知名食品添加剂外企

2014年调味品酱油行业分析报告2014年1月目录一、调味品行业处于快速发展时期 (3)1、我国调味品市场空间很大，行业处于快速增长期 (3)2、酱油子行业产量不断上升，竞争趋于激烈 (4)3、酱油子行业成长空间较大 (6)二、标杆分析：海天味业 (7)1、公司概况 (7)2、公司竞争优势 (11)（1）公司是行业技术和行业标准的引领者 (11)（2）公司规模优势突出 (13)（3）知名品牌和强大的销售网络 (14)（4）公司业绩持续增长 (16)3、募投项目分析 (19)（1）募投项目概况 (19)（2）募投项目可有效缓解产能瓶颈，巩固公司龙头地位 (19)（3）项目有较好的盈利能力 (20)4、盈利预测 (20)5、风险因素 (22)一、调味品行业处于快速发展时期1、我国调味品市场空间很大，行业处于快速增长期调味品作为日常烹饪的配料，需求稳定，不存在周期性、季节性的特点。

全球每年调味品营业额达2180亿美元，占到食品工业营业额的10%左右，是典型的“小产品，大市场”。

目前我国调味品行业正处于快速发展时期，2012年底全行业收入2059亿元，6年来的年复合增长率达到20%，但我国调味品市场份额不足全球的10%，其发展还存在相当大空间。

在调味品子行业中酱油、醋和味精占到了行业份额的前三，而且酱油、醋的占比呈现每年一个百分点的稳定上升的趋势，显示了其在调味品的地位和作用都不断在加强。

2、酱油子行业产量不断上升，竞争趋于激烈目前全世界酱油年产量约900 万吨。

2010 年，我国的酱油总产量约为580万吨左右。

我国酱油行业进入快速发展期，2006-2012年我国酱油行业的产量由270.22万吨增长到700.2万吨，年均复合增长率达19.5%，彰显出行业发展的强劲动力。

INNOVATING CHINA |實d新中国深圳市萱嘉生物科技有限公司创始人张嘉恒：心有良知璞玉创造科学之美■文/杨烁离子液体技术，是21世纪十大新材料技术之一，己经 被广泛应用于化工催化、气体吸附和锂电池等领域，并成为 人们的共识。

然而，却有一个人不走寻常路，对离子液体技 术进行了更深层次的挖掘，创新性地将其运用于日化领域和 生物医药领域，填补了行业空白，并创建了我国唯一能供应 天然来源离子液体和深度共熔溶剂原料的企业，打破了高端 曰化原料被外企垄断的局面，在国际上引起了强烈反响。

他，就是深圳市萱嘉生物科技有限公司（以下简称“萱嘉集团”）的创始人张嘉恒。

深耕科研，搭建超分子应用矩阵“创造科学之美”是萱嘉集团的slogan,因为张嘉恒一 直相信一一科学可以创造美。

他更希望通过自己公司的产品 将这种理念传达给更多的人，让他们去感受这种美，爱上这 种美。

张嘉恒自创建公司之初，便将其定位为一家以未来生物技术和生命科学为先导的现代化生物科技新锐企业，先后申 请发明专利40余项，发表科研论文200余篇，在创新驱动 发展的同时，公司坚持人才至上，打造了三个研发中心，组 建了一支由教授、高级工程师及博士后研究人员等60余名 专业人才组成的科研团队，为公司创新发展提供可靠的人才 支撑。

在丰富的人才储备和强大的科研实力支撑下，萱嘉集团 致力于“超分子溶剂”“超分子催化”和“超分子材料”的开发及应用，其科研成果在生物医药、美妆、保健食品、医 疗器械、日化原料和食品添加剂等大健康领域结满硕果。

己开发的产品包括左旋肉碱系列、苦参碱系列、甜菜碱系列、益母草碱系列、水苏碱系列、甘草酸系列离子液体以及甘油 葡糖苷系列等。

据张嘉恒介绍，他在读博期间就己经开始进行离子液体 从植物萃取的研究。

他表示，离子液体技术之所以在大健康2021年第5期®中国卨新科技21贫d 新中国 | INNOVATING CHINA领域有着巨大的潜力和在科技上的较大优越性，一方面是因 为它的可设计性。

正己烷市场应用现状及国家标准进程发言人：张文良日期：2016.6.16一、应用领域及使用特点：二、食用植物油加工行业发展状况：三、国家标准进程：四、新增产能及主要生产企业：五：正己烷进口的瓶颈：一、应用领域及特点：主要应用领域：食用植物油加工行业、医药行业、橡胶行业、化工行业，也少量应用于日化行业及化妆品行业。

◇食用植物油加工行业：浸出法工艺制油做为抽提溶剂使用，是正己烷产品的主要应用方向。

◇医药行业：用于部分医药中间体的制备。

◇橡胶行业：用做聚合反应的介质，如顺丁橡胶的制取。

◇化工行业：有机合成的溶剂及催化剂。

◇其他行业：日化行业香精制取，化妆品行业活性物萃取，食品加工行业色素制取等。

应用特点：◇粮油加工行业：行业加工规模巨大，与民生关联性强，相对稳定，抽提溶剂回收循环使用，平均溶剂消耗水平：视加工设备及加工油料的不同，消耗水平不一，大豆约0.5~0.8kg/T。

◇做为一般溶剂使用：消耗性使用，单个企业用量较大，市场因素造成行业的波动性大，对溶剂的需求不稳定。

食用植物油加工行业发展状况1、行业加工规模：2、加工油料状况：3、加工状况：4、后期发展：5、溶剂需求状况：1、行业加工规模大豆仍呈国企、民营、外企三足鼎立局面，国企：中粮、中储粮、中纺、九三，民企：渤海、汇福、植之元、中海，外企：益海嘉里、邦基、嘉吉、达孚。

大豆的设计压榨能力约42万吨/日，全部压榨产能折合约1.55亿吨/年。

油菜籽加工企业以国有和国有改制的民营企业为主，设计加工能力约13万吨/日，全部压榨产能折合约4200万吨/年。

主要大豆压榨企业压榨能力集团2013年(吨/日) 2014年(吨/日) 2015年(吨/日) 2016年(吨/日) 益海48800545505455054550中粮30700417004170041700九三27000310003100031000中储粮14000190001500024000渤海23400234002340023400邦基17500175001750020500嘉吉15600156001560019600中纺19300168001680017300汇福6500165001650016500达孚50009000900013000植之元12500100001000010000总计220300255050251050271550大豆压榨产能分布变化集团2015年(%) 2016年(%) 益海1413中粮1110九三88中储粮46渤海66邦基55嘉吉45中纺44汇福44达孚23植之元32其他35342、加工油料状况我国食用植物油的年消费量已经突破3000万吨，其中大豆油、菜籽油、花生油是我国目前主要的食用植物油消费种类，从油料状况看，花生基本依靠国产；油菜籽我国年产量约1400万吨，年进口量约450万吨；大豆进口量连年持续攀升，2015年的进口量为8169万吨，国产大豆年产量常年维持在1200万吨左右的水平。

食品安全导刊食品安全应急预案的建立与实施使用金属检测器的几个常见误区用水与压缩空气回收过滤机残留糖液的方法比较着眼细节,确保发酵系统无菌化中小食品企业提高检验水平须注意的几个细节原料乳中硫氰酸钠掺假定性检测方法聚酰胺-紫外分光光度法检测蜂花粉总黄酮含量NY/T 939-2021中复原乳鉴定方法有待商榷机器视觉技术助力食品安全脱氧剂——食品包装的保护神食品添加剂的新型高效液相检测技术分析法中国商品条码标识系统在食品安全溯源中的应用青岛啤酒的食品安全控制HACCP体系在预调酒行业的应用喷墨墨水,食品标识中不可忽视的细节梁婧晶标识喷码:已进入数百喷头联合作战时代高建国EFSP创造更清洁、更安全、更健康的世界——访艺康化工有限公司全球副总裁兼中国区总经理徐昇宏PHI食品安全的防火墙北京联合迅杰科技有限公司臭氧灭菌技术在食品加工业中的应用上海康特环保科技发展有限公司四班食品安全解决方案,帮企业实现安全管理——访思博公司亚洲区市场经理张炜光闫燕特罗蒙德:告诉您速冻的”秘诀” 黄泳方肉类冷链:温度实时监控是关键杨一帆，余毅，李军，王俊岐实行人道屠宰控制异常肉质产生李红星猪弓形虫病的特点和诊断黄彩云国际先进食品质量安全理念亮相CIFSQ 卜庆婧两大杀手威胁食品安全海康生命科技有限公司快速检测、快速反应助饮料企业免受微生物检测之扰密理博中国有限公司食用合成色素将越来越安全董桂彬食用色淀的发展和应用——访浙江吉高德色素科技有限公司市场部经理盛邦国马永娇，李琳天然色素:相关技术有待突破王静宇焦糖:色素中的王者——访威廉臣配料(上海)有限公司销售部经理冯开林马永娇，李琳辣椒红:提高质量是关键陈贺来量子高科专注甜蜜事业推动益生元产业发展——访江门量子高科生物工程有限公司市场部经理王力罗赛洛为明胶生产树立榜样——访罗赛洛集团亚太区总裁刘刚马永娇含乳饮料的稳定乳化剂功不可没——访三菱化学食品株式会社上海代表处首席代表得丸出房慧多米诺A300为Bacardi带来出色成绩梁婧晶喷码机在食品行业的应用刘继红想客户所想提供安全可靠的外包装标识——访北京赛腾工业标识系统有限公司市场部经理褚兆鹏房慧始于用户需求终于用户满意张春波乳制品包装迎接环保新时代的到来吴艳DVC250承载立式袋包装技术之精髓钱军热灌装缘何畅销不衰——访广州万世德包装机械有限公司向世真和张体伟房慧，卢正峰NWA eHACCP远离食品安全问题困扰——访美国西北分析有限公司总裁Clifford Yee 房慧，卢正峰管理风险保护品牌以专业之名——访罗盛软件亚洲运营总监David Hope 程志鹏不安全食品主动召回实施模式王法中，刘丽梅，王云争食品添加剂:现代食品工业不可或缺我国食品添加剂市场日新月异食品添加剂未来发展趋势食品添加剂企业细数家珍饮料行业:更健康、更营养、更科学——访中国农业大学食品科学与营养工程学院高彦祥教授开启”食品快速检测”之门肉类水分快检:呼唤完美快检设备——访湖南大学电气与信息工程学院滕召胜教授Soleris微生物实时光电检测系统——微生物检测技术革命的产物ATP荧光快检:生物传感器的应用不是梦——访沈阳中科靓马生物工程有限公司技术总监金振华教授抗生素检测试纸卡把关原奶收购BacT/ALERT 3D在罐头商业无菌检测中的应用NACAO系统在食品安全监管中的应用东芝利用二维条码技术实现低成本的食品原料追溯调理猪肉制品的微生物控制初探甜蜜的”秘密”:功能糖发展与应用X射线异物检测时代悄然来临推行HACCP提升凉茶品质无菌冷灌装卫生控制不容忽视应用SPC方法确定速溶茶车间空气TPC及MY的监控限值ATP+IMS实现大肠埃希菌O157:H7快速检测层层剥茧直击金葡检测误差症结微生物检验中的无菌操作ATP荧光法快检系统实现细菌总数的快速检测利乐A1无菌灌装机——新一代的高效生产线新鲜屋:新鲜乳品的”营养之家”天龙TWB/7000灌装机打破无菌包装外企垄断局面整体开发轻量化PET瓶减少二次污染超高压技术在食品行业的应用自动检重秤:智能化、组合化是发展趋势Garvens自动检重秤实现精确称量DACS系列检重机:准确、自动称量的保障酶制剂:不可小视的生产元素功能糖在醋饮产品中的应用杨远志，杨海军安琪YE 美味的秘密——访安琪酵母股份有限公司副总经理吴朝晖赵玉洁普罗维生植物性拉丝蛋白:来自台湾的大豆蛋白——访普罗维生(嘉兴)食品有限公司副总经理王中枢糖果行业:走进功能性糖醇益生元时代——访山东福田药业有限公司国内贸易部部长解法孔赵玉洁食品接触材料检测分析要求唐伟，叶磊，杨冠瑜，宋薇选择优质包材保障食品安全赛诺国际有限公司由资源回归资源利乐全力支持铝塑分离技术闫燕Busch中央真空系统有效降低食品包装成本孙杰精心打造”麦德龙式”食品安全链韩晓莉，江新，赵玉洁阿法拉伐:百年如一日打造优质分离设备——访阿法拉伐(上海)技术有限公司生命科学部总经理李晓光卜庆婧司众致道:提供积极有效的食品安全解决方案杨勇，杜慧娟，朱金媛标识技术是确保食品饮料质量安全的关键要素郑英春油炸花生抗氧化酸败技术的研究斯波Renishaw:引领拉曼光谱领域的革新——访雷尼绍公司拉曼技术经理杨军涛卜庆婧力可:做高通量TOF-MS专家——访美国力可公司销售经理张志杰马永娇食品致病菌快速检测技术及其应用前景刘乐庭B族维生素检测方法及其使用廖冰君，左程丽密理博:不断升级食品安全检测配套产品及服务——访密理博中国有限公司总经理陈亮马永娇DSM:风味模块方案,增添生活滋味赵玉洁孔雀香精香料,历久弥香——访上海孔雀香精香料科技有限公司总经理吴忠赵玉洁益生菌的功能及其有效利用赵景阳上海康舟:做真菌多糖专家——访上海康舟真菌多糖有限公司总经理杨志元赵玉洁食品安全呼唤绿色油墨吴建华食品安全离不开油墨安全董金狮多米诺环保墨水帮助应对绿色法令闫燕塑料凹印油墨实现水性化还要多久杨伟民聚焦食品安全供应链之通用磨坊:将冷冻食品安全工作做到家翟若冰，曹敏，赵玉洁食品安全管理中控制措施的确认徐岗消毒剂在矿泉水卫生控制中的应用于国营调味金针菇的增鲜新技术及防腐保鲜措施斯波规范食品加工小作坊管理确保食品安全张晖。

中国调味品市场现状分析一、调味品定义及发展历程调味品是指在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于调和滋味、气味，并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。

我国自古就有“民以食为天、食以味为先”的说法，可见调味品在人们日常生活中的重要性。

调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，食盐、酱油、食醋、榨菜、腐乳、豆瓣酱、西红柿酱、蚝油、味精、鸡精、咖喱、花椒、芥末等都是常见调味品。

我国调味品行业从90年代后期随着价格放开管制及行业洗牌调整后走向规模化生产的商品市场阶段，行业回暖、企业经济效益逐渐改善，进入量价齐升时期。

2015年年后调味品渐入平稳增长阶段，2016年受到经济下滑、消费放缓等宏观环境影响增速略有下滑。

二、调味品行业产业链及销售渠道调味品行业的上游行业是农业及农产品加工业，下游行业是商品流通行业、餐饮业、食品加工业等。

焦糖色等食品添加剂行业的上游行业也是农业及农产品加工业，下游行业是包括调味品行业在内的食品加工业。

下游行业方面，居民人均可支配收入的不断提高、大型连锁商业企业的出现、食品加工业行业集中度的提升、餐饮业竞争的加剧都促进了调味品行业的发展和竞争。

调味品的销售渠道可划分为以家庭消费和餐饮消费两个场所，其渠道大概可划分为：大型零售终端、连锁超市、干鲜调料店、社区便利店、餐饮店等。

三、2019年调味品行业企业格局我国调味品市场空间虽然广阔，但真正做大做强的企业并不多。

当前我国调味品行业集中度较低，中小型企业众多，呈现出民企、外企和国企三足鼎立之势。

其中，民营企业是行业的主力军，国企则多是老字号企业，外企则在复合型调味品市场中占据着龙头地位。

随着调味品企业进入品牌竞争时代，行业内具有规模性的、品牌性的、渠道优势的龙头企业将占有更多的市场份额。

产量排名前10名的企业中有90%实现正向增长，销售收入排名前10名的企业中有80%实现正向增长。

生产产量增速超过50%的企业有6家，销售收入增速超过50%的企业有5家，均不是总生产产量与总销售收入排名前十的企业。

医药行业外企考试题及答案一、单选题（每题2分，共10分）1. 以下哪项不是药品的分类？A. 化学药品B. 生物制品C. 中成药D. 食品添加剂答案：D2. 药品的有效期是指药品在规定的储存条件下，能够保持其质量、安全性和有效性的时间。

以下哪项描述是错误的？A. 有效期内药品可以安全使用B. 过期药品可能失去疗效C. 过期药品可能产生毒性D. 有效期越长，药品质量越好答案：D3. 以下哪项不是药品不良反应的监测方法？A. 病例报告B. 药物流行病学研究C. 药品召回D. 临床试验答案：C4. 药品的贮藏条件中，以下哪项描述是错误的？A. 阴凉处保存B. 避光保存C. 常温保存D. 冷冻保存答案：D5. 以下哪项不是药品管理法规中规定的药品分类？A. 处方药B. 非处方药C. 保健品D. 特殊药品答案：C二、多选题（每题3分，共15分）6. 药品注册过程中需要提交的文件包括哪些？A. 药品质量标准B. 临床试验报告C. 药品说明书D. 药品包装设计答案：ABC7. 以下哪些因素会影响药品的稳定性？A. 温度B. 湿度C. 光照D. 包装材料答案：ABCD8. 药品召回的原因可能包括哪些？A. 药品存在严重不良反应B. 药品标签错误C. 药品生产过程中存在污染D. 药品过期答案：ABC9. 以下哪些属于药品不良反应的分类？A. 副作用B. 毒性反应C. 过敏反应D. 特异质反应答案：ABCD10. 药品监督管理部门的职责包括哪些？A. 药品注册审批B. 药品生产监督C. 药品流通监管D. 药品不良反应监测答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）11. 所有药品都必须在医生指导下使用。

（错误）12. 药品的标签上必须包含药品名称、适应症、用法用量等信息。

（正确）13. 药品的有效期内，药品的质量是恒定不变的。

（错误）14. 药品的贮藏条件不会影响药品的稳定性。

（错误）15. 过期药品可以继续使用，因为它们仍然有效。

材料及其相关领域著名外企材料及其相关领域著名外企1、安赛乐米塔尔卢森堡金属类安赛乐米塔尔集团是全球最优秀的钢铁制造商，在60多个国家雇用32万名员工，总部设在卢森堡。

集团年产量为1.3亿吨，约占世界钢铁总产量的10%。

安赛乐米塔尔在汽车、建筑、家用电器、包装等领域占据全球领先地位，集团在欧洲、亚洲、非洲和美洲的27个国家拥有分支机构，业务范围覆盖新兴市场与成熟市场。

2、蒂森克虏伯德国金属类蒂森克虏伯股份公司由蒂森股份公司和克虏伯股份公司于1999年3月合并而成。

蒂森股份公司和克虏伯股份公司均始建于上世纪初期，曾为欧洲钢铁工业和机器制造业作出杰出的贡献，是德国重工业的缩影。

蒂森克虏伯集团为德国工业巨头，雇员超过193,000人，销售额达380亿欧元。

集团下属的蒂森克虏伯电梯集团是全球三大电梯和自动扶梯生产商之一。

雇员约28,500人，销售额约为35亿欧元，经营业务遍及世界各地。

蒂森克虏伯与中国有着悠久的合作历史。

早在上世纪中叶，中国便已大量购买了蒂森克虏伯的军工和民用产品。

蒂森克虏伯电梯于1995年进入中国市场，主要经营业务范围为电梯和自动扶梯的制造，安装，远程监控，维保和旧梯改造等。

电梯销售量连续五年来持续稳步增长。

蒂森克虏伯目前在中国已建立了不锈钢、塑料、机械、电梯等方面的合资或独资企业。

并于北京、上海、香港和台北设立了代表处。

3、圣戈班法国建材玻璃圣戈班，成立时间：1665年公司业绩：2009年最新《财富》世界500强排名102位，营业收入USD$64109.4百万，利润USD$2017百万。

圣戈班集团自1985年开始进入中国市场。

集团至今已在华设立了46家企业及公司，针对不同市场分别为以下领域服务：平板玻璃、汽车玻璃、保温隔音材料，石膏建材、陶瓷塑料、磨料磨具、管道系统及建材分销。

集团2008年在华企业的销售总额达87.5 亿人民币。

4、海德堡水泥德国水泥德国海德堡水泥集团（Heidelberg Cement）是世界最大的水泥制品生产商之一，在水泥、混凝土及建筑材料领域处于世界领先水平。

食品与药品Food and Drug 2008年第10卷第09期6以玉米为原料的多元醇工业现状与发展趋势莫湘筠（中国发酵工业协会，北京100833）中图分类号：TS245文献标识码：A文章编号：1672-979X (2008)09-0006-03发酵工业是对农产品深加工的高科技产业，以玉米为原料生产多元醇是发酵工业的新兴行业，也是功能性糖类深加工的主要产品之一。

1我国多元醇工业现状多元醇是以农产品为原料，利用生物工程技术及物理化学方法联合生产的生化产品。

发酵生产多元醇主要以玉米淀粉、糖类为起始原料，经加工生成2个以上羟基的醇，如六元醇（山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、淀粉糖浆氢化物等）；五元醇（木糖醇、阿拉伯醇）；四元醇（赤藓醇）；三元醇（丙三醇）；二元醇（乙二醇、丙二醇）等。

大部分产品具有功能性，作为保健食品的配料广泛用于食品、化工等工业。

根据有关资料，目前我国多元醇主要产品有山梨醇、麦芽糖醇、低聚糖醇、低聚异麦芽糖醇、赤藓糖醇、氢化淀粉糖浆、木糖醇、异麦芽酮糖醇、乳糖醇、甘露醇、乙二醇、丙二醇、甘油、丁二醇等10余种。

2006、2007年我国多元醇产量和出口量见表1。

表12006年和2007年多元醇产量和出口额近年我国糖醇产品的出口总量上升幅度较大，其中2007年山梨醇出口量达到5.02万吨，在出口多元醇中的比例较大。

2多元醇产品特点及市场多元醇中最大的品种是糖醇，由相应的糖质经催化加氢制得，如山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、异收稿日期：6作者简介：莫湘筠（），女，江苏无锡人，高级工程师，研究方向为食品发酵工程xy3@y 麦芽酮糖醇、乳糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等，1999年被国际食品法典委员会批准为“在食品中可以按正常生产需要使用的食品添加剂”；国际卫生和粮农组织食品添加剂法规委员会批准麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇和甘露糖醇为无须规定A D I 值的食品添加剂。

我国食品添加剂所用G B2760甜味剂中的糖醇，其最大使用量是生产的需要量。