自媒体运营的盈利模式分析—以美食博主李子柒为例

基于粉丝经济的电商网红流量变现研究--以李子柒为例2021年6月发布的《2021中国网络视听发展研究报告》显示，截至2020年12月，我国网络视听用户规模达9.44亿，网民使用率为95.4%。

各个细分领域中，短视频的用户使用率最高，为88.3%，用户规模达8.73亿，用户平均每天花2小时看短视频。

2020年上半年，中央密集部署加快“新基建”进度。

根据2021年5月搜狐科技和中国信通院泰尔系统实验室联合发布的《2021中国5G 年度报告》显示，在过去一年多的时间里，5G网络建设快速推进，5G基站数量达到82万座，中国已建成全球最大5G网络。

由于视频传播对网速的依赖更大，要求更高，随着5G时代的到来和终端设备的进步，网速等因素的制约和限制将逐步被破除，短视频将直接受益于此，成为人们的基础生活形式。

近年来，我国短视频行业发展迅速，短视频行业已经历了预热蓄势期、探索转型期、扩张爆发期和成熟平稳期四个阶段。

目前处在成熟平稳期，竞争格局逐渐稳定，短视频平台也在探索更多元化和更深层次的商业变现模式。

通过对相关文献进行梳理，笔者发现，目前对短视频的研究集中于短视频自媒体的发展现状和趋势、问题及对策、传播方式等方面，对短视频的内容商业变现模式研究却不多，尽管短视频创作者众多，真正能实现变现和盈利的却屈指可数[1]。

本文以近年来火遍国内外的头部“网红”李子柒为例，分析短视频变现成功的模式。

一、“政策红利+技术赋能”加持裂变式传播——李子柒现象1. 利好政策、稳定的发展环境为短视频发展提供便利2015年，国务院印发《关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》，提出我国“互联网+”行动总体目标是，基于互联网的新业态成为新的经济增长动力，互联网支撑大众创业、万众创新的作用进一步增强，互联网成为提供公共服务的重要手段。

近年来国家不断出台的传媒管理法规、条例，使得我国传媒业的发展逐步规范，使其内容良性发展。

目前，短视频的发展搭载政策红利，成效已表现在了经济社会生活的方方面面。

MediA FOrUM 传媒论坛民以食为天。

人之生活离不开柴米油盐，在人类漫长的进化发展史上，食物是人们生存所必需的能量来源，始终扮演着非常重要的角色。

对于中国这样一个十分注重饮食文化的国家而言，食物的意义更是不言而喻。

作为当下主要的大众传播形态之一，短视频凭借轻量化、碎片化、娱乐化的特征，成为用户最喜爱的媒介内容消费形式之一，并进一步生成美妆、美食、科普、搞笑等众多垂直细分领域。

在为用户提供消遣内容的同时，短视频也重新塑造着这些元素在消费社会语境中的象征意义与符号价值。

消费文化下，人们对于物品的消费不再关注其交换价值与使用价值，而是更注重背后的符号价值。

在美食类短视频中，美食借助短视频的呈现形式，化身为一幅满足用户视觉享受的文化景观，同时给人带来精神上的放松和愉悦。

人们观看美食类短视频，也不是真的为了学会一道菜的做法或品尝到食物的味道，而是借助视频中的美食符号来满足内心对于品质生活的追求与想象，实现一种娱乐化的心理享受。

1 作为文化消费符号的美食类短视频随着社会的不断发展和进步，物质资源变得越来越充沛，“丰衣足食”早已不再是人们的一种愿景，而是日常生活的标配，食物在解决温饱、满足口腹之欲以外，有了更多的象征性意义。

人们对于食物的追求逐渐从“吃得饱”向“吃得好”转变，“食物”也走向了“美食”的进阶之路。

美食类短视频是短视频领域重要的垂直流量入口，拥有着广泛的用户基础，其中对于美食的呈现已经超越食物本身的功能性意义，更多的是一种符号性象征。

在美食类短视频中，制作者通过优雅的环境、有质感的餐具、健康营养的食材、精美的食物摆盘等，让食物的烹饪过程不再是日常生活中的柴米油盐，而是一种对于生活的享受，食物也不仅仅是满足温饱的功能性物品，更是能够体现生活品质和社会阶层的象征性存在。

鲍德里亚采用符号学方法对消费社会中的商品的符号化现象进行了分析，认为消费社会中的一切，包括人的感情、身体等都被整合为一种商品进行出售，因此，要成为消费的对象，物品必须成为符 号[1]。

“李子柒”品牌营销方法案例研究李子柒（本名：李佳佳），1990年出生于四川省绵阳市，中国内地美食短视频创作者。

2015年，李子柒开始拍摄短视频；11月，发布短视频《兰州牛肉面》。

2017年，正式组建团队；6月16日，获得新浪微博超级红人节十大美食红人奖。

2018年，她的原创短视频在海外运营3个月后获得YouTube银牌奖。

2019年8月，李子柒为成都非遗推广大使，获得超级红人节最具人气博主奖、年度最具商业价值红人奖；12月14日，获得中国新闻周刊“年度文化传播人物奖”。

2020年1月1日，入选中国妇女报“2019十大女性人物”；5月19日，中华人民共和国农业农村部官网发布消息，李子柒受聘担任首批中国农民丰收节推广大使；8月，李子柒当选第十三届全国青联委员。

摘要截止2021年1月23日，新浪微博“李子柒”微博拥有粉丝2730万，高峰时曾拥有粉丝5000万。

最近一条发于2021年1月9日的微博动态观看次数4390万次；获赞47.2万；转发15.4万；评论8.1万。

作为一种现象级的网红，李子柒不同于其他如昙花一现的“网红”，从2015年第一条视频发布到现在，她已经红了近5年。

2016年，随着资本的介入，使得李子柒品牌的打造更加专业,影响力更大。

李子柒品牌营销的成功可以从以下几个方面来总结——关键词文化营销方法研究1.文化营销迎合主流，抓住短视频的风口，引起关注；伴随着2012年十八大的召开，“文化自信”的提出，“中国风”开始盛行，一批怀旧题材、国风系列的产品走俏。

自媒体开始在城市最有活力的年轻人中流行，并迅速波及其他年龄段以及农村。

以抖音、火山小视频为代表的一系列短视频自媒体APP从一开始的人际交往类APP被商业迅速发掘出更大价值，一大波直播带货的“网红”开始涌现。

但大部分视频制作不够精良、品牌化程度很低。

李子柒最初拍摄短视频的目的也较单纯、直接——就是为了促进自己的淘宝店铺销售额。

但很快，他的一系列短视频被资本顶上，并赋予他更大的价值。

|RADIO ＆TV JOURNAL 2021.2“李子柒”已经成为当下最火的古风美食视频主播，自2016年出道至今，她的视频作品一直保持超高的点击量，并引发许多话题。

而她在视频中展现出的美丽、优雅、勤劳且智慧的中国女性形象也风靡海外，成为互联网平台上最受关注的中国网红品牌之一，并被作为中国当代文化输出的典型案例，获得官方媒体的高度评价。

在当前的自媒体时代，每一个成功的网红品牌背后都有其必然成功的理由，“李子柒”从创建到获得“现象级”的成功不过短短3年时间。

“李子柒”品牌在文化传播与品牌塑造上的思路与方法值得仔细探究。

一、李子柒品牌成长历程“李子柒”品牌是当代互联网的一个奇迹，从个人独立创作到组建自己的团队，再到成为全网粉丝百万的“网红”，进而成为一个具有国际影响力的个人品牌，这一切只用了短短3年的时间。

回顾“李子柒”品牌的成长历程，主要可分为三个时期：个人创作期、团队磨合期、个人品牌树立期。

(一)个人创作期:粉丝与资本的“原始积累”2016年3月25日，李子柒在美拍上发布了第一条古风美食短视频。

凭借清秀的面容、新颖的题材及独特的视频风格，该视频立即获得美食圈青睐，迅速成为美拍官方首页的热门推荐。

此后，李子柒发布的新视频屡次在“美拍短视频热榜”中排名前4，播放量和综合活跃度甚至曾超过2016年第一网红papi 酱。

在这一年，“李子柒”品牌收获了初始粉丝并获得良好口碑。

同年4月，李子柒开始进军微博等主流平台，持续推送新的古风美食视频，其影响力得到迅速提升。

仅在微博这一平台上，其单个视频基本保持着百万的播放量。

2016年8月，微念科技MCN 公司决定与李子柒签约。

在微念科技的策划与运营下，李子柒获得了新的成长动力，其视频在各个平台上的播放量、点赞量、转载量、话题量都得到迅速增加，粉丝的层级不断扩大。

至此，“李子柒”实现了一个网红品牌所必需的“粉丝”与“资本”两方面的“原始积累”。

然而，在李子柒知名度提高的同时，网络上质疑的声音也随之而来。

依赖于互联网时代信息技术的发展，新兴媒体形式层出不穷。

面对信息极度丰富、受众时间碎片化的现状，大部分新媒体都以“微”“短”“小”“快”为特征，以适应当下传播特征。

2016年短视频应运而生并开始呈现井喷，以其“短而精”的特质抓住了大众的眼球。

从2013年新浪发布秒拍至今，短视频的发展已经从最初主要由用户提供内容，逐步走向专业化、垂直化、成熟化，成为内容行业发展的标志。

随着专业生产内容进入短视频领域，短视频的持续发展和变现也受到了越来越多的关注和讨论。

目前的探讨大多集中在内容垂直细分、推广营销方式或用户互动等方面，但其实纵观市场不难发现，大部分发展势头强劲，传播量大且用户黏性高的短视频，在其视听语言方面都别具特色。

短视频声画兼备的特质正是吸引受众的关键，视听语言在其中发挥的重要作用不言而喻，其带来的形式之美在很大程度上，正是首先影响受众关注和接受短视频作品的因素。

因此本文选取短视频中极具代表性、有着独特视听语言风格的古风美食短视频博主李子柒为案例，试图分析她的系列视频如何将视听语言作为一种表达形式，与视频的内容融合在一起，进而升华内容、强调主题，并形成别具一格的特点，在一应同质化的美食短视频中脱颖而出，成为行业翘楚。

一、美食短视频新领域———古风美食美食短视频一般将美食制作过程作为主要拍摄内容，通常时长在5至7分钟左右。

李子柒是微博的签约美食自媒体博主之一，其视频最大的特征就在于“古风”二字。

视频在四川绵阳的某个山村进行拍摄，内容主要是传统中华美食的制作，例如“青梅酒”“佛跳墙”等。

无论是画面中的山林风光，还是美食的制作方式、炊具乃至主角李子柒的装束打扮，都力求向中式古典靠拢。

这种连贯鲜明的风格、独具个性的特征很快为其吸引了大量粉丝。

2016年李子柒的一条短视频《樱桃酒》被送上美拍首页，她和团队的作品被推送到各个平台，在不到3个月的时间内获得了百万关注，几乎所有的视频播放量都逾千万，单个视频全网播放量甚至接近两亿。

李子柒古风美食短视频的传播策略随着互联网的快速发展，短视频成为了一种越来越受欢迎的内容形式。

其中，李子柒的古风美食短视频在社交媒体上引起了广泛的和讨论。

本文将分析李子柒古风美食短视频的传播策略，希望为广大短视频创作者提供一些有益的参考。

古风美食短视频行业近年来发展迅速，吸引了越来越多的创作者和观众。

其中，李子柒是该行业的一股清流，凭借其独特的风格和高质量的内容脱颖而出。

通过对行业报告的分析，我们发现李子柒的竞争优势主要体现在以下几个方面：内容质量：李子柒的短视频内容精美、细致，充分展现了美食的制作过程和口感，给观众带来极佳的视觉享受。

独特风格：李子柒的古风美食短视频将传统文化与现代元素完美结合，给观众带来了耳目一新的感觉。

名人效应：李子柒凭借其个人魅力和影响力，吸引了大量粉丝的和喜爱。

为了更好地制定传播策略，我们需要对李子柒古风美食短视频的目标受众进行分析。

通过调查，我们发现其主要受众群体以年轻人为主，他们注重生活品质、追求健康饮食方式，并对传统文化有着浓厚的兴趣。

因此，针对这一受众群体，我们制定了以下宣传方案：针对年轻人群体展开推广活动，通过与时尚、音乐等领域的合作，吸引更多年轻人的。

结合健康饮食理念，与相关领域的专家合作，为观众提供更多健康美食的制作方法和技巧。

通过举办线下活动、参加综艺节目等方式，增加与观众的互动，提高品牌知名度。

为了将李子柒古风美食短视频传递给更多的目标受众，我们需要选择合适的传播渠道。

根据目标受众的特点，我们选择了以下几种传播渠道：社交媒体平台：通过、抖音、B站等社交媒体平台发布短视频内容，与观众进行互动交流，提高品牌曝光度。

视频网站：在优酷、爱奇艺等视频网站上发布李子柒的短视频内容，扩大其传播范围，满足不同受众的需求。

电商平台：与电商平台合作，如淘宝、京东等，通过直播销售、定制礼品等方式，为观众提供更多的购买选择和便利。

为了提高李子柒古风美食短视频的推广效果，我们需要编写符合其风格的文案和脚本。

New Media新兴传媒传媒∷MEDIA 2020.8（下）495G时代短视频的内容生产与运营策略探析——以李子柒现象为例文/王胜利 曹雨苗摘要：5G时代的短视频领域正在面临挑战与机遇并存的发展格局，其内容生产与运营策略需要与时俱进的创新和变革。

本质上，用户思维、IP思维和产品思维是5G时代短视频内容生产和运营的核心策略。

本文以李子柒现象为例，重点强调短视频生产过程要以用户需求为导向，同时注重借助定位、策划和运营打造基于短视频内容的文化IP爆款。

关键词：短视频 5G时代 内容产品 李子柒随着5G的应用与普及，移动互联网将进入速度更快、质量更高、范围更广、规模更大的发展新时代。

多元化的应用场景将日益视频化，各类泛化的视频终端将逐渐实现4K/8K的高清化，每位用户都拥有生产、加工和消费视频内容的基本能力，使得视频表达逐渐民主化……在这一时代背景下，短视频领域对用户注意力的争夺将会更加激烈。

如何根据自身特色及用户需求打造出兼具社会效益和经济效益的爆款短视频IP，成为短视频内容生产者高度关注的热点话题。

本文以2019年末短视频行业热议的李子柒现象为例，对这一话题展开分析。

一、短视频领域引发关注的李子柒现象1990年出生的四川女孩李子柒，2016年初开始投身视频内容的创作。

前期大量作品都是她自拍、自导、自演、自编的乡村衣食住行内容，作品题材融入了大量中国美丽乡村和传统文化的要素，传达出她对亲人的关怀、生活的热爱和美好事物的向往，她本人也借此赢得了海内外数以千万计粉丝的关注。

2019年12月，李子柒微博的粉丝量超过了2000万，抖音的粉丝量超过3000万，YouTube的粉丝量超过750万——这一数据直追美国影响力最大的媒体之一CNN在YouTube上的表现。

同时，李子柒也受到了人民日报、中央电视台、共青团中央的关注。

网络上关于“李子柒的短视频内容算不算文化输出”等讨论成为热点话题。

央视主持人白岩松认为，现在的问题是李子柒太少了，如果来自民间并真正走向世界的网红由一个变成上千个，那么中国故事就有得讲了。

50学术探讨一、引言2016年9月，字节跳动推出的抖音APP 上线，以音乐社区移动应用的定位打入市场，因其出色的话题制造和引领能力很快受到年轻人的喜爱。

截至2019年7月，抖音日活跃用户超过3亿。

李子柒是美食垂直类的抖音头部博主，截至2020年6月底，其抖音账号粉丝数超过3900万。

同时，主流媒体也给予李子柒高度评价，认为她是短视频时代文化软实力输出的网络代表人物。

由此可见，李子柒的传播影响力极其广泛，个人IP 具有极大的商业价值。

本文研究李子柒的抖音账号，从短视频的内容、技术特点着手，分析集体情感参与、记忆构建，一窥其背后的文化与商业逻辑。

二、内容逻辑：传播场景、内容与技术的多重建构20世纪末和21世纪初，文化研究学者吸收借鉴了布迪厄（Pierre Bourdieu）的批判社会学理论和巴特勒（Judith Butler）的“表演”理论，发展扩充了伯明翰学派研究理论，认为“场景”（scene）是研究后现代消费文化的关键词之一［1］。

媒介场景理论认为，新生媒介会催生与以往不同的社会场景。

移动媒介带来的便携性特征，使私人领域与公共空间之间的界限逐渐模糊，短视频符号（包括文字、音乐、语言、表情包等视听符号）构成了与现实场景不同的全新虚拟场景，成为该场景下人的行为、人际关系、社群互动、叙事结构的生成环境。

在李子柒的抖音短视频中，她所使用的农村道具、展现的美食、较少的对白甚至无对白，以及轻柔的音乐，构成了乡村场景，成为她传播内容的重要背景和组成部分之一。

（一）传播内容建构特点：中国食材、乡愁记忆与仪式感李子柒的短视频十分注重场景的构建，以山清水秀的川西农村为主，多在农舍、田野等生活节奏慢且空旷的地区，人物通常只有她一个人，不同于现代都市的拥挤、喧闹与快节奏，展现出闲适、悠然消费文化场域短视频传播逻辑初探——以“李子柒”抖音账号为例张施闻（上海师范大学，上海 200235）摘要：作为新兴的媒介传播方式，短视频以其短、平、快的特征迎合了现代人的阅读习惯，受到年轻群体的追捧，近几年发展迅速。

一、自媒体网红品牌“李子柒”的相关概述(一)自媒体概念自媒体是一种依靠个人创作并向外发布自身事实和新闻的新兴媒体传播方式。

自媒体通常以微博、抖音、快手、小红书、微信公众号、博客等网络新媒体为载体进行传播,它的内容主要表现形式是经过策划和后期创作的图文、视频、音频或综合性产物,内容丰富多彩,以此来达到吸引观众注意的目的。

如今,自媒体内容创业如采用直播、短视频进行流量变现成为新的热潮,许多网红品牌也应运而生。

(二)“李子柒”品牌的发展历程1.个人创作阶段:积累人气2015年,李子柒使用美拍A PP发布美食相关的短视频,起初,她更多的是以尝试和娱乐的心态参与当中。

2016年4月李子柒发布了一篇名为《樱桃酒》的作品获得广泛关注,点赞过万。

2016年8月,李子柒签约M CN 机构(网红经纪公司)微念科技有限公司。

李子柒主导视频拍摄、剪辑与创作,而微念负责推广引流。

在微念大量的资金投入与悉心运营下,李子柒更专注于内容创作,获得了新的流量突破。

2.团队合作阶段:提升质量2017年5月,李子柒聘请专业摄影师和助手合作拍摄。

之后,李子柒尝试拍摄“小龙虾”“树莓酱”“染布”主题视频,由于和团队配合度低、风格不一致,这些视频并未得到良好的反响,但并不影响李子柒创作的决心,在和团队成员的磨合探索和认真沟通下,之后拍摄的视频质量上升,完美契合I P理念,重回流量巅峰。

3.品牌树立阶段:流量变现李子柒在与微念成立公司之后,就专注于内容创作,将传统文化与非遗元素贯穿其中,打造趋于成熟体系化的风格调性。

与此同时,微念致力于李子柒I P的孵化和品牌文化的推广,几年内不接任何广告单,并不断进行资金投入,成功为I P积累更多的关注以及庞大的粉丝数量。

截至目前,李子柒抖音粉丝约5000万,B站粉丝数量多达700多万,Y ouTube海外账号粉丝数量更是突破千万,刷新了吉尼斯世界纪录,2018年8月李子柒在天猫平台开设旗舰店,短短几天,销售额直线上升,品牌成功实现商业化。

WORK DISCUSSION美食视频的文化传播解读——以“李子柒”视频为例■■湖北文理学院：陈曦【摘要】近年来，美食视频成为了视频主题分类下的热门领域之一，涌现出了一大批优秀并且各具风格的美食视频创作者。

本篇文章以著名的美食视频博主李子柒为例进行研究。

回顾美食视频的发展历程，探寻美食视频兴盛的原因，思考蕴含在美食中的文化内涵，以及通过美食视频所带来的对内文化重塑与对外文化传播对李子柒的美食视频进行解读。

【关键词】美食视频；李子柒；文化传播；传统文化中图分类号：G212 文献标识码：A DOI：10.12246/j.issn.1673-0348.2020.21.0651.■美食视频发展趋势及现状2012年，中央电视台出品的一部美食类纪录片《舌尖上的中国》，可以说是如石块儿砸进湖泊般，带起了一串涟漪，彻底打开了中国的美食视频市场。

依靠着全新的美食主题，纪录片一经上线就十分火爆，收获了各个年龄段的粉丝。

《舌尖上的中国》里唯美的画面、独特的视角以及娓娓道来的故事解说总是让人百看不厌，它也开创了豆瓣影评9.4的惊人高分。

“一石激起千层浪”，“美食”的大获成功，为视频市场注入了新的活力。

随后的几年里，各种美食纪录片相继播出，并且拥有了很好的口碑，如《人生一串》、《风味人间》、《早餐中国》等。

相关的美食综艺节目也纷纷上线，如《拜托了冰箱》、《中餐厅》等。

同时也吸引了许多视频制作人、自媒体加入美食视频制作的队伍，他们通过拍摄美食视频积聚了人气，获得了忠实的粉丝，其中以李子柒最为出名。

2015年，李子柒开始自拍自导美食视频，现如今微博拥有2564万的粉丝，新的视频一发布就占据全站日榜最高第一名，拥有几千万甚至上亿次观看量。

更是在世界最大的视频分享网站YouTube上拥有700多万支持者，和美国影响力最大的媒体CNN旗鼓相当，并且每一个视频播放量几乎都在500万以上。

随着新媒体的发展，当下美食视频市场也呈现出如下现状：首先，美食视频市场趋向成熟。

《传播学视域下分析“李子柒现象”》篇一一、引言近年来，随着互联网的飞速发展，网络红人（KOL）和网红现象逐渐成为社会关注的焦点。

其中，李子柒作为一位在国内外具有广泛影响力的自媒体人，其独特的传播方式和内容风格，在传播学领域产生了深远的影响。

本文旨在从传播学视域下分析“李子柒现象”，探讨其背后的传播机制、影响及其意义。

二、李子柒现象的背景与特点李子柒是一位以短视频为主要传播手段的自媒体人，她通过分享自己的日常生活和乡村文化，吸引了大量粉丝的关注。

其传播现象具有以下特点：一是内容真实性，李子柒的短视频内容贴近生活，真实反映了乡村生活的点滴；二是传播广泛性，李子柒的短视频在国内外广泛传播，产生了巨大的影响力；三是文化输出性，她的短视频成为中华文化输出的重要载体。

三、传播学视角下的李子柒现象（一）传播机制分析1. 内容创新：李子柒的短视频内容以乡村生活为主题，通过创新的表现手法和叙事方式，吸引了大量粉丝的关注。

2. 社交媒体平台：借助抖音、微博等社交媒体平台，李子柒实现了与粉丝的互动和内容的快速传播。

3. 跨文化传播：李子柒的短视频在海外社交媒体平台上也产生了广泛的影响，实现了中华文化的跨文化传播。

（二）受众心理分析1. 情感共鸣：李子柒的短视频内容贴近生活，引发了受众的情感共鸣。

2. 文化认同：通过展示乡村文化和传统手艺，李子柒增强了受众对中华文化的认同感。

3. 娱乐需求：短视频的轻松、有趣的特点满足了受众的娱乐需求。

四、李子柒现象的影响与意义（一）对个人发展的影响李子柒现象为自媒体人提供了成功的案例和经验，激发了更多人参与自媒体创作的热情。

同时，她的成功也为自媒体人提供了更多的商业机会和价值实现途径。

（二）对文化传播的影响李子柒的短视频成为中华文化输出的重要载体，推动了中华文化的国际传播。

她的成功也激发了更多人关注和参与文化传播活动，推动了文化交流与互鉴。

（三）对社会发展的意义李子柒现象体现了社会主义核心价值观和优秀传统文化的影响力，促进了社会和谐与文明进步。

三、美食类自媒体品牌传播的启示
4、与粉丝互动：美食类自媒体品牌需要注重与粉丝的互动和交流，通过参与 线上线下活动、组织投票等方式了解受众的需求和反馈，以更好地满足他们的需 求和提高品牌的忠诚度。
三、美食类自媒体品牌传播的启示
5、品牌合作：美食类自媒体品牌可以与知名品牌进行合作，通过品牌联合营 销等方式提高品牌的知名度和影响力。同时，可以利用自身的社交媒体渠道进行 品牌推广，以扩大品牌的影响力范围和受众群体。
2、强调个人魅力和人格化：美食类自媒体品牌需要强调人格魅力和个人特点， 以增加品牌的辨识度和记忆度。同时，要注重与受众的互动和交流，增强品牌与 粉丝之间的和黏性。
三、美食类自媒体品牌传播的启示
3、跨平台传播：美食类自媒体品牌需要跨越不同的平台进行传播，以覆盖更 广泛的受众群体。同时，需要根据不同平台的特点进行内容策划和发布，以最大 限度地吸引受众的。
二、李子柒自媒体品牌的传播策略
2、个人魅力：李子柒以其亲和力、真实感和乐观的生活态度赢得了粉丝的喜 爱。她在视频中展示了她与家人的互动、生活的点滴和对美食的热爱，让人们感 受到了她独特的人格魅力。
二、李子柒自媒体品牌的传播策略
3、跨平台传播：李子柒不仅在各大社交网络平台上开设了自己的账号，还通 过与电视台合作开设了自己的节目。这种跨平台的传播方式使得她的内容能够覆 盖更广泛的受众群体。
二、李子柒的成功之道
4、持续性：李子柒在社交媒体上保持了高度的活跃度和持续性。她不仅定期 发布新的美食作品，还积极参与各种社交活动和公益事业，保持了较高的曝光度 和度。
李子柒作为美食领域的意见领袖，她的传播影响力主要体现在以下几个方面： 1、引导消费：李子柒的美食作品对受众的消费行为产生了明显的引导作用。 许多粉丝因为受到她的影响，开始尝试自己动手制作美食，并购买相关的食材和 工具。这种消费行为的转变，为相关产业带来了商机和增长动力。

热点扫描SHENGPINGSHIJIE争鸣与探讨新媒体语境下的网络亚文化浅析以“李子柒”为例□文俊摘要:新媒体语境下,大众的自我生产生活需求、文化需求产生变异和延伸,对主流文化与社会发展产生深远影响。

文章依托新媒体传播语境,对跳出主流传播导向的“李子柒”视频进行分析,对理论和现实案例做阐述，以此对网络亚文化在新媒体语境传播中的意义和价值进行浅析遥关键词：新媒体亚文化李子柒互联网作为一种革命性的媒介力量，正在深刻地改变着人类的生产生活，逐渐在资源配置和权利建构上起着决定性作用。

一般而言，青年亚文化产生于青年社群,其拥有与主流文化价值观行为方式不同的文化现象，表达了青年群体独特的文化诉求。

网络具有强大的易变性和包容性,社会各阶层对互联网新兴文化的接受度也在提高，网络亚文化成为影响主流文化发展不可忽略的因素。

亚文化研究综述20世纪初，美国经济高速发展，经济工业化、城镇化的发展模式使得芝加哥这样具有代表性的城市涌入大量外来移民，人口迅速膨胀。

与此同时，富人区与贫民区之间的界限变得越来越清晰，城市犯罪率日渐增高，针对移民和犯罪青少年所带来的影响研究由此诞生。

芝加哥学派将目光聚焦于移民、犯罪青少年身上，称其为“越轨群体”,他们认为这种越轨行为是非主流群体对于主流文化控制的正常反应。

崔家新和池忠军否定了芝加哥学派将青年亚文化归为移民、犯罪青少年等所谓的“越轨群体”的行为，认同伯明翰学派将青年亚文化体系的逻辑起点限定在工人阶级青年身上，认为青年亚文化建立在工人阶级辛勤工作的氛围中，体现了青年一代的活力。

网络的入驻，使得青年亚文化的概念有了内生的生命力,获得了新的话语空间，体现为青年亚文化的新生概念存在地位、表现形式及价值认同上的新变化。

陈霖认为,新媒介时代里，青年亚文化体现了“无组织的组织力量”。

青年亚文化的分享行为和分享精神与知识产权保护之间存在冲突，这种冲突可能导致知识生产的失序和失范,从而削弱创新的动力，挫伤创新的精神,阻遏创新的行为。

以“李子柒”为例如何做好内容营销策略随着科技的不断发展，人们对于互联网的需求逐渐增多，社会化媒体作为社会化创意的信息表达渠道，成为人们日常生活沟通交流的主要平台。

并且随着消费者素质的提高不断提高，传统的商家硬性广告植入使消费者产生审美疲劳，原文消费者追求更加有价值的文章内容，能够帮助使自己的行为产生价值的内容。

在内容营销上，“李子柒”品牌通过一系列的内容生产和营销传播，达到了营销目的，实现了品牌的社会收藏价值。

一、“李子柒”品牌的发展背景（一）社会化媒体的不断发展社会化创意是人能与人能、人与社会、人与自然、企业与企业、企业与社会、企业与自然，通过沟通元有效沟通的创意活动，社会化媒体成为社会化创意信息表达的渠道，社会化营销正式成为企业意图积极参与的动机，从而达到市场推广目的。

其中社会化媒体，又称社交媒体，是互联网上能够广告主让用户参与，分享，创造对话和具体内容内容的新媒体网络服务，具有互动性、开放性、连通性的交互式信息传播。

现阶段的社交媒体平台主要有微信、、微博、论坛、贴吧等。

社交媒体在互联网发展的积极影响下，不仅制造了越来越多的更加热门话题，更促进了传统媒体的不断发展。

（二）“李子柒”信息内容营销脱颖而出的原因2021年，李子柒开设淘宝店，由于销售额不佳，开始自拍自导古风美酒视频，上传到美拍。

但是淘宝店并不能起死回生，反而视频受到了大家的欢迎，后来直接关闭淘宝店，开始专注做视频。

在2021年8月份，李子柒与 mcn机构微念科技签约，成为微博签订合同自媒体，微博知名美食新浪网。

今年8月份开始在电商平台售卖产品，实现流量变现。

近年来，内容尼永县营销成为市场营销的主导力量，各企业和品牌确实希望通过内容营销，在市场占领一席之地。

因此不停地向消费者推送内容，没有遵循市场供求规律，最终导致信息内容过剩。

“李子柒”品牌并没有像其他品牌一样，追寻内容营销所带给的收益，不断而是通过对内容的逐步深耕，使消费者的行为产生价值，并且达到促销的目的。

256作者简介：宋珈琪（1996—　），女，汉族，河南南阳人，硕士研究生。

主要研究方向：广播电视与数字媒体。

中国人素来讲究“民以食为天”，无论是传统媒体还是新兴媒体上，美食类节目一直深受广大观众喜爱。

美食博主李子柒自2016年开始做古风特色的美食内容，目前在微博已拥有2718万粉丝，视频累计播放量超过30亿。

本研究通过问卷调查法，依据使用与满足理论设计与李子柒粉丝基本概貌、媒介使用习惯相关的调查问卷，为研究其心理做数据基础。

同时，根据卡茨等人提出的“认知需求、情感需求、个人整合需求、社会需求以及舒缓压力需求”，分析当前自媒体李子柒受众心理相关的需求满意度。

一、李子柒自媒体受众用户画像李子柒自媒体的受众以女性居多，占55.01%，但男性受众占比相较于其他美食自媒体更高，这应当与李子柒甜美的个人外形有关。

在629名有效调查者中，李子柒的用户群年龄主要在35岁以下，其中18岁以下占33.86%，18-34岁的用户占32.43%。

总体而言集中在年轻群体，这与我国网民年龄构成相一致。

李子柒的用户主要来自大城市。

这与城市人群的生活压力大，需要通过视频娱乐舒缓焦虑有关。

同时“李子柒”的视频有浓厚的中国传统文化氛围，易吸引海外用户观看，这与李子柒“油管”账号中视频播放量较高相一致。

二、使用动机与心理需求分析针对李子柒美食短视频受众而言，我们将其心理需求分为以下几类：（一）求知受教的需求李子柒短视频以美食制作的形式传达一种生活态度，在潜移默化中携带着关于饮食的各种知识。

对于普通用户而言，观看李子柒的视频，可以获知食物烹饪手法、传统工艺制作，了解李子柒展现出的传统文化，甚至是在与别人交流时增加一个共同话题等，都起到扩充知识量的作用。

（二）情感共鸣的需求本次问卷调查中，李子柒短视频用户有40.7%来自一线大城市，还有29.89%来自海外，许多人背井离乡外出打拼，身边没有家人和朋友，而大城市里生活忙碌，许多人都感到麻木和孤独，人人都希望在交往中得到关心和照顾，迫切的需要找到归属感和爱。

短视频“出海”_基于海外受众视角的YouTube运营解析——从李子柒海外走红说起短视频“出海”：基于海外受众视角的YouTube运营解析——从李子柒海外走红说起近年来，随着互联网的快速发展，短视频平台如雨后春笋般涌现，并且逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。

其中，中国短视频平台李子柒引起了广泛关注。

作为短视频创作者的代表，李子柒以她的美食、手工艺等内容在国内的知名度迅速飙升，而最令人瞩目的则是她在海外受到了极高的关注度。

本文将从海外受众视角出发，解析李子柒如何在YouTube 平台上成功运营，并探讨短视频“出海”的策略与运营模式。

一、李子柒在海外的成功背后李子柒的成功不是偶然的，它反映了海外观众对不同文化的渴望和追求。

李子柒的短视频以独特的中国元素为主题，展现了中国传统文化和生活方式。

在海外观众看来，这样的视频给他们带来了新奇的体验和视野，满足了他们对中国文化的好奇心。

此外，李子柒还非常注重短视频的制作质量，以及情感的传达。

她的视频精细、生动，通过精心的拍摄和剪辑，能够给观众带来身临其境的感受。

此外，李子柒在短视频中传达出的对生活的热爱和真诚也打动了海外观众，让他们产生共鸣。

总之，李子柒在海外走红的原因可以归结为她对中国文化的新鲜呈现、制作质量的精益求精以及情感的传达。

二、短视频“出海”的策略与运营模式1. 深入了解海外市场要想在海外市场上成功运营短视频，必须首先深入了解目标市场的需求和特点。

不同国家和地区有着不同的文化背景、生活方式和审美观点，因此短视频创作者需要对目标受众的偏好进行调研。

2. 突出本土特色短视频“出海”要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，必须具备独特的本土特色。

针对不同国家和地区的观众，创作者可以通过展现本土风情和文化瑰宝来吸引观众的注意力，并让他们对视频产生兴趣。

3. 用心制作高质量的内容短视频市场竞争激烈，只有用心制作高质量的内容，才能吸引观众的眼球，获得持续关注。

创作者可以通过提高视频的拍摄和剪辑技术，增加视频的趣味性和观赏性，以此来提升视频的品质。