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一、白鲦、赤眼鳟、黄尾鲴、团头鲂、鳢。
1.白鲦白鲦，又名青鳞子、条、鲷子鱼、翘嘴鲌。
产于淡水，大者长尺许，腹白，鳞细，好群游水面。
形态：70～140毫米，侧扁，头后背侧轮廓平直，腹侧自胸鳍基部下方至肛门有皮质腹棱；头尖，略呈三角形，口裂向上倾斜；侧线完全，在胸鳍基部的后上方急剧下弯，成一明显角度，行于体侧下半部，至臀鳍上方又向上弯至尾柄侧中部；背鳍约位于体的中部，具硬刺；臀鳍位于背鳍基后下方，无硬刺；尾鳍分叉深，下叶比上叶略长；体背部淡青灰色，体侧及腹部银白色，尾鳍边缘灰黑色，其他鳍均为浅黄色。
分布：中国东部江河平原区，食性：杂食性性鱼种。
，栖于水的中上层，在静水或流水中生长和繁殖。
从春至秋常喜集群于沿岸浅水区水面游动觅食，行动迅速。
潜藏于深水越冬。
以浮游生物为主要饵料，也食藻类及水生昆虫、植物碎屑等。
为常见食用鱼。
2. 赤眼鳟赤眼鳟，又称红眼晴鱼，鳟科亚属。
形态：体长筒形，后部较扁，头锥形，吻钝。
须两对细小，体银白，背部灰黑，体侧各鳞片基部有一黑斑，形成纵列条纹。
鳞大，侧线平直后延至尾柄中央。
尾鳍深叉形、深灰具黑色边缘。
眼上缘有一红斑故名赤眼、红眼鱼。
分布：南北两方都有它的身影，喜温暖的水域，在江河湖库的中下层游戈，杂食性鱼类，温暖的水域是钓获它的主要区域。
食性：杂食性鱼类，藻类、有机碎屑、水草等均可摄食，喜食人工配合饲料。
3.黄尾鲴(gù)黄尾鲴,因其尾鳍为黄色，故而得名黄尾。
形态: 体长稍扁，头小、尖，吻端圆突，口近下位，呈一横裂，下颌有一发达的角质边缘；背侧灰色，腹部白色，鳃盖后缘有一条浅黄色的斑块，尾鳍桔黄色。
分布: 黄尾鲴是淡水生长的中小型鱼类，生活在水体的中下层，我国南北皆有分布，喜在江、湖、溪库中生息，适应温冷水体。
食性:食性杂。
主要摄食植物碎屑、腐殖质和底层着生的藻类。
4.团头鲂（fáng）团头鲂，属鲤形目，鲤科，鲂属。
形态：体高，甚侧扁，呈菱形，头后背部隆起，体长为体高的2.0-2.3倍。
孔雀鱼与剑尾鱼孔雀鱼和剑尾鱼为所有热带鱼中最为人们熟知和饲养的小型观赏鱼，同属卵胎生鱂科鱼类。
孔雀鱼俗称彩虹鱼、百万鱼。
根据其尾鳍形状，可以分为上剑尾、下剑尾、双剑尾、琴尾、针尾、园尾、旗尾、扇尾、三角尾、剪尾、尖尾、大尾等品种。
剑尾鱼俗称剑鱼、蓝剑、鸳鸯剑、海勒剑、花斑剑尾等。
孔雀鱼与剑尾鱼均为小型鱼类，体长在100毫米以下。
其品种繁多，颜色五彩缤纷，有红、青、黑、白、蓝等，由于人工选育、杂交等技术的诱变，更显得华丽夺目。
孔雀鱼与剑尾鱼的性情温和、活泼，体质强健，易饲养，适宜弱碱性（PH 为6.8-7.4），硬度为6-10，换水不可过勤过多，对水质变化非常敏感，最适宜饲养水温为23-26℃，喜跳跃。
繁殖容易，卵胎生。
当雌雄同养于一水族箱之中，就能自然交配、产仔。
性成熟年龄为3-6个月。
雌鱼每隔20-40天繁殖一次，每次产仔40-70尾。
大型个体可以达到150尾左右。
亲鱼有吞食仔鱼的习性，因而每次产仔后应立即将亲鱼和仔鱼分开饲养。
清道夫—双孔鱼双孔鱼俗称青苔鱼、琵琶鱼、青苔鼠、食藻鱼、清道夫。
双孔鱼的口部形成吸盘状，借以吸附在石块等表面，铲食石块表面的藻类。
作为观赏鱼饲养在水族箱中，能铲食玻璃表面及箱底的苔藓、藻类等，使水体清澄、玻璃明亮，故称其为“清道夫”或“食藻鱼”。
双孔鱼性情温驯，易饲养，在水族箱要求水质弱碱性（PH为7.3左右）适宜水温为23-28℃，饲养时适量喂些切碎的菜叶。
双孔鱼原产于湄公河流域，目前已作为观赏鱼饲养而遍布世界各地。
气泡鱼—河鲀河鲀俗称：艇鲅鱼、气泡鱼、鲀鱼、辣头鱼、鸡抱鱼、吹肚鱼、鲃鱼等。
河鲀身体呈椭圆形，口小，门齿成板状，鳞成小刺状。
其鱼鳞非常发达，当遇到外敌或惊吓时，便迅速对鳔进行充气,使腹部迅速膨胀，整个身体呈球状而浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借此自卫。
河鲀以其独特的体型和生活方式被作为观赏鱼类饲养。
其食性杂，食物范围广，常见的有虾、蟹、鱼苗、昆虫幼体、枝角类、桡足类以及高等植物的枝叶和丝状藻等。
福建淡水鱼类共有241种,占全省鱼类总数得２９。
5％。
其中纯淡水种类1８7种,回游性鱼类15种,河口性鱼类３9种。
福建淡水鱼类资源丰富,仅特有种类就占１4种之多。
福建省得中华鲟与胭脂鱼均列为国家重点保护得珍稀动物。
现就部分种类简述如下:1。
中华鲟体呈梭形,为溯河产卵得回游性鱼类、平时栖于近海,春夏生活于河口,秋季生殖季节亲鱼成批上溯长江、西江上游产卵、该种为大型经济鱼类,系国家２级保护得珍稀动物,见于福建沿海。
２.胭脂鱼俗称雷公鱼。
体侧扁,背部隆起,成熟个体呈胭脂红色。
为江河中下层鱼类,摄食底栖无脊椎动物及藻类,大者重达３0余千克,系国家2级保护得珍稀动物。
分布于闽江中上游、3。
鲥俗称鲥刺。
体呈长椭圆形,有回游习性,生殖季节亲鱼入闽江口产卵。
该鱼肉质细嫩,味道鲜美,素被誉为名贵得食用鱼。
分布于沿海及闽江口。
４。
斑俗称油。
体呈长椭圆形。
生殖期亲鱼进河口产卵,该鱼含油脂较多,味鲜美。
分布于闽江口、九龙江口。
5、风鲚俗称黄刺。
体侧扁而长,为常见得小型鱼类。
栖息于港湾与河口附近,见于沿海、闽江口、九龙江、晋江、木兰溪。
闽江最多。
6、香鱼俗称溪鳁。
体窄长、为溯河产卵得回游性鱼类,秋冬季于中下游浅滩产卵。
肉细味美,具特殊香味。
分布于沿海、闽江、九龙江、交溪。
7。
花鳗鲡俗称鲈鳗、溪滑。
体重达３0～50千克,为大型经济鱼类。
栖于山涧、溪流与水库得乱石洞穴中,主食动物性食料,营养丰富。
各江河水域均有分布。
此外,福州鳗鲡、短头鳗鲡与乌耳鳗鲡均为福建省特有种、8。
青鱼俗称乌溜草、栖于水体中下层,主食螺、蚬、蚌等。
为国内传统淡水养殖四大鱼类之一。
9。
草鱼俗称鲩、草鲩。
生活于水体中上层。
草食性鱼类,生长快,为省主要得养殖鱼类、1０、长江体长,侧扁。
温水性鱼类。
分布于闽江上游山区得冷水涧中,就是该鱼分布纬度最低得记录、图片暂缺11、赤眼鳟俗称红目鲀、形态与草鱼相似。
主要栖于静水或流速较缓得水域,省内各水系均有分布。
食物以藻类与水生植物为主。
水产种类大全一、鲤鱼(Cyｐriｎusｃarpio)图2.1.1-1)鲤鱼二、草鱼草鱼（Ctenoｐhaｒyｎgodｏｎiｄｅlｌus)(图２.1.1-２)图2.1.１-2草鱼三、鲢鱼与鳙鱼鲢鱼（Hyｐoｐhthalmichthyｓmoｌitrｉx)(图 2.1.1－3A)图2.1.1-３A 鲢鳙(Aristichtｈys noｂilis Richardsｏn)图2．1．1-３B鳙四、青鱼青鱼(MylopharyngoｄoｎｐiceuｓRicｈardｓon)图2．1.1－4 青鱼五、鲫鱼类鲫(Caｒasｓiｕs aｕｒａｔｕs auratus Linｎaeｕｓ)，图2．1.1-5鲫六、团头鲂图２.1.1-6 团头鲂团头鲂（Mｅgａlobｒａma aｍblycｅｐｈaｌa Yih)( 图２.1.1-6),七、鲮鱼图2.１.１-7 鲮鱼鲮鱼（Ciｒrhinus mｏlｉtoｒｅlｌa）(图2.１.１-7）一、鳜鱼图2．1.2-1鳜鱼鳜属(Sinｉperca)鱼类,在分类上属于鲈形目、鮨科。
种类较多，在云南有鳜、大眼鳜与斑鳜3种。
在生产中,最有养殖价值得就是鳜(S ｉnｉpｅrca chuatsｉ) (图２.1.2-1)，又名桂鱼、淡水石斑鱼等。
一般不养大眼鳜。
二、鳗鲡图２．1.2-2 鳗鲡鳗鲡(Aｎguiｌla ｊapoｎiｃa) (图2.１.２－2)三、乌鳢乌鳢(Channa argｕｓ) (图２.1.２-3)图2.1.2-3乌鳢四、月鳢月鳢(Chａｎna aｓiaticａ) （图2.1.2-4)图2．1.2－4月鳢五、黄鳝黄鳝(Ｍonopterus aｌbｕs) (图2.1.２-5）又称鳝鱼、长鱼等。
属合鳃目、合鳃鱼科、黄鳝属。
图２．1．２-5 黄鳝六、泥鳅泥鳅(Ｍｉsgurnus ａnguillicaudatus) （图２.1.2－６)图２.1.2-6泥鰍七、胡子鲇我国目前养殖得胡子鲇类共有三种：本地胡子鲇(Ｃlarias fｕscus) (图2.1．2-7）;泰国胡子鲇（Cｌa ｒias bａtrａchus)；埃及胡子鲇(Ｃlａrias leatｈｓｒ)。
山东境内的淡水鱼品种山东地处中国东部，拥有丰富的水资源，其中包括众多的淡水湖泊、河流和水库。
这些水域为各类淡水鱼提供了优越的生存环境，使得山东成为淡水鱼类资源丰富的地区之一。
本文将介绍一些常见于山东境内的淡水鱼品种，以展示这片土地独特的渔业文化和美味的水产资源。
一、鳜鱼（GuìYú）：鳜鱼，又称鲃、狗鱼，是山东水域中的一种常见淡水鱼类。
其体形独特，外表呈灰褐色，身上有深深的鳞片，头部宽大，嘴巴较大。
鳜鱼生活在江河湖泊中，适应性强，是一种重要的经济鱼类。
鳜鱼的肉质细嫩，味道鲜美，富有营养。
烹饪时，可以清蒸、红烧、炖汤等多种方式，使其更好地保持原汁原味。
二、鲫鱼（JìYú）：鲫鱼是山东水域中的一种常见淡水鱼，体形较小巧。
其体色多为银灰色，身上有深深的鳞片，头部相对较小。
鲫鱼生活在江河湖泊、水库等水域，适应性强，生长迅速。
鲫鱼肉质鲜嫩，富有弹性，是一种适合多种烹饪方式的鱼类。
常见的做法包括红烧鲫鱼、清蒸鲫鱼、鲫鱼汤等，深受当地居民的喜爱。
三、青鳙（Qīng Yōng）：青鳙，又称鳙鱼，是山东水域中的一种重要淡水鱼类。
其体形较大，体色呈青铜色，身上有规整的鳞片。
青鳙生活在江河湖泊、水库等水域，通常栖息在水流缓慢、水草丰富的地方。
青鳙肉质肥美，味道鲜美，营养丰富。
常见的烹饪方式有香煎青鳙、红烧青鳙、清蒸青鳙等，适合多种口味的人群。
四、草鱼（Cǎo Yú）：草鱼是一种体型较大的淡水鱼类，身体呈椭圆形，体色多为银白色，背部略显黄绿。
草鱼生活在江河湖泊等水域，对水质要求较高，通常栖息在清澈、富含水草的水域。
草鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，适合烹制各种中华菜肴。
常见的烹饪方式有清蒸草鱼、香煎草鱼、红烧草鱼等，是山东地区常见的餐桌美味。
五、鲢鱼（Lián Yú）：鲢鱼是一种常见的淡水鱼类，体型较长而侧扁，体色多为灰褐色，鳞片排列整齐。
鲢鱼生活在江河湖泊等水域，喜欢栖息在水流缓慢、水草丰富的环境中。
福建淡水鱼类共有241种，占全省鱼类总数的29.5%。
其中纯淡水种类187种，回游性鱼类15种，河口性鱼类39种。
福建淡水鱼类资源丰富，仅特有种类就占14种之多。
福建省的中华鲟和胭脂鱼均列为国家重点保护的珍稀动物。
现就部分种类简述如下：1.中华鲟体呈梭形，为溯河产卵的回游性鱼类。
平时栖于近海，春夏生活于河口，秋季生殖季节亲鱼成批上溯长江、西江上游产卵。
该种为大型经济鱼类，系国家2级保护的珍稀动物，见于福建沿海。
2.胭脂鱼俗称雷公鱼。
体侧扁，背部隆起，成熟个体呈胭脂红色。
为江河中下层鱼类，摄食底栖无脊椎动物及藻类，大者重达30余千克，系国家2级保护的珍稀动物。
分布于闽江中上游。
3.鲥俗称鲥刺。
体呈长椭圆形，有回游习性，生殖季节亲鱼入闽江口产卵。
该鱼肉质细嫩，味道鲜美，素被誉为名贵的食用鱼。
分布于沿海及闽江口。
4.斑俗称油。
体呈长椭圆形。
生殖期亲鱼进河口产卵，该鱼含油脂较多，味鲜美。
分布于闽江口、九龙江口。
5.风鲚俗称黄刺。
体侧扁而长，为常见的小型鱼类。
栖息于港湾和河口附近，见于沿海、闽江口、九龙江、晋江、木兰溪。
闽江最多。
6.香鱼俗称溪鳁。
体窄长。
为溯河产卵的回游性鱼类，秋冬季于中下游浅滩产卵。
肉细味美，具特殊香味。
分布于沿海、闽江、九龙江、交溪。
7.花鳗鲡俗称鲈鳗、溪滑。
体重达30～50千克，为大型经济鱼类。
栖于山涧、溪流和水库的乱石洞穴中，主食动物性食料，营养丰富。
各江河水域均有分布。
此外，福州鳗鲡、短头鳗鲡和乌耳鳗鲡均为福建省特有种。
8.青鱼俗称乌溜草。
栖于水体中下层，主食螺、蚬、蚌等。
为国内传统淡水养殖四大鱼类之一。
9.草鱼俗称鲩、草鲩。
生活于水体中上层。
草食性鱼类，生长快，为省主要的养殖鱼类。
10.长江体长，侧扁。
温水性鱼类。
分布于闽江上游山区的冷水涧中，是该鱼分布纬度最低的记录。
图片暂缺11.赤眼鳟俗称红目鲀。
形态与草鱼相似。
主要栖于静水或流速较缓的水域，省内各水系均有分布。
食物以藻类和水生植物为主。
淡水鱼种类大全淡水鱼种类大全我国常见的淡水鱼种类如下：草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟、鲢、鳙、鲤、鲫、花、麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼、乌鳢、鳜鱼、鳡、翘嘴红鲌、蒙古红鲌、青鱼、亚洲胡瓜鱼、北鳅、黑龙江杜文鱼、杂色杜文鱼、哲罗鱼、细鳞鱼。
乌苏里白鲑、北极茴鱼、鲟鱼、达氏鳇、狗鱼、大麻哈鱼、花斑裸鲤、新疆重唇角、中华锯倒刺鲃、白甲鱼、波鱼属、大海鲢、鲮鱼、傜山鱼、四须盘、直口鲮、唐鱼、华南鲤等等。
中国淡水鱼的分布北部，多为黄河以北的地区，天气较冷，多产冷水类鱼，如鲟鱼、狗鱼等鱼种，代表性的鱼为狗鱼、大马哈鱼、香鱼、雪鱼、八目鳗、拟赤捎鱼等，人工鱼塘会养大众化的鲤鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳟鱼等。
大平原地带，这里指的是黄河中下游、长江中下游，还有辽河下游地带，这是河流湖泊最多的地区，也是我国淡水鱼主产地，鱼种很是丰富，有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼、鳙鱼、鳊鱼、鲇鱼、鱤鱼、团头鲂鱼、乌鲡、鳗鲡等等，另外，长江的鲟鱼、鳆鱼、鲚鱼，黄河的鲤鱼，太湖的银鱼等，产量都很大，养殖鱼更是什么都有。
西北部，这是中西部高原地带，山地多，水略少，完全大陆性气候，鱼类多为黄爪鱼、弓鱼、裸鲤鱼、江鳅、条鳅等，养殖的鱼则与平原区差不了多少。
东南部，这里特指云贵、两广、福建、海南等地区，与北部相反，这里多为暖水性鱼，由于处亚热带，鱼种更是繁多，有鲮鱼、花鳅、沙鳅、平鳍鳅、爬岩鳅、扁头平鳅、腊光长鳅、中华鲅鱼、鳗鲡、东坡鱼、卷口鱼、小吻鱼、胡子鲇、长鳍鳍鲇、斗鱼、黄鳝、攀鲈等。
养殖的鱼多为鲢鱼、鳙鱼、青鱼、草鱼、鲮鱼、罗非鱼等。
西南部，这里指西藏南部、云南南部和四川、重庆等地。
这里有几条大江流过，连接了东南地带，也就有了鲮鱼、鲈鱼、沙鳅、条鳅、平鳍鳅、中华鲅鱼、东坡鱼、乌鳢、弓鱼、黄鳝等西北鱼种和东南鱼种的混合鱼种养殖鱼仍是鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等。
电鳗是鱼类中放电能力最强的淡水鱼类，输出的电压300～800伏，因此电鳗有水中的"高压线"之称。
电鳗的发电器的基本构造与电鳐相类似，也是由许多电板组成的。
它的发电器分布在身体两侧的肌肉内，身体的尾端为正极，头部为负极，电流是从尾部流向头部。
当电鳗的头和尾触及敌体，或受到刺激影响时即可发生强大的电流。
电鳗的放电主要是出于生存的需要。
因为电鳗要捕获其他鱼类和水生生物，放电就是获取猎物的一种手段。
它所释放的电量，能够轻而易举地把比它小的动物击死，有时还会击毙比它大的动物，如正在河里涉水的马和游泳的牛也会被电鳗击昏。
电鲶的发电器官很特别，它是由体内许多电板组成的，这些电板分布在身体皮肤和肌肉之间，头部为正极，尾部为负极，电流流向是从头部流向尾部。
当电鲶在水中活动时，身体的任何一部分触及到敌人或其它物体，马上就产生一种强大的电流，击倒对方。
电鲶放出的电一般在150伏左右，最高电压为200多伏，它的有效范围的半径为6米左右。
电鳗放电的电压瞬间最高可达2000V！一节干电池为1.5V——由放电能力最强的是电鳐、电鲶和电鳗发明了什么——按摩棒电鳐最大的个体可以达到2米,很少在0.3米以下。
背腹扁平,头和胸部在一起。
尾部呈粗棒状,像团扇。
电鳐栖居在海底,一对小眼长在背侧面前方的中间。
在头胸部的腹面两侧各有一个肾脏形蜂窝状的发电器。
它们排列成六角柱体，叫“电板”柱。
电鳐身上共有2000个电板柱，有200万块“电板”。
这些电板之间充满胶质状的物质，可以起绝缘作用。
每个“电板”的表面分布有神经末梢，一面为负电极，另一面则为正电极。
电流的方向是从正极流到负极，也就是从电鳐的背面流到腹面。
在神经脉冲的作用下，这两个放电器就能把神经能变成为电能，放出电来。
常见小杂鱼图鉴一、餐子种名：餐子拉丁学名：Hemicculter Leuciclus (Basilewaky)科名：鲤科Cyprinidae纲名：硬骨鱼亚纲Osteichthyes生活环境：淡水(白条、餐子)体长，扁薄，腹棱自胸鳍基部至肛门鳃耙15～18。
侧线在胸鳍上方向下急剧弯折，侧线鳞48～57。
背鳍具有光滑的硬刺。
行动迅速，常成群游大于浅水区上层。
杂食，主食无脊椎动物。
在长江，5～6月产卵，产卵时有逆水跳滩习性。
分批产卵。
粘附于水草或砾石上。
小型鱼类，一般体·长l00至140毫米。
最长达240毫米。
数量较多，具一定的经济价值。
分布于全国各主要水系。
二、油餐种名：油餐拉丁学名：Hemiculter bleekeri bleekeri warpachowsky 科名：鲤科Cyprinidae纲名：硬骨鱼亚纲Osteichthyes生活环境：淡水(油鲹、白条、鳝子)体长，扁薄。
腹棱自胸鳍基部直至肛门。
鳃耙18～24。
侧线在胸鳍基部上徐缓向下弯折，侧线鳞40~48。
背鳍具光滑硬刺。
小型鱼类喜集群，行动迅速，常在浅水区觅食。
杂食，主食水生昆虫和浮游动物。
雌鱼体长80毫米左右性成熟。
5～6月产卵，产卵时亲鱼集群于流水表面溯游，并有跳跃现象，卵为漂流性。
分布于全国各主要水系。
三、四川半餐种名：四川半餐拉丁学名：Hemiculterella sauvagei Warpachowsky科名：鲤科Cyprinidae纲名：硬骨鱼亚纲Osteichthyes生活环境：淡水体较扁薄。
自腹鳍基部至肛门具腹棱。
口端位。
下颌前端中央有丘突与上颌前端中央的凹陷相嵌合。
侧线鳞50～55，侧线在胸鳍上方急剧向下弯折。
背鳍无硬刺。
臀鳍条3，11～13。
中上层鱼类。
个体小，一般体长为60～130毫米，数量不多。
分布于K江、珠江水系。
四、伍氏半餐种名：伍氏半餐拉丁学名：Hemidulterella wui (wang)科名：鲤科Cyprinidae纲名：硬骨鱼亚纲Osteichthyes生活环境：淡水(蓝刀)体较低，扁薄，背、腹轮廓较直。
中国淡水鱼类图谱 中国淡水鱼的种类 不同时期，不同著作中统计结果差异较大。据最近出版的《中国脊椎动物大全》和正在编印的《中国动物志》粗略统计，分布在中国的淡水(包括沿海河口)的鱼类共有1050种，分属于18目52科294属。其中纯淡水鱼类967种，海河洄游性鱼类15种，河口性鱼类68种。在这一千另五十种鱼类中，大体可分属下列四大类: 1、圆口类:这一类鱼是最原始的鱼形脊椎动物。鱼口没有真正的上下颚，口器形成吸盘，过着寄生或半寄生生活。身上没有真正的脊椎，祗有脊索。从进化的时期而论，圆口类首先发见于中奥陶纪，在志留纪及下泥盆纪最为发达，至下泥盆纪则渐趋绝灭，仅有少数种类遗留至今。在我国淡水中，仅七鳃鳗属的3个种生活于东北地区黑龙江至辽河诸河流中。 2、软骨鱼类:软骨鱼类从上泥盆纪发现，至石炭纪最为发达，随着再继续进化以成为现代的鲨类与鳐类。此类鱼全身骨胳均为软骨，鳞片为细小盾鳞，肠内有螺旋瓣。这是一群低等的真正鱼类，现生软骨鱼类几乎都是生活在海洋中，仅有极个别种类生活于淡水中，其中赤魟除大量生活于海洋外，有一小群体定居于我国广西南宁至龙州的西江水系左江中，从其进化史看，赤魟为海产鱼类。据古地质考证，广西原为海洋，由于地壳的造山运动，均在新生代上第三纪上新世末期，当海水退出广西而被"陆封"定居于内陆水体中。 3、软骨硬鳞鱼类:此类鱼属硬骨鱼类，但骨胳系统为软骨性。体表鳞片表现为骨质菱形的原始鳞片，尾鳍为歪形，肠内具螺旋瓣。原始软骨硬鳞鱼类出现于泥盆纪，在地球上生存了相当长时间，到中生代大部分种类绝灭。现生的鲟鱼类出现于白堊纪，现在生存的种类不多，仅分布于高纬度的北冰洋区，我国淡水中生活着白鲟科的一种和鲟科2属8种。 4、真骨鱼类:这是现生的普通习见、真正的鱼类，为现代最蘩盛的鱼类，中国的一千另五十种淡水鱼类中，除少数种(13种)外，几乎都属真骨鱼类。中国的淡水鱼类以鲤形目为主，尤其是鲤科鱼类约占总数的一半。其中鲱形目1科3属5种，鲑形目6科17属32种，鳗鲡目1科1属2种，鲤形目6科170属740种，鲇形目10种27属110种，鳉形目2科3属4种，颌针鱼目1科1属4种，鳕形目1科1属1种，刺形目1科2属2种，鲻形目1科3属7种，合鳃鱼目1科1属1种，鲈形目12科51属110种，鲉形目1科4属8种，鲽形目3科3属5种，鲀形目1科2属6种，总数为15目49科1037种。 真骨鱼类出现于侏罗纪，在白堊纪时，古代真骨鱼类进化为现代真骨鱼类其形态结构起了较大变化。头骨的上下颌普遍缩短，高级类型的上颌骨特化为没有牙齿的骨棒，牙齿集中到前颌骨上，尾鳍变成了完全对称尾或称正形尾，内骨骼高度骨化，奇鳍和偶鳍均表现出各式各样的形状，腹鳍也常常由腹部移到紧挨头部，鳞片变得很薄，呈圆形。真骨鱼类的内外结构均具备了完善的水生适应构造，从白堊纪开始，沿着许多的辐射适应的路线发展，使它们成为地球表面一切水域的生活者。 我国的主要淡水鱼种类和分布情况 我国的主要淡水鱼种类和分布情况 我国是世界上淡水水面较多国家之一，淡水面积约为三亿亩，其中可供养鱼的水面约7500万亩，我国大部分地区位于温带或亚热带，气候温和，雨量充沛，适于鱼类生长，又有草、鲢、鳙、青、鲮、鲤、鲫、团头鲂等优良鱼类的养殖技术，所以是当今世界淡水养殖业最为发达的国家，无论养殖的面积和总产量都居世界领先地位。由于我国地域广阔，地理和自然环境各异，各地区鱼类品种，格局特色，按照气候的区域分类，鱼类的分布情形是: 东南区:其中包括广东、广西、云南、贵州、福建、台湾和海南岛等地。这些地区主要生长喜暖性鱼类，品种繁多，代表鱼类有鲮鱼、卷口鱼、中华鲅鱼、东坡鱼、花鳅鱼、腊光长鳅、沙鳅、扁头平鳅、爬岩鳅、平鳍鳅、小吻鱼、长鳍鳍鲇、胡子鲇、鳗鲡、黄鳝、斗鱼、攀鲈等。主要养殖鱼类为青、草、鲢、鳙、鲮、团投鲂、胡子鲇、罗非鱼等南方品种。 江河平原区:其中包括长江中下游、黄河下游及辽河下游。这里除了江河流域，有众多的湖泊，是我国淡水鱼类的主产区，天然水产鱼类众多而盛名，有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲇、鳊、鳡、团头鲂、乌鲡、鳗鲡等。太湖的银鱼、长江的的鲟鱼、鲋鱼、鲚鱼产量很 大。养殖的鱼种有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂、罗非鱼以及一些鲤鱼的杂交品种。 北部区:这里主产冷水鱼类，天然水体盛产鲟鱼属、狗鱼属、哲罗鲑属等鱼类，如大马哈鱼、狗鱼、香鱼、雪鱼、拟赤捎鱼、八目鳗等是这里的特有而具代表性的鱼类。人工养殖除青、草、鲢、鳙、鲤、鲫和团头鲂，还饲养红鳟鱼。 西北高原区:包括新疆、西藏北部、内蒙、青海、甘肃、陕西、山西等地。这是典型的大陆性气候。天然水体盛产中华弓鱼、黄爪鱼、裸鲤等，其他还有条鳅、江鳅等鱼类。主要养殖仍与各地相同。 努澜区:其中包括西藏南部、四川、云南西部。怒江、澜沧江、金沙江、雅鲁藏布江都流经这里，使东南区和西北高原区的鱼类，通过江流共存于此，如鲮鱼，中华鲅鱼、东坡鱼、平鳍鳅、沙鳅、条鳅、须瞅、鲈鱼、黄缮、乌鳢、中华弓鱼等形成东南区、西北区鱼类群系混合的特点。主要养殖仍是青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂以及近年大量繁殖的鲤鱼杂交品种等。
1、“沉香鱼”――华鲮 华鲮(Sinilabeo rendahli)属鲤形目，鲤科，野鲮亚科，华鲮属。俗称:青龙棒，桃花棒，野鲮鱼，青衣子。 体长，略呈棒状，尾柄高而宽厚。吻钝圆而突出，口下位，横裂。上唇前部光滑，为游离的吻皮所遮盖，两侧则有细小的乳突;下唇游离部分的内缘有许多小乳状突，下唇与下颌分离，其间有一深沟相隔，上颌为上唇所包。有1对短颌须，吻须常退化。侧线鳞45-47个。体背及体侧青黑色，鳞片紫绿色夹有红色，并具金属光泽;腹部微黄，各鳍灰黑色。 华鲮栖息于水流较急的河流及山涧溪流中，为底栖性鱼类，喜集群生活。常出没于岩石间隙中，在石砾底的基质上觅食，利用下颌锐利的角质边缘刮取着生藻类，也食高等植物的枝叶、碎屑等。入冬以后，华鲮则数十尾甚至上百尾集群在深水洞穴越冬，很少外出活动。2龄即可性成熟。亲鱼于4-6月集群进入支流产卵，产卵场为石砾底质的急流浅滩滩尾。 分布于长江上游干流及各大支流中，尤以川东盆地水流湍急、水质清澈的山涧溪流为多。 生长较缓慢，一般个体为1-2公斤，最大个体可达5公斤，在产地产量较高，是四川省常见食用鱼类。其肉质坚实脆嫩、十分鲜美、富含油脂，与青鱼相似，被视为珍贵食品。 花鲮的缘近种有11种，其中洞庭华鲮(Sinilabeo tungting , 俗称:龙鱼、龙狗鱼、青鱼)，分布于湖北长江荆江河段、湖南洞庭湖、沅江水系;桂华鲮(Sinilabeo decorus , 俗称:青衣)，分布于珠江水系的西江和北江。它们的形态差异仅在于侧线鳞数为39-44个，而其生活习性及经济价值均与华鲮相似。但生殖季节稍早，珠江流域为3-4月。据说，在广西新和公社沉香潭出产的这种鱼具有沉香味，故又得名“沉香鱼”。 华鲮及其相近种，除去内脏和鲮的肌肉称之为“竹鱼”。其鲜鱼肉入药，具有益气和中、除湿的功效，主治久病体虚、腰腿疼痛等症。 2、多鳞白甲鱼
多鳞白甲鱼(Onychostoma macrolepis)原名多鳞颜颌鱼，属鲤形目，鲤科，鲃亚科，白甲鱼属。俗称:钱鱼、梢白甲、赤鳞鱼。英文名:Largescale shoveljaw fish 。 体长，稍侧扁，背稍隆起，腹部圆。头短，吻钝，口下位，横裂，口角伸至头腹面的侧缘。下颌边缘具锐利角质;须2对，上颌须极细小，口角须也很短。背鳍无硬刺，外缘稍内凹。胸部鳞片较小，埋于皮下。体背黑褐色，腹部灰白。体侧每个鳞片的基部具有新月形黑斑，背鳍和尾鳍灰黑色，其它各鳍灰黄色，外缘金黄色，背鳍和臀鳍都有一条桔红色斑纹。 栖息在河道为砾石底质，水清澈低温，流速较大，海拔高程为300-1500米的河流中，常借助河道中溶岩裂缝与溶洞的泉水发育，秋后入泉越冬。4月中旬出泉，出泉多集中于夜半三更，头部朝内，尾部向外，集群而出，一般在8-10日内出完。雄性性成熟一般在3龄以上，雌性为4-5龄，怀卵量为0.6-1.2万粒，生殖季节于5月下旬至7月下旬。以水生无脊椎动物及着生在砾石表层的藻类为 食，取食时用下颌猛铲，进而将体翻转，把食物掰入口中。取食后的石块，可见白斑点点。 分布于嘉陵江水系和汉水水系的中上游，淮河上游，渭河水系，伊河，洛河，海河上游的滹沱河和山东泰山。 多鳞铲颌鱼肉嫩味鲜，有滋补明目下乳之功效，为山溪鱼产中之上品。在产区种群数量较大，特别是在陕西南部山区为优势种群。4月中旬当鱼群出泉时，数量很大，一些较大的鱼泉最多可达万斤以上，一般多为几千斤，小鱼苗也在百斤以上，是当地群众喜食的山区特产。今后如能对其天然资源加以保护，同时解决人工繁殖等技术问题，它将是山区渔业中一种很有前途的养殖鱼类 。 3、四川白甲鱼
四川白甲鱼(Onychostoma angustistomata)属鲤形目，鲤科，鲃亚科，白甲鱼属。俗称:小口白甲，尖嘴白甲，腊棕。 体长，侧扁，尾柄细长，腹部圆，背鳍起点为体的最高点。头短;吻圆钝，稍隆起，吻端有小的白色斑点，在眶前骨分界处有明显的斜沟。口宽，下位，横裂，口角稍向后弯。上颌后端达到鼻孔后缘的下方;下颌具有锐利的角质前缘;上唇薄而光滑，为吻皮所盖。须2对，吻须极短小，颌须稍长，约为眼径的1,2,2,3。背鳍硬刺后缘具锯齿，末端柔软，背鳍外缘成凹形。背部青灰色，腹部微黄，背鳍上有黑色斑纹，尾鳍下叶鲜红，其它各鳍亦略带红色。 生活习性与白甲鱼相近，均为底栖性鱼类，喜生活于清澈而具有砾石的流水中。早春成群溯河而上，秋冬下退，至深水多乱石的江底越冬。常以具锐利的下颌角质边缘在岩石及其它物体上刮取食物;食物以着生藻类及沉积的腐植物质为主，通常个体大的产卵期要早些。亲鱼待性成熟后，即上溯至多砾石及沙滩的急流处产卵，卵常粘附着在水底砂石上进行孵化。生殖期间雄鱼吻部、胸鳍、臀鳍上具粗大的白色珠星，偶鳍及臀鳍呈鲜红色;雌鱼吻部珠星不明显。 四川白甲鱼分布于长江上游干支流，尤以金沙江、嘉陵江、岷江、大渡河和雅砻江中下游等水系为多见。 四川白甲鱼为长江上游一带中型的食用鱼，其产量虽不如白甲鱼，但其肉质更佳，为产区人们日常喜食的鱼类之一。可以驯化作为池塘养殖对象，在水库中加以繁殖更是优良品种。 4、南方白甲鱼
