斐乐调查报告(共5篇)

斐乐调查报告（共5篇）斐乐调查报告（共5篇）第1篇：农家乐调查报告在我县旅游业快速发展的大背景下，农家乐旅游已得到市场的广泛认同，逐渐形成一定的规模，成为繁荣区域经济、统筹城乡发展、安置就业、增加农民收入，促进社会主义新农村建设的又一重要载体。

因此，合理规划、积极引导、保护开发，规范发展农家乐是为我县旅游业发展提供载体，提升服务业发展水平，促进服务业快速发展的一项重要措施。

一、发展现状近年来，随着我县旅游业的不断发展，旅游市场消费日趋丰富和多样，以进农家院、品农家菜、饮农家茶、采农家果为特色的农家乐休闲旅游在我县快速兴起。

为准确掌握全县农家乐的基本情况，我局在5月份组织对全县农家乐经营情况进行了一次专项统计调查。

全县农家乐总数达149家，其中常年性经营的有72家，季节性经营的77家。

按餐位数计算，已形成24087人的接待能力。

年实现经营收入1125万元，解决就业人员（含季节性就业人员）707人。

从区域分布来看，农家乐主要集中在光明乡、鹤山镇、朝阳湖镇和成佳镇，分别为75家、23家、20家和9家共127家，占全县总数的85%。

从经营收入分析，全县农家乐年经营收入为1125.42万元，其中农家乐主要集中的四个乡镇达962.32万元，占全县总收入的85.5%，由于部分农家乐特别是光明乡的大部分农家乐是季节性经营，造成全县农家乐经营收入水平不高，全县户均经营收入仅为7.55万元。

按户均收入水平看，成佳镇户均收入水平最高，为21.27万元。

从经营管理水平看，全县共有星级农家乐17家，仅占全县总户数的11.4%，主要集中在鹤山镇（6家）和光明乡（5家）。

统计显示，大塘镇和复兴乡没有农家乐经营户。

1.项目背景随着社会的发展和人民生活水平的提高，人们的消费观念发生了很大变化，消费心理日趋成熟。

人们不再盲目地追潮流、赶时髦，而是开始讲求时尚、品味，根据自己个人爱好，追求消费的个性化。

力求避免消费大同，消费需求进入了个性化需求时代。

它对企业提出了新的要求。

针对每个消费者与众不同的个性化需求，提供一个满足消费者个性需求的平台，已经是市场发展的必然趋势。

特别是在经济发达程度相对较高的欧美国家，越来越多的人们追求个性化服装、饰品等各种生活物品，急切盼望有一个能提供高质量、高服务的个性化定制平台。

人们希望自己的穿着、住的与众不同，但是市场上出售的物质越是优质的，购买的人也就越多，也就更缺少个性。

因此，一个能提供个性定制的平台，必然能获得市场的认可，必定能赢取个性市场的份额。

我们现在做的这个项目是集养生保健，休闲娱乐，住宿，特色旅游，文化传播与交流一体，打造敦煌餐饮，住宿娱乐综合型龙头项目，领路业界！二、景区规划"农家乐"旅游景区规划总面积约15平方公里，根据地理特点及功能作用，划分为七个功能区。

即：酒店住宿区、花卉苗木观赏区、旅游购物区、时令蔬菜种植区、畜牧养殖区、葡萄种植区、民俗饮食区。

（一）酒店住宿区以我村小康住宅为主，它应具备优美的环境，较完善的基础建设和旅游服务接待能力，地形平坦，易于建设等特点。

（1）将兰州村新建的小康住宅挑选30套改造建设为"农家乐"住宿餐饮娱乐设施，其中按比例设有旅馆、商店、餐厅、舞厅等。

（2）兰州村西南角新建一个占地1000平方米的停车场。

（3）建立游客中心1所，占地面积200平方米。

（二）花卉苗木观赏区花卉苗木观赏区以兰州村东南角区林业种苗基地为主，面积5000平方米，可以现有沙生苗木、风景树种和花卉品种为主，发挥制种育苗方面的优势，既可以增加农业收入，还可以供游人观赏、采摘，献给游人一份劳动的喜悦。

（三）、旅游购物区，规划建设为销售当地民间工艺品、土特农副产品的旅游购物场所。

（四）、时令蔬菜种植区时令蔬菜种植区以发展村大棚种植为主，突出蔬菜种植的反季节性，为旅游者提供一个可观赏、采摘、_农的农家乐旅游地。

（五）、畜牧养殖区，突出规模养牛、规模养羊、规模养猪及特种动物的规模化养殖。

（1）建立游客中心1所，占地面积200平方米。

（2）新建一个占地1000平方米的停车场。

（六）、葡萄种植区，主要展示酿酒葡萄和各类可食用葡萄的种植规模，为游客提供一个观赏、品尝、采摘葡萄的场所。

还可设立部分野营点，用帐篷木屋来接待游人，并可进行篝火晚会。

（七）、民俗饮食区，以现有餐馆、农舍为基础，以沙漠羊肉为品牌，以民俗风情为主线，突出乡情、乡味、乡土、绿色、传统农家食品特色。

（1）从现有餐馆、农舍挑选10套改造建设为"农家乐"餐饮点。

（2）沿途村组路口各修建交通车候车站。

共3个。

第2篇：农家乐调查报告农家乐-深山区农民致富的金路子-天生桥镇农家乐发展现状的调查及思考天生桥镇位于我县西部，辖13个行政村、共11000人。

该镇山多地少，经济落后，但山清水秀、气候宜人，人文、历史资源丰富。

境内的天生桥风景区名声鹊起，仙人山、月亮湖等景点也在开发之中。

年以来,依托天生桥景区,该镇村民开始自发搞起农家乐，载至目前已发展挂牌农家乐51户，年接待游客15万余人，加上销售农副产品，年收入逾600万元，成为了当地农民主要致富产业。

农家乐当前发展现状如何遇到了哪些发展难题？如何解决难题进一步做大做强这一产业？带着这些疑问，笔者对天生桥镇农家乐的发展情况作了调查。

一、我县"农家乐"发展现状从发展规模，接待能力、服务水平，经济效益，社会效益看，我县的"农家乐"可以说是初具雏形，发展到了一定水平，收到了小村庄联结大世界，小经营开拓大市场，小投入获取大回报的效果，突出表现在以下几个方面：（一）接待能力提升了。

全县挂牌农家乐51户，高、中、低档齐全，接待能力提升。

按照省级乡村酒店标准，达到三星级水平的农家乐共9户，如居易山庄、凯悦山庄、天福山庄等，这些农家乐多由外商投资，资金投入多，规模大，设施齐全，具备餐饮、住宿、休闲、会议、晚会等能力，可以满足大型旅游团体或是消费水平较高群体需求。

当地农民经营的,按照市场需求,实施了改房、改厕、改厨系列改造工程，卫生条件，环境设施都达到一定水平的农家乐31户，以餐饮住宿为主，属于中档水平。

只有餐饮或只有住宿的农家乐11户,此外还有一些农家乐没有挂牌,正在改建中。

(二)农民收入增加了。

农家乐实现了农村富余劳动力的转移，尤其是帮那些盼转移、难离家的40左右妇女劳动力解决了就业难问题，创造了我县农村经济新的增长点，成为农民致富的捷径。

据统计，由当地农民经营的农家乐年均纯收入在5到6万元,其中收入最高的达20万元，最差的一年也能收入1到2两万元。

农家乐业主王改军说："最多的时候一天接待过15桌，烤过8只全羊（一只全羊800元）、10条红鳟鱼（一公斤红鳟70元），一天营业额达1.6万元,纯收入近万元,相当于当地普通农户全年的收入。

每户"农家乐"雇佣从业人员按2至3人计算，全县50多家"农家乐"，可吸纳农村劳动力150人。

在农家乐打长工的月工资1500元，打短工的每天55元，他们几个月的收入是普通农户全年收入。

(三)乡村面貌改变了。

城市消费者来到"农家乐"旅游消费，为农村带来了人流、物流、信息流和资金流，也带来了现代文明的思想观念和生活态度，有利于促进农民综合素质的提高；同时也提高了农户对外界的认识程度，对自身价值和发展有了新的定位。

通过发展"农家乐"，使经营农户在改房、改厨、改厕、绿化、美化家园等方面，率先养成了良好的生活_惯，并会逐步辐射或带动周围群众改进环境卫生、生活_惯、思想观念、精神面貌，促进农村精神文明建设。

(四)农家饮食初具特色。

菜品主要有大盆肘子、山蘑菇炖柴鸡、香椿柴鸡蛋、咸鸡蛋、盐肉炒土豆片、盐肉炒萝卜干及凉拌各种野菜。

其中大盆肘子名扬全国。

主食主有要：铁锅烙饼、红米饭、锅贴玉米饼子、水餄。

其中用铁锅、木柴烙的白面饼酥软醇香，深受旅游喜爱。

粥类主要有：玉米糊、玉米糁、红豆饭。

二、存在问题及原因尽管我县的农家乐发展迅速，但毕竟处于起步阶段，还普遍存在着诸多不利因素，成为我县农家乐发展制约因素，突出表现在以下方面：（一）没有形成品牌，完全依赖景区。

我县的农家乐每年都是"五一"开幕，"十一"落幕，一年只有5个月的营业时间，季节性强。

周六爆满，其余6天游客稀少，时间性更强。

居易山庄老板娘说："居易山庄共有123个床位，每到周六都爆满，还得打发走50到100人，其他6天，有时连一个客人也没有。

造成这种现象的主要原因是我县农家乐没有形成经营特色，没有自己的品牌，而是完全依赖天生桥景区，景区开园，农家乐营业，景区关园，农家乐歇业。

作为景区纯粹附属物，景区经营不善，农家乐效益就差，但景区经营好，农家乐也会因一些客观、主观因素而不能随之水涨般高。

近年来，由于高速开通，拉近了景区与__、五台山、保定等外界的距离，如果当地农家乐没有特色，游客则会选择到县城、保定等地吃住，这是今年农家乐游客减少的一个主要原因。

（二）经营理念落后，服务水平较低。

由于"农家乐"从业人员主要以农民为主，对旅游相关知识知之甚少，没有系统的管理知识和管理经验，服务意识不强，经营理念落后，农家乐只是停留在提供饮食和住宿的低层次上，仅限于"几间房子、几张桌子、喝喝茶、吃吃饭、打打牌"的经营模式，缺乏高品位的文化内涵，缺乏对乡村文化传统和民风民俗资源以及自身发展特征的挖掘，缺少市场开拓意识。

没有开发独特的如干农家活、享农家乐趣等旅游项目，参与性明显不强，很难满足城市游客的需求。

虽然只停留在"吃"的层面，但"吃"的文章也没有做好。

一位不愿透露姓名的业主说："饭菜雷同：大盆肘子、山蘑菇炖柴鸡、各种野菜家家如此，而且不管味道怎么样，就只管上这道菜。

大盆肘子本来是当地招牌菜，但有的人家偷工减料，有的以次充好，结果把这道菜的"名声"也毁了。

（三）缺乏科学规划，建设盲目随意。

现阶段，"农家乐"旅游依然处于初级阶段，农家乐大都是自发建设，缺乏长期的发展规划和发展战略，缺乏单个农家乐产品的详细设计。

没有整体规划，个体经营户只重视自家的基础设施建设相互之间，与整体之间不和谐。

例天农饭庄客房周围却是邻居家臭气熏天的厕所和猪圈，居易山庄、凯悦山庄等自身建设达到三星级水平，可周围公共基础设施简陋，环境净化、美化、绿化、亮化无法跟上，不能给游客以美的享受。

有的经营主只顾自己的经济效益，随意侵占河道，污染河道，破坏环境。

同时，农村土地随意流转，哄抬地价，也给乡村游建设规划用地增加了阻碍。