教科版科学四上《分离食盐与水的方法》教案设计

《分离食盐与水的方法》教学设计
一、教学思想
《分离食盐与水的方法》是教科版四年级上册科学教材《溶解》
单元中的第七课，是继《食盐在水里溶解了》、《怎样加速溶解》、《一
杯水里能溶解多少食盐》之后，介绍与溶解相对立的概念“分离”的
科学课。
这节课以“溶解”为切入点，由浅到深，由简到繁，一步步向学
生渗透有关“分离食盐和水” 的科学方法，融科学知识和实验于一
体，既能使学生在兴趣盎然中接受科学知识，又能培养学生的动手操
作能力，通过实验观察得出结论，促使学生形成科学的思维方式和知
识体系。
二、教学目标
知识与技能：
1、理解食盐溶解于水是一个可逆的过程，了解有关海水制盐的
知识。
2、能对所研究的问题进行实验方案的设计，培养学生自主探究
能力。
过程与方法：
初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的研究活动动，能
运用烧杯、酒精灯、三脚架、石棉网、蒸发皿等工具进行简单的观察
实验，经历观察比较、描述溶解前后盐粒特征的过程。
情感态度价值观：
激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。意识到溶解在人们
生活中应用的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣，发展进一
步探究溶解问题的兴趣。
三、教学重点：学生对实验方案的自主设计以及酒精灯的正确使用。
四、教学难点：如何确定分离出来的物质就是盐。
五、实验器材准备
饱和食盐水、清水、烧杯、记号笔、玻璃棒；托盘、抹布、水槽、蒸
发皿、三脚架、石棉网、酒精灯、火柴；试管夹、食盐、药匙、放大
镜、红纸。
六、教学过程与评价
（一）创设情景，提出问题
1、猜谜语：身体白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不可少。
（食盐）
我们这节课就以食盐为材料，开展研究活动。
2、出示一杯已经饱和的盐水。提问：我们有什么好的办法能使杯
底的食盐继续溶解呢？看谁的方法既简单又实用？（把这个任务交给
学生充分调动学生的能动性，让学生设计分离方法。这样，学生的思
维在一开始就处于活跃状态，教师再适当引导，在兴趣和求知的驱动
下能很好的完成本课教学任务。）
（二）设计方案，验证假设
1、小组讨论实验方案。
2、师生交流实验方案：采用加水的方法。
3、教师演示，学生观察溶液的变化。
教师边演示变提示:再加水时，先看看杯中原来有多少浓盐水，在杯
外壁做个记号。然后再往杯里倒入少量清水（注意：加水过程要对于
“水量”要进行控制），经过搅拌，杯底的食盐溶解在水里了吗?
4、如果继续加水，还能继续溶解食盐吗？
5、引导小结：用增加水量的办法可以继续溶解杯底的食盐。
（三）再探究，分离食盐
1、问题：如果把这杯盐水放在窗台上，让杯里的水蒸发减少，已经
溶解的食盐会怎样呢？假如烧杯里的水全部蒸发了，原来溶解在水里
的食盐又会怎样呢？
2、我们能不能想出一个办法，在较短的时间内，让溶解在水里的食
盐分离出来呢？
3、小组自主设计实验方案。
4、分组汇报实验方案。
（学生汇报时可能提到让溶液自然蒸发，用过滤的方法，用酒精灯加
热蒸发分离出食盐等方法，教师评价每种方法的利弊，并选择最有效
的方法。）
5、再利用多媒体课件播放电影《闪闪的红星》中的潘冬子智勇送盐
的片段导入情境。然后幻灯片出示实验器材，讲解步骤（将石棉网放
在三脚架上，蒸发皿放在石棉网上，倒入食盐水，点燃酒精灯移到三
脚架下。）
6、酒精灯的使用（ 课件出示酒精灯的构造及使用注意事项：火焰有
三层，但是这三层的温度是不一样的，外焰温度最高，内焰次之，焰
心最低。所以在实验中我们要尽量用外焰来加热。）教师示范酒精灯
的点燃和熄灭的方法。
7、温馨提示：
（1）注意酒精灯的安全使用；
（2）安静地观察蒸发皿内食盐水的变化，将现象记在实验记录表；
（3）等盐水蒸发完后,熄灭酒精灯。
(4) 加热后的蒸发皿很烫，不要触碰，先放在石棉网上冷却。
8、分组实验：用加热的办法让水分蒸发减少，观察蒸发皿里食盐水
的变化。
(四）验证白色颗粒是否是食盐？
1、问题：通过刚才的实验你发现了什么？（冒烟—冒气泡—小水滴
—白色物质）
2、问题：这种物质一定是盐吗？你有什么办法确定它就是盐呢？（学
生如果回答尝，教师要及时提醒这是不科学、不可以的。）
3、比较：拿它和生活中的盐比较一下。
同学们可以取一些蒸发皿里的物质放在红纸的这半边（用试管夹
夹住蒸发皿，用药勺取），再取少许食盐放在另一边，利用放大镜观
察比较一下是否相同。实验前我们先看记录表，怎么填？颜色直接看
就知道了，形状？颗粒大小？取出来的物质堆在一起看不清怎么办？
取一点在纸上抹开。
4、交流汇报：
从外部特征看,白色物质和盐很像；
它是否具有盐能溶解于水的性质呢？（请同学们取一部分白色物质放
入清水中，搅拌，观察是否溶解。）
5、小结：
白色颗粒外观和盐一样，又能溶于水，它肯定就是盐了。
6、结论：用蒸发减少水分，可以分离出食盐。
（五）海水变盐
1、我们生活中的盐又是从哪里来的呢？（出示课件）
2、教师提示：如果把海水中所溶解的盐全部提取出来，重量将达五
亿亿吨。如果把这些盐平铺在陆地上，全世界的人和房子都将被埋没，
只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外面，因为盐的厚度将达到150
米。
3、怎样从海水中得到盐呢？
了解海水晒盐的工艺过程——日晒（在海滩上开一片盐田，把海
水引进田里，封住出口，在阳光的照射下让水分蒸发，得到粗盐。粗
盐再经过一系列的加工程序，最后才得到我们生活中的盐。）
（六）联系生活，拓展外延
今天我们学习了“分离食盐与水的方法”，如果遇到其他液体你
能用同样的方法你能分离吗?
（七)作业：分组填写实验报告单（略）
（八）板书设计:
分离食盐与水的方法 蒸发