服务行业规章制度
篇一：服务行业实用管理制度1000例
第一章餐饮业人事部管理制度
一、人事招聘制度
第一条为统一各餐厅人员招聘作业程序，特制定本制度。
第二条公司原则上对各餐厅的招聘工作进行统一管理，实行计划审批和执行情况汇报制度。
第三条编制和审批招聘计划
1．餐厅各部门根据人员定编计划或业务需要，编制招聘计划报人力资源部或人事部。
2．人力资源部或人事部签署意见，报总经理审批；总经理签署意见后退人事部。
3．人力资源部或人事部根据总经理意见审批后通知申请部门执行。第四条招聘程序
1.发布招聘信息，可用多种形式。
2.初步甄选。应聘人员填写入职申请表，并提交个人简历、身份证原件、复印件、技术证书等，以及免冠近照两张。
3.面试与笔试。人力资源部或人事部根据初步甄选结果组织面试，应聘高层管理人员应参加笔试。有关业务部门负责人参与面试，由面试人员填写面试表，并签署意见。
4.面试结果反馈与选择。人事部门和用人部门负责人根据面试和笔试结果共同议定评选结果并报总经理审批。
5.通知录取。人事部门通知被录用者并登记招聘计划执行情况报告表。
6.办理入职手续和有关证件卡牌
7.试用期一般为三个月。试用期满后由本人提出申请，各店员工由所在部门经理或负责人批准，领班以上人员由总经理批准可转为正式员工，并报人事部门备案。
对于试用期间表现突出的员工，经各单位经理或负责人提议人事部门考核可酌情缩短试用期。
试用期满不能胜任本职工作的员工，可酌情延长试用期，但最长不能超过六个月。试用期间表现不好的员工，餐厅可随时辞退，按实际工作天数计付工资。
8.劳动合同。正式录取的员工应与餐厅签订劳动合同。
第五条餐饮人事部完成招聘之后应及时将招聘工作的执行情况报总经理。
第六条本制度适于驻店经理以下员工的招聘。餐厅高职员工的招聘方法，另行规定。
二、劳动合同管理规定
第一条为规范员工的劳动合同管理，加强餐厅及员工双方的约束力量，特制定本管理规定。
第二条本规定作为餐厅已执行的“劳动合同实施细则”及《劳动合同》
和《聘任合同》的补充条款。
第三条本公司员工合同分为《劳动合同》和《聘任合同》两种。合同期一律为三年。
第四条除临时工以外的所有员工，均应签订劳动合同。
()第五条凡餐厅同意将档案转移到餐厅的正式员工，可以签订《劳动合同》。
第六条凡档案关系不能转移的公司员工，经餐厅同意，可签订《聘任合同》。
第七条辞职。员工如有正当理由欲辞职，可以提前写出书面辞职报告（试用期员工提前七天，试用期满后提前一个月），经部门经理、人力资源经理及总经理批准后，方可于约定的最后工作日起三日内到人力资源部办理离职手续。
第八条辞退。如员工不能胜任本职工作，根据合同规定，餐厅可以辞退该员工。
第九条开除。如员工严重违纪，本公司可予以开除。
第十条解除合同。在合同期内，由于特定原因，公司与员工经过协商一致同意，可以解除合同。
第十一条对辞职未经批准而擅自离职（含未按规定的离职日起离职）的员工，需按如下标准缴纳违约赔偿金。
1.在餐厅工作不满一年者，需交赔偿金三千元；
2.在餐厅工作满一年但不满两年者，需交纳赔偿金二千元；
3.在餐厅工作满两年但不满三年者，需交纳赔偿金一千元。
第十二条对因严重违纪而被开除的员工，公司将根据该员工违纪情节轻重或对餐厅造成的损失情况向其索取赔偿，赔偿金额由公司据实订立。
第十三条对批准离职的员工（含辞职，辞退，开除）凡与规定的最后工作日起三日内到人事部办理离职手续的，可免予交纳赔偿金；否则，每迟一天罚款50元。
第十四条凡参加公司组织的培训的员工，如欲辞职应按所接受的培训的价值交清赔偿金。在本公司工作不满一年者，赔偿所受培训价值全额；在本公司工作满一年但不满两年者，赔偿所受培训价值全额的70%;在本公司工作满两年但不满三年者，赔偿所受培训价值全额的30%。
第十五条辞退及被开除的员工，公司视具体情况决定是否收取培训赔偿金。
第十六条培训价值由公司根据员工所接受的每项课程的价值及课程数目而确定。第十七条既往发布的有关制度中，如有与本制度冲突之处，以本制度为准。
第十八条本规定的修正权及解释权归公司人力资源部。
第十九条本规定自发布之日起生效，适用于全体合同制员工。
三、薪资管理制度
（一）总则
第一条目的
为真正发挥薪金的效用，合理分配，规范管理，特制定本制度。
第二条薪金结构
本公司薪金结构（略）。
第三条薪金支付种类
薪金计算包括下列4项：
1.月薪制：员工因休假而停止工作时，依规定不得扣除缺勤额。
2.日结月薪制：员工因休假而缺勤时的薪金，应从薪金中扣除当日缺勤额；但全月不上班者，不支付该月薪金。
3.计时制：依员工工作时间来决定其支付标准，不上班则不支付薪金。
4.日薪制及计时制薪金工作，原则上是以基准内薪金除以工作天数或工作时数的金额为基准。
第四条支付方法
1.薪金支付通常汇入事先告知的个人银行账户内；但在特殊情况时，可由人事部申请以现金直接支付；
2.员工死亡时的薪金，可由人事部通知其家属带相关证件领取。
第五条扣除额
下列规定可自薪金中直接扣除：
1.个人薪金所得税
2.劳动保险费；
3.工会协议的事项；
4.其他法令所规定事项。
第六条薪金计算期间及支付日
1.采用月薪制的薪金计算期间，从每月18日开始到次月17日为止并
