肉牛品种及其改良

肉牛改良服务方案背景描述我们国家的肉牛养殖业有着广阔的市场和丰富的资源，但也存在着一些问题，比如品种单一、生长周期较长、成活率低等，这些问题严重影响了肉牛产业的发展。

为了有效解决这些问题，各地农业部门和养殖企业积极探索和发展肉牛改良服务方案，通过改良肉牛品种、优化饲养管理等手段，提升养殖效益和降低养殖成本。

改良肉牛品种引进外种优质种牛：引进外国种牛，使自己的母畜向优质品种转化。

采购的外国种牛要注意个体外貌、体重、产奶量等指标，以确保选购的种牛具有高产高效优质的特点。

强化选育工作：通过一系列的选育工作，尽可能将母畜的生产性状向优良品种靠拢。

结合遗传学原理，利用育种技术实现自我改良。

优化饲养管理科学饲养：喂好饲料是提高肉牛生长速度和肉质品质的关键。

科学的饲养方法，包括合理的饲料搭配和饲喂量，能够使肉牛在短时间内快速长育，提高饲育质量，降低养殖成本。

合理的疫苗接种：因为肉牛生长周期较长，身体抵抗能力较弱，所以必须加强疫苗预防接种，有效预防常见疾病。

这对于保证肉牛的生产和生命安全，以及减少免疫成本都具有重要的意义。

流程优化标准化流程：通过标准化的饲养管理流程和高效的兽医指导，来规范肉牛产业化生产流程。

在流程中增加相关检测点，提高生产过程中的可控性，从而降低生产成本，提高产量和质量。

系统化管理：采用肉牛养殖数据管理系统，将养殖数据进行收集、分析、反馈，对生长期的各项指标进行监控和分析，及时调整饲养和疫苗预防接种，从而最大化利用资源，提高肉牛品质和养殖效益。

打造品牌创建品牌：选育出高产、优质的肉牛，制定优质肉牛标准，强化品牌宣传和推广，提高产品转化率。

借助互联网平台，加强肉牛行业的跨地区合作和眼球传播效果。

加强售后服务：提供优质的售后服务，提高客户满意度。

通过建立完善的售后服务体系，联系生产者和消费者，及时了解客户的需求和反馈，及时解决问题，促成良好的合作关系。

结语随着中国市场经济的不断发展，肉牛产业的发展前景十分广阔。

肉牛冻精改良配种的方法提高肉牛冷配受胎率的措施-养牛技术肉牛冻精改良配种是一项科技含量较高的人工授精技术。

利用冻精冷配技术对肉牛应用人工授精已越来越广泛,这对于肉牛品种的改良,以及提高肉牛的生产效率方面起到了关键的作用,是肉牛规模化生产必备的技术,而人工授精受胎率则反映了人工授精技术的高低。

下面一起来具体了解一下：肉牛冻精改良配种的方法提高肉牛冷配受胎率的措施。

1、严格冻精和解冻冻精的正确解冻是精子保持活力的关键，解冻前，先取1个小烧杯，加入适量水，并使其悬浮于恒温水箱中，水温控制在39～40℃。

然后取1支洁净的小试管，加入1支维生素B12解冻液，并将该试管放于小烧杯中进行预热一段时间。

之后用镊子从冻精管中取出1粒冻精，并迅速投放于试管中，并不停地轻轻摇动，当冻精有2/3～3/4融化时，则使其脱离水面，继续摇动试管直到冻精颗粒完全融化。

解冻过程要做到快取、快投、快解、快用，溶化后最好在1～2h内用于输精。

解冻过程中，冻精离开液氮表面和放入解冻液中一定要迅速，尽量缩短其在空间中停留时间。

取出的颗粒冻精上不能附着冻霜，如果有则要稍加振动，使其脱落后再进行解冻。

整个解冻过程中，必须保持环境卫生，防止发生污染。

夹取冻精前，所用的金属镊子必须在液氮中进行预冷，避免颗粒冻精黏附于镊子上不易脱落。

每支解冻液只能用于解冻l粒冻精，如多于1粒时，则要分别进行解冻，禁止将2粒冻精同时放入1支解冻液中。

解冻后要镜检精子质量，涂于玻片上的精液薄厚要均匀。

由于精子复苏需要一段时间，因此观察精子活力时不能以刚开始观察到的精子的运动情况来判定精子活力的等级。

镜检时，一定要多观察几个视野，并适当调节上下焦距。

因为载玻片与盖玻片之间有一定的厚度，而死精子常常漂浮于上层，所以如若仅观察上层精液，死精子数过多，则判定的活力等级容易偏低；如果进观察中层精液，判定的活力等级就容易偏高。

因此，要综合观察多个视野，防止做出误判，以确定较为准确的活力等级。

肉牛种牛选育方案引言肉牛是一种主要用于肉品生产的牛种，其肉质鲜美、产肉率高，因此受到广泛的关注与培育。

肉牛种牛选育方案是指通过选择合适的种牛，进行繁殖和基因改良，以获取更好的肉质和生产性能的一套方法和策略。

本文将详细介绍肉牛种牛选育方案的相关内容。

1.品种选择在肉牛种牛选育方案中，品种选择非常重要。

在选择品种时，需要综合考虑肉质和生产性能等因素。

一般来说，肉牛的主要品种包括英国短角牛、黑安格斯牛、西门塔尔牛等。

不同品种的肉质和生产性能会有所差异，因此需要根据养殖目标和市场需求选择合适的肉牛品种。

2.选育目标确定在肉牛种牛选育方案中，明确选育目标非常重要。

选育目标可以包括生产性能、肉质指标、抗病性等方面。

通过明确选育目标，可以更好地指导后续的选育工作，提高选育效果。

3.选育方法与策略3.1 选育方法肉牛种牛选育可以采用传统的自然繁殖方法，也可以结合人工授精和胚胎移植等现代生殖技术。

自然繁殖方法简单易行，但遗传进展缓慢。

而现代生殖技术可以极大地加快选育进程，提高遗传进展速度。

3.2 选育策略在肉牛种牛选育方案中，可以采用家系法、等级繁育法和遗传差异繁育法等选育策略。

家系法是指通过选择优良个体进行亲本繁殖，逐代选择出更好的种牛。

等级繁育法是指按照个体产肉量、体重等指标，进行分级选育。

遗传差异繁育法是指利用种牛的遗传差异，选择遗传优良的个体进行繁殖。

不同的选育策略可以根据具体情况进行选择和组合使用。

4.遗传改良与基因编辑遗传改良是肉牛种牛选育中常用的方法之一。

通过选择优良个体进行繁殖，可以逐步改良种群的遗传特征。

此外，近年来兴起的基因编辑技术如CRISPR/Cas9也为肉牛种牛选育提供了新的思路。

通过基因编辑，可以精准地改造肉牛的基因组，进一步提高肉质和生产性能。

5.环境管理与饲养方法良好的环境管理和饲养方法对于肉牛种牛选育至关重要。

合理的饲养管理可以提高肉牛的生长发育和免疫能力，保证其健康成长。

同时，合理的环境管理可以提供适宜的生长环境，进一步提高肉牛的肉质和生产性能。

英国牛肉品种介绍安格斯肉牛是英国古老的肉用品种之一，原产于苏格兰北部的阿佰丁，金卡和安格斯郡，1892年良种登记，宣布良种肉用品种。

该品种早熟易配，性能温和，易管理，体质紧凑，结实，易放牧，肌肉大理石纹明显。

成年公牛平均体高138厘米，体重700—800公斤，母牛体高122厘米，体重500—600公斤，平均日增重900—1000克，屠宰率60—65%。

黑色无角肉用牛。

多年来称为亚伯丁安格斯牛(Aberdeen Angus)，起源于苏格兰东北部，与有时称为英国最老品种的卷毛加罗韦牛(curly-coated Galloway)亲缘关系密切。

19世纪初很多育种家包括著名的华特生(Hugh Watson)等改良了这个品种，固定了该品种的体型。

外貌特征是黑色无角，体躯矮而结实，肉质好，出肉率高。

纯种或杂交的安格斯阉牛在英美主要肉畜展览会中保持很高声誉。

红色安格斯品系於20世纪末常用於远交和杂交。

婆安格斯牛(Brangus)是婆罗门牛(Brahman)和安格斯牛育成的一个支种，以抗热闻名。

安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候，食用的口感最好。

这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果。

没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧，冷藏过度的较老。

所以安格斯牛肉可谓是世界三大有种肉牛中，从选种到养殖到宰杀到储藏都最讲究的牛肉了。

安格斯牛一般指的是黑色的牛种。

普遍认为黑牛种优。

安格斯牛协会（黑牛）最早设在芝加哥，后来搬到了离芝加哥有300英里的圣路易斯。

但北美也有人专门养殖红色的安格斯牛的，并且还仿着安格斯牛协会搞出一个红安格斯牛协会来。

安格斯牛是1800年以后才开始被单独识别出来，作为优种肉牛进行饲养的。

世界上的安格斯牛第一人是苏格兰人休.华生。

华生住在苏格兰的安格斯，是一个非常会选黑色的无角牛种的人。

所以后来这种牛都被称为安格斯。

华生的两头著名的牛，一只公的叫“老翘课”，英文原名叫Old Jock，生于1842年。

小议黄牛改良技术及饲养管理1. 引言1.1 概述黄牛是我国传统优良牲畜资源之一，广泛分布于全国多个地区。

由于黄牛繁殖力差、体质弱、生产力低等特点，给养殖业带来了一定的挑战。

为了提高黄牛的养殖效益，不断推动养殖业的发展，黄牛改良技术及饲养管理成为了当前的重要课题。

黄牛改良技术是通过选择优良的家系和个体，进行科学的配种、选种，以期提高黄牛的生产性能，包括肉质、疾病抗性、繁殖力等方面。

通过改良技术，可以有效提高黄牛的产量和质量，提升养殖效益。

良好的饲养管理技术也是确保黄牛健康成长和提高生产力的关键。

科学合理的饲养管理可以有效预防疾病、提高营养吸收、促进生长发育，从而保障养殖业的稳定发展。

在本文中，我们将重点探讨黄牛改良技术及饲养管理的相关内容，希望通过深入研究和讨论，为黄牛养殖业的发展提供有益的参考。

1.2 研究背景黄牛是我国重要的畜牧品种之一，由于其在农业生产中的重要性，黄牛的改良技术和饲养管理显得尤为关键。

长期以来，黄牛的产量和品质一直存在着一定程度的不足，这主要是由于传统的养殖技术和管理方法难以满足现代牧业的需求。

针对黄牛的改良技术和饲养管理进行深入研究具有重要的现实意义。

在我国，随着畜牧业的发展和现代农业的兴起，黄牛的改良和提升已成为畜牧业发展的必然趋势。

通过研究黄牛的遗传特性和生长规律，可以为黄牛的选种与配种提供科学依据，从而提高黄牛的育种效率和遗传质量。

对黄牛的饲养管理技术和疾病防控进行系统研究，可以有效预防疾病的发生，提高黄牛的健康水平和生长速度。

通过深入研究黄牛的改良技术和饲养管理，可以为黄牛养殖业的健康持续发展提供重要支持。

1.3 研究意义黄牛是我国重要的畜牧业资源，具有较高的肉用价值和经济效益。

随着科技的不断发展和社会经济的进步，黄牛的养殖技术也在不断提升和改良。

黄牛改良技术及饲养管理对于提高黄牛的肉质品质、增加肉牛产量、提高经济效益都有着重要的意义。

通过黄牛改良技术，可以提高黄牛的遗传质量，促进黄牛的生长发育，增加肉质品质和产量。

肉牛改良实施方案肉牛养殖是我国畜牧业的重要组成部分，也是农民增收的重要途径之一。

然而，目前我国肉牛产业发展仍面临着一些问题，比如品种改良不彻底、饲养管理不规范等。

因此，制定一套科学的肉牛改良实施方案，对于提高肉牛产业的发展水平，提高养殖效益具有重要意义。

首先，针对肉牛品种改良，我们应该选择适应当地气候和饲养条件的肉牛品种，如荷斯坦牛、安格斯牛等。

同时，结合当地的饲养需求，选用适合的肉牛品种进行配种，以提高肉牛的生长速度和肉质品质。

其次，饲养管理方面，我们应该注重科学的饲养技术。

比如，在饲料配给上，要根据肉牛的生长发育阶段和体重情况，合理搭配粗饲料和精饲料，保证肉牛获得充足的营养。

在饲养环境上，要保证肉牛的住房条件良好，保持牛舍内的卫生和通风条件，避免因环境问题导致肉牛生病或者生长发育受到影响。

另外，对于肉牛的疾病防控，我们也需要建立健全的防疫措施。

定期对肉牛进行疫苗接种，加强肉牛的免疫力，减少疾病的发生。

同时，定期对肉牛进行体检，及时发现和处理肉牛的疾病问题，保证肉牛的健康生长。

此外，对于肉牛的生长管理，我们也需要加强饲养员的技术培训，提高饲养员的管理水平和技术水平，保证肉牛得到科学的饲养管理。

同时，加强对肉牛养殖户的指导和帮扶，推广科学的肉牛养殖技术，提高养殖户的养殖水平和养殖效益。

总的来说，肉牛改良实施方案需要从肉牛品种改良、饲养管理、疾病防控和生长管理等方面进行全面考虑和实施。

只有全面提高肉牛的生长速度和肉质品质，才能真正提高肉牛产业的发展水平，为养殖户增加收入，为我国畜牧业的发展做出贡献。

希望各级畜牧部门和养殖户共同努力，共同推动肉牛改良实施方案的落实，为我国肉牛产业的发展贡献力量。

肉牛改良工作方案针对肉牛生产来说，最重要的杂交优势组合为个体杂交优势。

国外育肥牛的屠宰年龄为15-18月龄，而断奶年龄为6-7月龄，能看出，母牛对犊牛的影响约占犊牛生命的一半。

因此，充足利用母牛杂交优势来提升生产力，充足利用个体杂交优势提升犊牛断奶后的生产性能，对肉牛养殖具有重要意义。

现在我国多采纳西杂牛繁育体系对我国肉牛品种进行改良，即以我国黄牛为母本，利用其耐粗伺、母性好、适应性强的特点，选择乳肉兼用性的西门塔尔牛作为父本，生产H 代杂种牛，将H代杂种牛中的母牛留下作为繁殖群体，公牛进行育肥。

杂交一代杂种母牛具有西门塔尔牛较高产奶性能的特点，其泌乳性能好，其生产的后代犊牛可获得充足的奶量，生长发育速度较快。

近年来，我国的黄牛改良工作得到广泛展开，黄牛改良率得到大幅度提升，有些地区两品种牛的改良率达到80%以上，有些地区三品种牛的改良率也已达到40%以上，并在生产性能方面达到了预期的目标，取得了较好的改良成果。

但也有一些地方因选种、选配不合理 > 营养跟不上等因素，致使改良效果不佳。

为使肉牛杂交改良工作取得预期的效果，在进行杂交改良时应注意以下几方面的问题。

〔1〕要引进合格种牛、冻精及胚胎主要是具有稳定的遗传性能，生产性能特别，适应性合格等，同时能够改良本地牛所存在的一些缺陷。

〔2〕改良工作由点到面，逐步展开用引进的种牛进行小群改良试验，从中筛选出合格的杂交组合后，再全面推广。

〔3〕改善杂交后代的培育条件良种必需要与良法、良料配套，才能使杂交后代表现出应有的生产水平。

这是养好杂种牛的必必需要求，决不能忽视。

〔4〕严格选种选配制度要严格选择杂交亲本个体与杂交后代进行饲养和利用，合理进行选种选配，进一步挖掘潜力，提升后代生产性能。

同时，应认真研究，注意保留被改良品种牛的合格特性，形成独特的肉牛品种特点。

提升育肥效果的措施是： 1.选好品种。

由于我国没有专用肉牛品种，所以可利用国外合格肉牛品种的公牛与我国地方品种的母牛杂交，或国内合格地方品种间的杂交后代进行育肥。

肉用牛良种延黄牛-牛的品种肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。

延黄牛是以利木赞牛为父本、延边黄牛为母本，经杂交合成、横交固定和群体继代选育而成。

该品种含延边黄牛基因为75%，含利木赞牛基因为25%。

特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。

下面具体来了解一下：肉用牛良种延黄牛。

特征特性：①体型外貌：体质结实，骨骼坚实，体躯较长，颈肩结合良好，背腰平直，胸部宽深，后躯宽长而平，四肢端正，骨骼圆润，肌肉丰满，整体结构匀称，全身被毛黄色（或浅红色）长而密，皮厚而有弹力。

公牛角短，额宽而平，角粗壮，多向后方伸展，成“一”字形或倒“八”字形，睾丸发育良好;母牛头清秀适中，角细而长，多为龙门角，乳房发育较好。

②生长发育：将延黄牛新品种的核心群犊牛各月龄体重发育情况与延边黄牛相比较，可见延黄牛各阶段的生长发育情况比延边黄牛有明显的变化和显著的提高。

该品种的肉牛指数，公牛为6.8、母牛为4.6，达到了国际优良肉牛标准。

③繁育性能：母牛的初情期为8～9月龄。

性成熟期：母牛平均为13月龄，公牛平均为14月龄，发情周期平均为20～21天，发情持续时间为12～36小时，平均为20小时。

发情症状停止后3～16小时开始排卵，全年多周期发情，发情旺期为7～8月。

初配适龄一般为20～24月龄。

使用年限为种公牛8～10岁，母牛10～13岁。

射精量平均为3～5毫升，精子密度9.5亿/毫升，原精液精子平均活力0.85，冻精解冻复活率0.43，平均受胎率达98.2%以上，受配率达95.7%以上，断奶后成活率为98.6%。

繁殖成活率达91.7%，产犊间隔期为360～365天，平均妊娠期为285天，成年母牛在一般饲养条件下泌乳期为6个月。

④肉用性能：在集中育肥的情况下延黄牛和延边黄牛比较，屠宰率分别为59.8%和55.3%，眼肌面积分别为98.6平方厘米和88.1平方厘米，饲料报酬分别为9.26和9.68。

因此延黄牛的屠宰性能和饲料报酬与延边黄牛相比都占有明显优势，日粮养分的消化率也高于延边黄牛，达到了预定的育种要求。

肉牛品种西门塔尔牛西门塔尔牛原产于瑞士，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。

但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。

而且此品种在文革之前就被引进到国内，并在黑龙江生产建设兵团成功饲养。

但由于文革开始致使该品种没有得到及时推广。

从1990吉林省大地养殖基地引进该品种。

此品种被畜牧界称为全能牛。

我国从国外引进肉牛品种始于20世纪初，但大部分都是新中国成立后才引进的。

西门塔尔牛在引进我国后，对我国各地的黄牛改良效果非常明显，杂交一代的生产性能一般都能提高30%，因此将成为我国未来牛肉生产的重要利用品种。

夏洛莱牛夏洛莱牛一、原产地及分布夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家。

二、外貌特征该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮。

夏洛来牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出。

成年活重，公牛平均为1100至1200千克，母牛700——800千克。

改良肉牛中国良种黄牛在外貌上普遍存在尻部尖斜、股部肌肉欠充实、乳房发育较差等缺陷。

为了迅速改进这些缺陷，进一步提高其产肉性能，各品种育种组织根据各自的具体情况和育种方向引用适当的外国品种对本品种进行导入杂交，均取得初步成效。

在我国很早就用级进杂交的方法来改进黄牛其杂交效果也很明显。