苗龄对甘蓝产量及收获适期的影响
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江西农业学报2010,22(5):64—65 Acta Agriculturae Jiangxi
苗龄对甘蓝产量及收获适期的影响
潘永飞,戴忠良,毛忠良,吴国平
(江苏丘陵地区镇江农业科学研究所,江苏句容21 24oo)
摘要:研究了不同穴盘苗龄对甘蓝收获适期以及产量的影响,结果表明:穴盘苗龄30 d定植的甘蓝收获适期最长,产量
最高;随着穴盘苗龄的增加,收获适期逐渐缩短,产量逐渐减少。当穴盘苗龄达到50 d以上时,甘蓝将失去利用价值。 关键词:甘蓝;苗龄;产量;收获适期
中图分类号:¥635.1文献标识码:A文章编号:1001—8581(2010)05—0064—02
甘蓝又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜,属十字花 科、芸薹属中能形成叶球的变种,一、二年生草本植物。
以叶球供食,可炒食、煮食、凉拌、腌渍或制干菜。甘蓝在
世界各地普遍栽培,市场需求量很大。目前国内主栽的 越冬甘蓝品种基本上都是国外进口种子,价格昂贵…。
为了节省用种成本,大多是采用穴盘育苗,但经常由于受
连续阴雨或高温干旱等异常天气影响而无法适时定植。
本试验的目的就是要摸索甘蓝苗穴盘内生长时间 的长短(即苗龄)对日后收获适期及产量的影响,为长江
流域越冬甘蓝的种植提供参考。
1材料和方法
1.1供试材料试验用甘蓝品种为寒玉155,属耐寒、晚
熟越冬品种。试验用种子由该品种选育单位日本野崎采 种场提供。
1.2试验方法 1.2.1试验地点与时间 试验于2008年8月至2009
年4月在江苏丘陵地区镇江农科所园艺试验场(江苏句
容)进行,试验地是黏壤土,土壤肥力中等。
1.2.2播种育苗本试验采用128孔穴盘,瑞士“品氏”
花卉专用基质育苗。8月1日播种,播6个穴盘,每穴1
粒。出苗后控制基质含水量,防止干死以及含水过多而
烂根。
1.2.3移栽定植按照定植时不同苗龄,共设5个处
理,分别为在播种后30、40、50、60、70 d定植。定植前每 公顷施腐熟有机肥22.5 t、复合肥750 kg。深耕后整平
起垄,垄宽70 em、高20 em,沟宽30 em。按行距50 cm、
株距40 em的规格定植。小区面积13.2 1TI ,每小区栽48
株,随即区组排列,3次重复。定植活棵后视土壤情况, 统一浇水和进行病虫防治。
1.2.4 田间记录定植后,观察各定植批次苗的生长
情况,2009年2月15日至4月15日,每15 d收获一次,
每小区每次收5株,分别测量叶球重、叶球高与宽、中心 柱高与宽、外叶开展度大小、裂球情况等经济性状。
2结果与分析
2.1 2月15日收获叶球的经济性状试验结果表明,2
月15 13,苗龄30 d定植的甘蓝已经结球并能够上市,平
均单球重已达到1.5 kg。苗龄40至60 d的虽然也已经
结球,但是球还比较小,比较轻,还没有商品价值。穴盘
苗龄70 d的甘蓝还没有结球。具体如表1。
表1 2月15日收获叶球情况
2.2 3月1日收获叶球的经济性状由表2结果看出,3
月1日收获时,苗龄30d定植的甘蓝单球重已经达到
1.7 kg左右;苗龄40 d定植的甘蓝球重也达到1.4 kg左
右,也基本能采收上市;苗龄50与60 d定植的甘蓝平均
球重分别为1.2 kg与0.7 kg;苗龄70 d定植的仍未开始
结球。
表2 3月1日收获叶球情况
收稿日期:2010—03—11 基金项目:江苏省自主创新项目(cx(o9)6o4);江苏省科技推广项目(2009kj一46)。 作者简介:潘永飞(1982一),男,江苏宜兴人,研究实习员,主要从事园艺作物育种与栽培研究。
5期 潘永飞等:苗龄对甘蓝产量及收获适期的影响 65
2.3 3月16日收获叶球的经济性状到3月16日第3 次采收时,苗龄30 d定植的甘蓝球重已经达到1.9 kg;40
d苗龄定植的植株平均单球重为1.5 kg;50 d苗龄定植
的植株单球重已有1.3 ,基本上能上市;而60 d苗龄 定植的植株单球重仅为0.85 kg,未达到商品成熟。具体
见表3 表3 3月16日收获叶球情况
2.4 4月1日收获叶球的经济性状4月1日收获时,
穴盘苗龄30 d定植的植株球重已经达到2.1 kg左右;40
d苗龄定植的植株球重也已经达到1.7 kg左右;50 d苗
龄定植的植株球重在1.5 左右;穴盘苗龄60 d定植的 植株球重在1 左右;穴盘苗龄70 d定植的甘蓝仍未结
球。这时田间已经出现不同程度的裂球,60 d苗龄和50
d苗龄定植的甘蓝裂球率分别达到20%和18%。具体
如表4所示。 表4 4月1日收获叶球情况
2.5 4月15日收获叶球的经济性状试验结果(表5)
表明,4月15日最后一次采收时,苗龄30 d定植的植株
叶球重已经达到2.3 左右;40 d苗龄定植的植株球重
达到1.9 kg左右;50 d苗龄定植的植株球重在1.7 kg左
右;苗龄60 d定植的植株球重在1.1 左右;苗龄70 d 定植的植株仍未结球。从田间裂球情况看,裂球率明显
增加,苗龄60 d定植的甘蓝的裂球率达到80%;其次是
苗龄50 d的,为54%;苗龄40 d和30 d的裂球率分别为
38%和20%。 表5 4月15日收获叶球情况
3小结与讨论
甘蓝从可收获上市开始至裂球那段时问称为存圃
期 。如果存圃期过短,则在大面积生产中可上市叶球 会由于来不及出售而在田问裂球,从而失去商品价值。
在本试验中,苗龄60 d定植的甘蓝,3月中下旬就开始有
裂球,4月1日裂球数已经占总球数的20%;苗龄50 d定 植的甘蓝3月下旬开始有裂球,4月4日裂球数占总数
的20%左右;苗龄40 d定植的甘蓝,3月底开始有裂球,4 月7日裂球数占总数的20%;苗龄30 d定植的甘蓝,4月
10日开始有第1个裂球,4月15日裂球数占总数
的20%。 若以叶球重达到1.25 kg至裂球数占总数的20%为
存圃期,则苗龄30 d定植的叶球存圃期为2个月左右;
苗龄40 d定植的叶球存圃期为42 d左右;苗龄50 d定
植的叶球存圃期为20 d左右;苗龄60 d定植的叶球,至
4月1日已经有20%裂球,其平均球重才达到1 kg;苗龄 70 d定植的甘蓝不会结球。因此,穴盘苗龄30 d定植的
甘蓝,存圃期最长,产量最高。随着穴盘苗龄的增加,裂
球日期逐渐提早,存圃期慢慢缩短,产量也随之下降。如 果定植时因天气原因而实在无法定植,穴盘苗龄50 d以
内定植的甘蓝仍有利用价值。因为随着穴盘苗龄的增
加,其外叶开展度也随之变小,穴盘苗龄在30至50 d的
可以适当密植来提高单位面积产量。当穴盘苗龄超过
50 d定植时,甘蓝将失去利用价值。 本试验供试品种为越冬晚熟品种,苗龄对早、中熟
品种的影响有待进一步研究。
参考文献: [1]沈敏东,姚雪龙.日本甘蓝秋德[J].长江蔬菜,2003,(6):18
~19. [2]林天杰,温男石.甘蓝有机栽培肥料施用技术研究初报[J]. 中国瓜菜,2006,(3):16~l7.