南方葡萄优质栽培
- 格式:doc
- 大小:394.00 KB
- 文档页数:18
广东哪里种植圆叶葡萄广东是中国的一个省份,地处南方亚热带地区,气候温暖湿润,适宜种植多种作物,包括葡萄。
在广东有一些地方特别适合种植圆叶葡萄,下面我将详细介绍。
1. 广州市:广州市是广东省的省会,也是该省的政治、经济和文化中心。
该市地处珠江三角洲,气候温暖潮湿,日照充足,是种植葡萄的理想地区之一。
广州市的天河区和番禺区有许多农田,其中一部分用于种植圆叶葡萄。
当地农民利用先进的种植技术和设施,在这里种植出了高质量的圆叶葡萄。
2. 惠州市:惠州市位于广东省东南部,是一个主要的工业城市。
该市拥有丰富的农田和水资源,适合种植多种农作物,包括葡萄。
惠州市的惠阳区和博罗县是该地区广泛种植圆叶葡萄的地方。
农民利用当地的气候和土壤条件,种植出了丰收的葡萄果实。
3. 韶关市:韶关市位于广东省北部,是一个山区城市。
该市地处亚热带湿润气候区,气候适宜,降雨充沛。
韶关市的乳源瑶族自治县和始兴县是圆叶葡萄种植的主要地区之一。
当地的土壤肥沃,适合葡萄的生长。
农民们种植了大量的圆叶葡萄,产量丰富。
4. 梅州市:梅州市位于广东省东北部,是一个以农业为主的城市。
该市有大片的农田和丰富的水资源,适宜种植果树和蔬菜。
梅州市的兴宁市和梅县是圆叶葡萄的主要种植地区之一。
当地的气候条件适宜葡萄的生长,农民们利用山区的阳光和土壤,种植出了品质上乘的葡萄。
以上是广东省一些适宜种植圆叶葡萄的地方。
这些地方拥有适宜的气候和土壤条件,农民们通过科学的种植技术和设施,使得这些地方成为葡萄种植的热门区域。
不仅能够满足当地市场的需求,还能够向周边地区和其他省份供应优质的圆叶葡萄。
种植葡萄不仅能够为农民创造经济收益,还能够带动当地农业的发展,促进农村经济的繁荣。
在未来,希望广东省能够进一步发展葡萄产业,提高葡萄种植的产量和品质,为广东的农业增添新的亮点。
葡萄南方种植抗病品种葡萄是一种重要的经济作物,也是世界上栽培面积最广的果树之一。
南方地区气候湿热,病虫害尤为严重,因此选择抗病品种的种植对于保障葡萄产量和品质非常重要。
下面将介绍几个适合南方种植的葡萄抗病品种。
首先,需要注意的是,南方地区的环境条件与北方地区有很大的差异,因此南方种植的葡萄品种需要具备对高温、高湿等特殊环境的适应力。
以下将从抗真菌病、抗病毒病以及耐高温的角度来介绍几个适合南方种植的抗病葡萄品种。
1. 抗真菌病品种:南方地区病菌种类较多,一般常见的有黑腐病、霜霉病、葡萄粉霉病等。
为了防治这些真菌病,可以选择一些抗病性较强的品种进行种植。
例如,目前市场上比较常见的抗病品种有“香蜜”、“巨峰”和“维多利亚”等。
这些品种都对霜霉病和黑腐病具有一定的抗性,可以降低病害发生的风险。
2. 抗病毒病品种:南方地区的葡萄病毒病种类较多,会对葡萄的生长和产量产生严重影响。
为了防治这些病毒病,可以选择抗病毒性较强的品种进行种植。
例如,“红提”、“黑提”和“青提”等品种在南方地区广泛种植,并且对一些常见的病毒病有较强的抗性。
3. 耐高温品种:南方地区夏季气温较高,容易出现高温热害对葡萄生长的不利影响。
因此,在选择品种时应注意选择一些具有耐高温性的品种进行种植。
例如,“玫瑰香”和“红醉”等品种就具有较强的耐高温性,适合在南方地区种植。
总的来说,南方地区种植抗病葡萄品种是确保葡萄产量和品质的重要措施之一。
选择抗真菌病、抗病毒病以及耐高温的品种进行种植,能够降低病害发生的风险,并且提高葡萄的抗病能力和适应环境的能力。
同时,必须注意选用具有适应南方地区特殊气候条件的品种,并结合科学的管理措施,才能保证葡萄种植的顺利进行和高产高质量的产量。
希望以上介绍对您有所帮助。
南方巨峰葡萄栽培技术要点、存在问题及发展对策【摘要】巨峰葡萄是一种具备良好的经济作物,符合南方居民的消费理念和饮食口味,具有可观的市场空间。
本文从南方巨峰葡萄园地选择、施肥及灌水、病虫防治等方面入手,深入研究南方巨峰葡萄栽培技术,通过实践中总结出解决巨峰葡萄在南方栽培种的生产实际问题及对策,为相关人士提供有意义的参考。
近些年,随着经济猛速发展,我国消费者对优质果品的需求也相应增加。
巨峰葡萄外披果粉,果粒大小均匀,具备一定香气、无异味、肉质软等特点,符合现时代消费者品味[1-2]。
但巨峰葡萄由于坐果稳定性较弱,使得在栽培过程中极易出现落花落果现象,对水分、肥料较为敏感,增加栽培技术的难度。
为此,本文分析南方巨峰葡萄栽培技术要点、存在问题及发展对策,以期提高巨峰葡萄单产水平,提高巨峰葡萄的经济效益。
1.巨峰葡萄栽培技术要点1.1果苗选择与定植要实现巨峰葡萄生产的持续与高效,首先应充分掌握当地气候条件的特点,结合市场需求选择适应的无病毒、抗性强的优质巨峰葡萄品种。
如红宝石无核、金星无核、优无核等较为优质的无核品种,应避免巨玫瑰这类晚熟品种。
果苗定植时间以2-3个月为宜,定植密度以株距1.8m、行距2.5m,每660m2定植146株为宜。
定植时需在株距点上深挖宽约为30公分的穴,然后将果苗放入其中,用手使根系向各方舒展,最后复土,并轻缓地把苗往上抖动,使根土紧接复土后用脚踏实,渗透定根水[3]。
1.2施肥机灌水巨峰葡萄由于品种的特殊性使得在栽培过程中需注意肥料控制,应根据勤追薄施、少量多次的原则进行施肥,而结合季节变化及巨峰葡萄生长状况,对其施肥方法也截然不同。
春季开花前,如不出现干旱尽量不要追肥浇水,以免前期生长过旺。
开花后为提高花芽分化率,促进枝条扎实,灌水前可追加高磷复合肥。
冬季以腐熟农家肥为主,化肥为辅,一般腐熟有机肥7kg,硫酸钾10kg,过磷酸钙50kg.1.3嫁接有些品种扦插苗根系生长弱势,生产中常需要用嫁接方法培育苗木。
南方的葡萄种植时间是什么时候南方气候湿润多雨,葡萄种植大约在春季二到三月份种植较为适宜。
葡萄生长过程萌芽期当春天气温上升到10℃时,葡萄的一年生长周期开始:新芽发芽,然后第一片新叶出现,然后新芽开始生长。
在5月和6月,花瓣开始形成,随后开花并形成幼果。
幼果期这一时期从幼果期开始一直持续到颜色过渡期结束。
在此期间,幼果迅速膨胀,保持绿色,质地坚硬。
糖开始出现在幼果中。
同时,在此期间,酸的含量开始逐渐增加。
过熟期浆果成熟后,果实和植株其他部分之间的物质交换基本停止。
由于水分蒸发,水果的相对含糖量增加,果汁浓度增加,浆果进入过熟阶段。
过熟会增加果汁中的糖浓度,这是酿造高酒精和高糖葡萄酒所必需的。
休眠期从开花到果实成熟通常需要90~100天。
秋末,随着温度的降低,葡萄开始落叶,然后进入冬季休眠期。
转色期变色期是葡萄浆果着色的时期。
在此期间,浆果不再膨胀。
果皮中大量叶绿素分解,白色品种果实颜色变浅,失绿,略带透明;有色品种的果皮开始积累色素,并逐渐由绿色变为红色、深蓝色等。
浆果的含量开始下降。
成熟期从颜色过渡期结束到浆果成熟大约需要35~50天。
在此期间,浆果再次膨胀,并逐渐达到该品种固有的大小和颜色。
果汁中的酸含量迅速下降,糖含量增加。
生长条件葡萄种植是一项复杂的工作。
果农要想获得好的收成和优质的葡萄,在移植和嫁接之前,必须首先选择葡萄的最佳生长环境,以满足葡萄的生长。
加工固然会影响葡萄酒的品质,可是最终决定葡萄品质却是葡萄的质量。
在葡萄酒的历史中,果农常常要看老天爷的脸色,祈求他能赐给葡萄最佳的生长条件,因为他们不只是要酿酒,而且要酿出好酒。
另外,气候、土壤、地域条件是葡萄生长的先决条件,因此葡萄园的选择总是从这三个方面考虑。
区域条件葡萄树适应环境的能力很强,生长容易,但要种出品质好,有独特风味的酿酒葡萄却须有地域的配合。
地形的变化可以产生与大气候不相同的小气候。
斜坡有利于集中阳光和更好的排水性能,因此比土壤肥沃的平地更适合种植葡萄。
适合南方栽培的早熟鲜食葡萄品种:红双味
红双味(亦称“双味早红提”),欧亚种,由葡萄园皇后×红香蕉选育而成。
1、基本特征新梢、幼叶黄绿色,略带绒毛,树势中庸偏强,芽眼萌发率70%,结果枝率72%。
果穗圆锥形,中等大,平均重600克。
果粒椭圆形,深红色,平均重7克。
果皮中厚,肉软多汁。
2、突出优点①早熟。
从萌芽至果实成熟只需100~105天,比对照品种(京亚等)早熟5~7天。
②抗性强。
遗传了欧美杂种红香蕉基因,比一般欧亚种抗性都强。
③丰产。
因其结果枝率高,每果枝挂果1~2穗,多者可达3穗,平均亩产可达3000公斤以上。
④外观美。
果粒椭圆形,深红色,排列整齐,无大小粒。
⑤风味独特。
具玫瑰香和香蕉风味。
可溶性固形物17.4%~21%。
3、栽培要点①由于丰产需疏穗限产,最好亩产控制在2000~2500公斤。
产量高时,在成熟期再亩施30公斤硫酸钾复合肥。
②由于副梢发生率高,可酌留几个,其余随时清除,以防架面郁闭。
③副梢结实力强。
我国南方无霜期长,可以利用副梢,获二茬果,亩产控制在500~750公斤为宜。
④由于早熟,因此应早施钾肥以浆果成熟前30天左右施入为好。
- 1 -。
南方夏黑葡萄的光照管理与遮阳技巧作为一种重要的水果作物,南方夏黑葡萄在日常光照管理和遮阳技巧方面需要特别注意。
充足的光照能够加快葡萄的生长和发育,提高产量和品质,但过强的阳光则可能对葡萄造成伤害。
本文将介绍南方夏黑葡萄的光照管理和遮阳技巧,帮助果农提高产量和质量。
一、光照管理1. 日照需求南方夏黑葡萄对光照的需求较高,每天至少需要6-8小时的光照才能正常生长。
因此,在种植时应选择阳光充足的地块,避免过于阴暗的环境。
2. 善用自然光葡萄是喜光作物,有利于果实的形成和糖分的积累。
因此,在光照条件良好的情况下,尽量不要使用遮阳网等遮光措施。
同时,及时修剪葡萄树枝,保持葡萄整洁的树冠结构,以便更好地利用自然光照。
3. 控制光照强度虽然南方夏黑葡萄喜光,但过强的光照也会对葡萄造成伤害,如叶片灼伤、果实晒斑等。
因此,当光照强度过大时,可采取控制措施,如建立遮阳棚、调整葡萄叶片朝向等。
这样能有效减少紫外线的照射,降低葡萄遭受伤害的几率。
二、遮阳技巧1. 遮阳棚的建立为了控制光照强度,可在葡萄园内设置遮阳棚。
遮阳棚可利用遮阳网等材料搭建,可以根据需求进行调节遮光率,防止过强的阳光直射葡萄树。
遮阳棚的搭建要牢固、稳定,同时要保证通风,避免蔓延病虫害。
2. 调整树冠结构葡萄树冠结构的调整也是一种有效的遮阳技巧。
通过修剪、疏松和调整葡萄树枝的朝向,可以控制叶片的分布和角度,从而减少阳光直射到果实和叶片的几率。
需要注意的是,树冠结构的调整要遵循葡萄的生长规律,不宜过度修剪和疏松,以免影响果实的产量和品质。
3. 使用遮光网在特殊情况下,如炎热夏季或气候异常时,可以考虑使用遮光网来降低光照强度。
遮光网可以选择不同遮光率的材料,根据实际情况选择最适合的遮光率。
同时,要注意遮光网的透气性,防止热量积聚,影响葡萄的正常生长。
综上所述,南方夏黑葡萄的光照管理和遮阳技巧对于提高产量和质量具有重要意义。
合理利用自然光照,控制光照强度,建立遮阳棚,调整树冠结构和使用遮光网等措施,能够保护葡萄不受过强的阳光伤害,并达到更好的生长效果。
南方早熟葡萄省力化无公害栽培新模式——草地葡萄园摘要:综合分析了当前南方葡萄产业发展中存在的问题,提出了解决问题的新思路---草地葡萄园,并就草地葡萄技术实施的原理进行分析,形成了草地葡萄特有的管理规程,如无公害电功能水的防病措施,超高密植的丰产模式,台刈重截的植株更新制度,还有限根栽培与养液滴灌区肥水管理措施,为实现省力化无公害栽培开辟了一条新的技术路径,并指出了在生产中的意义与广阔前景。
关键词:草地葡萄园,省力化栽培,根域控制,无公害,电功能水,物理防治,重截台刈,观光果园引言:葡萄是果树中产量居于首位的水果种类,它具有分布广,适应性强,投产早,产量高的特点。
它即可作鲜食,又可制干与酿酒,还可提取色素,用途之广,决定了它广阔的发展前景。
在我国北方是葡萄是主产区,也是酿酒葡萄及制干品种的主要生产基地,而南方近年葡萄产业发展较快,主要以鲜食品种为主,也有部份南方地区近年发展了用于酿洒的山葡萄。
总体来说南方地区葡萄的发展还是具有气候优势的,特别是热资源丰富的地区常可作多次果栽培,还可以培育出品质不亚于北方的高档果品,如浙江金华已成为当前我国南方地区的一个重要鲜食葡萄生产基地,在生产过程中人们已研究开发出一套适于南方多湿气候环境的管理技术规程,但总的来说葡萄的管理还是属于投入劳动力及生产成本较高的果树,特别是南方多雨气候环境下,造成年防药次数过多,果品药残留量大,已开始直接影响到果农们的经济效益与产业发展。
针对这个问题,笔者进行了葡萄管理技术创新与栽培环节简化方面的研究,总结开发出一套适于南方多雨地区进行省力化无公害栽培的新模式---草地葡萄园。
现把草地葡萄园的建立、管理及无公害措施介绍给广大果农,以指导生产。
一、当前南方葡萄园发展中存在的问题。
上世纪70-80年代,南方葡萄产业的发展可以说还是处于零星与空白状态,随着日本巨峰葡萄的引进,于80年代中期,南方掀起了巨峰热,巨峰之所以能在南方地区栽培主要也在于它具有较好的抗病性,能适于南方多雨之气候。
广东种植的葡萄品种适合的方法葡萄适合在世界各地种植,那么适合广东种植的葡萄有哪些呢?下面是店铺精心为你整理的适合广东种植的葡萄品种,一起来看看。
适合广东种植的葡萄品种1、雨水红该品种系欧美杂交种,是南方葡萄中抗性最强的品种之一,该品种适合在广东、广西、福建、湘南、赣南等华南地区及整个热带、亚热带、温带、寒温带地区大面积发展。
成熟较早,7月上中旬成熟。
果穗大、产量高,果粒极紧凑,着生牢固,一般单果重1000克以上,栽后第二年挂果,其丰产性能在南方葡萄中名列前茅。
糖度高、品质特优,果粒圆形、果皮紫红,颜色鲜亮,色形俱美。
自然无核,经“920”处理后平均粒重12.5克,最大粒重23克,是目前无核早熟葡萄品种中果粒最大的品种之一。
果肉硬脆,用刀可切成片,耐贮运。
含糖19%以上,有香味,口感好,品质极佳。
2、维纳斯无核美国引入,欧美杂交种,又名金星无核。
嫩梢淡绿色,茸毛较多。
幼叶灰白色,茸毛密布。
成叶较大,浅绿色,心形,中等厚,叶面粗糙,叶背密生丝状茸毛。
枝条成熟后浅红色,长势强。
果粒圆球形,平均粒重3.5克,经赤霉素和吡效隆处理后,平均粒重增大至7-8克,平均穗重增至600克,产量提高1.5倍。
果面初熟时紫红色,充分成熟后呈蓝黑色,显得高贵典雅,果肉硬度较大,不裂果,自然无核,糖度高,可溶性固形物15.3%,具香气。
果穗特别紧凑,耐贮运,常温下可贮7-10天。
3、京优是京亚姊妹系品种,7月成熟。
肉质硬脆,味甜可口,上色即可食用,无酸味,是目前巨峰系风味最好品种。
果粒着生紧密,粒重10克以上,果皮紫红色;品质极优,在全国各地区均可种植。
亩产可达3000多公斤。
4、藤稔俗名乒乓球葡萄,欧美杂交种。
果穗呈圆柱或圆锥形。
果穗重350-400克以上。
果粒着生中等紧密,果粒特大。
在精良栽培管理条件下,果重可达18-20克以上。
果皮呈玫瑰紫红或紫黑色。
果肉厚,无肉囊,汁多味甜,具清香。
含可固15.0-16.0%左右,品质上等。
南方种植葡萄品种南方种植葡萄品种众多,这些品种具有不同的特点和适应能力,根据不同的地理条件和需求可以选择合适的品种进行种植。
南方气候温暖湿润,适宜葡萄的生长和发育。
相对而言,南方葡萄品种较多,其中包括几个主要的品种。
下面将介绍一些适合南方种植的葡萄品种。
第一个品种是巨峰葡萄,它是南方种植最常见的品种之一。
巨峰葡萄果实较大,呈球形,皮薄且色泽深紫,果实汁多、甜度高、风味浓郁。
巨峰葡萄容易种植且结实,适合初学者。
此外,巨峰葡萄还具有较好的抗病能力,对南方常见的病害较为抵抗。
另一个适合南方种植的品种是红提葡萄。
红提葡萄果实较大,呈圆锥形,颜色艳丽,口感酸甜适中。
红提葡萄的品质优良,商品价值高,是市场上的热门品种之一。
红提葡萄喜欢温暖湿润的气候,适应南方的生长条件。
对于南方种植者来说,红提葡萄是一个不错的选择。
此外,还有一些特色品种也适合南方种植。
比如,夏黑葡萄,它是一种早熟品种,果实呈黑蓝色,果肉酸甜多汁,具有鲜明的草莓香气,非常受人们喜爱。
夏黑葡萄对温度要求不高,对南方的高温天气有较强的适应能力。
此外,还有皇后葡萄、玫瑰香葡萄等等,这些品种在南方也能得到良好的生长。
除了以上介绍的品种,南方还可以考虑种植一些特色的葡萄品种。
例如,乌贼葡萄,它的果实呈圆锥形,外观与乌贼相似,口感丰富,果肉紧密,汁多味美,非常受人们欢迎。
南方气候的湿润和温暖恰好适应乌贼葡萄的生长需求,因此可以考虑种植这个品种。
此外,还有野鹿葡萄、巴利葡萄,这些都是南方适宜生长的特色品种。
总的来说,南方有较为温暖湿润的气候条件,适合种植葡萄。
在南方种植葡萄时,可以选择一些适应南方特殊气候的品种,如巨峰葡萄、红提葡萄、夏黑葡萄等等。
此外,还有一些特色品种也值得考虑,如乌贼葡萄等。
通过选择合适的品种,加上科学的种植管理,南方种植葡萄有望取得丰收和经济效益。
阳光玫瑰葡萄南方地区的大棚栽培技术-水果种植技术阳光玫瑰葡萄别名夏音玛斯卡特、耀眼玫瑰,欧美杂交种,其亲本为安芸津21号x白南,树势中庸,极丰产。
果穗圆锥形,单穗重600g左右,大穗可达1800g左右,平均果粒重l0g以上,果粒着生紧密,椭圆形,黄绿色,果面有光泽,果粉少,果肉鲜脆多汁,有玫瑰香味,含糖量高,风味极佳,挂果期长,成熟后可在树上挂果长达2个月不裂果,耐贮运,无脱粒现象,较抗霜霉病,可以成为葡萄产业的更新换代理想推广品种之一。
下面具体来了解一下:阳光玫瑰葡萄南方地区的大棚栽培技术。
1、大棚改造采用春暖棚栽培。
大棚长55m、宽10m,三面用水泥彻块单墙垒成,后墙高2.8m,其上面每隔3.3m用一楼板铺上,以用于人工操作行走,两山墙高3.6m,棚面每隔lm 用¢1.2cm的热镀锌管作上弦梁,祠玄用¢12cm的钢筋焊接,东西向再用5道¢1.2cm、热镀锌管焊接在一起牢固耐用。
2、苗木选择选择夏黑为砧木的优质健壮苗栽植,要求苗木有5条侧根,侧根粗度0.4cm 以上、长度20cm左右。
枝干充分成熟,高度20cm以上,粗度0.6cm 以上。
品种部分的饱满芽5个以上.砧木萌蘖完全清涂.没有任何检疫对象。
3、定植定植在春季3月上中旬前进行。
对土壤进行冬翻熟化,施腐熟有机肥45--75m3/hm2,定植前按2.8m行距开沟,沟深50cm、宽50cm,开沟时熟土放在一边,生土放在一边,以1.0mx2.8m密度栽植。
苗木栽植前先用杀菌剂消毒。
栽好后留3个饱满芽短截.然后浇足水,用黑地膜覆盖保湿。
4、夏季管理葡萄萌芽后及时抹芽,每株留1个健壮新梢。
当新梢长到20-30cm时开始每隔7~10d喷施1次氨基酸叶面肥,每隔10--15d追施尿素20--30g1次,直到6月底为止。
当新梢长到40-50cm时开始引蔓,在离苗15cm处,插1根竹竿,将新梢固定在竹竿上,引绑要活扣,主梢要引直,以利培育健壮新梢。
并及时除去卷须和夏芽副梢。
适合南方露天种植的葡萄品种在南方地区,由于气候的影响,许多葡萄品种难以适应,因此选择适合南方露天种植的葡萄品种是至关重要的。
下面将按类别介绍几种适合南方露天种植的葡萄品种。
欧亚葡萄欧亚葡萄,也称为欧洲葡萄,是一种适合在南方露天种植的葡萄品种。
这种葡萄品种的果实较小,果皮厚,口感酸甜适中,非常适合酿制干红葡萄酒。
欧亚葡萄生长速度较快,适应性强,耐寒耐热,不易受病虫害侵袭,是南方地区种植葡萄的优选品种。
醴陵葡萄醴陵葡萄是一种中早熟的葡萄品种,适合在南方露天种植。
这种葡萄品种的果实较大,果肉厚,味道甜美,非常适合鲜食和酿制白葡萄酒。
醴陵葡萄是南方地区最受欢迎的葡萄品种之一,其生长速度较快,适应性强,不易受病虫害侵袭,是南方地区种植葡萄的首选品种。
贵人葡萄贵人葡萄是一种适合在南方露天种植的葡萄品种。
这种葡萄品种的果实较小,果皮薄,味道酸甜适中,非常适合鲜食和酿制干白葡萄酒。
贵人葡萄生长速度较快,适应性强,耐寒耐热,不易受病虫害侵袭,是南方地区种植葡萄的优选品种。
巨峰葡萄巨峰葡萄是一种适合在南方露天种植的葡萄品种。
这种葡萄品种的果实较大,味道甜美,非常适合鲜食和酿制红葡萄酒。
巨峰葡萄生长速度较快,适应性强,不易受病虫害侵袭,是南方地区种植葡萄的首选品种之一。
总结在南方地区,适合露天种植的葡萄品种非常有限,但是以上几种葡萄品种都具有适应性强、耐病虫害、生长速度快等优点,是南方地区种植葡萄的最佳选择。
在选择葡萄品种时,还需要考虑种植的环境、土壤、气候等因素,以确保葡萄的生长和品质。
希望本文的介绍能够为南方地区的葡萄种植者提供一些有用的参考。
适合南方种植的葡萄品种1、从口味喜好上来说,南方人喜欢草莓香型的葡萄,这类品种欧美杂种居多,典型的是巨峰;北方人喜欢玫瑰香型的葡萄,例如玫瑰香。
香悦是介于两者香型中间,南方地区人们易于接受。
2、从葡萄植物学特性来说:巨峰葡萄的坐果性很差,落花落果严重,一般的管理技术水平,很少看到有穗型完整的巨峰葡萄果穗,所以卖相不好;但香悦葡萄的长势更旺于巨峰葡萄,容易旺长影响花芽分化,在控制树势的情况下花芽分化很好,果穗紧凑完整,卖相好。
3、从抗病性和抗逆性来讲,香悦葡萄明显好于巨峰,果粒大小比巨峰稍小,(小巨峰1克)肉眼差别不大。
4、巨峰葡萄是南方种植最为常见的品种之一。
它的果实较大,呈球形,皮薄且色泽深紫,果肉多汁、甜度高、风味浓郁。
巨峰葡萄不仅口感好,而且容易种植且结实,适合初学者。
此外,巨峰葡萄还具有较好的抗病能力,对南方常见的病害较为抵抗。
巨峰着色完熟是紫黑色,香悦是蓝黑色,更漂亮。
5、成熟期来讲,两者差别不大,在北方香悦与巨峰同期成熟,在南方目前从江西的栽培数据来看,香悦略晚于巨峰3-5天成熟。
同属中熟品种。
6、从产量来看,结合福建、江西的栽培数据,两者的负载量差异很大,香悦由于树势旺可以以果压树,每亩产量4000斤不影响正常着色成熟,而巨峰在超过3000斤则出现着色不如正常黑色的情况。
因此,综合以上几点来看,香悦比巨峰跟适合南方栽培。
当然这要配套的技术支持。
至于真正选择哪个品种发展,也要看其他因素如:当地消费特点、气候等等再做决定。
适合在南方种植的葡萄品种有大粒玫瑰香、夏黑、巨宝特早、巨藤等等,各品种葡萄对种植环境有不同要求,选择合适的品种种植可保证其产量和品质,提高经济效益。
一、大粒玫瑰香1、大粒玫瑰香是著名的鲜食葡萄品种,也是一个著名的大棚葡萄品种,在栽培的时候一般采用密植栽培的方式。
2、它原产于英国,流传开之后在世界上各地都开始种植,并且种植面积较广且市场广大,深受消费者喜爱。
该品种传入了中国,并且多次在中国农业博览会上鲜食葡萄评比荣获金奖。
1 南方葡萄优质栽培 南方葡萄在上世纪80年代以前只有零星栽培,80年代以后由于巨峰葡萄栽培的成功,面积迅速扩大,成为我国新兴的大粒鲜食葡萄商品生产地区。近年南方葡萄发展非常迅猛,据农业部统计资料2000年南方13个省区(未计台湾省)葡萄栽培面积5.73万公顷,至2003年急增至8.09万公顷,三年间净增达2.36万公顷;葡萄产量从2000年的71.4万吨增至2003年的97.1万吨,净增25.5万吨。无论产量还是面积,南方都己占全国的1/5,其中栽培面积超过10万亩的有川、浙、苏、湘、桂等省区。葡萄栽培已从讲究产量的数量型生产,逐步走向以优质为目标的质量型生产。如何实现葡萄的优质栽培,以下的意见仅供参考。
1、影响南方葡萄浆果品质的主要因素 (1)生态条件对浆果品质的影响 南方生态条件有许多对葡萄浆果品质的不利因素,诸如年雨量过多、梅雨期日照不足、果实成熟期的温度、酸性土壤、台风暴雨以及病害严重等等。其中尤以成熟期间恰逢7~8月的高温季节,是影响浆果品质的主要生态因子之一。
南方葡萄浆果成熟期间不仅月平均温超过28℃,还有不少日子最高温超过35℃,而且夜间温度往往超过25℃,果实成熟进程2
过快,果皮上色不良,从而影响品质。以巨峰葡萄为例,果粒软化转熟期间的夜温对果粒大小、含糖量和果皮着色有很大影响。试验证明,当白天温度设定为30℃,夜温为15℃着色最好,20℃时果粒生长最大,25℃时不仅着色不良,而且果粒含糖量也明显下降,如果夜温再提高到36℃时,含糖量更加下降(图)。由此可见,果实成熟时间夜温不能过高,必须维持一定的昼夜温差。进一步研究转熟期果实着色与夜温的关系,发现夜温在15℃时花青素形成良好,超过20℃的着色明显不良,25℃时花青素含量仅是前者的22%。这一现象与浆果中的脱落酸(ABA)有关,ABA是成熟激素,可以促进成熟和着色。当夜间低温时果实中的ABA含量较高,有利着色;而夜间高温时,细胞激动素增加,ABA下降,从而不利果实着色。
浆果色泽往往是评价巨峰品质的重要指标,3
一般果皮达到黑紫色时糖度(Brix°)为15~17%,紫红色时为12~15%,绿白色时不足12%;反过来说,只有果粒含糖达到15%~17%时果皮才能转成黑紫色,这说明糖与果皮色素形成有密切关系。
在生产实践中,普遍反映南方葡萄上色困难,这应该通过控产栽培,提高果实含糖量的途径解决;另一条解决途径是通过设施栽培使成熟提早至6~7月或延后至9~10月间,避开高夜温期间成熟。
(2)氮肥对品质的影响 。 巨峰的砂培试验发现:砂培液中氮的正常浓度维持在80PPM,果实糖度可达14.9%;若在果粒软化之前一个月增加到l60ppm时,因氮素含量过高,副梢大量发生,新梢不能及时停止生长,严重影响浆果的品质,果实糖度仅11.8%(见表);在软化后的1个月增到160ppm,对果实品质无不良作用。这提示在果实发育期间氮肥不宜过量。长江三角州地区土壤肥沃,过量施氮已严重影响葡萄品质。如何因地制宜,测土配方,看产施肥,值得深入探讨。
(3)产量对品质的影响 产量和品质取决于叶面积,生产上常以叶/果比的合造程度作为评价指标。叶面积相对不足,光合产物较少,对果实的品质不利。以巨峰为例,正常的叶果比应为叶:果穗=15~20:1,也就4
是每一张叶片可供养1.5~2粒果。产量过多,叶果比必定下降,果实的品质也下降,果粒着色也差,这在连年高产的巨峰园中更加突出。
如何控制产量,保证质量,是当前葡萄发展中的一个重要的技术问题。若以第一次新梢生长基本结束时的叶果比为控产栽培的另一个重要指标是单位面积留穗数,常以架面积计算。这一指标更切合生产实际,也易实践操作。以平棚巨峰为例,如果以1000kg/667m2为定向目标,则每平米架面应产果1.5kg,以每穗350~400g计,则应留3.8~4.3穗/M2。篱架也可以架面积计算。
当巨峰园出现叶穗比不足时,可以通过二个途径把叶穗比调节到合适的比例:一是疏穗和摘粒,减轻负担,二是在不影响通风透光条件下适当多保留副梢,增加叶片。
2、控产栽培的技术途径 控产是葡萄园实施定向栽培管理的最重要最基本的目标。一个栽培家必须根据市场条件,以获取最佳效益为目的,合理地确定自己的产量和质量控制指标。控产的途径就是实施技术的定向管理,即根据目标产量,通过推算来确定某项技术实施的具体方向和目标。
(1)合理留梢,调整结果枝比例 5
夏季修剪中留梢过多,结果枝比例失调是生产中较普遍的现象。单位架面的新梢数并非越多越好,疏密适度是保证通风透光,果实健壮生长的关键。新梢中合理的结果枝比例,也是控产栽培的重要措施,结果枝与营养技比例一般应控制在2:1至1:1。每平米架面应留几根新梢,可以从每平米的目标留果数定向推算知道。如前所述,以平棚巨峰为例,若每平米留果3.8~4.3穗,那么需要结果枝3.8~4.3根(每果枝只留1个果穗),营养枝1.9~2.2根(果技:营养枝=2:1),合计每平米留梢数为5.7~6.5根,则每亩约为3800~4300根。
(2)花穗整形 花穗整形是控制果穗大小,提高结实率,促使穗形整齐的一项重要的技术措施,也是控产栽培的重要内容。这项技术在不少地方还未受到充分重视,致使果穗大小不一,商品性下降。花穗整形通常在花前一周左右实施。整形的操作方法是剪去副穗及其附近的几个大支穗,留下穗尖部分。整形的程度因品种和控产目标而言,如巨峰葡萄一般每穗果粒数定向控制在35~40粒左右,整形时留下长约3.5~4cm的穗尖即可。又如里扎马特葡萄,若穗重的目标定向控制在750g左右,则每穗果粒数60~80粒,需留下长约5~6cm穗尖部分即可。穗尖如过份细长时可掐去小部分,一般无需掐穗尖。 6
(3)疏花疏穗与摘粒 实现控产目标的一项最直接最重要的栽培技术措施,操作内容包括疏花序、疏果穗和摘粒。疏花序在花前进行,有些品种花序特多,如维多利亚、奥迪亚无核等,要及早疏去一部分。疏果穗则在落果结束之后立即进行,留下坐果良好、穗形园整的果穗。
预定控产指标是疏果的第一步。产量指标因土质、肥料、树龄及管理水平等而异,不能千篇一律。作为优质栽培,一般巨峰葡萄产量应控制在1000kg/亩以下,藤稔则为1250kg/亩,大棚欧亚种葡萄一般则应控制在800kg/亩左右,少数高产品种如无核白鸡心、里扎马特等不宜超过1000kg/亩。第二步应将控产指标转换成单位架面或单株的产量,再根据该品种的标准穗重推算出单位架面的留穗量,作为田间操作的目标。在实际操作时,对结实量达不到目标穗数的植株不必疏果,但结实过多要坚决疏果。疏果穗时按照预定的留穗目标,选留良好的果穗,疏除畸形及松散的果穗。要撑握每果枝只留一穗的原则,弱枝、预备枝上的果穗应全部疏去。如果结实量还超过目标,则要疏去一部分中等强壮果技的果穗。此外,结果枝的比例在疏果之后也要符合预定的目标。
当前疏果技术在推广中有不少争议,主要的观点是市场上优质得不到优价,效益得不到保证等。当然控产栽培要群众自愿执行,但本次会议考察的镇江句容春城乡方继生葡萄园的优质控产7
栽培为我们提供了成功的例证,无论从控产栽培、市场培育、品牌、合作组织及经济效益都值得我们借鉴。
关于摘粒技术在南方葡萄栽培上已有较多应用,如在藤稔的特大粒栽培,在坐果后一周完成,摘粒目标是每穗30粒。一般巨峰系品种的摘粒目标大多控制在30~40粒/穗。对部分欧亚种品种,主要用于摘去小果和僵果,使穗形和果粒整齐。田间操作时应使用刀头窄长的小型剪刀从小果梗剪断摘粒,注意勿伤及留下的果粒。
3、树相诊断指标
评价肥水控制,尤其氮肥施用是否适度,可以从树体生长的外貌状态,即树相状态加以判断。根据树体生长发育的某些指标来预测和判断葡萄结实状态正常与否的技术就叫做树相诊断。树相诊断概念源自日本,在日本巨峰葡萄的优质栽培中应用较多。 8
(1)新梢的生长与树相诊断 巨峰结实率的好坏直接影响到果穗外观和品质。巨峰在开花之前新梢生长越旺,结实率越差。中庸枝条结实率却比较高。究竟在开花之前长到何种程度的新梢结实率最好呢?据研究,理想的新梢生长是在展叶2~3片之后,便急速的伸长到10~12片叶,随后伸长应缓慢下来,到花前平均长度在40~60厘米之内。若长度超过这个指标,就意味生长过旺,就会引起落花落果。因此,利用开花之前新梢生长的强弱,可以判断和预测其花穗座果的优劣。茎的其它生长指标也和座果有关,也可以用来判断巨峰的座果。日本资料还报道了用于诊断果实品质的新梢生长指标,认为盛花后50天应有80%的新梢停止生长,盛花后70天新梢长度应在60~120厘米之间(指结果母枝上第二新梢)。这种状态是果实品质良好的指标。
(2)叶片与树相诊断 根据日本巨峰葡萄的树相珍断标准,开花前主梢上第七片叶的长度应在10~13cm之间,叶面积应小于130cm2。如果超过这一指标,就意味着座果不稳,生长与结实将失去平衡。叶片是一个比较容易目测的树相指标。凡是氮肥过多,修剪过强的巨峰,叶片极易超过指标。枝条徒长,叶片越大,越容易落果。反之,叶片小而健壮却是正常的巨峰树相。