升糖指数食物对照表
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一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜:二、大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄西红柿、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜;三、二、含糖量5—7%的蔬菜:扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜;四、五、水果、蔬菜含糖量列表如下:六、 1%:南瓜紫菜生菜七、 2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜;八、 3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜九、 4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐;十、 5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花;十一、6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽十二、7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜;十三、8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬十四、9%:橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗十五、10%:葡萄、杏十六、11%:柿子、沙果十七、12%:梨子、桔子豌豆橄榄十八、13%:柚子、苹果十九、14%:荔枝山药二十、15%:苹果二十一、16%:土豆二十二、17%:石榴二十三、20%:香蕉、藕二十四、22%:红果二十五、85%:粉条二十六、吃水果要有选择性二十七、1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果,如草莓、樱桃、西瓜等;二十八、2、选择富含果胶的水果,如菠萝、杨梅、樱桃等;二十九、3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果,以免引起血糖升高,加重胰岛B细胞负担;三十、4、选吃新鲜水果,不吃含糖分高的水果罐头;三十一、5、尽量少喝或不喝果汁,因为果汁中膳食纤维较少;,糖尿病患者与粥附常见升糖指数表-王宜博客-搜狐博客2009-09-15 17:06:36 阅读527 评论0 字号:大中小我参加北京电视台Btv科教“健康北京”录制的三期节目中,期中专门做了一期有关“糖尿病人喝粥”的讨论;经常有很多糖尿病病人来问喝粥的问题,糖尿病患者更多为平日的喝粥习惯,因血糖异常而要被告知停用,感到痛苦,自然有的为了治疗就将粥停饮,改为血糖指数相对低的牛奶、酸奶、豆浆来替代粥;但还有很大一部分糖尿病患者,仍将粥不能放弃;经常接到糖尿病患者咨询此类问题,所以开展讨论教育,为患者解决实际问题;在我们生活中,煮粥的时间火候,仍至粘稠度,都决定谷物淀粉的变化,粥熬的时间长,米中的淀粉就部分分解成了短链的碳水化合物,如糊精;糊精比淀粉更易消化吸收,在人体很快分解成葡萄糖,被人体吸收后,直接升高血糖浓度,即升高餐后血糖;其次与谷物的血糖指数有关,所以淀粉糊化能力低的,血糖变化就小,能否喝粥是选择血糖指数低的食物熬粥,才是喝粥不喝粥的关键问题;针对粥选择血糖指数低的食物,哪些食物血糖指数低呢就更重要了;有人又要问什么是“血糖指数” 食物的血糖生成指数GI,是食物的一种生理学参数,是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,高GI食物进入胃肠后,消化快,吸收完全,葡萄糖迅速进入血液;低GI食物在胃肠停留时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值低,下降速度慢;看到此表后,有关糖尿病患者“粥”选择升糖的燕麦来替代大米、小米、糯米来煮粥,即可以有米粥的口感而又能控制血糖升高,这样喜好粥的人找到了喝什么粥的出路,自然心情也好了有利于治疗;随后博文还将详细介绍如何搭配食物,有利于控制血糖,同时糖尿病患者的喝粥注意事项等内容;提示:作者本着普及营养知识,有利于大众健康,博文内容为博主自己的原始写作,所有相关博文允许非商业用在网上转载,但要尊重原文,也为了知识的尊严,请注明作者姓名,附上本博客链接,若媒体刊载或商业应用请与本人联系或留言同时告诉用之去向及姓名,谢谢您的理解帮助为了有利于大众健康,愿意与您合作友情邀请可顺便看下视频,谢谢糖尿病人到底能不能喝粥,医院的医生一直告诫糖尿病病人不能喝粥,但是,还有的营养专家说,只要适合杂粮粥,就不会造成血糖升高;这个问题始终让病人搞不明白,今天看了你的博文,真的希望你能给与指导,究竟是什么粥可以适合糖尿病人食用,谢谢食物升糖指数表简单的说,吃食物升糖指数低的食品,好处就是降低饭后葡萄糖的峰值,因此胰岛可以以较低量的分泌来应付这些血糖;有点类似于少吃多餐的效果;但也要注意营养搭配;食物名称升糖指数GI葡萄糖=100糙米59 草莓32精米88 李子24即食米91 樱桃22面粉/小米75 干枣103荞麦54 葡萄43全麦41 黄豆15玉米40扁豆29大麦22豌豆33西瓜72菠萝66葡萄干64芒果55猕猴桃52苹果38橘子43桃42梨36香蕉62木瓜58现指出按“指数”吃饭应避免三个倾向:低“指数”食物多多益善按“指数”选择食物的前提是平衡膳食,而不能因为低“指数”食物好而不加限制,否则很可能造成饮食控制失衡;对大多数糖尿病患者来说,首先应解决如何做到平衡膳食、合理安排饮食;1;低“指数”食物也应加以限制“指数”越低的食物越好应该说,不同类食品的营养价值没有可比性;选择食物的关键是平衡膳食、食物多样化,如果认为“指数”越低越好,并主要食用少数几类食物,结果必然会导致食物单一化,对人体健康不利;2;不能仅吃几种低“指数”食物事实上,不同食物混合进食后对血糖的影响也不同,而食物血糖生成指数表所列数据不能体现各种搭配的结果;因此,在选用不同种类食物安排饮食时,若特别喜欢食用某些高“指数”食物,此时可搭配食用低“指数”食物,这样既达到食物多样化目的,又有效控制血糖;低“指数”食物能减肥低“指数”食物不是减肥食品,但因其含有较多的膳食纤维,食用后可产生饱腹感,并促进排便,因此有一定的保健作用;真正要达到减肥目的,关键是要控制摄入的总热量;※3;什么是血糖生成指数GIGI表示某种食物升高血糖效应与标准食品通常为葡萄糖升高血糖效应之比;GI 值越高,说明这种食物升高血糖的效应越强;碳水化合物含量相同的食物进入人体后,为什么会引起完全不同的血糖应答呢这是由于不同的碳水化合物食物在肠胃内消化吸收的速度不同所致,而消化吸收的快慢又与碳水化合物本身的结构、类型有关;此外,加工方式,如颗粒大小、软硬、生熟、稀稠及时间、温度、压力等对GI都有影响;总之,越是容易消化吸收的食物,GI 值越高;--<大众医学>木瓜58±0全麦40±2花生米13±2糙米56±2玉米39±1茄子有没有含糖含糖量多少悬赏分:5 - 解决时间:2009-8-26 17:46提问者:-最佳答案一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜:大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄西红柿、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜;二、含糖量5—7%的蔬菜:扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜;水果、蔬菜含糖量列表如下:1%:南瓜紫菜生菜2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜;3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐;5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花;6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜;8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9%:橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10%:葡萄、杏11%:柿子、沙果12%:梨子、桔子豌豆橄榄13%:柚子、苹果14%:荔枝山药15%:苹果16%:土豆17%:石榴20%:香蕉、藕22%:红果85%:粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果,如草莓、樱桃、西瓜等;2、选择富含果胶的水果,如菠萝、杨梅、樱桃等;3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果,以免引起血糖升高,加重胰岛B细胞负担;4、选吃新鲜水果,不吃含糖分高的水果罐头;5、尽量少喝或不喝果汁,因为果汁中膳食纤维较少;。
常用食物升糖指数表血糖是人体内的一种重要物质,它是维持人体正常生理功能的重要物质之一。
但是,当血糖过高时,就会对人体健康造成很大的危害。
因此,了解食物的升糖指数是非常重要的。
升糖指数是指食物中的碳水化合物在消化过程中,对血糖的影响程度。
升糖指数越高,食物对血糖的影响就越大。
下面是一些常见食物的升糖指数表:1. 白面包:1002. 糖果:80-1003. 糖果棒:70-804. 糖果饼干:70-805. 糖果饮料:70-806. 糖果果汁:70-807. 糖果酸奶:70-808. 糖果牛奶:70-809. 糖果麦片:70-8010. 糖果面条:70-8011. 糖果米饭:70-8012. 糖果薯片:70-8013. 糖果薯条:70-8014. 糖果薯泥:70-8015. 糖果蛋糕:70-8016. 糖果巧克力:70-8017. 糖果冰淇淋:70-8018. 糖果饼干:70-8019. 糖果面包:70-8020. 糖果蛋白质饮料:70-80从上面的表格可以看出,糖果类食物的升糖指数都比较高,而面包、米饭、面条等主食的升糖指数也很高。
因此,我们在日常饮食中应该尽量减少这些高升糖指数的食物的摄入。
相反,一些蔬菜、水果、坚果等食物的升糖指数比较低,这些食物对血糖的影响也比较小。
例如:1. 芹菜:152. 蘑菇:153. 黄瓜:154. 西红柿:155. 菠菜:156. 青椒:157. 豆腐:158. 鸡蛋:159. 瘦肉:1510. 鲜奶:1511. 坚果:1512. 橙子:4013. 苹果:4014. 葡萄柚:4015. 草莓:4016. 蓝莓:4017. 樱桃:4018. 红枣:4019. 红薯:5020. 燕麦:50从上面的表格可以看出,这些食物的升糖指数都比较低,因此在日常饮食中应该多吃这些食物,以保持血糖的稳定。
了解食物的升糖指数是非常重要的,它可以帮助我们更好地控制血糖,保持身体健康。
因此,在日常饮食中,我们应该尽量选择升糖指数较低的食物,减少升糖指数较高的食物的摄入。
糖友必备!常见食物升糖指数表,吃得饱还不升血糖,赶快试试吧自从有了糖尿病,不敢吃饱饭成为很多糖友的普遍选择。
他们每到吃饭时就会十分纠结,生怕吃多了米面主食,或者吃了含糖多的食物,导致血糖飙升。
甚至有的人为了避免血糖的上升,不敢吃饱饭或不吃晚餐。
长期以往,会造成身体营养不良,不仅不利于血糖的控制,甚至有可能加快糖尿病并发症的发生。
所以,今天我们就为大家详细科普食物的升糖指数概念,并精心准备了一张常见食物升糖指数表,以解除广大糖友不敢吃饱饭的后顾之忧。
艾科·乐易捷语音版血糖仪一、升糖指数知多少?升糖指数,又称血糖生成指数(GI),用来反映一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力。
简单来说,高GI的食物进入胃肠后消化快,变成葡萄糖迅速进入血液,所以引起血糖升高幅度大。
低GI的食物吸收和转化速度较慢,引起血糖变化小。
以葡萄糖为100作对照,不同食物的GI可分类为三个等级:GI≥70,高GI的食物,各种主食为主;56<GI<69,中GI的食物,肉类为主;GI≤55,低GI的食物,蔬菜豆类为主。
GI的高低对于糖尿病的血糖管理非常重要。
糖尿病人的饮食中如果高GI的食物摄入过多,血糖将很快达到高峰,长此以往更容易出现糖尿病的并发症。
权威医学期刊BMJ杂志发表的一项荟萃研究显示,1617例糖尿病患者(大部分是超重或肥胖的2型糖尿病患者),持续三周及以上低GI饮食后,与对照饮食相比,低GI饮食导致HbA1c下降0.31%,空腹血糖降低0.36mmol/L,体重降低0.66 kg。
可以说,低GI饮食降低血糖水平的证据质量很高。
因此,目前国内外的糖尿病指南均建议糖尿病人采用低GI饮食,以更好地控制餐后2小时血糖。
食物GI的高低除了食物本身,还受多方面的影响,比如食物的物理状态、烹饪方式、进食顺序、咀嚼程度、混杂其他食物一起食用等等。
一个比较简单实用的降低GI方法,就是调整进餐的顺序:先吃蔬菜,再喝汤,再吃蛋白质,最后吃主食。
常见食物的血糖生成指数和常见碳水化合物含量表血糖生成指数(Glycemic Index,GI)是以食物的碳水化合物为基础,分别用给予标准食品依据口服后2小时血糖反应百分比的高低来衡量食品引起的血糖升高速度。
各种食物的GI值不同,GI值越高则食物引起血糖升高越快。
下面是常见食物的血糖生成指数和常见碳水化合物含量表:主食类食物名称血糖生成指数碳水化合物含量(每100克)白米饭73 28克糙米饭68 29克小米90 38克包子82 36克面条55 23克面包70 49克饼干72 62克玉米52 19克地瓜54 22克马铃薯85 18克水果类食物名称血糖生成指数碳水化合物含量(每100克)苹果36 14克香蕉52 22克葡萄53 16克橙子40 9克草莓40 8克芒果51 15克猕猴桃58 15克葡萄柚25 6克樱桃22 13克肉类食物名称血糖生成指数碳水化合物含量(每100克)猪肉0 0牛肉0 0羊肉0 0鸡蛋0 1.1克饮料食物名称血糖生成指数碳水化合物含量(每100克)橙汁50 10克苹果汁40 10克可乐63 10克奶茶39 10克咖啡0 0茶0 0需要注意的是,GI值并不是越低越好,完全不含碳水化合物的食品,GI值为0。
此外,在食品的配搭方面,合理选择低GI值的食品可以起到控制血糖的作用,例如在吃主食时搭配豆类等高蛋白质、高纤维的食品可以减缓血糖上升的速度,达到有助于控制血糖的效果。
以上表格仅供参考,不可作为不同年龄、身体状况人士的参考标准。
需要根据个体状况酌情选择食物,例如糖尿病患者在饮食上需要更加注意碳水化合物的含量和选择,而正常人则可以根据自己的身体状况和运动强度选择相应的食物来保持身体的健康。
血糖定义及常见食物升糖指数(GI)值一、血糖(一)血糖定义血液中的葡萄糖,称为血糖(blood sugar)。
体内血糖浓度是反映机体内糖代谢状况的一项重要指标。
正常情况下,血糖浓度是相对恒定的。
正常人空腹血浆葡萄糖糖浓度为 3.89~6.11mmol/L(葡萄糖氧化酶法)。
(二)血糖代谢血糖的来源:①食物中的糖是血糖的主要来源;②肝糖原分解是空腹时血糖的直接来源(肝脏相关);③非糖物质如甘油、乳酸及生糖氨基酸通过糖异生作用生成葡萄糖,在长期饥饿时作为血糖的来源。
血糖的去路:①在各组织中氧化分解提供能量,这是血糖的主要去路(人体正常能量消耗和运动等);②在肝脏(占总体大约1/3)、肌肉(占总体大约2/3)等组织进行糖原合成(胰岛素相关);③转变为其他糖及其衍生物,如核糖、氨基糖和糖醛酸等(胰岛素相关);④转变为非糖物质,如脂肪、非必需氨基酸等(胰岛素相关);⑤血糖浓度过高时,由尿液排出。
血糖浓度大于8.9~10.00mmol/(160-180mg/dl),超过肾小管重吸收能力,出现糖尿。
将开始出现糖尿时的血糖浓度称为肾糖阈。
糖尿病在理想情况下出现,常见于糖尿病患者。
(三)胰岛素定义胰岛素是由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一种蛋白质激素。
胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素,同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成。
外源性胰岛素主要用来糖尿病治疗。
二、高血糖(一)高血糖标准高血糖标准:空腹血糖一般超过6.1mmol/L,餐后血糖一般超过7.8mmol/L。
糖尿病血糖标准(1997年美国糖尿病协会(ADA)对糖尿病诊断标准):空腹血糖超过7.0mmol/L或者餐后2小时血糖超过11.1mmol/L。
(二)高血糖原因目前认为高血糖的发生主要与以下几种机制有关:①胰腺β细胞不能分泌足够的胰岛素,α细胞分泌胰高血糖素过多。
②外周组织包括肝脏、肌肉和脂肪组织存在胰岛素抵抗。
食物热量与升糖指数表
数据解读:
血糖生成指数(GI):GI指的是食物与葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力,反映的是食物引起血糖升高程度的指标。
根据其对血糖的影响分为:高GI食物(GI>70)、中GI食物(55≤GI≤70)、低GI食物(GI<55)。
其实血糖升高的指数不仅与GI有关,还与吃得多少等有很大的关系。
这时候,GI已经不是单纯影响血糖的一个因素了。
血糖生成负荷(GL)就起重要作用了。
血糖生成负荷(GL):GL反映的是吃不同数量的一种食物对血糖的影响程度,是指特定食物所含碳水化合物的质量(g)与其GI的乘积。
根据其对血糖的影响程度分为:高负荷饮食(GL≥20)、中负荷食物(10≤GL≤19)、低负荷食物(GL <10)。
值得注意的是,糖尿病人应该结合热量、碳水化合物、GI和GL客观对待每种食物。
例如:西瓜的热量和碳水化合物的含量都比较低,GL为4.2,属于低负荷的食物,但GI为72,血糖生成指数较高。
吃完后,血糖会在短时间内直线上升。
对于这种食物,我们可以一次吃少量。
巧克力热量较高,碳水化合物的含量较少,GI 为49.0,血糖生成指数较低,但是GL为26.2,属于高负荷的食物,血糖在一段时间内会居高不下。
对于这种食物,我们要分成多份享用。
每种食物并非完美,我们一定要关注“四高”(热量高、碳水化合物含量高、GI 和GL高)的食物,尽量少吃。
同时,我们也要考虑食物的营养价值,把握好尺度,合理进行搭配。
常见⾷物的升糖指数(GI)
⾕类⽔果汤
麸33樱桃23番茄54麦⽚,长时间烹调49李⼦25兵⾖63全麸69柚⼦26⼲豌⾖86燕麦麸85桃30⿊⾖92麦⽚,速⾷87梨43快餐与甜点
碎麦⽚97葡萄45松糕59 Cheerios(品牌
106苹果49奶油蛋糕59名)
⽟⽶⽚112橙⼦54巧克⼒70⽶花糖120⾹蕉,绿56薯⽚77爆麦花122猕猴桃75爆⽶花79爆⽶花132芒果81冰激淋80⾯包,⾕物及意⼤利⾯⾹蕉,熟90麸饼85裸麦,整⾕42葡萄⼲91⽩蛋糕95意⼤利⾯,⼩麦61杏94⽺⾓⾯包96
意⼤利⾯,精制麦
67菠萝94洋芋⽚105麸
裸麦,⾯包68西⽠103炸⾯圈108蒸粗麦粉66⾖类华夫饼⼲109荞麦78花⽣15软糖114⽶饭,粗79⼤⾖,⼲25椒盐卷饼116⽶饭,⽩81兵⾖41年糕117苏打饼,原味100四季⾖42海枣146全麦(⾯包)100棉⾖44⾖腐雪糕155⽩⾯(⾯包)100⼲豌⾖45 百吉饼103鹰嘴⾖47 奶制品花斑⾖55 酸奶酪,⽆脂32根菜类 ⽜奶,全脂39⼭药59 ⽜奶,脱脂46⽢薯62 酸奶酪44甜菜64 奶油冻59马铃薯,煮熟80 糖胡萝⼘92 果糖32马铃薯,捣碎104 蔗糖92炸薯条107 蜂蜜104马铃薯,烤121
葡萄糖138欧洲萝⼘139 。
最全的476种食物升糖指数一览表,看完不再糊涂2017-06-27 15:05得了糖尿病,控制血糖为首要任务,饮食控制是根本,哪些食物升血糖速度快,哪些升血糖速度慢呢?有一个指标可以帮助衡量,它就是食物血糖生成指数(GI), GI数值越高,升高血糖的速度越快。
这个很好理解,不过完整的 GI指数表大家可能看到的比较少,现在糖尿病之友的朱俊平老师给大家整理了一份,请大家收藏起来!这可能是微信上最全面了的注:每种食物升高血糖的能力不仅由食物 GI决定,还与食物数量、种类搭配有关,原则上说控制总量,杂食会让升糖速度更加平缓 -476种食物血糖生成指数表?说明书低血糖生成指数食物:在胃肠停留时间长,释放缓慢,餐后血糖峰值较低。
GI< 55% 表中用绿色表示。
中血糖生成指数食物:餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。
55%CGK70% 表中用黄色表示。
高血糖生成指数食物:进入胃肠后消化速度快,吸收完全,餐后血糖峰值高。
GI > 70% 表中用红色表示。
476种食物血糖生成指数一览表65食物名称血糖生 成指数食物名称血糖生 成指数食物名称米粉(Bee boon )咖喔命(Curry Puff ) 全麦维(家乐氏) 布丁 金枪鱼包 龟苓膏咖椰牛油吐司(kayabutter toast )春卷星洲炒米粉 绿豆沙江西米线(煮8分钟) 什锦麦片(Muesli ) 披萨饼(含乳酪)糙米球(麻团)马来糕汉堡包北京拉面(寿桃牌,煮3分钟) 鸡味四川担担面(寿桃牌,煮3 分钟)叉烧包(Char Slew Pau ) 炒河粉椰浆饭(Nasi Lemak ) 桂格燕麦片(凤尾鱼味) 台湾米线(煮2分钟) 水煎包咸肉粽子血糖生 成指数35 41 42 44 46 47 4950 54 5455 56 5760616161 6165 66 66 66 67 68 69食物名称血糖生 成指数食物名称血糖生成指数混合坚果和爾干21櫻眺22李子24梨(罐头,含糖浓度低)25柚子25桃28苹果干29香蕉(生)30桃干35苹果36梨36草莓40海枣42葡萄43柑43橙子43梨干43苹果干(红富士)43梨(罐头■含果汁)44草莓酱51桃(罐头,含糖浓度低)52新猴桃52香蕉52芭蕉(生)53芒果55红枣干55红枣干(炖)56杏干(国产)56葡萄(淡黄色,小『无核)56葡萄干(新疆)55提子干56桃(罐头,含糖浓度髙)58巴婆果58木瓜59混合水果干60无花果干61杏(罐头,含淡味果汁)64葡萄干64红枣干(蒸)65菠萝66西瓜72荔枝罐头79枣(Dates)103丿食物名称血糖生成指数菜豔 甜煮麝食物名称含椰子粉的胡萝卜蛋糕(菲 律宾)搭舌五T 克力糖霜制作的巧 克力蛋糕(美国) 无糖重油S 糕(韶西哥)(美国)I 含糖香蕉蛋糕总统之选树莓咖啡蛋糕(加 拿大)血糖生成指数36 38 38 42 47 50 55食物名称血糖生成指数巴伐利亚饼(饼干内充满慕斯, 表面有多孔巧克力,澳大利亚)总统之选,苹果浆果屑(加加少许苹果和桃肉的丹麦31 41 5065食物名称血糖生成指数高直链玉米淀粉和麦芽糖 醇制成的低脂低热量松饼37 1(西班牙)I—糖和燕麦片制成的苹果松44 饼 46 I 双倍巧克力松饼(澳大利亚)丨 小麦扁平松饼(西班牙) 总统之选,蔓越莓黄豆松饼 (加拿大)I无糖燕麦片苹果松饼 苹果蓝莓松饼(L JL 蓝莓松佛(澳大S 总统乏>7葡萄干瞰亚麻 籽松饼(加拿大) 巧克力松饼(澳大利亚) 巧克力奶油松饼(澳大利亚)53 48 4849 总统之选,野生蓝莓~ 粒松饼(加拿大)总统之选树莓石榴松饼(加 拿大)杏椰子和蜂蜜松饼(澳大 利亚)香蕉燕麦和蜂蜜松饼(澳 大利亚)< _______________52 52 57 58 60食咖名称完美新一天UHTI5克力香蕉风味饮料(澳大利亚)巧克力梦幻蔗糖饮料(美国)完美新一天UHTI5克力饮料(澳大利亚)血糖生成指数242526水蜜桃汁巧克力梦幻果糖饮料(美国)芬达番茄汁(不加糖)可乐饮料327 33苹果汁胡萝卜汁巴梨汁(罐头)总统之选,橙色果肉鸡尾酒(加拿大)菠萝汁(不加糖)含调味乳的火星的功能饮料(美国)汁柚子果汁(不加糖)34 38 403 414344 44 46 46橙汁冰绿茶利宾纳黑醋栗糖水(澳大利亚)不含酒精的软性可口可乐(澳大利亚)scheweppes柠檬软饮料(澳大利亚)橘子汁苏打饮料大麦饮不含酒精的软性可口可乐(美国)软饮/苏打饮料怡情橙色可乐(澳大利亚)Toohey新啤酒水果酒(美国)橙色芬达软饮料(澳大利亚)芬达软饮料4848505052535457596263636666676868丿米乳饮料食物名称血糖生成指数Slim Fast牌法国香草即饮奶昔(美国)37 低脂高钙维他奶(澳大利亚)79米乳86澳大利亚纯天然低脂米乳饮料(澳大利亚)92牛奶水果刨冰血糖生成指数香蕉刨芒果初冰(澳大利亚)树莓刨冰(美国)—V8 Splash牌香蕉草莓刨冰(美国)303233食物名称食物名称(加拿大)总统之选,绿豆香草味饮料 绿豆香蕉刨冰(澳大利亚) 绿豆巧克力榛子香蕉刨冰(澳大利亚)血糖生成指数1528 30 34清淡型养乐多发酵乳酸杆 菌饮料X澳大利翌 __________________ 含豆类谷物果糖的随心巧 克力饮料(澳大利亚) 总统之选‘绿豆巧克力味饮 料(加拿大)V8®牌100%蔬菜果汁(美 国) 可可麦香味豆奶(加拿大) 蔗味爰春豆奶(In 拿天 养乐多发酵乳酸杆菌饮料 (澳大利亚) V8 Splash牌热带混合水果 饮料(美国) 无酒精柠檬水软饮料(澳rn 大利亚)3639404343 46 46474370食物名称ThorpedoHW^zX^JbB 饮料(澳左利亚)Thorpedo ®超低糖能量 水(;負大利亚) __________ 〔莎斯他根饮料(澳大利血糖生 成指数1116亚)竺S注灵型舉士)4370食物名称血糖生成指数用脱脂牛奶制成的Cinch 牌控制体重巧克力饮料(美国)16 用脱脂牛奶制成的Cinch 牌控制体重香草味饮料(美国)22 用脱脂牛奶制成的Cinch 牌控制体重拿铁咖啡(美m27 香草、大豆蛋白和乳清粉与降低脂(1.5% )牛奶混合而成的HI - Pro牌能量混合饮料(澳大利亚)巧克力味澳大利亚必备蛋自奶昔(澳大利亚)法国春草味澳大利亚必备蚩白奶昔(澳大利亚)含香草纤维多营养强化饮料(澳大利亚)麦乳精粉混合于全脂牛奶饮料{澳大利亚)S热水和纯热巧克力混合饮料(澳大利亚)36 39 41 41 4551草莓味Quik 与1.5%脂肪 的牛奶混合饮料(澳大利 亚) Quik 巧克力与1.5%脂肪 的牛奶混合饮料(澳大利 亚)Quik 巧克力水(澳大利亚)』食物名称血糖生成指数35 41草莓味Quik水(澳大利亚)64。
高、中、低升糖指数食物对照表
1. 高升糖指数食物:GI值>70
蔬菜类:胡萝卜南瓜
水果类:枣菠萝龙眼荔枝西瓜
零食类:土豆泥炸薯条膨化食品米饼爆米花
主食五谷类:油条燕麦片烙饼面条(纯小麦粉)糯米饭馒头(纯小麦粉)
白米饭法国棍子面包
奶类和饮料类:炼乳蜂蜜
糖及糖醇类:白糖葡萄糖麦芽糖
1. 中升糖指数食物:GI值46—70
蔬菜类:玉米芋头红薯
水果类:葡萄干(提子干)熟香蕉芒果猕猴桃(奇异果)
肉类:鸡肉鸭(鹅)肉猪肉羊肉牛肉
奶类及饮料类:可乐橙汁冰激凌
主食五谷类:鸡蛋面乌冬面油炸薯片面包麦片
糖及糖醇类:乳糖巧克力蔗糖
1. 低升糖指数食物:GI值<46(0—45)
蔬菜类:菠菜海苔海带豆芽大白菜小白菜黄瓜生菜蘑菇
芹菜油菜茄子西兰花卷心菜韭菜花椰菜青椒金针菇
平菇香菇大葱洋葱番茄干香菇藕
豆类:大豆冻豆腐豆腐干刀豆绿豆鲜豆腐扁豆
水果类:樱桃柚子草莓生香蕉木瓜苹果梨哈密瓜桃子橙子葡萄
肉蛋类:鸡蛋鱼肉虾仁蟹
奶类及饮料类:酸奶牛奶奶油脱脂奶番茄汁咖啡苹果汁
主食五谷类:粉丝藕粉荞麦黑米通心粉
糖及糖醇类木糖醇:升糖指数果糖。