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池塘养殖生态工程方案设计一、引言随着人口的增加和社会发展，对水产品的需求量不断增加，同时也带来了对水产养殖业的新挑战。
传统的养殖模式已经不能满足人们的需求，但新型的生态工程方案设计可以有效改善水产养殖的环境，提高养殖的效率和品质。
本文将针对池塘养殖生态工程方案设计进行阐述。
二、池塘养殖生态工程概述传统的池塘养殖多采用大面积的单一种类养殖，水体循环不畅，水质易受污染，养殖效益不高。
而现代的池塘养殖生态工程则是通过在养殖池塘中引入多样化的植物和动物，构建一个复合的生态系统，从而改善水体环境，提高水产养殖效益。
池塘养殖生态工程主要是利用生物多样性、生态环境和生态系统工程技术为手段，通过在池塘中建立一整套生态系统，来调节和改善水域生态环境，提高水产养殖的质量和产量。
三、池塘养殖生态工程方案设计1. 水域环境调控对于传统的单一种类鱼类养殖池塘，水体中的氮磷等营养物质积聚较多，容易造成水体富营养化。
因此，在池塘养殖生态工程设计中，可以利用植物来吸收水体中的营养物质，例如选用芦苇、藕、箭茅等植物，利用它们的根系吸收水体中的氮磷等有机物，从而起到净化水体的作用。
同时，可以利用多样性的植物来构建水生植物群落，提高池塘水质的稳定性，增加水中氧气含量，改善鱼类的生存环境。
2. 排水系统优化传统的池塘养殖大多采用人工通排的方式，这种方式会导致排水不畅，污水难以处理。
因此，池塘养殖生态工程方案设计中，应该优化排水系统，采用自然循环的思路，通过地形设计和水生植物布置来构建自然排水系统，达到水质净化的效果。
3. 养殖池塘生态系统建设在池塘养殖生态工程方案设计中，应该充分考虑到养殖环境的多样性，通过种植不同类型的水生植物、鱼类和藻类等物种，形成一个完整的养殖生态系统。
同时，合理设计养殖池塘的深度、形状和大小，增加池塘底部的生物多样性，提高水域生态系统的稳定性和弹性。
4. 养殖密度调控传统的鱼类养殖中，通常采用高密度养殖来提高产能，但这样容易导致水质污染和鱼类争食。
关于池塘蓄水养殖系统设计的论文关于池塘蓄水养殖系统设计的论文1材料与方法1．1试验设计1．1．1传统缢蛏池塘蓄水养殖模式传统养殖模式由进水渠、养蛏池和排水渠组成。
由于直接在养蛏池内施用肥料进行培养缢蛏的生物饵料或直接向养蛏池补充豆浆等人工饵料，因而不设专用池塘用于其饵料培养。
受到人工施肥等因素限制，需留用较大比例的中央沟、蛏畦间沟，蛏埕面积实际占到养蛏池面积的1/4。
1．1．2独立供饵式缢蛏蓄水养殖系统设计系统由进水渠、生物饵料培养池、养蛏池和排水渠组成，主要可分为生物饵料培养和缢蛏养殖两个功能区。
由于不受人工施肥的限制，中央沟和蛏畦间沟的宽度较传统养蛏池小，所建蛏埕的面积达到养蛏池面积的1/3。
生物饵料培养池设计水位高于养蛏池。
养蛏池与生物饵料培养池按面积1∶2和按数量1∶2配比。
生物饵料培养池引入经过筛绢过滤的海水，经过施肥培养浮游生物饵料，当生物饵料达到较大培养浓度和位于指数生长期时，不安装滤网，直接交替向养蛏池不间断供应饵料，经缢蛏摄食后外排。
设计播种密度为传统播种密度除以该系统中养蛏池面积占养殖总面积的比例。
1．2养殖试验1．2．1池塘整修2013年，选择位于福建省福安市溪尾围垦区的1口平均池深1．0m、面积6．0ha的'海水池塘(#1池塘)，通过分割改造成3口面积各为2．0ha的池塘开展试验。
其中2口作为缢蛏生物饵培养池，1口作为养蛏池。
池塘底质为泥质，进水以纳潮为主，每月进水时间大于20d;水源附近无生活和工业污染，水温8～32℃，盐度12．6～20．3，pH7．6～8．5，溶氧5mg/L以上。
养蛏池通过整埕、耙埕、平畦等工序建好蛏埕。
养蛏池畦宽4～5m、长10～20m，畦高于原滩面0．7m左右，各畦间沟宽4～6m、深0．6m。
蛏埕面积占养蛏池面积的35%。
纳水淹没蛏埕10cm，再用30g/m2的生石灰全池泼洒消毒，消毒7d。
1．2．2生物饵料培养蛏苗播种前5～7d，生物饵料培养池用80目筛绢滤网进水60～80cm培养生物饵料。
池塘工程化循环水养殖模式助推山区渔业转型升级作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2019年第11期池塘工程化循环水养殖模式具有节水、节地、生态环保、生产可控性强等优点,是一种基于生态学原理的生态循环水养殖技术,能有效降低养殖水体的污染。
目前,全国已有10余个省(市)示范应用流水养殖槽2000多条,推广面积3万余亩,有力助推渔业转型升级,是现代渔业主要发展方向之一,但在推广应用中暴露出一些问题。
本文就山区池塘工程化循环水养殖模式现状及存在的问题进行阐述,并提出相关的建议与思考。
一、背景遵义市位于贵州省北部,以大娄山山脉为分水岭,把全市河流分为乌江、赤水河和綦江三大水系,均属长江流域。
全市10km以上的河流共463条,有水流的河总长9148.5km,地下径流量为42.25亿m3,大水面25万余亩,山塘水库9.33万亩,池塘养鱼1万余亩。
主要养殖方式有网箱养殖、稻田养殖、流水养殖、池塘养殖、山塘水库养殖等。
2017年以来,为认真贯彻落实习总书记关于“共抓大保护不搞大开发”的重要指示精神,牢牢坚守“发展与生态”两条底线,保护和修复水域生态环境,我市全面拆除网箱养殖1690.5亩,彻底消除了网箱养殖对水体造成的污染。
网箱养殖拆除后,全市水产品总量减少4万余吨,水产品人均占有量仅为6.5kg,这远远低于全国平均标准49.91kg。
为保障水产品市场供给,创新养殖方式,提升养殖效能,加快推进渔业转型升级早已迫在眉睫。
在环保相关政策法规的新要求下,传统水产养殖暴露了养殖尾水直排直放、过度追求高密度、种业发展质量不高、饲料转型升级慢、疫病防控压力大等问题。
池塘工程化循环水养殖模式是建立在已有的池塘基础上,通过对传统池塘进行工程化改造,将池塘分为小水体推水养殖区和大水体生态净化区两大区域,其整个养殖系统由池塘、流水槽、增氧推水系统、粪污处理系统等部分组成,通过在水槽安装推水设备,使原来静态池塘形成动态流水,在小水体推水养殖区末端,加装底部吸尘式废弃物收集装置,将粪便、残饵吸出至池塘外污物沉淀池中,处理后再利用,从而让养殖污水得到有效治理。
一种“零换水”池塘工程化循环水养殖模式随着工业、城市化的快速发展，水是人们日常生活以及工业生产不可或缺的重要资源，但同时也受到了日益严峻的污染和资源紧缺的压力。
在此背景下，一种“零换水”池塘工程化循环水养殖模式应运而生。
该模式的基本原理是：通过改变传统水养殖的方式，采用工程化的方式，使得养殖环境可控，达到零污染的目的，进而减少水的使用。
在这种模式下，水从进入池塘开始即不会再被更换，通过对水的处理和循环利用，实现“零换水”的目的。
这不仅可以节约水资源，降低养殖成本，还可以提高养殖效益，满足人们对环保、生态、健康等方面的需求。
该模式应用广泛，养殖种类也多种多样，包括淡水鱼、虾、蟹、龟等各类水生动物，下面我们以淡水鱼养殖业为例，介绍一下该模式的基本流程：一、水质处理水质是保证养殖质量的关键，前提是水的质量要足够好。
首先，将进池水处理，去除大部分污染物，使水的颜色、透明度达到要求。
采用细菌处理、微生物处理和光合作用等方式，减少或清除水中的氨氮、硝氮等浓度过高的化学成分和养分，防止水质过度富营养化。
定期的水质检测可以及时发现水质异常并及时采取措施。
二、水的循环利用对池塘周围的设计采取“零排放”，保证养殖环境的纯净。
在养殖池中采用池底、水面等两种循环方式，使水流动起来，增加水中的溶氧量，避免出现沉淀、浮渣等现象，保证养殖环境的稳定。
养殖池建议采用圆形，以利于水的循环流动。
三、增加养殖密度较动物的自由生长，这种养殖模式在控制水质和环境的基础上，可以适当增加养殖密度，提高养殖效益。
但是不能过度增加养殖密度，以免出现疫病传播等问题，养殖密度还要根据行业标准和市场需求确定。
四、科学合理的饵料配合养殖过程中对饲料的选择和使用也是很重要的，饵料质量的好坏直接影响养殖效益。
在养殖模式中，应根据养殖动物的生长周期和需要，科学合理地配合饵料，同时控制好投饵量，避免过度投饵造成浪费和污染。
该模式养殖的各种水生动物都可以在适宜的环境下健康生长和繁殖，提高产品的品质和供应量，为市场和人们提供更多的选择。
国内外工厂化循环水养殖研究进展工厂化循环水养殖是近年来备受的一种新型养殖模式，其在缓解水资源短缺、提高养殖效益等方面具有显著优势。
本文旨在综述国内外工厂化循环水养殖的研究进展，探讨其技术、管理、环境等方面的优缺点，以期为未来研究提供参考。
自21世纪以来，随着全球水资源日益紧张和人们对水产品的需求不断增长，工厂化循环水养殖在世界范围内得到了快速发展。
国外发达国家在这方面起步较早，技术和管理水平相对较高，而国内则在一些发达城市和地区逐步推广和应用。
在技术方面，国内外工厂化循环水养殖的研究主要集中在养殖系统设计、设备研发、水处理技术等方面。
例如，挪威科学家发明了一种新型养殖系统——海洋牧场，该系统采用封闭式循环水养殖技术，通过生物过滤、物理过滤、化学处理等多种方式净化水质。
一些国内研究机构和企业在养殖设备、水处理技术等方面也取得了重要进展，如中科院水生生物研究所开发的“鱼菜共生”系统，实现了养殖废水的循环利用。
在管理方面，工厂化循环水养殖要求严格的环境控制和饲料管理。
国外一些大型养殖企业已经实现了自动化、智能化管理，能够实时监控养殖环境和水质状况，确保养殖过程的顺利进行。
而国内在这方面的研究相对较少，仍以经验管理为主，缺乏标准化、规范化管理。
在环境方面，工厂化循环水养殖具有减少污染、节约水资源的优势。
与传统的养殖模式相比，工厂化循环水养殖可以减少养殖废水对环境的污染，提高水资源的利用效率。
然而，在实际应用中，仍需要进一步解决如何降低水处理成本、提高废水处理效率等问题。
工厂化循环水养殖在技术、管理、环境等方面具有明显优势，但仍存在一些不足之处。
与国外相比，国内研究在某些方面还存在一定差距，需要加强研发和推广力度。
未来，随着科学技术的不断进步和管理水平的提高，工厂化循环水养殖有望成为一种更为环保、高效的养殖模式。
展望未来，工厂化循环水养殖的研究和应用将进一步拓展到全球范围内。
各国研究人员将继续探索更为先进的技术和管理方法，以降低养殖成本、提高养殖效益。
大口黑鲈池塘工程化循环水养殖系统中溶解氧浓度变动规律及浮游动植物的响应特征一、引言随着养殖业的发展，工程化养殖系统在大口黑鲈养殖领域得到了广泛的应用。
在工程化养殖系统中，水体的溶解氧浓度是关键的生态参数之一，对养殖水体的质量与养殖效益起着重要的作用。
研究溶解氧浓度变动规律及其对浮游动植物的影响具有重要的意义。
1. 溶解氧的来源在大口黑鲈池塘工程化循环水养殖系统中，溶解氧主要来源包括大气对水体的气体交换、水中植物的光合作用以及水中的水生动物呼吸作用。
大气对水体的气体交换是主要的溶解氧补充途径。
溶解氧在养殖过程中会被大口黑鲈和其他水生生物呼吸作用所消耗，同时也会受到有机废物的分解等生化过程的影响，由此导致水体中溶解氧浓度的降低。
3. 溶解氧的变动规律在大口黑鲈池塘工程化循环水养殖系统中，溶解氧浓度存在着昼夜变化和周期性变化。
白天，水中植物进行光合作用，吸收二氧化碳，并释放氧气，从而将水中的溶解氧浓度提高；而夜晚水中植物停止光合作用，同时养殖池中的生物呼吸作用仍在进行，导致水中溶解氧浓度下降。
4. 影响因素大口黑鲈池塘工程化循环水养殖系统中，溶解氧浓度的变动受到多种因素的影响，包括光照强度、水温、养殖密度、饵料投放量等。
充分考虑这些因素对溶解氧浓度变动的影响，有助于合理控制养殖环境，提高养殖效益。
三、浮游动植物的响应特征1. 浮游动植物的种类大口黑鲈池塘工程化循环水养殖系统中，常见的浮游动植物包括浮游藻类和浮游动物。
浮游藻类包括硅藻、绿藻、蓝藻等，浮游动物则包括轮虫、鞭毛虫、细菌等。
浮游动植物在养殖水体中具有重要的生态作用，它们能够利用水体中的养分进行光合作用或摄食作用，从而影响水体中的营养盐浓度、氧气浓度等参数，进而影响养殖环境的稳定性。
3. 溶解氧浓度对浮游动植物的影响充足的溶解氧能够促进浮游植物进行光合作用，从而增加水中溶解氧浓度，改善养殖水质；而溶解氧不足时，浮游植物光合作用受到抑制，使得水中溶解氧浓度降低，造成养殖水质恶化。
37第9月 上半月刊文/ 李鲁晶池塘工程化循环水养殖技术模式池塘工程化循环水养殖技术模式是一种新型的水产养殖模式，其原理是在室外池塘设置一定数量长方形养殖水槽，面积占池塘的1.5%～2%，将养殖品种集中“圈养”。
水槽前端安装增氧推水装置，水槽末端安装集污设施。
加装在线监测设备。
配套多项先进技术，形成一套完整的、科技含量高的池塘循环水生态健康养殖系统。
增产增效情况养殖区（水槽内）大宗养殖品种产量100公斤/立方米以上、名优特色品种产量50公斤/立方米以上；净化区（水槽外）经济效益占总效益的20%左右。
整体设置循环水养殖系统池塘的效益较常规养殖模式可增收5000元/亩以上。
技术要点1.池塘的选择选择面积20～30亩的池塘作为一个标准池，塘口东西向，长方形、长宽比接近2:1，平均水深2.5米左右，水源稳定、水质好，符合渔业水质标准，有独立的进、排水渠道，交通相对便利，池塘周边无工业污染源等。
2.养殖设施建设（1）拦水坝的建设。
以养殖槽推水区为前端，在池塘纵向建设一条挡水墙，在养殖槽出水区取土构筑土坝，养殖槽出水区一侧池塘水深保持3.5米左右，便于养殖槽出水进行厌氧脱氮。
在挡水墙远离养殖槽一端留有宽15米左右过水口，另一端和养殖槽墙壁闭合。
养殖槽前端最外边的池壁延伸至池塘岸边，高度在水位线以下50厘米，确保推水进槽的水为表层富氧水。
（2）养殖槽（流水池）与外塘的建设。
布局养殖槽总面积约占大塘面积的1.5%～2%，以1.5%为最佳。
养殖槽规格为：长22米×宽5米×高2米。
养殖槽建设材料可因地制宜选择，通常采用钢筋混凝土结构，也可选择钢架帆布结构，有条件的可选择玻璃钢结构。
确保墙体坚固，墙体及底面需光滑平整。
编辑：王勇***********************建设养殖槽需通过有资质建筑设计院设计后方可施工。
在养殖槽的前端安装气提式增氧推水设备，推水区长度一般在2米左右，下游建鱼类排泄物沉淀收集池并安装吸污设备。
第４２卷第１期 ２０１５年２月 渔业现代化
ＦＩＳＨＥＲＹ Ｍ０ＤＥＲＮＩＺＡＴ１０Ｎ Ｖｏ１．４２ Ｎｏ．１
Ｆｅｂ．２０１５
ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００７０５８０．２０１５．０１．００８ 池塘工程化养殖系统研究综述
金 武 。，罗荣彪 ，顾若波 ，徐 跑 （１农业部淡水渔业与种质资源利用重点实验室中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏无锡２１４０８１； ２中国船舶重工集团公司第七。二研究所，江苏无锡２１４０８２； ３南京农业大学渔业学院，江苏无锡２１４１８２）
摘要：本文从推水单元、水流速度、养殖单元结构、鱼粪收集单元结构等方面对国内外相关文献进行整理分 析，系统总结了池塘工程化养殖系统的各个功能单元的优缺点，但对养殖水槽中的流场分布、流速、养殖单元 槽体结构、粪便收集单元结构的研究仍较少。因此建议：参考水流动力学研究方法，筛选出推水单元最佳拦 板角度，尽可能节约推水动力；建立针对国内养殖品种的管理模式、净化区结构形式；研发高效收集鱼粪和残 饵的设备或施工结构。 关键词：池塘工程化；跑道式养鱼；流体力学；溶氧 中图分类号： 文献标志码：Ａ 文章编号：１００７－９５８０（２０１４）０６－０３２－０６
传统的养殖池塘中，浮游生物是生产者，滤食 性鱼类是消费者，水体中的微生物是分解者。养 殖水体既是养殖对象的生活场所，又是粪便、残饵 等的分解场所，以及浮游生物的培育池。这种 “三池合一”的养殖方式，容易造成“消费者、生产 者和分解者”之间的生态失衡¨Ｊ。用于分离或降 解养殖对象代谢产物的水体过少，通常在高密度 养殖模式、快速生长期尤为明显，往往通过定期换 水来调节水质 Ｊ。另外，“三池合一”的养殖模 式也增加了管理难度，迫切需要一种将不同生态 功能单元独立出来的养殖模式，根据不同的区块 功能进行模块化建设，以提高生产和降解效率。 根据功能分区、单独建设的原理，在传统养殖 池塘中通过现代土建技术进行改造有诸多报 道＿３ ｊ，其基本功能单元主要包括推水单元、养殖 单元和鱼粪收集单元；具体施工形式主要包括池 塘内跑道式、池塘分割式和池塘串联式 。池塘 内跑道式作为池塘工程化养殖系统的一种主要形 式，由于其结合多种施工形式的优点，且经济实 用，已在多个品种的养殖中得到应用¨ “ 。本文 从推水单元、水流速度、养殖单元结构、鱼粪收集 单元结构等方面对池塘工程化养殖系统国内外相 关文献进行整理分析。 １推水单元 １．１明轮推水式 最早开展明轮推水式养殖系统商业化应用的 是美国阿拉巴马州的奥本大学＿ｌ ，该养殖系统利 用明轮作为动力，使养殖水槽外的水以一定速度 进入；同时在明轮和养殖水槽之间设置曝气管，在 养殖水槽单元内营造出有水流、溶氧饱和的环境。 该系统的优点是水流流速均一、溶氧充足，鱼粪和 残饵经过一段时间悬浮后，在沉降区域沉降下来， 通过吸污泵抽出。 明轮推水装置在池塘分割式养殖系统中也有 着广泛应用。在该系统中，明轮充当池塘水体运 动的主要动力，比传统静水池塘的水质条件和溶 氧要好，养殖产量是传统静水池塘的２～４倍 Ｊ。 该养殖系统中的池塘被一分为二，一半池塘放养 原来面积５～１０倍的放养量，养鱼池塘只在夜间 充氧；另外一半池塘用于分解代谢产物和残饵。 在一个面积为２ ｈａ的池塘分割式养殖系统中，配 备了７．５ ｋＷ的明轮机整夜运转。 此外，池塘串联式 也利用明轮作为推水动
收稿日期：２０１４—１１—１２修回日期：２０１５－０１－０８ 基金项目：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目（２０１３ＪＢＦＲ０７）；江苏省水产三新工程项目（Ｄ２０１４０） 作者简介：金武（１９８４一），男，助理研究员，研究方向：水产养殖与水产动物遗传育种。Ｅ－ｍａｉｌ：ｊｉｎｗ＠ｆｆｒｃ．ｃｎ 通信作者：徐跑（１９６３一），男，研究员，研究方向：水产养殖与水产动物遗传育种。Ｅ－ｍａｉｌ：ｘｕｐ＠ｆｆｒｃ．ｃｎ 第１期 金武，等：池塘工程化养殖系统研究综述 ３３ 力。在这种养殖系统中，水流经明轮推动后依次 进入串联在一起的数口池塘中。在一个有１５个 池塘串联形成的池组中，需要２个．０．５５ ｋＷ的明 轮全天运转，使水流平均速度在０． ｏ５—０．０７ ｍ／ｓ； 其中几个池塘养殖鱼类，其余的池塘则用于水质 处理，年底所有的池塘全部干塘。利用明轮推水 产生的水流特性稳定，但在大面积养殖生产中，由 于大功率叶轮机长时间运转，能耗很大，此外充氧 也要需要动力，因此，这类养殖系统在本世纪初已 基本停止推广。推水单元已经从最初的明轮式过 渡到以气提水作为主要动力来源，这种方案不仅 节约能源，而且能满足养殖中的溶氧需求。 １．２浮式气提水单元 在该系统中主要通过气提水作为推进水流运 动的动力，整个槽体（包括推水单元、养殖单元、 粪便收集单元）均悬浮在水体中，粪便和残饵经 过水流推进一段时间后，在粪便收集区沉积下 来 引。该系统的优点是仅气提水需要消耗电力
就可以达到推进水流和增氧的双重目的，并且能 够适应各种水体，如水库、湖泊、池塘等。养殖结 果表明，鲴鱼亩产能达到１ ８００ ｋｇ，平均饵料系数 １．３。在该单元的设计中多采用６０。左右的斜板 设计 ”Ｊ，但在该角度下的养殖单元水体特性 （如表层流速、下层流速、流场等）却少有报道。 选用经济实用、牢固性好材料是决定该系统 造价的主要因素。由于沿海滩涂地区经平整深挖 形成的池塘中的水体有一定盐度，在选择浮式气 提单元的时候需要选择耐腐材料或进行金属防腐 处理。目前生产中的结构框架采用角钢，单元四 面采用的材料比较多样化，如采用不锈钢板、食品 级ＰＰ板等材料。但是，浮式气提水养殖系统的 整体工程造价偏高。 １．３ 固定式气提水单元 该系统同样利用气提水作为推进水流运动的 主要动力，但整个单元固定于经改造后池塘中混 凝土结构的养殖水槽的上游。螺旋式鼓风机向微 孔增氧管进气后，气体向上运动同时带动水流向 上运动，当遇到挡板后，溶氧饱和的水流向养殖单 元单向运动，推动水流向养殖水槽后缘运动 Ｊ。 具体结构示意图如图１。 固定式气提水单元组成的养殖系统，其基本 结构与浮式气提水单元类似，只是养殖单元的框 图１ 池塘工程化养殖系统结构侧视图 Ｆｉｇ．１ Ｔｈｅ ｓｔｒａｋｅｓ ｏｆ ａ ｔｙｐｉｃａｌ ｐｏｎｄ ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ ａｑｕａｃｕｌｔｕｒ￣ｓｙｓｔｅｍ 架和四周均为混凝土结构，具有结实、耐用和维护 简便的优点，但由于各地养殖池塘土质条件均不 一致，有沙土、壤土、粘土甚至多年未干塘的淤泥， 因此要建造坚实的水槽成本会偏高。考虑到土建 成本和资金回收的平衡，应根据各地水文、土质等 因素综合考虑，选择适合的气提水单元。 ２水流速度 ２．１鱼类的溯流习性生物学基础 由于多数鱼类有溯流习性，因此在设计池塘 内工程化养殖系统时要避免过高的水流速度对饵 料系数、鱼肉品质的影响。一般而言，鱼类的活动 主要包括巡航式活动、爆发式活动和持续式活 动 。巡航式活动利用红肌进行有氧活动，能量 来源于摄人外界能量物质（如饲料、浮游生物）的 分解，不会引起鱼类剧烈的生理反应而持续数小 时。爆发式活动需要的力量较大，能量来自于白 肌中能量物质的无氧分解，使肌肉糖原分解形成 乳酸。由于厌氧分解产生的能量有限，超过一定 水平时，之前释放能量的副产品——乳酸往往会 抑制肌肉的收缩，因此不能持久。同时，过多累积 的乳酸会改变鱼肉的ｐＨ，使得鱼肉的品质下降。 持续式活动使用不同比例的有氧活动和无氧活 动，该过程有无氧运动的参与，因此仍会产生一定 比例的乳酸，且所需能量越大，无氧运动的比例就 越大，鱼也更易疲劳 。 ２．２最大巡航速度 最大巡航速度是鱼类不显示任何疲劳迹象而 能持续游泳的最大速度。该速度可以根据经验公 式＿ｌ 进行大致估算：
＝０．１５＋２．４ 式中：￡一体长，ｍ； 一最大巡航速度，ｍ／ｓ。 当水流速度超过最大巡航速度时，则会动用 渔业现代化 ２０１５钷 白肌中储存的糖原，而白肌中的糖原消耗速度随 游泳速度和温度增加而增加。在超过最大巡航速 度后，鱼的耐受力取决于鱼类的体长、形态特性 （包括长度与重量的比值、肌肉质量占总重的百 分比）和温度＿】 。鱼类长时间利用白肌提供能 量，更易导致饲料系数增高，养殖效益下降。 在设计池塘工程化养殖系统时，既要考虑到 养殖鱼类的生物学极限，又要考虑提高收集鱼类 代谢废弃物和残饵的效率。保持养殖水槽单元的 清洁，需要在鱼类生物学极限和养殖水槽环境清 洁度之间取得一个平衡值 Ｊ。要保持跑道式养 殖单元中的清洁度，至少要保持水流速度在 １０ ｃｍ／ｓ¨ ，但部分鱼类或鱼苗阶段的最大巡航 速度远低于这个速度，因此在槽体自洁度和最大 巡航速度之间取一个平衡值３ ｃｍ／ｓ。为了达到 该水流速度，需要对养殖水槽的规格尺寸进行详 细的比较研究，总体上是让槽体宽度变窄，长度 变短 。 ３养殖单元结构 ３．１传统养殖单元槽体结构 在设计传统的流水跑道式养殖槽体时，通常 结构为：长度为３０ ｒｎ，横截面呈倒梯形，横截面下 边２．５～３ ｍ，深１～１．２ ｍ。槽体两侧坡度系数为 １：１或１：０．５。为了进排水方便，通常槽体底部坡 度系数为１％一４％＿５， ｊ。一个养殖厂一般建有 多个养殖水槽，平原地区水槽多并排排列，中间预 留运输进出人通道以便操作。山区或丘陵地区则 依地势而建，逐级降低。这种养殖水槽对于养殖 地点的选择有一定限制，需要保证水流有一定落 差，水流才能在重力作用下，逐级向下流动。在这 种养殖槽体中，粪便、残饵等随水流积累在水槽末 端，通过人工定期抽出水槽。此外为节省电力，在 养殖水槽的末端，利用和下一级水槽之间的落差， 设计各种形状的台阶，利用自然重力作用增加空 气和水流的接触面，达到增氧的目的 。 ３．２新型养殖槽体结构 新式养殖系统采用了气提水作为主要推水动 力，因此养殖槽体的结构也做了相应的调整。为 了获得均一性好的水流特性并且减少施工量，养 殖单元槽体结构多设计成规则矩形结构 。槽 体底部也设计成平底结构 ” 。养殖槽体结 构设计成规格为４．９ ｍ Ｘ １．２ ｍ Ｘ １．２ ｍ～２５ ｍ Ｘ ３ ｍ Ｘ０．９ ｍ［ ， ， 养殖水槽单元的结构较多样，应根据实际养 殖品种进行调整，在养殖容量和推水动力之间取 得平衡。
４鱼粪收集单元结构 ４．１鱼粪收集研究 尽管在工业化废水处理中有诸多大型过滤设 施和解决方案，但是这些设施或方案由于干扰养 殖生产、价格昂贵等原因，很少在水产养殖中实际 应用¨ 。利用重力作用使鱼粪和残饵自然沉降 在特定区域仍然是水产养殖中较为经济的方法。 自然沉降法主要针对的是固体悬浮物密度略大于 淡水（１．００５～１．２）的颗粒 ，不同固体悬浮物相 对密度之间的差异影响了沉降的速度。 直径在０．１～１ ｍｍ之间的固体悬浮物，其沉 降速度可以用Ｓｔｏｋｅｓ’公式计算 ．２７］：
