最新中药炮制学_课件_第2章讲学课件

痛的功效。
14.糯饭米制润燥而泽土
糯米：性味甘平，补中益脾，除烦止渴，止泻痢
第四节 炮制对药性的影响
一、炮制对四气五味的影响
1、纠正药物过偏之性味——“反制” 姜汁制栀子苦寒之性 以热制寒 盐水制巴戟天缓和辛温 以寒制热
热则寒之 寒则热之
2、使药物的性味增强——“从制”“相资为制”
胆汁制黄连，增强苦寒之性 辛热的酒制仙茅，增强温肾壮阳作用 辛热的酒制当归，增强辛散温通作用
“药之生熟，补泻在焉。剂之补泻，利害存焉。盖生者性悍而味重， 其攻也急，其性也刚，主乎泻。熟者性淳而味轻，其攻也缓，其性 也柔，主乎补。补泻一差，毫厘千里，则药之利人害人判然明 矣……殊不知补汤宜用熟，泻药不嫌生”
一、生熟理论的提出和形成
神农本草经 金匮玉函经 备急千金要方，备急千金翼方 珍珠囊 汤液本草 审视瑶函
去毒常用的炮制方法：净制、水泡漂、水飞、加热、加 辅料处理、去油制霜等
注意去毒与存效并重
五、炮制对中药补泻的影响
何首乌 甘草 地黄
[卷一] 用药生熟各宜论 药之生熟，补泻在焉，剂之补泻，利害存焉。盖生者
性悍而味重，其攻也急，其性也刚，主乎泻；熟者性淳而 味轻，其攻也缓，其性也柔，主乎补。补泻一差，毫厘千 里，则药之人害人判然明矣。如补药之用制熟者，欲得其 醇浓，所以成其资助之功，泻药制熟者，欲 去其悍烈，
盐水（咸寒）制知母、黄柏（苦寒）：增强滋阴降火
酒炙仙茅、阳起石： 增强温肾助阳
蜜炙百合：
增强其润肺止咳
蜜炙甘草：
增强补中益气作用
煅炉甘石： 增强解毒明目退翳、收湿止痒敛疮
相畏（或相杀）为制：利用某种辅料能 制约某种药物的毒副作用来炮制该药物
相畏为制：
生姜炮制半夏、南星：杀半夏、南星毒 白矾、石灰、皂荚制半夏、南星 蜂蜜、童便、黑大豆制川乌 豆腐、甘草制马钱子

药物炮制，最初多着眼于解毒，后世逐渐注意 到药物经炮制处理后功效的变化。
1．金元以来，对中药炮制的作用，逐步有了理 论上的归纳总结。
• 2．明代陈嘉谟在《本草蒙荃》中着重说明中药 炮制前后的归经去向，使炮制理论进一步完善。在操 作上，提出“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求， 太过则气味反失”的论述。在炮制方法分类上，提出 三类分类法，即水制、火制、水火共制。
• 有的原药材中还可能混有外行相似的其他有毒药物 ，如八角茴香——莽草，黄芪——狼毒，贝母——
光菇子（丽江慈菇），天花粉——王瓜根等，这些
异物若不拣出，轻则中毒，重则造成死亡。
• 二、 加工切制与临床疗效
因药材来源不同、形状和质地各异，通过切制，可提高煎药的质量，或 者利于进一步炮制和调配。 • 软化——切制——干燥
八、矫臭矫味，利于服用
（1）矫味 甘草水炙远志。
（2）矫臭 紫河车、乌贼骨、乌梢蛇等。
第四节 炮制对药性的影响
一、对四气五味的影响
••1黄强胆四五．顺气味连 苦 实：：通着寒 火—寒辛凉、药过之—温甘物性热、炮胆（酸性（汁制平、味寒性苦（，黄之料）、炮者苦逆咸连性抑矫制益（寒着（制—淡的寒正）、药以偏—方）涩药制物）热性姜法－：性物制）汁（泻增味寒，（过即肝炮）称辛偏制－为温之的清）“反性方热制制法。止：”（。呕减即苦辅寒 2辅．料通是过起协炮同制作，用使），药称物为性“味从增强。 3制. ”通。过炮制，改变药物性味，扩大药 物用途。
用
▪生莱菔子－升多于降，涌吐风痰 炒莱菔子－降多于升，降气化痰，消食
除胀
五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用
经的作用
六、便于调剂和制剂 原型整根药材、质地坚硬的矿物类、甲壳类及动物化石类药材。

酒炙 醋炙 蜜炙 姜炙
将药物加入黄酒拌匀，闷透后用 文火炒至黄色。
将药物加入蜂蜜拌匀，闷透后用 文火炒煅烧至红透，取出 晾凉。
暗煅
将药物置于密闭容器中，用高温使其 煅烧至酥脆。
蒸法
清蒸
醋蒸
将药物放入蒸锅中，加水蒸至熟透。
将药物放入蒸锅中，加水及米醋，蒸 至熟透。
炮制器具的选择与使用
器具选择
根据不同的炮制方法和药材特性，选择合适的器具，如锅、罐、炉等。
使用方法
确保器具干净、无油污，按照操作规范进行使用，避免器具损坏或药材污染。
炮制用水的选择与处理
选用水质
选用纯净水或软水进行炮制，避免使用硬水或含有杂质的水。
处理方法
对水质进行过滤、沉淀等处理，确保水质清洁、无异味。
酒蒸
将药物放入蒸锅中，加水及黄酒，蒸 至熟透。
煮法
水煮
将药物放入水中煮沸，达到软化 或熟透的目的。
醋煮
将药物放入醋液中煮沸，达到软化 或熟透的目的。
蜜煮
将药物放入蜜液中煮沸，达到软化 或熟透的目的。
煨法
面粉煨
将药物与面粉拌匀后加水搅拌成团，再烤至金黄色。
纸煨
将药物用纸包裹后埋入热炭中煨至纸黄。
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个人卫生
操作人员应保持良好的个人卫 生习惯，勤洗手、勤剪指甲、
勤换工作服等。
设备卫生
炮制设备应定期清洗消毒，确 保无残留物和污垢。
原料卫生
中药原料应符合相关卫生标准 ，不得使用变质、腐烂的原料
。
炮制过程中的环境保护要求
减少废弃物排放
中药炮制过程中产生的 废弃物应妥善处理，减
少对环境的污染。
节能减排
分类

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雷公炮炙十七法
• 4． 炙 a.《五十二病方》之“炙蚕卵”及“炙梓叶”，是将药 物置于近火处烤黄。
• 明《本草纲目》云：“升者引之以咸寒，则沉而直达下 焦；沉者引之以酒，则浮而上至巅顶。” • 药物大凡生升熟降，辅料的影响更明显，通常酒炒性升 ，姜汁炒则散，醋炒能收敛，盐水炒则下行。
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三、炮制对归经的影响
• 生姜 • 干姜 • 煨姜 • 炮姜 发表散寒 回阳救逆 暖脾止泻 温经止血 肺 心 胃脾 脾
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• 李时珍：《本草纲目》 修治
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第二部炮制专书：《炮炙大法》
• 明代，缪希雍，439种 • 总结出雷公炮炙十七法
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4.中药炮制技术扩大应用时期
• 第三部炮制专书：《修事指南》 • 清代，张仲岩，232种
14
名词解释
米泔水—第二遍洗米水 汤洗—热水洗 燔制—最早的炭药血余炭 苦酒—醋 呚咀—春秋战国时代切制的饮片 浆水—熟炊粟米，趁热投瓷缸中，浸五、六朝 ， 渐酸，生白花，色白类浆，故名 • 作蘖—发芽法 • 作豉—发酵法 • 作曲—发酵法 • • • • • •
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• 醋炙入肝经 • 蜜炙入脾经 • 盐炙入肾经
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第三章 中药炮制的目的及对药物的影响
• • • • • • • • • 第一节 中药炮制的目的 1.保证药物的净度 2.降低或消除药物的毒性、副作用 3.改变或缓和药性 4.增强疗效，扩大用药范围 5.改变或增强药物的作用部位和趋向 6.利于贮存，保证药效 7.便于调剂制剂 8.矫味，便于服用
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第二节 炮制对药物理化性质的影响
• 一、炮制对含生物碱类药物的影响 • 1.增加溶解度 • 2.降低毒性
• 3.注意生物碱流失，遇热活性降低