对目前奶牛养殖业前景的思考

对目前奶牛养殖业前景的思考

中国的奶牛养殖业如何发展，本文将就此谈些粗浅看法。

一、应正确看等我国鲜牛奶价格水平

从我国目前大部分奶牛养殖企业和奶牛养殖农户的投人产出情况看，鲜牛奶收购价格显得偏低，但鲜牛奶收购价格与国际价格十分接近。根据联合国粮农组织的统计资料，目前，全世界原料价格大洋洲最低，每千克牛奶价格为0 .15 美元，欧盟最高为0.25 美元。从目前我国多数乳品加工企业的鲜奶收购价格看，每千克鲜牛奶价格将在1.7 元至1.9 元之间，从这一情况看鲜牛奶价格已基本上接近上限，所以，奶牛养殖企业和奶牛养殖户不应指望鲜牛奶价格有较大幅度的上升。

二、应理性对待中国市场牛奶消费量

中国的牛奶消费空间到底有多少，恐怕难以说清楚色这里引用一组我国乳品专家和行业人士经常展示我国乳业市场规模前景的数据: 与世界先进国家吃匕较，奶类产量仅为美国的33.7% ，我国人均占有奶量18.4 耸斤，人均占有奶量仅为世界平均水平的1/ 5，发达囱家的1/ 17，世界液态奶人均消费量为105 公斤/ 年，中国液态奶人均消费量仅为7 公斤/ 年，仅为尚属乳制品发展期的亚洲人均乳品占有率的1/ 6 ，不及世界人均占有率的1/ 16 。人们根据这组简单的数据得出了中国乳品存在巨大增长空间的结论，但我认为帐不能按这些数据去算，否则会误导乳品加工和奶牛养殖业的盲目扩张。在我国很多人没有喝奶的习惯，特别是在农村，村民几乎根本不喝奶。因此，

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