稻田养鱼技术
一、引言
稻田养鱼技术是一种古老而有效的养殖方式，它将水稻和鱼类有机地结合在一起，实现了资源的最大化利用。本文将详细介绍稻田养鱼技术的原理、优点、适宜品种、建设方法、管理要点等方面。
二、原理
稻田养鱼技术是一种以水稻为主体，以鱼类为辅助的生态农业模式。其原理是通过在水田中放置适宜品种的鱼类，使其与水稻共生共长，在互利共赢的基础上实现高效生产。具体来说，稻田养鱼技术可以实现以下几个方面的效益：
1. 消灭害虫：通过放置食肉性或杂食性鱼类，可以有效地控制水稻田中的害虫和有害微生物，减少农药使用量。
2. 施肥增产：鱼类粪便中含有大量营养物质，可以为水稻提供足够的氮、磷等元素，促进其生长发育。
3. 增加收益：同时进行水稻和鱼类的养殖，可以增加农民的经济收益，提高农业生产效益。
三、优点
稻田养鱼技术具有以下几个显著的优点：
1. 生态友好：稻田养鱼技术采用生态循环的方式进行养殖，不使用化学肥料和农药，对环境污染较小。
2. 节约成本：稻田养鱼技术可以减少化肥、农药等投入成本，同时增加经济效益。
3. 提高产量：通过施肥和控制害虫等方式，可以显著提高水稻产量。
4. 多元化收益：同时进行水稻和鱼类的养殖，可以增加收益来源，降低经济风险。
四、适宜品种
在稻田中进行养鱼需要选择适宜品种。一般来说，适宜品种应该具备以下几个特点：
1. 耐低氧性强：由于水稻生长需要大量的氧气，因此在水田中需选择耐低氧性较强的鱼类。
2. 体型适中：鱼体过大或过小都不适合在稻田中养殖，应选择体型适中的品种。
3. 食性杂：杂食性鱼类可以吃掉水稻田中的害虫和有害微生物，具有很好的防治效果。
4. 生长快：生长快的鱼类可以在短时间内达到收获标准，提高经济效益。
常见适宜品种包括草鱼、青鱼、鲫鱼、黑鱼等。
五、建设方法
稻田养鱼技术需要特定的建设方法。下面将介绍具体步骤：
1. 确定养殖区域：选择平坦、排水良好的水田进行养殖。
稻田养鱼环境要求
水体和水温：稻田面积大而深度浅，本田期因水稻关系，一般水深只有7～15厘米；但在冬、囤水田内则不同，只要田埂高度够，可以灌深水养鱼，达1米以上更好。本田期因水浅，水温受气温、光照和风的影响较大，因此日温差也大，夏季白天最高水温可高达40℃左右。而在后期水稻封行时，由于水稻的遮荫，且灌水比前期深，田水温度日变化也就相对小于一些，同浅水池塘基本一致。
溶氧状况：稻田因面积大、水浅、地势开阔，空气中的氧气容易溶解于水中，同时由于各类植物光合作用也放出大量氧气，除个别田块过肥或鱼过密会发生缺氧外，一般稻田溶氧量都比较充是，基本上能保证鱼类正常生长的需要。只要保持正常放养量和合理施肥、投饲．就不会出现缺氧现象。
酸碱度：我国养鱼稻田的酸碱度。多在6～8之间，通常都适合于鱼类生活的要求。但在大量施用石灰的田块，往往水质偏碱；而施有机肥料过多的田块，又往往水质偏酸，这都应当加以注意，否则对鱼生长不利，水稻也不能正常生长。
水生生物：稻田浮游生物种类和数量都比池塘少，一是水稻封行减少了光照；二是田水中的各种养分含量不稳定。稻田中浮游植物量最高仅有高产鱼池1／50或更少，因此，除个别肥田外一般稻田是不适宜放养鲢鱼的。稻田中浮游动物量也不多，所以稻田也不宜多养鳙鱼。然而，与池塘不同的是，稻田中底栖动物较多，丝状藻类和各种杂草大量繁生，这是由于稻田特定的水质、光照等多种因素影响造成的。杂草的数量依田块而不同，有的每亩可高达500千克以上，一般也有200～300千克。由于稻田杂草茂盛，有机腐屑含量丰富，许多昆虫幼虫、水蚯蚓、各种螺类等底栖生物也大量繁殖，因此，稻田适宜放养草鱼、团头鲂等草食性鱼类入鲤、鲫、罗非鱼等杂食性鱼类。
稻田养鱼基本设施
加宽加高田埂选择作为养鱼的稻田，必须加宽加高田埂。以利于稻田养鱼后可以提高水位，防止漏水、垮埂、水翻田埂和跑鱼。田埂通常高35～50厘米，养成鱼一般比养鱼种要适
禾花鱼养殖技术
作者：暂无
来源：《农家之友》 2016年第5期
禾花鱼的苗种培育池塘准备
在亲鱼产卵前7 天，池塘进行清塘，每亩施放牛粪150 公斤，然后用生石灰100 公斤进行消毒，7 天后加水50 厘米，再经过10 天，池塘内轮虫、枝角类的数量达到高峰，正好可以满足鱼苗开口时的饵料需要。
鱼苗的培育管理
在鱼苗出膜的前1 天将附有鱼卵的鱼巢直接放入池塘内，让其自然孵出，3 天后鱼苗开始平游摄食，这时以池塘培育的轮虫与枝角类为主，补充投喂豆浆或猪血为辅，25 天后过渡到投喂豆饼粉或花生麸，10 万尾鱼苗用量为2~3 公斤左右，一直到鱼苗长到5 厘米，鱼苗进入优选和分养阶段。
夏花分离优选
鱼苗培育长至4~5 厘米夏花，这时禾花鱼的体色已充分显现，5 月底开始逐池进行起捕，并同时筛选，优留劣汰。筛选标准为：禾花鱼品种体色纯、体色与新亲本相同或较明显、体形好、生长快、体质健壮。
鱼种的培育
将优选鱼苗按6000~7000 尾/ 亩密度分别返养到原土池，开始每天投喂1 次豆渣和配合饲料（每万尾鱼投饵6~10 公斤）。投饲坚持“四定”原则，并随着鱼体长大而逐步增加饲量。平时做好巡塘与水质管理，以及防逃、防旱涝、防病害。
稻田养殖禾花鱼
稻田的条件和设施
要选择水源充足，水质清新不受污染，有良好的排灌条件且田埂坚固的稻田做为养殖载体。每块稻田面积最好在0.3 亩以上。已选择作为养殖禾花鱼的稻田，必须加宽加高夯实田埂达到0.5 米左右，目的是能提高稻田养鱼后的蓄水量，防止漏水、垮埂、水翻田埂和跑鱼。鱼沟和鱼坑应在插秧前预先挖好。鱼沟要在环田距田埂80~100 厘米的地方开挖，面积较小的稻田挖成“十”字形,大而长的稻田挖成“田”字形、“井”字形或“目”字形，沟深30 厘米、宽40
厘米。鱼沟两旁用水泥砖堆砌，防止沟泥塌陷。鱼坑宜设在靠近进水口的田边或田角，也可以设在田中心，亩设一个深100~120 厘米，面积5 平方米以上的小“鱼塘”（约占田面积的10%~20%，可根据养殖者对鱼产量的要求而定）。鱼沟要和鱼坑相连。稻田排灌口要开在相对两角的田埂上，排灌时须安置拦鱼栅，防止放水时逃鱼。如下图所示。
稻花鱼是什么鱼？
稻花鱼是鲤科鲤属淡水鱼类，别称禾花鱼、乌鲤、禾花鲤等，因在稻田中采食落水的禾花且鱼肉具有禾花香味而得名，最早起源于广西壮族自治区全州县，现广泛分布于长江以南各地，下面来看一看稻花鱼是什么鱼吧！
一、鱼种论述
稻花鱼一般是指禾花鱼，别称乌鲤、禾花鲤、稻花鲤等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲤属淡水鱼类，主要分布在长江以南各地，因在稻田中采食落水的禾花且鱼肉具有禾花香味而得名，清朝乾隆时期曾是宫廷御用的贡品。
二、形态特征
稻花鱼体侧扁、长菱形，背部隆起甚高，腹部平直；头较小，吻较长，口端位、半月形，唇厚、具乳头状突起，须2对、颌须比吻须粗长；侧线微下弯，侧线鳞41～45个；背鳍和臀鳍均具强壮的硬刺，背鳍外缘内凹，胸鳍较长、末端达到或超过腹鳍起点；头部和体背部暗黑色，腹部银白色，鳞片前部有一黑点连成明显的纵纹，各鳍深黑色。
三、分布范围
稻花鱼最早起源于广西壮族自治区全州县龙水乡，现广泛分布于长江以南各地，例如广西、广东、云南、贵州、湖南、江西等地均有分布，尤以广西桂林、湖南郴州和靖州等地最著名。
四、生活习性 1、底栖性：稻花鱼是底栖性鱼类，正常情况下都在水域底层游动、觅食、栖息，但气温高时稻花鱼也会到中下层或中上层游动、觅食。
2、杂食性：稻花鱼是杂食性鱼类，其中植物性食物包括植物的根茎、嫩芽、果实等，动物性食物包括虾类、螺类、蚌类及水生昆虫等。
3、独居性：稻花鱼是独居性鱼类，多单独或成小群的生活在泥质溪流、江河、湖库中，觅食时像猪一样拱食腐殖质中的产卵、种子等。
4、变温性：稻花鱼是变温性鱼类，最适生存温度21～27°C，摄食临界温度5～30°C，水温高于5°C低于30°C时都能保持一定的进食欲望。
