食堂每日营养食谱菜单Excel模板

營養午餐食譜設計表
項 目 12 月 14 日 星期 一
日期
名稱 材料
目
主
白米
米飯
食
12 月 15 日 星期 二 名稱 材料 糙 白米 米飯 糙米
12 月 16 日 星期 三
名 稱材 料
板條 麵食
12 月 17 日 星期 四
名稱 材料
白米 米飯
副 食 （一）
鮑魚菇
生香菇 素
金針菇 炒
蔥 三
蒜末 菇
肉鯽魚 地瓜粉 炸 肉 鯽 魚
湯
水果
柳丁汁
備註
設計者：杨耀东
蕃
蕃茄
茄 肉絲
肉 洋蔥絲
絲
湯
紫菜 紫蔥 菜 湯
農 11/1
白花菜 花 菜 湯
小蕃茄
濕米粉 米 紅蘿蔔 粉 高麗菜 湯 瘦絞肉
蝦米
素肉絲 高麗菜 炒 香菇絲 板 紅蘿蔔 條 油蔥酥
雞胸肉
青三色 咖
洋蔥 哩
馬鈴薯 雞
舊牌咖哩粉
12 月 18 日 星期 五
名稱材料
巧克力麵包 麵包
雜糧麵包
瘦絞肉
玉米粒 肉
蔥 末
玉
米
副
食 （二）
豆芽菜 榨
菜
榨菜絲
銀
蒜末
芽
沙
高麗菜
茶
沙茶醬
高
蒜末
麗
菜
花枝丸 炸 花 枝 丸油蔥酥ຫໍສະໝຸດ 山山藥藥枸杞
湯
枸
薑片
杞
紅棗

Ok!
维A
维B1
维B2
维C
维E
维PP
钾
镁
铁
锌
磷
硒
（ug）
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)
(ug)
452
0.65
0.65
65
4.5
8.0
1260
126
12.0
10.6
476
22.6
316
0.46
0.46
46
3.2
5.6
882
88
8.4
7.4
333
15.8
脑水卷：面粉30
猪肉3
白糖3
豆浆：黄豆15
水果：哈密瓜70
糕点：曲奇饼10
绿豆银耳汤：绿豆10
银耳5
白糖1
水果：苹果50
荞麦馒头：面粉30
荞麦5
豆浆：黄豆15
水果：西瓜100
糕点面包40
卤鹌鹑蛋鹌鹑蛋20
水果香梨50
小枣馒头面粉30
软枣5
豆浆黄豆15
白糖3
水果苹果50
当日
营养
分析
在园标准
在园实给
在园实给%
飘儿白15
小葱2
混合油1
黄瓜瘦肉面粉40
面片：鸡蛋10
黄瓜20
瘦猪肉10
小葱1
混合油1
鹅汤米粉：湿河粉80
鹅20
莴苣叶15
小葱2
混合油2
香糯米饭：糯米40
西兰花10
五花猪肉5
胡萝卜10
混合油1
青菜汤：小白菜15

健康养生食谱表格
时间段 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 加餐
--- | --- | --- | --- | ---
周一 | 燕麦粥加水果 | 烤鸡胸肉配绿色蔬菜 | 清蒸鱼配蔬菜沙拉 | 坚果和杂果
周二 | 蛋白质奶昔加全麦面包 | 素食沙拉卷 | 烤鸭胸肉配野菜 | 草莓和酸奶
周三 | 温馨普洱茶配燕麦饼干 | 香辣牛肉丝配红糙米饭 | 红烧豆腐配蔬菜 | 蔓越莓和坚果
周四 | 草莓拌酸奶配全麦面包 | 麻辣豆腐配糙米饭 | 糖醋鸡胸肉配五谷杂粮饭 | 青椒色拉和低脂酸奶
周五 | 菠菜奶昔配水果坚果燕麦饼干 | 爆炒虾仁配扁豆炒肉丝 | 青椒牛肉配红薯 | 烤苹果片和脱脂酸奶
周六 | 草莓香蕉冰沙 | 鸡蛋炒饭配青菜 | 清蒸三文鱼配米饭 | 水果沙拉和黑巧克力
周日 | 红糖水煮鸡蛋 | 蔬菜水饺配汤 | 白灵菇炖鸽蛋 | 樱桃番茄和坚果
注意：以上是仅供参考的养生食谱，具体食材用量和烹饪方式请根据个人需求和口味进行调整。

确保每日摄入足够的营养，并配合适量的运动，才能达到健康养生的效果。

每日菜谱范本模板菜谱编号：DP200001日期：2022年3月10日菜谱名称：健康营养午餐菜谱简介：健康营养的午餐对保持身体健康至关重要。

本菜谱提供了一份简单的午餐范本，包含主菜、配菜和甜点，确保您获得均衡的营养摄入。

每道菜品都选用新鲜食材，并根据营养学要求进行搭配，以满足您的身体需求。

尝试这份午餐，享受美味和健康的双重体验。

菜谱：主菜：鲜虾意面所需材料：- 鲜虾 150克- 意大利面 200克- 橄榄油 2汤匙- 蒜蓉 2瓣- 柠檬汁 1汤匙- 盐少许- 黑胡椒粉少许- 香菜适量（用于装饰）烹饪步骤：1. 将意大利面煮至熟透，捞出沥干备用。

2. 在炒锅中热油，加入蒜蓉炒香。

3. 加入鲜虾翻炒至变色。

4. 加入煮熟的意大利面，翻炒均匀。

5. 淋入柠檬汁，撒入盐和黑胡椒粉，继续翻炒均匀。

6. 装盘并撒上香菜点缀。

配菜：凉拌小黄瓜所需材料：- 小黄瓜 2根- 醋 1汤匙- 生抽 1汤匙- 糖 1/2茶匙- 食盐少许- 蒜蓉 1瓣- 香菜适量（用于装饰）烹饪步骤：1. 将小黄瓜修整干净，切成薄片。

2. 将小黄瓜片放入碗中，加入醋、生抽、糖、食盐和蒜蓉。

3. 拌匀并腌制10分钟。

4. 装盘并用香菜装饰。

甜点：酸奶水果沙拉所需材料：- 酸奶 200克- 蓝莓 50克- 草莓 50克- 香蕉 1根- 蜂蜜适量制作步骤：1. 将酸奶倒入碗中，加入适量的蜂蜜调味。

2. 将蓝莓和草莓洗净，切成适当大小的块状。

3. 将香蕉去皮切片。

4. 将蓝莓、草莓和香蕉均匀分布在酸奶上。

5. 可以根据个人口味再次加入适量蜂蜜调味。

温馨提示：- 主菜中的鲜虾可以根据个人喜好替换为其他海鲜，如虾仁、螃蟹肉等。

- 配菜的调味料可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料用量。

- 甜点的水果可以根据季节和个人口味进行选择，使用新鲜水果效果更佳。

- 在烹饪过程中，可适量添加食材以增加菜品的营养价值，如蔬菜或豆类等。

这份健康营养午餐提供了丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，可以满足中午的能量需求，同时保持身体健康。