零售行业营运及采购考试题库
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步步高零售学院“培训先锋训练营”营采基础知识题库（第一期）1.我司有步步高超市，步步高百货，步步高电器三大业态，其中超市业态细分为：（大卖场），（综合超市），（社区超市）三种业态。
2.我司社区超市首要品类是（生鲜），（日配）。
3.根据公司的经营定位，非食品的经营大类分别为（12家居用品）（13文化用品），（14体育用品）（16床上用品）（17纺织）（18服饰）（19鞋类）。
4.在大买场，非食品的首选品类是：（17纺织）大类，比较购买品类是（12家居类），（16床品类），（18服饰类）（19鞋类），顺便购买品类是（13文化用品类），（14体育用品类）。
5.商品管理流程规定，商品销售状态有五种类型：（正常），（冻结）（暂时冻结）（淘汰）（新品试销）。
6.物流模式是指商品从供应商处到门店的流转方式，包括（直送）（直通）（配送）。
7.自采服饰第一次到货销售的前15天内，如动销率低于（30%），应及时与自采办联系，可退换商品申请退货，不可退换商品门店根据情况调整售价进行销售。
8.自采服饰到货后，若发现验收商品与手工配货单内容不符，必须在收货后（2）小时内与服饰办对应采购人员取得联系。
9.体型分类代号为Y，A，B，C型，Y型代表胸围大腰细的体型，A型代表（一般）体型，B型代表（微胖）体型，C型4代表（胖体）型。
10.进口服装符号中“L”表示（大码）；“M”表示（中码）；“S”表示（小码）。
11.促销是指“针对明确的（目标顾客）”整和，利用（相关资源），采取恰当的方式，进行合理有效的（传播），并进行良好（执行）以达到销售目标的一个过程。
12.公司目前促销方式有（NBB商品：利用陈列位展示价格形象），（生鲜早市），（晚市730）（周末特价）（DM促销）。
13.重点顾客就是购物金额（超过平均客单价）的顾客。
14.DM促销一般有以下几类：（重大商机促销）（一般DM促销）（重大事件促销）。
15.促销是销售（重要手段和来源），但绝不是销售的（基本保证）。
16.公司对防损的新定位是：（公司制度的守护神）；（流程的监督者）；（企业文化的传播者）；是防止损耗的主力军。
17.整个损耗控制的理念是：（全员防损）；（全过程防损）。
18.门店重要的损耗岗位主要指（收银区）；（收货区）；（内仓）；（专柜）。
19.安全工作包含的主要范围是：（楼面安全）；（消防安全）；（设备设施安全）；（自然灾害）；（社会案件）；（纠纷事故的控制安全）。
20.（各商品部）是门店变价申请的最终决定部门。
21.大买场和综超在价值定位上都是满足顾客在（品种齐全和低价的核心需求），主要差别在于是否经营（大家电及非食品）的经营深度上。
22.社区超市以（食品干货，生鲜经营）为主，服务于有限商圈范围内的固定居民，满足他们对（便利服务和物有所值）的核心需求。
23.分业态确定各大类的品类角色，目的是为了找到（重点关注的大类），在经营策略：（品类宽度，深度，定价，促销，陈列）等方面根据不同品类角色而有所区别。
24.品类管理角色：首选品类，比较购买品类，便利品类品类，经营角色：（创造销售品类）；（创造毛利品类）；（吸引客流品类）；（明星品类）。
25.陈列之于助销的6个方面是：（了解商品）；（引导商品）；（刺激商品）；（突出商品）；（树立形象），陈列最终追求是（销售和利润的极大化）。
26.陈列重心在于（助销）和（资源）。
27.陈列设计，理念和商品分类都适用同一规则：（让顾客容易购买）。
28.我们一般可以从（陈列方式），（空间分配），（库存管理）三方面着手进行货架管理。
29.最理想的陈列空间%是介于（销售数量）%与（销售金额）%之间。
30.根据门店周转天数，从（单品数占比）和（库存金额占比）可分析出门店的库存与缺货状况。
31.影响商品价格形象的三种因素是：（价格优势）（性价比），（价格诚实度）。
32.（淘汰）和（冻结）状态的商品必须清理为0。
33.库存周转天数=（平均库存成本/平均销售成本）34.订货量=〔最小库存+（提前期+送货周期）*日均销售-可用库存〕%包装数35.订货点：（电脑库存+在途量）く最小库存+提前期*日均销售36.缺货率=（库存天数低于额定缺货最低库存天数的SKU/总SKU）37.（8月1日）开始，营运部在全公司正式启动“步步高门店星级评估机制”38.仓库必须分（大类）管理与（分区）管理相结合，并且有明显标识进行区分。
39.设置最小库存需要考虑的因素是：（排面和销售）。
40.非排面商品箱装商品及仓库所有商品必须设立（库存管理卡）41.每月门店必须开展两项座谈会是（员工座谈会）和（顾客座谈会）。
45.门店定位包括：（ABCDE）：.A.业态定位 B.商业组合及服务定位 .C.价格及毛利水平定位 D.营销策略定位E.经营选址，面积，设备设施定位46.对消费者而言，商品可以做这样划分：（ACD ）A.目的性商品B.创造销售品类C.冲动性品类D.便利性品类E.创造毛利品类47.促销的根本是：（CD ）.A.主动促销 B.商品陈列 C.顾客 D.商品选择 E.信息传播48.为了确保NBB商品良好展示价格形象，我们做到：（ABCDE ）A.不断优化NBB单品选择B.黄金的陈列位置与空间，强力的陈列视觉冲击C.对竞争对手的“帖身”的市调D.坚定的执行NBB价格策略，并及时向采购反馈结果E.确保NBB单品不缺货49.以下属供应商欺诈行为性质的有：（ACD ）A.供应商在办理退货手续中，将商品高价低退的行为B.供应商不按定单数量送货C.供应商的送货商品价格违反合同规定D.供应商的送货中标有其他商场的标签50.防止员工内盗应采取的措施：（ABCD ）A.门店指定专人负责电子称和称重管理B.定期检查收银情况，稽核钱箱，通过收银稽核测试受银员操作的准确程度C.鼓励员工举报内盗行为，对防盗，控损和管理方面提出自己的观点和意见D.在门点建立良好防损文化，并加大培训宣传51.顾客服务内容包括：（ABCDF ）A.真诚的欢迎B.提供购物车C.恰当的回答问题D.保持安全与整洁E.个人物品禁止带入销售区域，顾客应将随身物品寄放在服务台寄包处F.当顾客一旦要求退货，应引导他，门去退货处52.损耗率的真确计算方式为：（A ）A.损耗率=（帐面库存-盘点实际库存）/盘点周期总销售*100）B.损耗率=（销售金额-盘点实际金额）/盘点周期总销售*100%C.损耗率=（帐面库存-盘点周期总销售）/盘点实际库存*100%53.以下属于道德品质不良行为的是：（ABD ）A.生活作风不良的行为B.打击报复诽谤同事的行为C.和供应商吃饭的行为D.殴打，辱骂同事的行为54.以下属于失职行为的是：（ABC ）A.恶意散布不实言论，损害企业的行为B.因责任心不强造成公司经济损失的行为C.采用不正当手段虚报经营考核指标的行为D.因决策失误造成公司重大经济损失的行为55.当某NBB单品竞争对手出现低售价而我们跟进会出现负毛利时，应选择：（C ）A.跟进到出现零毛利B.不跟进但报告品类及价格管理部C.跟进后报告品类及价格管理部56.以下哪类单品我们是门店是必须有价格优势的？（B ）A.比较购买品类B.首选品类C.顺便购买品类D.季节单品57.价格管理的目的是：（D ）A.降低成本B.提升毛利C.增加收入D.使公司门店保持一个良好的价格形象，同时确保公司的毛收入率达到目标58.对于一个排面的商品分类，必须遵循以下原则：（B ）A.横向是顾客需要，纵向是品牌B.纵向是顾客需要，横向是品牌C.纵向是商品大小，横向是商品价格D.横向是商品大小，纵向是商品价格59.我们应该把这些商品优先陈列在销售指数最高的地方：（AC ）.A.自有品牌商品 B.代销高毛利汇报商品 C.经销高毛利回报商品 D.经销高周转商品60.陈列要点是：（ABCD ）.A.左小右大低到高 B.能竖不躺上下齐 C.正面朝外勿倒置 D.标价商品要对准61.安全库存概念是：（A ）A.因排面陈列需要等要求的最小库存数量。
B.确保商品不缺货的库存量C.人为进行设订的，保证销售的库存数量62.在订货参数设置中，那些是供应商参数：（ABD ）A.提前期B.送货周期C.日销量D.起订量E.最大库存可销天数63.缺货的损失可能给零售商带来的影响：（ABCE ）A.销售利润下降B.采购成本上升C.运输仓储等物流费用上升D.员工满意度下降E.缺货率上升64.造成商品缺货的主要原因：（BCDE ）A.供应商户头的转换B.商品的特价等因素导致商品热销C.缺乏补货支持信息系统，导致漏订，晚订和非最优批量订货D.零售商与供应商缺乏诚信与沟通E.员工工作疏忽导致货架缺货65.门店五星检查从那2个方面进行检查：（AG ）A.门店运营手册内容.B.经营区域C.食杂区域的评估D.非食品区域的评估E.非经营区域F.收货口及仓库的评估G.员工工作状态66.库存管理卡，需要填写：（ABCD ）A.生产日期B.入库日期C.保质期D.取货数量67.在五星检查中，对冷冻，冷藏，原材料，蔬果仓库的检查标准有那些：（ABCE）.A.生熟分开，先进先出 B.有商品台帐与温度检查卡C.半成品必须加盖或加膜D.保证标准温度04-08度间E.鲜肉需加纱布68.日常工作中，我们的购物篮应在顾客（C ）视线内定点放置，并保持干净，未挪做他用。
A.每相临的通道B.18/0度C.360度D.每个通道69.起订量是指：（AB ）A.供应商单次送货能够容忍的最小的送货数量或金额B.单次订货小于该限额时可能导致供应商不愿送货C.满足我们最低排面库存的数量D.保证我们可销天数的数量70.自动补货商品参数需要设置的是：（ABCD ）A.是否停购，是否自动补货B.是否拆零C.最大库存天数D.最小库存数量，最大库存数量E.最小库存天数71.如果一个商品的最小库存数量设置过大会有那些影响：（D ）A.不良库存过大B.出单率低C.容易缺货D.出单频繁二培训流程与制度步步高培训工作考核方案（修正稿）为更科学客观地评价公司各部门、子公司、各区域、各门店的培训工作组织和实施情况，真实地反映培训工作效果，同时通过考核发挥督促和激励功能，切实提高培训管理和培训实施水平，特制定本考核方案。
一、考核目的1、通过培训考核体系，指导各单位如何有效地开展培训工作：考核的内容就是必须要做的内容。
2、客观、真实、公正地对公司的培训工作状态进行评价，并运用考核结果不断加以改进和提高。
3、发掘并培养新的人力资源，为公司的可持续发展提供有力的保障。
4、加大培训考核与评估的力度，促进员工培训工作的全面开展；5、提高员工培训的“针对性”和“时效性”；6、强化各级管理部门的培训职能，加强培训效果提升与转化。
7、努力建设起一个真正的“学习型组织”，依靠公司本身的“培养和训练”系统――培训体系，不断在运作中开发、创造新的动力，以保持企业长盛不衰的“再生能力”。
