07糖代谢
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07糖异生13
绿线：能量的消耗
七. Cori循环（乳酸循环）
肝脏为肌肉输出葡萄糖，而肌肉收缩产生乳酸，乳酸可转移至肝
脏中合成新的葡萄糖；物质互为循环利用的过程称之为Cori循环 实际上，糖酵解产生的NADH在循环中得到再生NAD＋
八.糖异生的生理意义 1.维持血糖浓度恒定；
2.补充肝糖原：
进食后的葡萄糖－－在肝外细胞代谢成乳酸，丙酮酸
α-酮戊二酸
六. 糖异生是一个昂贵的工程
丙酮酸转变成葡萄糖的全过程，总共消耗6个高能磷酸基，2 NADH： 2丙酮酸 ＋ 4ATP ＋ 2GTP ＋ 2NADH ＋2H＋ ＋4H2O → 葡萄糖 ＋2NAD＋ ＋ 4ADP ＋ 2GDP ＋ 6Pi △G0'≈ -37.7 kJ· -1 mol
表中：红色的反应是旁路，其他反应是糖酵解的可逆的过程。
1.丙酮酸、乳酸、甘油：动、植物体内的糖异生作用的前体； （丙酮酸必须转变成草酰乙酸进入到糖异生作用的反应顺序中；） 2.柠檬酸循环的所有中间物:都是糖异生作用的前体；
3. 生糖氨基酸的碳骨架:是重要的生糖前体。
三.糖异生的证实：
1.整体动物实验：大鼠的禁食实验；对肝糖原的测定；证实丙酮 酸，乳酸，三羧酸中间代谢物能够合成糖原； 2.动物毒性实验：毒性糖苷抑制肾小管重新吸收葡萄糖回到血液 中的实验；证实三羧酸中间代谢物，生糖氨基酸能够合成葡 萄糖； 3.病案实验：糖尿病动物或切除胰岛的动物，证实生糖氨基酸能 够转化成葡萄糖；
小结:糖异生与糖酵解代谢的互相协调控制。
两条相反途径中的反应没有热力学的障碍；但反应中每步的酶活性 不同时具有高度活性；通过对酶的别构效应物或共价修饰保持相 反途径的的协调作用。
效应物 激活的酶
葡萄糖-6-磷酸酶 丙酮酸羧化酶
07 物质代谢
《人体生理学》
肠系膜
皱褶 粘膜 粘膜下层 平滑肌 纵肌 绒毛膜
腺体
茸毛
小肠液的分泌
《人体生理学》
二、吸收
消化管内的吸收是指食物中 的某些成分或消化后的产物通过 上皮细胞进入血液或淋巴的过程。
《人体生理学》
（一）吸收的部位
o o o o
食物在口腔和食管基本上不被吸收； 胃可吸收酒精和少量水分； 大肠主要吸收盐类和剩余水分； 小肠具备吸收大多数营养物质的条件； 营养物质吸收的主要部位是小肠。
《人体生理学》
脂肪的分解代谢反应过程简式：
甘油 脂肪酸
β氧化
脂肪
乙酰辅酶A C02+ H2O＋ATP
三羧酸循环+O2
《人体生理学》
酮体
脂肪酸在肌肉中能彻底氧化为CO2和
H20；而在肝中氧化很不完全，生成 一些中间产物，称为酮体。 在长期饥饿、剧烈运动或应激情况下， 酮体生成与输出增多，抑制骨骼肌等 组织对葡萄糖的摄取和利用，使血糖 充分供给大脑，这对于维持机体工作 能力具有重要意义。
《人体生理学》
糖的有氧氧化反应过程简式
反应过程简式如下： 葡萄糖 糖原 丙酮酸 乙酰辅酶A 三羧酸循+O2 CO2+H2O+ATP 糖有氧氧化时，1mol葡萄糖生成 38moIATP。
《人体生理学》
二、 脂肪的分解代谢
体内脂肪首先分解为甘油和脂肪酸。 甘油可经一系列反应步骤，最后经
糖代谢途径氧化。 脂肪酸在体内经β氧化逐步释放大 量能量供ADP再合成ATP。
《人体生理学》
（二）糖的有氧氧化 葡萄糖或糖原在氧供应充足的 条件下，氧化成CO2和H20，并生成 ATP的过程，称糖的有氧氧化。 此反应主要在线粒体进行。
糖代谢途径知识点总结
糖代谢途径知识点总结1. 糖的来源及转化：糖是生命体中最基本的能量来源之一，它主要来源于食物中的碳水化合物，如淀粉、蔗糖等。
糖在体内主要通过消化吸收、肝脏储存和释放等步骤进行转化，最终经过一系列的代谢反应转化为能量供给细胞使用。
2. 糖原的合成与降解：糖原是一种多聚糖，主要储存在肝脏和肌肉中，它是人体内最主要的能量储备物质。
当人体内的血糖浓度过高时，胰岛素的作用下，糖原会在肝脏和肌肉中合成并储存起来，以调节血糖的浓度。
而当体内需要能量时，糖原会被分解成葡萄糖并释放到血液中，供给全身各个组织细胞的能量需求。
3. 糖的磷酸化途径：糖的磷酸化是糖代谢的一个重要步骤，它发生在细胞内质膜上的糖磷酸合成途径中。
主要包括糖激酶的作用，将葡萄糖磷酸化为葡萄糖-6-磷酸等。
糖类的磷酸化是糖类代谢的起始关键环节，它不仅能使葡萄糖转化为更容易受控制的代谢产物，而且还能限制葡萄糖进入细胞的速率，从而保持细胞内的葡萄糖水平。
4. 糖酵解：糖酵解是糖代谢途径中的一个重要环节，它能将葡萄糖分解产生能量，是维持身体能量平衡的重要手段。
糖酵解共包括三个主要步骤：糖的预处理、三羧酸循环和线粒体内的氧化磷酸化。
在这些过程中，葡萄糖经过一系列酶的作用，分解成乳酸或乙醛和丙酮，释放出大量的ATP，供给细胞在活动中所需的能量。
5. 糖异生：糖异生是指细胞内非糖物质被合成为葡萄糖的过程，主要发生在肝脏和肾脏中。
当体内能量供给不足时，肝脏会通过糖异生途径将蛋白质或脂肪分解产生的丙酮酸、乳酸等合成葡萄糖，以满足全身组织细胞对能量的需求。
糖异生是体内糖代谢中的重要途径，能够保持血糖水平的稳定和维持正常的生理活动。
6. 糖类的磷酸化途径：在糖代谢途径中，糖可通过糖激酶酶这一酶的作用受磷酸化。
这一过程不仅是糖代谢的重要环节，同时也是体内维持能量平衡的重要手段，它能有效调控糖的代谢速率和保持细胞内的糖水平。
总结：糖代谢途径是细胞内进行能量代谢的重要途径之一，它通过合成与降解、磷酸化途径、酵解、异生等多个环节，将葡萄糖合理地转化为细胞内的能量源，从而维持身体的正常生理活动。
糖代谢
一、习题（一）名词解释：1．糖异生(glycogenolysis)2．Q酶(Q-enzyme)3．乳酸循环(lactate cycle)4．发酵(fermentation)5．变构调节(allosteric regulation)6．糖酵解途径(glycolytic pathway)7．糖的有氧氧化(aerobic oxidation)8．肝糖原分解(glycogenolysis)9．磷酸戊糖途径(pentose phosphate pathway)10．D-酶（D-enzyme）11．糖核苷酸（sugar-nucleotide）（二）英文缩写符号：1．UDPG（uridine diphosphate-glucose）2．ADPG（adenosine diphosphate-glucose）3．F-D-P（fructose-1,6-bisphosphate）4．F-1-P（fructose-1-phosphate）5．G-1-P（glucose-1-phosphate）6．PEP（phosphoenolpyruvate）（三）填空题1．α淀粉酶和β–淀粉酶只能水解淀粉的_________键，所以不能够使支链淀粉完全水解。
2．1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______________分子ATP3．糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是__________、____________ 和_____________。
4．糖酵解抑制剂碘乙酸主要作用于___________酶。
5．调节三羧酸循环最主要的酶是____________、__________ _、______________。
6．2分子乳酸异升为葡萄糖要消耗_________ATP。
7．丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH来自于________的氧化。
8．延胡索酸在________________酶作用下，可生成苹果酸，该酶属于EC分类中的_________酶类。
07糖异生13
结论：糖异生符合生物合成的几个组织原则
1.生物分子是通过不同的途径分别进行合成和降解，尽管这 生物分子是通过不同的途径分别进行合成和降解， 生物分子是通过不同的途径分别进行合成和降解 两种相反过程可能共享许多可逆反应， 两种相反过程可能共享许多可逆反应，但每一条途径至 少有一个酶催化步骤是独特，且是不可逆的； 少有一个酶催化步骤是独特，且是不可逆的； 2.相互对应的合成和分解代谢途径受控于一个或多个对每 2.相互对应的合成和分解代谢途径受控于一个或多个对每 一条途径却是独特的反应步骤； 一条途径却是独特的反应步骤；两个方向的代谢途径通 过抑制协调的、作用相反的方式调控， 过抑制协调的、作用相反的方式调控，即：合成途径的 促进伴随着降解途径的抑制，反之亦然； 促进伴随着降解途径的抑制，反之亦然； 3.需能的生物合成过程与产能的ATP裂解过程相偶联， 3.需能的生物合成过程与产能的ATP裂解过程相偶联，其方 需能的生物合成过程与产能的ATP裂解过程相偶联 式使得总的合成过程在生物体内基本上不可逆。 式使得总的合成过程在生物体内基本上不可逆。
表中：红色的反应是旁路，其他反应是糖酵解的可逆的过程。 表中：红色的反应是旁路，其他反应是糖酵解的可逆的过程。 绿线： 绿线：能量的消耗
Cori循环 乳酸循环） 循环（ 七. Cori循环（乳酸循环） 肝脏为肌肉输出葡萄糖，而肌肉收缩产生乳酸， 肝脏为肌肉输出葡萄糖，而肌肉收缩产生乳酸，乳酸可转移至肝 脏中合成新的葡萄糖；物质互为循环利用的过程称之为Cori循环 脏中合成新的葡萄糖；物质互为循环利用的过程称之为Cori循环 Cori (图13－3). 13－3).
－18.8
4.4 7.5 －31.4
甘油酸－ 甘油酸－2－磷酸 磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸
糖代谢紊乱的生物化学检验
糖代谢紊乱的定义
糖代谢紊乱是指人体内糖代谢异常，导致血糖水平异常升高或降低
糖代谢紊乱可能由遗传、环境、生活方式等多种因素引起
糖代谢紊乱可能导致多种并发症，如心血管疾病、肾脏疾病等
糖代谢紊乱包括糖尿病、低血糖症等疾病
糖代谢紊乱的原因
遗传因素：家族中有糖尿病史
环境因素：饮食、运动、生活习惯等
胰岛素抵抗：胰岛素分泌不足或作用减弱
血糖升高：空腹血糖超过7.0mmol/L，餐后血糖超过11.1mmol/L
尿糖阳性：尿液中葡萄糖含量超过正常范围
03
生物化学检验在糖代谢紊乱诊断中的应用
血糖检测
血糖检测是糖代谢紊乱诊断的重要手段
血糖检测还可以帮助医生制定治疗方案，调整药物剂量
血糖检测可以帮助医生了解患者的血糖水平，判断糖代谢紊乱的程度
生物化学检验可以帮助医生预测糖代谢紊乱患者的并发症风险
生物化学检验可以帮助医生评估糖代谢紊乱患者的预后情况
健康大数据分析与挖掘
糖代谢紊乱的生物化学检验：通过血液、尿液等样本检测糖代谢相关指标，了解糖代谢紊乱情况
健康大数据分析：通过对大量样本数据进行分析，发现糖代谢紊乱的规律和特点
挖掘潜在风险：通过大数据分析，发现糖代谢紊乱的潜在风险因素，为预防和治疗提供依据
血糖检测包括空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白等
胰岛素和C肽检测
胰岛素和C肽是糖代谢的重要激素
胰岛素检测可以评估胰岛素分泌情况
C肽检测可以评估胰岛素生物活性
胰岛素和C肽检测可以辅助诊断糖代谢紊乱
糖化血红蛋白检测
原理：检测血液中糖化血红蛋白的含量，反映过去2-3个月的平均血糖水平
注意事项：检测前应避免剧烈运动、饮食等影响因素
吸烟人群：吸烟人群
糖代谢紊乱是指人体内糖代谢异常，导致血糖水平异常升高或降低
糖代谢紊乱可能由遗传、环境、生活方式等多种因素引起
糖代谢紊乱可能导致多种并发症，如心血管疾病、肾脏疾病等
糖代谢紊乱包括糖尿病、低血糖症等疾病
糖代谢紊乱的原因
遗传因素：家族中有糖尿病史
环境因素：饮食、运动、生活习惯等
胰岛素抵抗：胰岛素分泌不足或作用减弱
血糖升高：空腹血糖超过7.0mmol/L，餐后血糖超过11.1mmol/L
尿糖阳性：尿液中葡萄糖含量超过正常范围
03
生物化学检验在糖代谢紊乱诊断中的应用
血糖检测
血糖检测是糖代谢紊乱诊断的重要手段
血糖检测还可以帮助医生制定治疗方案，调整药物剂量
血糖检测可以帮助医生了解患者的血糖水平，判断糖代谢紊乱的程度
生物化学检验可以帮助医生预测糖代谢紊乱患者的并发症风险
生物化学检验可以帮助医生评估糖代谢紊乱患者的预后情况
健康大数据分析与挖掘
糖代谢紊乱的生物化学检验：通过血液、尿液等样本检测糖代谢相关指标，了解糖代谢紊乱情况
健康大数据分析：通过对大量样本数据进行分析，发现糖代谢紊乱的规律和特点
挖掘潜在风险：通过大数据分析，发现糖代谢紊乱的潜在风险因素，为预防和治疗提供依据
血糖检测包括空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白等
胰岛素和C肽检测
胰岛素和C肽是糖代谢的重要激素
胰岛素检测可以评估胰岛素分泌情况
C肽检测可以评估胰岛素生物活性
胰岛素和C肽检测可以辅助诊断糖代谢紊乱
糖化血红蛋白检测
原理：检测血液中糖化血红蛋白的含量，反映过去2-3个月的平均血糖水平
注意事项：检测前应避免剧烈运动、饮食等影响因素
吸烟人群：吸烟人群
广西民族大学生物化学07--10,2012--2015,2017-2018,2020年考研初试真题
三、论述题（每小题 15 分，共 2 小题，共 30 分）
1. 原核生物 DNA 复制与转录的异同点是什么？
2. 1 分子硬脂酸（C18）在哺乳体内彻底氧化时可以净产生多少分子的 ATP？并写明计 算的依据（按照 1 分子 NADH 进入电子传递链可以产生 2.5 分子 ATP，FADH2 进入电 子传递链可产生 1.5 分子 ATP）。
1．构象与构型； 5. 必需氨基酸；
2. 增色效应；
3. 稀有密码子；
6. 脂肪酸的 β 氧化； 7. 米氏常数；
4. 磷酸戊糖途径； 8. 氧化磷酸化。
二、简答题（每小题 10 分，共 8 小题，共 80 分）
1. 简述生物体内三种主要 RNA 的类型及其功能。 2. 什么是糖酵解途径？列出糖酵解途径中的三个关键步骤及其限速酶。 3. 什么是蛋白质的变性作用？引起蛋白质变性的因素有哪些？列出生活中常见的蛋白 质变性作用应用。 4. 什么是酶的非竞争性抑制作用？非竞争性抑制对酶的 Vmax 和 Km 影响如何？ 5. 简述 B-DNA 双螺旋结构的主要特点。 6. 简述翻译的主要参与因子及其主要过程。 7. 乳糖操纵子的结构组成及调控过程。 8. 简述蛋白质的一级结构及空间结构。
第 2 页 共 24 页
广西民族大学2008年硕士研究生入学考试试题
（所有试题答案必须写在答题纸上，答案写在试卷上无效）
专业名称： 生物化学与分子生物学 考试科目： 625 生物化学
研究方向： 试卷代号： A卷
第 3 页 共 24 页
一、问答题（每小题10分，共6小题，共60分） 1.简述血红蛋白结构与功能的关系。 2.简述DNA双螺旋的结构特点。 3.维生素的分类依据是什么？每类含有哪些维生素？ 4.简述tRNA二级结构的组成特点及其每一部分的功能。 5.血浆脂蛋白按密度不同可分为哪几种？每一种的功能是什么？ 6.糖代谢与脂肪代谢是通过哪些反应联系起来的？
生物化学第八章糖代谢
第八章 糖代谢 (saccharometabolism) 糖是生物体内主要能源 生命过程 消耗能量
第八章：糖代谢
01
02
03
1 多糖和底聚糖的酶促降解
2 糖的分解代谢
3 糖的合成代谢
葡萄糖的主要代谢细胞定位
细胞膜
细胞质
线粒体
高尔基体
细胞核
内质网
溶酶体
细胞壁
叶绿体
有色体
白色体
液体
晶体
分泌物
01
02
03
04
糖酵解过程: 10步反应 葡萄糖 丙酮酸 乳酸 能量转换发生在前10步. 可划分为两个主要阶段： 前五步为准备阶段，葡萄糖通过磷酸化、异构化裂解为三碳糖。每裂解一个已糖分子，共消耗2分子ATP。使己糖分子的1，6位磷酸化。最后形成一个共同的中间产物甘油醛-3-磷酸。 后五步为产生ATP的贮能阶段。磷酸三碳糖转变成丙酮酸，每分子三碳糖产生2分子ATP。 整个过程需要10种酶，这些酶都在细胞质中，所以 ， EMP途径的发生部位在细胞质中。
8反应图
甘油酸-3-磷酸
磷酸甘油酸变位酶
甘油酸-2-磷酸
9、2-磷酸甘油酸脱水烯醇化
9反应图 烯醇化酶 甘油酸-2-磷酸 磷酸烯醇式丙酮酸
2-磷酸甘油酸的脱水生成磷酸烯醇式丙酮酸
烯醇化酶（enolase） 这一步反应也可看作分子内氧化还原反应，分子内能量重新分布，又一次产生了高能磷酯键。 反应可以被氟离子抑制，取代天然情况下酶分子上镁离子的位置，使酶失活。
二次磷酸化。形成果糖-1，6-二磷酸。
该反应不可逆
酶：称为磷酸果糖激酶（PFK），
该酶需要Mg2+参加反应。
ATP可降低该酶对果糖-6-磷酸的亲和力，但ATP对该酶的这种变构抑制效应可被AMP解除。因此ATP/AMP的比例关系对此有明显的调节作用。H+对酶活性也有很大影响。
生物化学第四章糖代谢ppt课件
为单糖。
吸收机制
单糖主要通过小肠黏膜上皮细胞以 主动转运方式吸收进入血液。
影响因素
糖的消化吸收受多种因素影响，如 食物中糖的
吸收后的单糖主要通过门 静脉进入肝脏，再经血液 循环运输到全身各组织器 官。
淋巴运输
少量单糖和寡糖也可通过 淋巴管运输到血液循环中 。
06 糖原的合成与分 解
糖原的合成
合成部位
肝和肌肉是合成糖原的主要器官，其中肝糖原占总量10% ，肌糖原占90%。
合成原料
主要有葡萄糖、果糖和半乳糖等单糖。
合成过程
包括活化、缩合、分支和交联等步骤，最终形成具有高度 分支结构的糖原分子。
糖原的分解
01
分解部位
主要在肝脏和肌肉中进行。
02 03
分解过程
柠檬酸循环
在线粒体中，丙酮酸经过一系列反应生成CO2、 H2O和大量ATP。
糖有氧氧化的生理意义
1 2
能量供应
糖有氧氧化是体内主要的能量供应途径，为细胞 活动提供ATP。
物质代谢枢纽
糖有氧氧化连接糖、脂肪和蛋白质三大物质代谢 ，实现能量转换和物质转化。
3
维持血糖水平
通过糖有氧氧化，可以维持血糖水平在正常范围 内。
糖有氧氧化的调节
激素调节
胰岛素促进糖有氧氧化，而胰高血糖素和肾上腺素则抑制该过程 。
底物水平调节
细胞内糖浓度升高时，可促进糖有氧氧化；反之，则抑制该过程。
酶活性调节
关键酶的活性受到磷酸化和去磷酸化的共价修饰调节，从而控制糖 有氧氧化的速率。
05 磷酸戊糖途径
磷酸戊糖途径的过程
磷酸戊糖的形成
在磷酸戊糖途径中，葡萄糖首先经过磷酸化反应生成葡萄糖6-磷酸，随后经过异构化反应生成果糖-6-磷酸。果糖-6-磷 酸再经过磷酸化反应生成果糖-1,6-二磷酸，最终裂解成两个 磷酸丙糖分子。
吸收机制
单糖主要通过小肠黏膜上皮细胞以 主动转运方式吸收进入血液。
影响因素
糖的消化吸收受多种因素影响，如 食物中糖的
吸收后的单糖主要通过门 静脉进入肝脏，再经血液 循环运输到全身各组织器 官。
淋巴运输
少量单糖和寡糖也可通过 淋巴管运输到血液循环中 。
06 糖原的合成与分 解
糖原的合成
合成部位
肝和肌肉是合成糖原的主要器官，其中肝糖原占总量10% ，肌糖原占90%。
合成原料
主要有葡萄糖、果糖和半乳糖等单糖。
合成过程
包括活化、缩合、分支和交联等步骤，最终形成具有高度 分支结构的糖原分子。
糖原的分解
01
分解部位
主要在肝脏和肌肉中进行。
02 03
分解过程
柠檬酸循环
在线粒体中，丙酮酸经过一系列反应生成CO2、 H2O和大量ATP。
糖有氧氧化的生理意义
1 2
能量供应
糖有氧氧化是体内主要的能量供应途径，为细胞 活动提供ATP。
物质代谢枢纽
糖有氧氧化连接糖、脂肪和蛋白质三大物质代谢 ，实现能量转换和物质转化。
3
维持血糖水平
通过糖有氧氧化，可以维持血糖水平在正常范围 内。
糖有氧氧化的调节
激素调节
胰岛素促进糖有氧氧化，而胰高血糖素和肾上腺素则抑制该过程 。
底物水平调节
细胞内糖浓度升高时，可促进糖有氧氧化；反之，则抑制该过程。
酶活性调节
关键酶的活性受到磷酸化和去磷酸化的共价修饰调节，从而控制糖 有氧氧化的速率。
05 磷酸戊糖途径
磷酸戊糖途径的过程
磷酸戊糖的形成
在磷酸戊糖途径中，葡萄糖首先经过磷酸化反应生成葡萄糖6-磷酸，随后经过异构化反应生成果糖-6-磷酸。果糖-6-磷 酸再经过磷酸化反应生成果糖-1,6-二磷酸，最终裂解成两个 磷酸丙糖分子。
糖脂代谢病诊断标准
糖脂代谢病诊断标准
糖脂代谢病，又称糖脂代谢紊乱，是指人体内糖和脂质代谢失常的一系列疾病状态，其中最为公众所熟知的是糖尿病和血脂异常。
诊断标准通常包括多个方面，以下是基于不同类型的糖脂代谢异常的一些通用诊断标准概述：
1. 糖尿病诊断标准：
空腹血糖（FPG）：连续两次空腹血糖≥7.0 mmol/L（或126 mg/dL）可诊断为糖尿病。
口服葡萄糖耐量试验（OGTT）：服糖后2小时血糖水平≥11.1 mmol/L （或200 mg/dL）。
糖化血红蛋白（HbA1c）：HbA1c ≥6.5%也可作为糖尿病的诊断标准。
2. 代谢综合征诊断标准：
具备以下条件中的任意三项即可诊断：
腹型肥胖：男性腰围≥90cm，女性腰围≥85cm；
高血糖：空腹血糖≥6.1mmol/L或糖负荷后2小时血糖≥7.8mmol/L，或已确诊为糖尿病；
高血压：收缩压/舒张压≥140/90mmHg，或已确诊为高血压；
血脂异常：空腹甘油三酯≥1.7mmol/L，或高密度脂蛋白胆固醇降低，男性≤0.9mmol/L，女性≤1.0mmol/L。
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g－淀粉酶： α-1.4，α-1.6
葡萄糖 (直链、支链)
脱支酶(R 酶): α-1.6 糖苷键
直链多糖
分布 动植物、微生物 植物、微生物 动物、微生物 植物、微生物
2、糖原的酶促磷酸解· 糖原的磷酸解磷酸化酶 a（催化 1.4-糖苷键断裂）
三种酶协同作用：转移酶（催化寡聚葡萄糖片段转移） 脱枝酶（催化 1.6-糖苷键水解断裂）
产物：G-l-P
1
生物化学：第七章 糖代谢
糖原磷酸化酶的作用位点及产物
华中师范大学生命科学学院
第2页 共8页
糖原的结构及其连接方式
磷酸化酶 a
+
糖原磷酸解的步骤
3、糊精和双糖的酶促降解
糊精 +H O 2
a-糊精酶
葡萄糖
蔗糖+H O 2
蔗糖酶
葡萄糖+果糖
麦芽糖+H O 麦芽糖酶 2
2 葡萄糖
乳糖 +H O β-半乳糖苷酶 2
丙酮酸氧化 2NADH
三羧酸循环 2GTP+6NADH+2FADH2 总计 30 或 32ATP
α－酮戊二酸
琥珀酰CoA
-
琥珀酰CoA NADH
4
生物化学：第七章 糖代谢
华中师范大学生命科学学院
第5页 共8页
调节位点 1 柠檬酸合成酶（限速酶）2 异柠檬酸脱氢酶 3a－酮戊二酸脱氢酶 三羧循环的生物学意义:
脱支酶（R 酶）: 水解α－淀粉酶和β－淀粉酶作用后留下的极限
糊精中的 1.6 －糖苷键。
淀粉的磷酸解
淀粉磷酸化酶/脱支酶
淀粉 + nH3PO4
nG-1-p + 少量葡萄糖
淀粉的酶促水解
名称
作用方式
产物
α－淀粉酶： α-1.4 糖苷键（内切酶）
糊精、麦芽糖(少)
β－淀粉酶: 非还原端开始α-1.4 糖苷键（外切酶） β－麦芽糖
难点：糖的无氧分解、有氧分解、磷酸戊糖途径的过程
目录
第一节 糖类化学概述
第二节 糖的分解代谢
第三节 糖的合成代谢
糖类的生物学作用：糖类是细胞中非常重要的一类有机化合物，主要的生物学作用如下：
作为生物体的结构成分；作为生物体内的主要能源物质；
作为其它生物分子如氨基酸、核苷酸、脂等合成的前体·作为细胞识别的信息分子。
三羧循环的化学计量和能量计量 a、总反应式: CH3COSCoA+3NAD++FAD+GDP+Pi+2H2O
2CO2+CoASH+3NADH+3H+ +FADH2+GTP
O
三
CH3-C-SCoA
CoASH
羧
酸
-
柠檬酸
循
草酰乙酸
琥珀酰CoA NADH
环
ATP
顺乌头酸
的
调
苹果酸
节
NADH ATP
异柠檬酸
C
HS C
乙酰二氢硫辛酸
五、三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle, TCA 循环， 又叫柠檬酸循环） TCA：乙酰 CoA 经一系列氧化脱羧，最终生成 CO2 和 H2O 并产生能量的过程。 1、三羧酸循环的化学历程 2、三羧循环及葡萄糖有氧氧化的化学计量和能量计量 3、 三羧循环的生物学意义 4、 三羧酸循环的调控 5、草酰乙酸的回补反应（自学）
通过糖酵解，生物体获得生命活动所需要的能量；
形成多种重要的中间产物，为氨基酸、脂类合成提供碳骨架；
为糖异生提供基本途径。
糖酵解的调控位点及相应调节物
机理：主要通过调节反应途径中几种酶的活性来控制整个途径的速度，被调节的酶为催
化反应历程中不可逆反应的三种酶。己糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶。
通过酶的别构效应或共价修饰实现活性的调节，调节物多为本途的中间物中间物或与本
第
丙酮酸和 三 ATP的生成 阶
段
2×3-磷酸甘油酸 2×2-磷酸甘油酸
2×磷酸烯醇丙酮酸
2×丙酮酸
糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着 ATP 生成的一系列反应，是生物体内普遍存
在的葡萄糖降解的途径。该途径也称作 Embden-Meyethof-Parnas 途径，简称ＥＭＰ途径。
2
生物化学：第七章 糖代谢
阶
6 5-磷酸核酮糖
段
之
异构酶
一 2 5-磷酸木酮糖
2 5-磷酸核糖
转酮酶 阶
段 2 3-磷酸甘油醛 之
2 7-磷酸景天庚酮糖
二
转醛酶
2 6-磷酸果糖
2 4-磷酸赤藓丁糖
2 5-磷酸木酮糖
转酮酶
阶
段
2 6-磷酸果糖
2 3-磷酸甘油醛
之 三
醛缩酶
1 6-磷酸果糖
1， 6-二磷酸果糖
Pi
H2O
NADP+ NADPH+H+ 6-磷酸葡萄糖 脱氢酶
5-磷酸木酮糖
5-磷酸核糖
转酮酶
H
2
+2
转醛酶 2
+2
3-磷酸甘油醛
7-磷酸景天庚酮糖
6-磷酸果糖
4-磷酸赤藓糖
2
+2
转酮酶
2
+2
4-磷酸赤藓糖
5-磷酸木酮糖
6-磷酸果糖
3-磷酸甘油醛
5
生物化学：第七章 糖代谢
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磷酸戊糖途径的非氧化阶段之三
（3-磷酸甘油醛异构、缩合与水解）
2
之它们常受激素甚至神经的指令，导致级联放大反应，所以日益引人注目。
蛋白质的磷酸化和脱磷酸化
2，6-二磷酸果糖合成和降解的调控
F-6-P
+
去磷酸化的前后酶
Pi F-6-P
H2O
— 低血糖 +
磷酸化的前后酶 Pi
ATP F-2,6-BP
ADP
— F-6-P
丙酮酸激酶催化活性控制关系图
磷酸化的丙酮酸激酶 Pi （低活性） H2O
第二节 糖的分解代谢——无氧（酵解、生醇发酵），有氧，磷酸戊糖途径
一、葡萄糖的主要代谢途径及细胞定位
二、糖酵解（EMP）
三、丙酮酸的去路：无氧降解（乳酸、乙醇） 四、有氧降解途径
五、三羧酸循环（TCA） 六、磷酸戊糖途径（PPP） 七、乙醛酸循环
一、葡萄糖的主要代谢途径
葡萄糖
糖异生
6-磷酸葡萄糖 （有氧或无氧）
糖复合物 糖一链肽 肽聚糖 糖蛋白 蛋白聚糖
糖一酯质 糖鞘脂糖基酰基甘油 脂多糖糖一核酸
第一节 概述
一、新陈代谢概论
1、概念：机体与外界环境不断进行物质交换的过程叫新陈代谢。（同化、异化）
2、特点：逐步进行，不是一步完成；反应条件温和；具有灵敏的自动调节。
3、研究方法：同位素示踪 14C 35S 3H
-
+
ADP
b、三羧酸循环的能量计量
调节位点
延胡索酸
能量“现金” : 1 GTP＝ 1ATP｝ 能量“支票”: 3 NADH = 7.5 ATP
•柠檬酸合成酶（限速酶） •异柠檬酸脱氢酶 •α－酮戊二酸脱氢酶
琥珀酸
1 FADH = 1.5 ATP 总计 10ATP
葡萄糖完全氧化产生的 ATP
酵解阶段 2ATP+2NADH(1NADH=2.5 ATP 或 1.5ATP)
七、乙醛酸循环 1、 乙醛酸循环的生化历程 2、乙醛酸循环总反应式及其糖异生的关系 3、乙醛酸循环的生理意义
其它糖进入单糖分解的途径
半乳糖 ATP
ADP
途径有关的代谢产物。
酶的共价修饰：某些酶可以通过其它酶对其多肽链上某些基团进行可逆的共价修饰，使其处
于活性与非活性的互变状态，从而调节酶活性。这类酶称为共价修饰酶。目前发现有数百种
酶被翻译后都要进行共价修饰，其中一部分处于分支代谢途径，成为对代谢流量起调节作用
的关键酶或限速酶。
由于这种调节的生理意义广泛，反应灵敏，节约能量，机制多样，在体内显得十分灵活，加
H2O 内酯酶
6-磷酸葡萄糖
6-磷酸葡萄糖酸内酯
6-磷酸葡萄 糖酸 脱氢酶
6-磷酸葡萄糖酸 NADP+
5-磷酸核酮糖
NADPH+H+ CO2
磷酸戊糖途径的非氧化阶段之一
（5-磷酸核酮糖异构化）
差向异构酶
异构酶
5-磷酸木酮糖
5-磷酸核酮糖
5-磷酸核糖
2
+2
磷酸戊糖途径的 非氧化阶段之二
（基团转移）
基团转移（续前）
生物化学：第七章 糖代谢
华中师范大学生命科学学院
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第七章 糖代谢 Carbohydrate Metablism
主要内容：
介绍：多糖的酶促降解。糖的无氧分解、有氧分解、磷酸戊糖途径的过程、特点和生理意义。
糖异生作用及其生理意义。乙醛酸循环及其生理意义。
重点：酵解、有氧分解过程及其生理意义。磷酸戊糖途径的特点及生理意义。
二、多糖的酶促降解
1、淀粉的降解 2、糖原的酶促磷酸解 3、糊精和双糖的酶促降解
三、糖的吸收和转运
1、淀粉的降解—— 胞外降解是水解，胞内降解是磷酸解
淀粉的酶促水解 α－淀粉酶：在淀粉分子内部任意水解α-1.4 糖苷键。（内切酶）
β－淀粉酶: 从非还原端开始，水解α－１.4 糖苷键，
依次水解下一个β－麦芽糖单位（外切酶）
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第3页 共8页
1、化学历程和催化酶类 2、 化学计量和生物学意义 3、 糖酵解的调控