《中国儿童青少年零食消费指南》零食分级
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《中国儿童青少年零食消费指南》零食分级
《中国儿童青少年零食消费指南》系中国疾病预防控制中心和中国营 养学会受卫生部委托联合编制而成。它将零食分为“可经常食用”、
“适当食用”、“限制食用” 3个推荐级别。孩子们喜欢吃的棉花糖、 膨化食品、巧克力派等都被列入限制食用范围，建议家长让孩子尽量 少吃，最好每周不超过一次；牛肉片、黑巧克力、咖啡等则是适当食 用的食品，每周吃1次到2次为宜；水煮蛋、纯鲜牛奶、烤黄豆、烤 红薯等则是可经常食用的零食，可以经常食用。
1、 可经常食用的零食：低脂、低盐、低糖类。如：水煮蛋、无糖
或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、 西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸 奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆、 不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
2、 适当食用的零食：中等量的脂肪、盐、糖类。如：黑巧克力、
牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、 怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核 桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、干地瓜干、果汁含量超过 30%勺
果（蔬）饮料如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等、
鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋。
3、 限制食用的零食：高糖、高盐、高脂肪类。如：棉花糖、奶糖、 糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根、膨化食 品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、 胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。 可经常食用零食
零食类别 零食特点 举例
糖果类 — —
肉类、海产品、蛋
类 低油、低盐、低糖 水煮蛋、水煮虾等
谷类 低油、低盐、低糖 无糖或低糖燕麦片、煮玉米、无糖或低糖全麦面包、全 麦饼干等
豆及豆制品 低油、低盐、低糖 豆浆、烤黄豆、烤黑豆等
蔬菜水果类 新鲜蔬菜、新鲜水果 香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡 萄等
奶及奶制品 纯牛奶及酸奶 纯鲜牛奶、纯酸奶等
坚果类 低油、低盐、低糖 花生米、核桃仁、大杏仁、松子、榛子等
薯类 低油、低盐、低糖 蒸、煮的红薯、土豆等
饮料类 不添加糖的水果汁、蔬菜汁 不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等
冷饮类 — —
可适当食用零食
零食类别 零食特点 举例
糖果类 巧克力 黑巧克力、牛奶纯巧克力等
肉类、海产品、蛋
类 添加中等量油、盐、糖 牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯或肉干、卤蛋、 鱼片、海苔片等
谷类 添加中等量油、盐、糖 蛋糕、饼干等
豆及豆制品 添加油、盐、糖 豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等
蔬菜水果类 拌糖的新鲜水果
低盐、低糖水果蔬菜干 拌糖水果沙拉、苹果干、葡萄干、香蕉干等
奶及奶制品 以奶为主、低糖 奶酪、奶片等
坚果类 非低油、低盐、低糖 琥珀核桃仁、鱼皮豆、花生蘸、盐焗腰果、瓜子等
薯类 添加中等量油、盐、糖
甘薯球、地瓜干等
饮料类 含糖少且含奶、果汁、蔬菜 汁等 果汁含量超过30%的果（疏）饮料、杏仁露、乳酸饮料 等
冷饮类 含糖少、以鲜奶和水果为主
鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋等
限量食用零食
零食类别 零食特点 举例
糖果类 糖果 奶糖、奶豆、软糖、水果糖、果冻等
肉类、海产品、蛋
类 油、盐、糖含量较高 炸鸡块、炸鸡翅等
谷类 油、盐、糖含量较高 油炸膨化食品、油炸方便面、奶油夹心饼干、奶油蛋糕 等
豆及豆制品 ____ —
蔬菜水果类 水果罐头、水果蔬菜蜜饯 罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯等
奶及奶制品 奶加高糖 全脂炼乳等
坚果类
薯类 油、盐、糖含量较高 炸薯片、炸薯条等
饮料类 含糖高 高糖分汽水、可乐等
果汁含量＜30 %的果味饮料等
冷饮类 含糖高及人造奶油等较高 雪糕、冰淇淋等
来源：《中国儿童青少年零食消费指》精品文档
