菜谱 Document

川菜

鱼香肉丝 宫保鸡丁 水煮肉 毛血旺 水煮鱼 麻辣香锅 酸菜鱼 干煸豆角 粉蒸排骨 回锅肉 重庆辣子鸡 麻婆豆腐 糖醋排骨 清蒸江团 川北凉粉 盆盆虾 红油抄手 鸡公煲 香辣蹄花 泡椒凤爪 口水鸡 夫妻肺片

鲁菜

四喜丸子 葱烧海参 黄闷鸡 九转大肠 山东烧鸡 糖醋活鱼 山东酥锅 蒸肘子 鲍汁杏鲍菇 砂锅三味 软溜鱼片 酱爆鲜鱿 五香鲅鱼 凉拌海蜇 红烧鳗鱼 清炒虾仁 辣炒蛤蜊 糖醋里脊 蒸碗扣肉 油闷大虾

苏菜

红烧狮子头 糯米莲藕 无锡小排 清蒸大闸蟹 苏式红烧肉 鸭血粉丝汤 松鼠鱼 盐水鸭 大煮干丝 荷叶鸡 凤尾虾 面筋塞肉 四喜烤麸 沙锅豆腐 蟹粉狮子头 苏式鲜肉月饼 扬州炒饭 阳春面 蟹粉豆腐 罗汉腐皮卷

粤菜

叉烧肉 豉汁排骨 煲仔饭 广式肠粉 广式脆皮烧肉 豆豉凤爪 荔枝虾球 腊味萝卜糕 碗仔翅 荷叶鸡 纸包鸡 豉油鸡 咕噜肉 菜脯蛋 白切鸡 叉烧包 虾肉云吞 阳春面 海鲜粥 脆皮炸鲜奶

浙菜

东坡肉 西湖牛肉羹 龙井虾仁 杭椒牛柳 红烧鳝段 贵妃醉鸡 南瓜蒸肉 孔雀开屏鱼 红烧带鱼 酱焖茄子 板栗焖鸡 家常豆腐 鲜肉小笼包 油焖茭白 叫花鸡 响油鳝丝 西湖莼菜汤 酱肉方 冰糖花生猪蹄 鲜肉小馄饨

闽菜

三杯鸡 盐焗鸡 梅菜扣肉 佛跳墙 香菇青菜 碳烤生蚝 南瓜蒸肉 客家酿豆腐 卤肉饭 清蒸多宝鱼 香菇肉盒 小炒皇 虾饺 十香醉排骨 酱爆青口 猪肉脯 蒜茸扇贝 肉末酿尖椒 牡蛎豆腐汤 鱼头豆腐汤

湘菜

农家小炒肉 毛氏红烧肉 剁椒鱼头 番茄剁椒鱼 香辣蟹 湘西土匪鸭 口味虾 左宗棠鸡 麻辣牛蛙 串串虾 干炒腊肉 豌豆炒牛肉 麻辣小龙虾 红烧猪脚 爆炒肥肠 手撕包菜 剁椒藕丁 石锅鱼 萝卜干炒腊肉 小炒黄牛肉

徽菜

豆腐渣丸子 干锅素肉 红皮鸭子 胡适一品锅 野笋坛煨肉 炝炒青菜 拔丝芋头 三鲜锅煲 银鱼煎蛋 红烧臭桂鱼 三鲜锅巴 鱼香茄盒 啤酒鸭 咸蛋黄焗南瓜 蒜蓉西兰花 干锅茶树菇 焖黄花鱼 干豆角烧肉 肉粽子 猪骨汤

京菜

烧茄子 拍黄瓜 北京烤鸭 京都排骨 羊蝎子 京酱肉丝 扁豆焖面 春饼 炸咯吱盒 驴打滚儿 蜜麻花 葱爆羊肉 蒜泥白肉 排叉 素炸丸子 糊塌子 豌豆黄 麻酱红糖饼 京蜜三白 门钉肉饼

东北菜 土豆炖豆角 鲶鱼炖茄子 尖椒干豆腐 锅包肉 地三鲜 酸辣汤 酱烧小土豆 猪肉炖粉条 酸菜羊肉 小鸡炖蘑菇 东北大拉皮 东北大乱炖 大酱汤 拔丝地瓜 熏干豆腐肉卷 蘸酱菜 千张肉 东北酱茄条 大棒骨 杀猪菜

西北菜

新疆大盘鸡 抓饭 孜然羊肉 手把肉 陕西凉皮 羊肉泡馍 油泼辣子 羊肉萝卜汤 烤羊肉串 烤羊排 炸馓子 东北大乱炖 大酱汤 拔丝地瓜 熏干豆腐肉卷 蒙古奶茶 小肥羊 新疆拌面 揪面片 番茄羊肉

煲汤

莲藕排骨汤 排骨萝卜汤 八珍汤 排骨汤 羊肉冬瓜汤 罗宋汤 木瓜银耳汤 百合银耳汤 排骨冬瓜汤 海带豆腐汤 玉米浓汤 南瓜汤 山药乌鸡汤 酸菜粉丝汤 疙瘩汤 冬瓜丸子汤 滋补养颜汤 红薯银耳汤 味噌汤 虾仁豆腐汤 黑木耳红枣汤 鲫鱼豆腐汤 鸭血豆腐汤 丝瓜蛋汤 番茄豆腐汤 冬瓜薏仁排骨汤 鱼头豆腐汤 玉米鸡蛋羹 冬瓜丸子汤 丝瓜汤 黄豆排骨汤 酸辣汤 西湖牛肉羹 甜酒鸡蛋 绿豆汤 南瓜汤 大酱汤 老鸭汤 鸡蛋汤 海带排骨汤 玉米排骨汤 银耳润补汤 味噌马铃薯汤 辣白菜豆腐汤 茶树菇老鸭汤 冰糖银耳木瓜汤 西红柿牛腩汤 海鲜汤 西红柿蛋汤 玉米排骨汤

面点

西红柿鸡蛋面 猪肉荠菜饺子 武汉热干面 扁豆焖面 牛奶馒头 西红柿鸡蛋饺子 烙饼 红油担担面 煎饼盒子 西葫芦豆渣饼 葱花饼 鸡蛋饼 蛋烘糕 葱油饼 鸡蛋灌饼 鸡蛋饼 土豆饼 鸡蛋饼干 四川担担面 摊饼 素卤面 煎饺 上海阳春面 宜宾燃面 馅饼 醉烙饼 家传炸酱面 紫菜胡萝卜蛋饼 香甜贴饼子 香菇肉酱面 西红柿鸡蛋打卤面 山西不烂子 南瓜养生汤圆 苏式焖肉面 家常炒面 酸辣面 虾肉小笼包 炒面 鸡蛋灌饼

BB馒头

番茄肉酱意面 生煎包 三最打卤面 四川凉面 鲜肉馄饨 黄瓜鸡蛋卷饼 鸡汁生煎包 香辣牛肉面 菜肉千层煎饼 葱香千层饼 意大利面 韭菜合子 微波老婆饼 春饼 东北疙瘩汤 番茄炒蛋拌面 糊塌子 陕西凉皮 家常扁豆焖面 香煎土豆饼 酸汤冷面 家常肉饼 韭菜盒 小炒馒头丁 素椒炸酱面 黄瓜鸡蛋饼 炸咯吱盒 干炒牛河 富贵黄金饼 炸馓子 炒面 酸辣粉丝 鲜肉虾仁馄饨 肉龙 芹菜煎饼 煎馒头片 鲜肉包 拌面 香椿煎饼 鸡蛋烀饼 鸡丝凉面 沾片子 梅干菜包子 油炸糕 番茄鲜菇手擀面 酸辣米线 西红柿鸡蛋疙瘩汤 铜锣烧 红豆马拉糕 鸡丝菠菜饼 雪梅娘 玉米面发糕 韭菜鲜肉馄饨 十全杂粮饼 油条 鸡汤水饺 猪肉扁豆馅包子 鲜肉小笼 肉麦饼 炸酱面 牛奶鸡蛋薄饼 葱油拌面 广式肠粉 双腊萝卜饼 李连贵熏肉大饼 红枣玉米发糕 红油酸汤水饺 鲜肉韭黄馅饼 三鲜蒸饺 水晶奶香月饼 椒盐肉饼 豆渣南瓜卷 金不换 西红柿鸡蛋馅饼 腐乳汁煎面饼 冰皮月饼 家常肉饼 灌汤包 花卷 肉末烧饼 梅花馒头 松仁南瓜蛋饼 萝卜丝饼 糖花卷 手抓饼 玉米面小碗糕 虾饺 香菇青菜包 拌荞麦冷面 清油饼 开洋葱油拌面 桃脯大米蒸糕 豆渣小饼包 兰州牛肉面 龙抄手 炒疙瘩 砂糖盘饼 糊塌子 韩国冷面 椰蓉软糯糍 玉米松饼 油酥大饼 炒猫耳朵 肉夹馍 日式豚骨拉面 豆包 煎卷 西红柿鸡蛋面 黄金芝麻饼 麻酱红糖饼 全麦馒头 刀切馒头 烧麦 乌冬面 厚蛋茶香煎饼 炸虾饼

韩式火锅面 刀削面 苏式鲜肉月饼 鲜肉锅贴 三丁包子 皮蛋酥 菊花烧卖 糯米卷 花生糯米粽子 椒盐黑芝麻饼 贴饼子 发面饼 老北京炸酱面 黄桥烧饼 老北京驴打滚 豌豆黄 艾窝窝 煮面鱼 门钉肉饼 春饼 龙须面 油泼面 热干炒面

咸肉菜炒饭

扬州什锦炒饭

泰酱鳕鱼蛋炒饭

猕猴桃三文鱼炒饭

三文鱼炒饭

虾仁牛肉蛋炒饭

翡翠滑菇蛋炒饭

酱油肉菜炒饭

咖哩炒饭

叉烧炒饭

洋葱牛肉炒饭

椒帏草菇炒饭

酱汁蛋炒饭

豉帏鸡汁炒饭

凤梨肉松炒饭

榨菜肉丝紫菜炒饭

香脆五仁炒饭

川椒牛柳炒饭

香葱肉松炒饭

广州炒饭

鱼松炒饭

干贝松炒饭

腊味蛋炒饭

腊鸡腿炒饭

鲜虾白果蛋炒饭

红腰豆蛋炒饭

酸菜银芽蛋炒饭

椰浆香芋炒饭

金包银炒饭 咸鱼鸡粒炒饭

腊味炒饭

火腿玉米炒饭

茄汁香肠炒饭

生菜牛肉炒饭

甜椒牛肉炒饭

翡翠炒饭

菠萝炒饭

西班牙海鲜炒饭

XO酱炒饭

吻仔鱼炒饭

什锦炒饭

萝卜干碎肉炒饭

杂粮炒饭

咖喱海鲜炒饭

青椒牛柳炒饭

意大利墨鱼饭

黄金炒饭

泰式炒饭

时果炒饭

扬州炒饭

福建炒饭

咸鱼鸡炷炒饭

蛋包饭

桂花炒饭

日式鲑鱼炒饭

干贝蛋白炒饭

绿豆慧仁炒饭

生炒糯米饭

玉米粒炒饭

培根炒饭

雪里蕻炒饭

沙茶羊肉炒饭

咸鲑鱼炒饭

菠萝罐头炒饭

泡菜炒饭

银鱼炒饭

鳗鱼火腿炒饭 三色炒饭

蔬果炒饭

肉丁炒饭

榨菜肉丝炒饭

芽菜碎肉炒饭

咸鸭蛋炒饭

火腿肠炒饭

皮蛋火腿炒饭

虾仁炒饭

番茄蛋花炒饭

腊肉玉米炒饭

嫩豌豆炒饭

西式熏肉炒饭

嫩南瓜炒饭

腌肉胡萝卜炒饭

红豆炒饭

竹笋肉粒炒饭

苦瓜肉片炒饭

酸豇豆炒饭

牛肉丝炒饭

鸡丁炒饭

韭黄咸鸭蛋炒饭

长时期菇炒饭

烟熏肉炒饭

樟茶鸭脯炒饭

嫩蚕豆炒饭

芹菜肉粒炒饭

豆腐炒饭

香肠蛋炒忽饭

番茄蛋炒饭

烤鸭肉炒饭

盐水鸡脯炒饭

酸菜炒饭

八宝饭

炒桂花饭

胡萝卜炒饭

冬菜鱼丁炒饭

青椒鸡丁炒饭 香肠炒饭

椿芽蛋炒饭

菠萝鲜鱿饭

卤肥肠炒饭

虾皮沙饭

魔芋豆腐炒饭

火腿泡豇豆炒饭

鲜贝炒饭

墨鱼炒饭

苋菜炒饭

烧鹅炒饭

鱼羊炒饭

四季豆炒饭

咸菜蛋皮炒饭

腰果鸡丁炒饭

豇豆糙米炒饭

香菜梗牛肉丝炒饭

青辣椒蛋炒饭

鳗鱼火腿炒饭

西红柿咖喱炒饭

维也纳香肠炒饭

豌豆柴鱼片汤

芽菜碎肉炒饭

咸鸭蛋炒饭