畜牧、兽医科学：家畜环境卫生学考考试题模拟考试.doc
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试卷第 1 页 共 22 页
畜牧、兽医科学：家畜环境卫生学考考试题模拟考试
考试时间：120分钟 考试总分：100分
题号 一 二 三 四 五 总分
分数
遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。
1、判断题
凡产热多，散热难的家畜临界温度低。
本题答案：对
本题解析：暂无解析
2、问答题
环境对家畜的影响表现在哪些方面？
本题答案：①环境影响家畜的生产力：夏季高温产蛋率，音乐，迁移应激
本题解析：①环境影响家畜的生产力：夏季高温产蛋率，音乐，迁移应激。
②环境影响家畜的繁殖季节：鸡对光周期很敏感。光周期的变化是鸡产蛋出现淡季旺季的决定性因素。
③环境影响家畜的分布和育种：当地的生态环境条件及家畜的适应性来决定的。
④环境影响家畜的生态特性：在生理、解剖和形态特征上的改变。
⑤家畜的发病率与季节有关：应激综合征、无名热、口蹄疫。
⑥环境影响畜产品的品质：猪应激综合征（porcine stresss yndromes PSS）：是猪在自然应激因子（如运输、高温、运动、争斗、交配、分娩等）的作用下，发生进行性呼吸困难、高烧血管收缩，突然死亡，且死后迅速僵直的一种综合症。这种猪往往以异常高的频率产生颜色灰白、质地松软和向外渗出水分的劣质肉（PSE肉）。
⑦环境影响家畜饲养标准的制订。
3、问答题 姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________
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如何做好冬季畜舍的防寒保温工作？
本题答案：㈠加强畜（禽）舍的保温隔热设计：①选择有利保温的畜舍形
本题解析：㈠加强畜（禽）舍的保温隔热设计：①选择有利保温的畜舍形式；②增加外围护结构的热阻；③减少畜舍外围护结构面积；④畜舍的朝向：畜舍纵墙与当地冬季主风向平行或形成0～45角的朝向，减少冷风渗透，有利于畜舍的保温；⑤门窗设计：尽量少设门窗，加薄膜或窗帘等；⑥畜舍地面的保温
㈡加强防寒管理：①适当增加饲养密度；②注意防潮；③铺垫草；④控制气流，防止贼风；⑤利用温室效应防寒；⑥寒冷时调整日粮、提高日粮中的能量。
㈢畜舍的采暖：畜舍采暖分集中采暖和局部采暖。
①集中采暖由一个集中的热源（锅炉或其他热源），将热水、蒸汽或预热后的空气，通过管道输送到舍内或舍内的散热器。
②局部采暖则由火炉（包括火墙、地龙等）、电热器、保温伞、红外线灯等局部产生热能，供给一个或几个畜栏。
4、填空题
确定建筑物朝向时主要考虑（ ）和（ ）。
本题答案：日照；通风效果
本题解析：日照；通风效果
5、填空题
应激原按照强度和持续时间分（ ）；低强度长期应激原；高强度短期应激原；低强度短期应激原。
本题答案：高强度长期应激原
本题解析：高强度长期应激原
6、单项选择题
粪便中含氮化合物在有氧条件下分解的最终产物为（ ）A.氨
B.三甲胺
C.硝酸盐
D.亚硝酸盐
本题答案：C
本题解析：暂无解析
7、名词解释
空气重离子 试卷第 3 页 共 22 页
本题答案：空气轻离子附着在固体或液体的悬浮的微粒上就形成了空气重离子，
本题解析：空气轻离子附着在固体或液体的悬浮的微粒上就形成了空气重离子，重离子活性小，直径大，寿命长。
8、名词解释
气象 (meteorology)
本题答案：指对流层所发生的冷、热、干、湿、风、云、雨、雷、霜、雾、雪、
本题解析：指对流层所发生的冷、热、干、湿、风、云、雨、雷、霜、雾、雪、电等各种物理现象。
9、问答题
现代畜牧场环境要求？
本题答案：1、坚持可持续发展的原则。
2、场区具有良好
本题解析：1、坚持可持续发展的原则。
2、场区具有良好的小气候条件，有利于舍内空气环境的控制。
3、便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。
4、便于组织生产，生产流程通畅、劳动效率高。
10、名词解释
气候适应
本题答案：是动物在长期的生存竞争中为适合外界环境条件，经过若干代
本题解析：是动物在长期的生存竞争中为适合外界环境条件，经过若干代的自然选择和人工选择而逐渐形成的在行为、生理、解剖和形态上的根本改变，并能遗传给后代。
11、名词解释
什么叫畜产公害？有何危害？
本题答案：畜产公害是指畜牧生产过程中产生的有害气体、粪尿、污水、
本题解析：畜产公害是指畜牧生产过程中产生的有害气体、粪尿、污水、尸体等废弃物对人类环境造成的危害；和畜产品中某些元素的累积和富集、药物残留对人类健康产生的危害。
危害： 试卷第 4 页 共 22 页
①引起家畜中毒，包括急性中毒和慢性中毒。
②引起传染病和寄生虫病的传播与流行。
③环境污染的致癌、致畸、致突变作用。如二恶英、氯乙烯污染等。
④影响畜产品质量，进而影响人体健康。包括：
A.有机农药残留；B.重金属残留；C.兽药与饲料添加剂残留；D.霉菌毒素污染。
12、名词解释
饱和差（saturation deficit）
本题答案：饱和差是指在某一温度下，饱和水汽压与实际空气中水汽压之
本题解析：饱和差是指在某一温度下，饱和水汽压与实际空气中水汽压之差。
13、填空题
用于畜舍通风的风机类型主要是（ ）和（ ）.
本题答案：轴流式；离心式
本题解析：轴流式；离心式
14、填空题
生产过程产热（ ）
本题答案：生长、产奶、繁殖、育肥、产毛、劳役、产蛋
本题解析：生长、产奶、繁殖、育肥、产毛、劳役、产蛋
15、问答题
影响人工光照的因素？
本题答案：1.光源白炽灯的光效49%，荧光灯21~26.7℃光效最高。
本题解析：1.光源白炽灯的光效49%，荧光灯21~26.7℃光效最高。
2.灯的高度一般高2.0~2.4m。
3.灯的分布行距和灯距按3m，靠墙减半设计，交错排列。
4.灯罩使用灯罩可使光照强度增加50%。
5.灯泡质量与清洁度灯泡质量差减少光照30%，脏灯泡约比干净灯泡减少1/3。
16、填空题
家畜被毛的隔热作用是因为：被毛的主要成分是（ ），导热性差；且被毛层中有许多不流动的（ ）；被毛的光泽具有（ ）。
本题答案：角质蛋白；空气；隔热性 试卷第 5 页 共 22 页
本题解析：角质蛋白；空气；隔热性
17、名词解释
等热区
本题答案：等热区是指恒温动物主要借物理调节维持体温正常的环境温度
本题解析：等热区是指恒温动物主要借物理调节维持体温正常的环境温度范围。等热区中家畜健康、生产水平、饲料利用率和饲养效益都比较好。
18、名词解释
恒定光照法
本题答案：在蛋鸡与种鸡育成期内每天的光照时数固定不变，产蛋期则逐
本题解析：在蛋鸡与种鸡育成期内每天的光照时数固定不变，产蛋期则逐渐延长光照时数，达到16~17h后，保持稳定不变。
19、问答题
鸡的人工光照制度？
本题答案：1.渐减渐增法
育成期逐渐减少，产蛋期逐渐增加至
本题解析：1.渐减渐增法
育成期逐渐减少，产蛋期逐渐增加至。
2.恒定法
1~20周龄13h恒定不变，之后每周增加0.5~1h至达到产蛋期16~17h为止。
3.连续光照
每天23h光照，1h黑暗，直至肉鸡上市。
4.间歇光照
把一个自然昼夜分成多个明暗周期。
20、问答题
简述负压通风的设计方法和步骤？
本题答案：负压通风一般是用轴流式风机，将舍内空气排出舍外，造成舍
本题解析：负压通风一般是用轴流式风机，将舍内空气排出舍外，造成舍内气压低于舍外，舍外空气由进风口自然流入。负压通风投资少，效率高，但要求畜舍封闭程度较好。
方法步骤： 试卷第 6 页 共 22 页
1、确定负风通风形式
2、确定畜舍的通风量
3、确定风机的台数
4、确定每台风机的流量
5、确定风机的全压
6、确定进风口总面积
7、进风口的数量
8、布置风机和进风口
21、填空题
蛋鸡生产实践中光照时间最多不超过（ ）小时。
本题答案：16
本题解析：16
22、名词解释
传导散热
本题答案：传导散热是直接接触的两物体通过分子间的碰撞，将热量从高
本题解析：传导散热是直接接触的两物体通过分子间的碰撞，将热量从高温处向低温处的传递过程。
23、判断题
家畜疾病的发生、发展和消亡的过程，均与一定的外界环境条件有关。（ ）
本题答案：对
本题解析：暂无解析
24、问答题
简述纵向通风的设计？
本题答案：纵向通风是指将风机安装在畜舍的一端山墙或一侧山墙附近的
本题解析：纵向通风是指将风机安装在畜舍的一端山墙或一侧山墙附近的纵墙上，进气口设置在另一端山墙或另一侧山墙附近的纵墙上，气流沿畜舍纵轴（长轴）而流动，称为纵向通风.方法步骤：
1、确定负风通风形式
2、确定畜舍的通风量
3、确定风机的台数
4、确定每台风机的流量 试卷第 7 页 共 22 页
5、确定风机的全压
6、确定进风口总面积
7、进风口的数量
8、布置风机和进风口
25、问答题
紫外线的主要生物学作用有哪些？
本题答案：（1）红斑作用：在紫外线照射下，被照射部位的皮肤会出现
本题解析：（1）红斑作用：在紫外线照射下，被照射部位的皮肤会出现潮红，这一现象称为红斑作用，红斑作用最强的波长是254nm和297nm
（2）杀菌作用。
（3）抗佝偻病作用。
（4）色素沉着作用：色素沉着就是动物在太阳光的照射下，皮肤和被毛颜色变深的现象。
（5）增强免疫力和对传染病抵抗力。
（6）增强气体代谢作用。
（7）光敏性皮炎。
（8）光照性眼炎与癌。
（9）提高畜禽生产力。
26、填空题
应激原按照性质分：物理性应激原；化学性应激原；（ ）；营养性应激原；管理性应激原；心理性应激原；运输性应激原；其他人为因子。
本题答案：生物性应激原
本题解析：生物性应激原
27、填空题
空气环境中的有害物质包括（ ）、（ ）和（ ）三个方面的内容。
本题答案：有害气体；微生物；粉尘
本题解析：有害气体；微生物；粉尘
28、问答题
畜牧场总平面规划的原则？
本题答案：1.根据生产工艺要求，结合实际情况，因地制宜. 本题答案：天然水体能够通过混合稀释，沉降和逸散，日光照射，微生物对有
