17端午的鸭蛋3

第17课《端午的鸭蛋》全套教案+图片+素材（人教新课标初二下）粽子由来久花样多doc初中语文
粽子是端午节的节日食品。

粽子是端午节的节日食品，世界各地的华
人，不管是本地、中国、台湾、香港，依旧海外
的唐人街，都会按传统，在农历五月初五前预备
各式粽子应节。

但你明白吗，粽子的由来已久，汉代许慎
的？讲文解字？一书中，已有”粽子‘‘ 的记
载，是一种用芦叶裹米的食品。

只是，在古代，粽子但是称为角黍。

明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫
角黍，而称粽子了。

因地区不同，由材料以至粽叶，都有着专门大的差不，连”裹" 的形状，也有专门
大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。

此外，一样还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

而粽子的口味，也依地点的不同，而有差异，唐代时，长安街有许多粽子铺，有多种果仁馅。

粽子的名称变化
西晋周处？风土记？讲，端午节用菰叶裹黍米栗枣，叫做筒粽，也叫角黍。

明代李时珍本草纲目？中，清晰讲明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，因此称”角黍〃或。

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课后练习
1 介绍自己童年时代最难忘的有关过节的一
件事或一件物品。 2 推荐阅读沈从文的《端午日》、陈白尘的 《龙舟竞渡话端阳》，比较与本文的异同。
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
《端午的鸭蛋》教学ppt
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演示结束！
THANK YOU FOR WATCHING!
感谢聆听！
2019/2/26 《端午的鸭蛋》教学ppt 12
家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些 内容?在写法上有何特点?
汪之作品特点
有人说汪曾祺 身兼“二美”：美文家， 美食家。以美文之笔法述美食之精华，自 然别具一格，寻常小物，但细细地品尝， 却常有味外之味。 ——《四方食事》
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文章小结
好的语言不一定是华美的辞藻和整齐的 句式，看似平淡的语言同样有韵味有情致。 本文的语言质朴、平实、生动，极具个性的 本色,要认真品味。 汪老先生的这篇文章就很好的说明了这 一点，情之所至，“小叙事”亦能感动“大 家伙”。
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《端午的鸭蛋》教学ppt
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课文分析（结尾是狗尾续貂么？）
囊萤映雪的故事是孩子们装萤与蛋壳之 中自然想到的，表达对美好童年生活的无限 眷恋，虽然对于全文结构的严谨性看来是不 那么完整了，但增强了文章的趣味性和艺术 氛围。很自然，很随意，正体现了汪曾祺散 文闲适自由的风格。。
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端午习俗知多少？
饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人 家很盛行。
游百病：盛行于贵州地区的端午习俗。

端午的鸭蛋 作者讲了端午的鸭蛋哪几件趣事? 表达了 怎样的情感？ 挑鸭蛋
读文本 ——
趣 事
挂鸭蛋 吃鸭蛋 玩蛋壳
蛋壳装萤联到囊萤映雪的故事
怀 念 童 年
找出文中表动作的词，体会作者的 感情。
如：“挑”“装”“挂”“掏”等 表现了一种童真、童趣，流露出对 儿时生活的怀念。
第六自然段中，作者写到了东晋车胤“囊
ng 粽子 zò 门槛 kǎn
蝎子 xiē
肃然起敬 sù
囊萤映雪 ná ng 城隍庙 huá ng
ห้องสมุดไป่ตู้
端午的鸭蛋
端午的风俗 （1段） 家乡的鸭蛋 （2—3段） 端午的鸭蛋 （4—6段）
表达作者对儿时生活的怀念，对家乡的热 爱。
读文本 ——
系百索子 做香角子 贴五毒 贴符 喝雄黄酒
端午风俗
放黄烟子 吃十二红
•
《端午的鸭蛋》告诉我们：日常 生活富含生活情趣、人生意味。生活 中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正 襟危坐。只有充分感受生活中的种种 快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才 能真实的体验到生活的滋味！
说风俗
中国的传统节日
• • • • • • • • • 春节 元宵节 清明 端午 七夕 中秋 重阳 冬至 腊八
这和其它地 方一样的
不一样的较 为独特的
系百索子
2.做香角子
3.
贴 五 毒 ， 贴 符
4、喝雄黄酒，画“王”字
读文本2—3段家乡的鸭蛋
思考:
2、作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？
1、家乡的鸭蛋到底好在哪里？有什么特点？
问起籍贯 会肃然起敬
家 乡 鸭 蛋
名声久远
上海店里 会特别标明
双黄鸭蛋 会成批输出 引袁枚文作证 以北京鸭蛋相比

5、喝雄黄酒：用酒 和的雄黄在额头上 画一个“王”字。
6、放黄烟子：点着后 不响，冒出一股白烟。 在板壁上写“一笔虎”。
7、吃十二红：十二道红颜色的菜。
炒红苋菜 咸鸭蛋
油爆虾
以上这“不识高邮人，先识高邮蛋”
品味语言
• 汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家， 他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而 有味，用适当的方言表现作品的地方特色， 有淡淡的幽默。
• 请通过小组合作的方式仔细体会本文 语言上的特色，用“我喜欢 ，因 为 ”的句式来品析本文的语言。
悠然我思
• 作者笔下的端午满含着浓浓的民族风 味，即使是小小的鸭蛋也是趣味盎然。 可是我们现在却又越来越多的人抱怨 过传统节日没意思，反倒是对西洋节 日越来越推崇。你怎样看待这种现象？ 又应该怎样做才能使我们的传统民俗 文化得以传承？
整体感知
• 1、本文主要讲了哪几部分内容？ • 2、作者家乡的端午节有哪些风俗？
• 3、作者家乡的鸭蛋有着怎样的特 点?为什么令作者久久不能忘怀？
1、系百索子：五色的丝
线拧成小绳，系在手腕上。
2、做香角子：丝丝缠 成小粽子，里面装了 香面。
3、贴五毒：红纸剪成 五毒，贴在门槛上。
4、贴符：一尺来长的 黄色、蓝色的纸条，画 些道道，贴在门楣上。
17、端 午 的 鸭 蛋
汪曾祺
认识端午：
农历五月初五为端午节， 又称端阳节、午日节、五月 节、艾节、端五、重午、午 日、夏节。虽然名称不同， 但各地人民过节的习俗是相 同的。 端午节是我国二千多年 的传统节日。
端午风情
包粽子
• 赛龙舟
插艾草
学习目标
• 1、整体感知文章内容。 • 2、品味文章语言，体会作者感 情。