中国十大名酒排行和白酒排名前名九
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中国十大名酒排行和白酒排名前名九中国的十大名酒:剑南春、古井贡、泸洲老窖、贵州茅台、五粮液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王一、茅台酒茅台酒历史悠久、源远流长。
从公前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。
茅台酒系以优质高梁为原料用小麦制成高温曲而用曲量多于原料。
用曲多发酵期长多次发酵多次取酒等独特工艺这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏生产周期长达八九个月再陈贮三年以上勾兑调配然后再贮存一年使酒质更加和谐醇香绵软柔和方准装瓶出全部生产过程近五年之久。
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型故“酱香型”又称“茅香型”。
其酒质晶亮透明微有黄色酱香突出令人陶醉敞杯不饮香气扑鼻开怀畅饮满口生香饮后空杯留香更大持久不散。
口味幽雅细腻酒体丰满醇厚回味悠长茅香不绝。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成现已知香气组成成分多达300余种。
酒度53度。
陈毅有诗:“金陵重逢饮茅台万里长征洗脚来。
深谢诗章传韵事雪压江南饮一杯。
”二、五粮液天下三千年五粮成玉液。
五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表它集天、地、人之灵气采用传统工艺精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。
具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖九一年被评为中国“十大驰名商标”;继1915年获巴拿马奖八十年之后1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。
至此五粮液酒共获国际金奖三十二枚。
三、西凤酒西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒。
西凤酒属其它香型(凤型)。
曾四次被评为国家名酒。
四、双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。
1984年的第四次全国评酒会后该酒以“色清透明香气浓郁风味协调尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。
五、洋河大曲洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒所产曾被列为中国的八大名酒之一至今已有三百多年的历史。
“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。
现洋河大曲的主要品种有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。
六、古井贡酒该酒产于安徽省亳县古井酒。
魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。
据当地史志记载该地酿酒取用的水来自南北朝时遗存的一口古井明代万历年间当地的美酒又曾贡献皇帝因而就有了“古井贡酒”一美称。
古井贡酒属于浓香型白酒具有“色清如水晶香纯如幽兰入口甘美醇和回味经久不息”的特点。
七、剑南春产于四川省绵竹县。
其前身当推唐代名酒剑南烧春。
唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。
现今酒建于1951年4月。
剑南春酒问世后质量不断提高1979年第三次全国评酒会上首次被评为国家名酒。
八、泸州老窖特曲酒泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。
泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物誉为"国宝窖池"。
泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成是当今最好的浓香型白酒九、汾酒1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章连续五届被评为国家名酒。
是我国清香型白酒的典型代表以其清香、纯正的独特风格著称于世。
其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。
酒度38度、48度、53度。
注册商标:杏花村、古井亭、长城、汾字牌。
十、董酒董酒产于贵州省遵义市董酒1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒1942年定名为“董酒”。
1957年建立遵义董酒1963年第一被评为国家名酒1979年后都被评为国家名酒董酒的香型既不同于浓香型也不同于酱香型而属于其它香型。
该酒的生产方法独特将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
文革前后的中国八大名酒中并没有五粮液。
当时的八大名酒是:茅台、西凤、汾酒、双沟、竹叶青、洋河、濉溪、古井。
这些都是我国一直在延续生产的名酒。
而现今市场上名酒迭出数不胜数。
五粮液是明末清初宜宾县的各家酒坊根据古酒的酿造方法用五种粮食为主要原料酿制到1928年才定下基本的配方。
当时此酒被称为“杂粮酒”。
1929年制定此酒的配方人邓子均在一次聚会上用“杂粮酒”宴请众人深得众人赞赏前清举人杨惠泉提议将此酒称做“五粮液”此后五粮液便流传全国声名远播。
但一直到1985年以前五粮液的产量很少所以在国内的名声不及上面提到的“八大名酒”如今在国内名气很大的泸州老窖、剑南春等酒基本上也是近20年来才重又出名的。
现在国内被称为“名酒”的酒很多但并没有一个权威的排名也没有几大名酒之说。
至于五粮液现在可以排名第几那是仁者见仁智者见智的事。
我是多年的好酒者按我的看法前几名可以这样:茅台、泸州老窖、五粮液、古井贡... 至于糊涂仙、酒鬼酒之类的新酒绝不能算名酒这种酒多数只是在四川等地原酒回自己再自行勾兑后销往市场的。
你喝多了就会明白啦。
茅台国酒,五粮华冠——此评价比较贴切。
过去茅台称“国酒”其实是自封的、自吹的没有任何政府或者权威机构给它这一称誉而中华美酒100名品排行榜是真正由国际专家组织做的正式评价从这一榜四字锦言“茅台国酒”算起贵州茅台酒才正式算有了“国酒”美誉。
(茅台第一五粮液第二)《中华美酒100名品排名金榜》调查评价结果:(发布时间:2004年3月20排名不分先后)1、茅台国酒——茅台酒中国贵州茅台酒有限责任公司2、五粮华冠——五粮液酒五粮液集团有限公司3、李渡古灶——李渡酒江西李渡酒业有限公司4、杏花汾香——杏花村汾酒山西汾酒股份有限公司5、泸州老窖——泸州老窖泸州老窖集团有限责任公司6、西凤朝阳——西凤酒陕西省凤翔县西凤酒7、剑南春浓——剑南春酒四川剑南春集团有限责任公司8、董酒典藏——董酒贵州遵义振业董酒(集团)有限公司9、古井岁贡——古井贡酒安徽古井贡酒股份有限公司10、古越龙山——古越龙山牌绍兴酒浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司11、张裕望重——雷司令干白烟台张裕集团有限公司12、龙岩沉缸——龙岩沉缸酒福建省龙岩沉缸酿酒有限公司13、青岛名啤——青岛啤酒青岛啤酒股份有限公司14、生力誉港——生力啤酒香港生力啤酒有限公司15、金星海量——河南金星啤酒集团有限公司16、新天秀庄——新天葡萄酒新天国际葡萄酒业有限公司17、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒云南香格里拉酒业股份有限公司18、沱牌绵长——沱牌曲酒中国四川沱牌集团有限公司19、洋河品位——洋河大曲江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司20、双沟醉猿——双沟大曲中国江苏双沟酒业集团有限公司21、事事全兴——全兴大曲四川成都全兴集团有限公司22、埔里熟黄——埔里绍兴酒台湾埔里酒23、二锅老烧——二锅头酒北京红星股份有限公司24、衡水白干——衡水老白干中国?河北?衡水老白干酿酒集团25、文君当炉——文君酒四川文君酒有限公司26、武陵老酱——武陵酒湖南省常德市武陵酒业有限公司27、湘泉如珠——湘泉酒湖南湘泉集团公司28、酒鬼奇款——酒鬼酒湖南酒鬼酒股份有限公司29、伊犁开怀——伊犁酒新疆伊犁酒30、伊川杜康——杜康酒河南伊川县杜康酒31、贵州清醇——贵州醇贵州醇酒32、台湾家酿——台湾家酿果酒中国台湾民间传统工艺33、燕京一品——燕京啤酒燕京啤酒股份有限公司34、哈啤流觞——哈尔滨啤酒哈尔滨啤酒集团公司35、二郎古蔺——郎酒四川郎酒集团有限责任公司36、三花清爽——三花酒桂林酿酒总37、黄金六福——金六福酒金六福酒业有限公司38、双蒸九江——九江双蒸米酒广东省九江酒有限公司39、习酒蕴奇——习酒茅台集团习酒公司40、青酒芬芳——青酒贵州青酒集团有限责任公司41、红白长城——长城干红、干白酒中国长城葡萄酒有限公司42、皖酒称王——皖酒王酒安徽皖酒集团43、华灯京醇——华灯牌北京醇北京市牛栏山酒44、火红云南——云南红葡萄酒云南红酒业公司45、河套王风——河套王酒内蒙古河套酒业集团股份有限公司46、四特琼浆——四特酒江西樟树四特集团47、竹叶青青——竹叶青山西汾酒股份有限公司48、稻花飞扬——稻花香酒湖北三峡稻花酒49、惠水黑糯——惠水黑糯米酒贵州惠水酒50、宝丰祖传——宝丰酒河南宝丰酒业有限公司51、桂林桂花——桂林牌桂花酒广西桂林酿酒总52、黄鹤楼上——黄鹤楼酒湖北省武汉市武汉酒53、鸭溪美人——鸭溪窖酒贵州鸭溪酒业有限公司54、赖茅烧坊——赖永初酒贵州赖永初酒业有限公司55、口子开坛——口子酒安徽口子酒业股份有限公司56、天一有方——天一酒四川省崇州市天一酒业有限责任公司57、景芝思味——景芝酒安丘市景芝酒业股份有限公58、醉在景阳——景阳岗酒山东聊城景阳岗酒业有限公司59、劲牌有劲——劲酒湖北劲牌集团有限公司60、安酒无量——安酒贵州安顺安酒61、糊涂小仙——小糊涂仙仁怀市茅台镇云峰酒业有限责任公司62、回沙成双——金沙回沙酒贵州金沙窖酒63、珍酒珍奇——珍酒贵州遵义珍酒64、平坝味昶——平坝窖酒贵州平安酒业集团贵州省平坝酒65、青稞互助——互助青稞酒青海青稞酒业(集团)66、德山热肠——德山大曲酒湘泉集团德山大曲酒业公司67、长寿长乐——长寿长乐酒贵州长寿长乐集团68、土家土方——土家酒湘西土家人集团公司69、廿五格格——道光廿五格格酒辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司70、津酒上档——津牌津酒天津津酒集团有限公司71、宋河皇封——宋河粮液河南宋河酒72、乾隆当欢——乾隆酒山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司73、张弓射雕——张弓酒河南省张弓酒74、兰陵醉乡——兰陵酒山东兰陵美酒股份有限公司75、赊店经典——赊店老酒河南赊店集团有限公司76、孔府家传——孔府家酒孔府家集团有限公司77、隆中对话——隆中对酒成都隆中对酒业有限公司78、水井净甘——水井坊酒成都水井坊有限公司79、宁城窖久——宁城老窖内蒙古宁城老窖股份有限公司80、北大仓满——北大仓酒北大仓酒是黑龙江北大仓集团有限公司81、黄金种子——金种子酒安徽金种子集团有限公司82、双轮快畅——双轮酒安徽双轮集团83、天造汤沟——汤沟特曲江苏汤沟酒业有限公司84、地设坊子——坊子白酒山东坊子酒85、白云浩瀚——白云边就湖北白云边酒86、玉冰豉烧——豉味玉冰烧米酒佛山石湾酒87、刘伶朦胧——刘伶醉酒徐水酒88、八仙倜傥——八仙酒醉八仙酒安徽黄山酒业有限责任公司89、扳倒老井——扳倒井酒山东扳倒井股份有限公司90、黔春高盏——黔春酒贵阳酒91、枝江润舌——枝江酒业湖北枝江酒业股份有限公司92、石花滋嗓——石花酒湖北石花酒93、王朝葡萄——王朝葡萄酒天津市中法合资王朝葡萄酿酒有限公司94、通化红妆——通化葡萄酒通化葡萄酒股份有限公司95、西夏霸业——西夏王葡萄酒宁夏西夏王葡萄酒业有限公司96、金贵至尚——金贵特曲山东省金贵集团97、美味龙滨——龙滨酒哈尔滨龙滨酒98、鲜纯钱江——钱江啤酒浙江钱江啤酒(集团)公司97、雪芹风韵——曹雪芹酒河北唐山市曹雪芹酒(集团)公司98、白沙细玩——白沙液酒长沙白沙液酒99、仰韶神醴——仰韶九酒河南仰韶集团100、太白仙邦——太白酒陕西省太白酒。