案例习题
某制造商要制订上半年6个月某产品的生产计划。已知信息：现有工人30人，采用一班工作制（每天工作8小时），每人每天正常生产可生产10个产品。每天加班限度为正常的25%（即最多每天工作时间10小时）。正常生产成本为100元/单位，加班成本为120元/单位，而转包合同生产为150元/单位，存货持有成本为10元/（单位月），延迟交货成本为20元/（单位月），招聘临时工成本为1000元/人，解聘临时工成本为1500元/人，临时工与正式工的工资率一样。工厂正式工人不进行解聘。
调整生产能力的策略优先次序：①加班；②外包；③使用临时工。也就是说生产中正常生产时间满足不了需求，优先考虑加班，当加班满足不了需求时考虑转包，或者使用临时工，需求信息如表7-17所示。
表7-17需求信息
月份 预测需求（单位） 每月工作日（小时）
1 5000 22
2 5500 19
3 6000 21
4 7500 21
5 7500 22
6 8000 20
合计 39500 125
产能分析：
每月的正常生产能力=每人每天生产量*每月工作天数*工人数，加班生产能力=正常生产能力*25%。总需求为39500，总最大生产能力（正常+加班）为46875，能力大于需求，因此可以接受此生产任务。
1.稳定工人数，改变库存水平满足需求（均衡策略）
年总需求是39500单位，因此均衡生产计划的每月生产量为39500/6=6583单位。由于2、3、4、6月的正常生产能力都小于6583，且总计正常生产能力为37500，小于39500，因此需要适度考虑到加班生产能力。请完成以下成本分析表，如表7-18所示。
表7-18均衡生产计划成本分析表
时期（月） 1 2 3 4 5 6 总计
预测需求 5000 5500 6000 7500 7500 8000 39500
最大
产能 正常生产 6600 5700 6300 6300 6600 6000 37500
《生产运作管理》课程笔记
第一章 绪论
1.1 运营管理的概念
运营管理是指对企业内部各种运营活动进行计划、组织、实施和控制的过程，以确保企业能够高效、低成本地生产出高质量的产品或提供优质的服务。运营管理涉及到企业内部的所有运营活动，包括生产、服务、物流、库存、质量控制、设备维护等。
1.2 运营管理的过程与系统
运营管理的过程包括：计划、组织、实施和控制。这四个过程相互关联、相互影响，构成了一个完整的运营管理系统。计划是指确定企业目标、制定战略和策略、安排资源等；组织是指建立组织结构、分配任务和责任、协调各项工作等；实施是指按照计划和要求进行生产或服务活动；控制是指对生产或服务过程进行监督和检查，以确保达到预期的目标。
1.3 运营管理的目标与内容
运营管理的目标包括：提高生产效率、降低成本、保证产品质量、提高客户满意度、优化资源配置、提高员工素质等。为了实现这些目标，运营管理需要关注以下内容：生产计划与控制、库存管理、供应链管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。
1.4 运营管理职能
运营管理的职能主要包括：生产管理、服务管理、物流管理、库存管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。这些职能相互关联、相互支持，共同构成了运营管理的整体框架。
1.5 运营管理的发展历程
运营管理的发展历程可以分为以下几个阶段：
- 工业革命前：手工作坊时代，生产方式主要以手工为主，生产效率低下，产品质量参差不齐。
- 工业革命：机器代替手工，大规模生产成为可能，但生产过程缺乏规范化、标准化。
- 科学管理时代：以泰勒为代表，提出科学管理理论，强调标准化、规范化生产，提高生产效率。
- 系统管理时代：以全面质量管理、精益生产、供应链管理等为代表，强调系统化、集成化、持续改进。
- 全球化时代：随着全球化的发展，运营管理面临着更加复杂和多样化的挑战，需要更加注重创新、灵活性和适应性。
运营管理威廉13版课后答案
第一章：引言
1. 什么是运营管理？ 运营管理是指通过有效地规划、组织和控制组织内部的物质、信息和人力资源，以实现组织目标并提供产品和服务的过程。
2. 运营管理的目标是什么？ 运营管理的目标是通过提高效率和效果，实现组织的战略目标，并满足顾客需求。
3. 运营管理的职能有哪些？ 运营管理的职能包括生产计划与控制、质量管理、供应链管理、项目管理等。
4. 运营管理与其他管理领域的关系是什么？ 运营管理与其他管理领域（如市场营销、人力资源管理等）密切相关，相互配合，共同实现组织目标。
第二章：战略与竞争优势
1. 什么是战略？ 战略是指组织长期目标与资源配置的相互关系，以及为了实现这些目标而制定的行动计划。
2. 竞争优势是什么？ 竞争优势是组织相对于竞争对手的优势和能力，可以通过低成本、差异化、创新等手段实现。
3. 如何分析竞争对手？ 分析竞争对手可以从市场份额、产品特点、成本结构、技术能力等多个角度进行，以了解其竞争优势和弱点。
4. Porter的五力模型是什么？ Porter的五力模型是一种分析产业竞争力的工具，包括竞争对手、潜在竞争者、替代品、买家和供应商等因素的综合影响。
第三章：运营战略
1. 运营战略是什么？ 运营战略是指组织在资源配置、过程设计、技术选择、供应链管理等方面的决策和行动，以实现其竞争优势。
2. 运营战略的核心问题是什么？ 运营战略的核心问题是如何通过制定合适的生产计划和控制策略，来提高运营效率和质量，以及满足顾客需求。
3. 运营战略涉及哪些方面？ 运营战略涉及产品和服务设计、生产过程设计、品质管理、供应链管理等方面。
4. 运营战略与公司战略的关系是什么？ 运营战略是公司战略的重要组成部分，两者相互关联、相互支持，共同实现组织战略目标。
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生产运作管理习题集及答案
The document was prepared on January 2, 2021 生产与运作管理习题集
第一章 绪论
一、判断题
1. 有形产品的变换过程通常称为生产过程.
2.生产运作管理的基本目标主要包括质量管理、成本管理及进度管理.
3. 生产与运作管理的目标是在需要的时候,以适宜的价格,向顾客提供具有适当质量的产品和服务.
4. “发现与发掘顾客的需求,让顾客了解公司的产品和服务,并将这些产品和服务送到顾客手中”是社会组织基本职能之一.
5. 生产运营管理是对生产运作系统的设计、运行、维护与改善过程的管理,它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制.
6. 生产运作是使一定的原材料转化为一定的有形产品.
7. 运输公司属于顾客参与的服务生产.
8. 生产是指一切有形产品的生产
9. 生产运作管理的目标永远是质量、成本、交货期.
10. 企业的三项基本职能是市场营销、生产与运作和人力资源.
11. 生产运作是社会组织的唯一职能.
二、单项选择题
1. 生产与运营活动是 .
A．投入资源要素 B．产出最终产品
C．投入—变换—产出过程 D．信息反馈与管理提升过程
2. 输入生产要素中最活跃、最重要的因素是 .
A. 生产对象 B. 生产信息 C. 劳动力 D. 生产资金
3. 用户购买产品和要求提供服务的第一需要是 .
A. 品种 B. 交货期 C. 价格 D. 质量
4. 在现代企业生产与运作系统中,与企业相互依赖,已被看作为重要组成部分的是 .
A. 零售商 B. 供应商 C. 生产对象 D. 用户
