林下放养土鸡的养殖前景分析
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林下放养土鸡的养殖前景分析
随着人民生活水平的提高,对食品的质量要求越来越严格,
诸如毒奶粉等事件引发的一系列对食品安全问题的关注,加
上近几年来频频爆发的禽流感疫情,以及生物激素和抗生素
的滥用,消费者对畜禽产品的安全性越来越不放心,稍微的
一点风吹草动,就会引发养殖行业的一次地震。
林地鸡因其野食为主、运动广泛、光照充足、养殖时
间较长,体型健壮漂亮,肉质柔韧性强,脂肪沉积度适当,
品质细嫩,口味鲜美纯正,深受消费者欢迎,具有广阔的市
场前景。“以放养野食为主,以舍饲补料为辅”的“中间路线”,
土鸡散养的管理观念要转变。育雏时,在室内饲养,需要精
细的饲养管理,提供适宜的环境条件,才可以保证雏鸡的成
活率和良好的生长发育。在育雏后期,为了提高土鸡散养适
应野外生活能力,在管理上要有所转变,逐渐有精细管理过
度为粗放管理,主要是饲喂制度、饮水方式、管理形式、环
境条件等接近放养的状态,特别是注意调教,卫生管理等形
成一定的条件反射,注意补喂次数和时间安排,为放养乌鸡、
土鸡奠定良好的基础。土鸡的林下生态放养,充分利用了农
村闲置的林间空地,为林木灭除一部分虫害,还减少了饲料
投入,降低了养殖成本。由于采用了生态放养,适当的太阳
光照可以使鸡能在体内合成维生素D,有了维生素D,就有
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利于对钙、磷的吸收,避免软骨病的发生;林间空气新鲜,
没有了圈内粉尘和有毒气体的刺激,加上充分利用本地充
足、洁净的溪水和泉水作为鸡的饮用水,使得鸡的各种疾病
也大为减少,发病率低、成活率提高,药物的投放也减少近
70%,为生产绿色食品提供基本保障;加上活动空间大,充
分激发了鸡原有的野性,跳跃活动和飞翔能力增强了,大大
改善了土鸡的外观质量和肉质,使得鸡的肌肉发达,冠红毛
亮,增加了鸡的商品价值,加大了卖点。
土鸡有很强的野性,抗病率强,适应性好,耐粗放
这一特点,因而土鸡在脱温后,饲养管理的工作量要减少
50%左右,管理得到位的,出栏率可达到97%以上。土鸡养
殖周期长,超强的运动和喂养粗粮而肉质变得鲜嫩柔滑、细
腻紧凑,汤香味美,再加上林下放养土鸡有绿色生态养殖这
一突出特色,所以深受消费者喜爱。现在中国的城镇居民对
于基本生活消费而言,一家人在周末和节假日吃上一只土鸡
算不上什么奢侈。土鸡在禽类市场上所占的消费比例越来越
重,市场需求越来越大,而且价格一直居高不下,发展前景
极为广阔。在果园林下养殖和农家乐庭院里放养出售,附加
值会更高,利润是快速型肉鸡的数倍,前途更是不可限量。
如果采用规模化养殖,质量标准化监控、品牌化管理,采用
基地(农户)+公司(合作社)+超市的营销模式,减少流通
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环节,土鸡产品直接进入超市也会变成可能。农村家庭庭院
附带养殖,忽略伙食、人工费不计,仅在脱温育雏期使用全
价饲料,后期投喂自产的粮食,自家上市零售,利润会更高。
这一养殖模式也越来越得到有关部门的高度重视,
也被更多的人所熟知。有些地方政府已将林下土鸡养殖当着
重点引导的农村扶贫开发项目。在快速型肉鸡养殖薄利亏本
的情况下,林下生态养殖土鸡无异于异军突起,是贫困地区
农村脱贫致富的一条好路子。
散养鸡的品种:
散养鸡主要包括乌骨鸡、草鸡、三皇鸡、桃源鸡、绿壳蛋鸡
等都是发展散养鸡的优良品种资源。这些品种的肉、蛋产品
一直在国内外市场上十分走俏,具有很强的竞争力。一般养
殖户选择散养鸡应选择适应性强、抗病力强、觅食能力强、
耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美可口的地方良种鸡(如芦花鸡、
九斤黄鸡等)或地方土鸡血统占75%以上的杂交鸡种。
适合散养土鸡的场地可以参考以下六种:
1、 山场,适合山区,土地资源丰富,自然饲料资源也丰富,
最适合养殖土鸡、乌骨鸡等;
2、 林地,林地养殖土鸡、乌鸡等,其植物性饲料和昆虫类饲
料,野生饲料资源十分丰富,自然土鸡的品质较好。
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3、 果园,果园养土鸡可以降低生产成本,其表现在降低养殖
成本,果园中有大量的自然饲料资源,作为土鸡的饲料,降
低饲料成本。
4、 草地,草地散养土鸡可以帮助草场灭蝗,使用诱虫方法来
补充土鸡食粮,降低草场虫害,提高土鸡品质优良。
5、 棉田,棉花是我国一些省份的主要经济作物,和油料作物,
种植面积很大,但病虫害严重,利用放养土鸡来生物治虫,
一举两得。
6、 大田,大田养殖土鸡采食活动范围较广,食物多样,可以
满足营养需求,降低生产成本。
以上六大养殖场地,适合不同品种的土鸡、乌骨鸡、乌鸡,
每种养殖场地都可以有效的节省饲料开支,提高养殖效益。
林下养鸡密度
1 鸡舍简陋,投资少。林下养鸡一般都是在距离乡村
300~500米树林地带办鸡场,以不破坏植被为前提,建议
每亩载鸡50~60只,以1000只为单位,再在林带中央或选
择坐北朝南适当位置建起简陋鸡舍,屋顶用稻草,沥青纸、
石棉瓦等材料,屋柱用木条等做材料,墙壁用玉米杆或塑料
袋编织布围起。这样结构的鸡舍成本低,饲养1000只鸡栏
舍(约50平方米)只需投资约500元,比传统鸡舍降低50%
成本。
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2 饲料营养标准低,耗料少,饲料成本低。林下养土
鸡1~42日龄鸡只用全价料,41~60日龄后的鸡只改为过
渡性饲料,添加25%的稻谷、玉米、小麦;61~100日龄在
原粮的基础上,添加40%全价饲料;101~150日龄,全部
喂原粮及农副产品饲料。其优点是原粮平均每千克约1.8元
左右,全价料每千克2.7元左右。每只鸡在61~120天中能
降低3.6元左右的饲料成本。鸡只放养在宽阔的林中,可自
由采食青草、牧草籽实、昆虫、微量元素等,补充所需部分
养分,以降低饲料成本。
饲料管理要点
—是雏鸡保温。雏鸡第一周龄温度要求32℃,以后每周
下降2-3℃。
二是饲养规模。以每群500只左右为宜,放牧场地大则
可扩大群体。
三是适时免疫。一般应接种鸡马立克、新城疫、法氏囊
疫苗,饲养期较长的产蛋鸡,还应接种鸡传染性支气管炎疫
苗,夏秋季还应接种鸡痘。雏鸡阶段应在饲料中加入防白痢
和抗球虫药物。
四是饲喂方法。以放牧加补料最佳。40d以内雏鸡以舍饲
喂给全价配合料,此后可白天放牧,晚上补料,并让鸡吃饱。
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放牧鸡群时应防止农药中毒、暴雨淋、兽害。进入产蛋期后,
每天自然光加上人工补充光照时间不少于16-17h。
五是产品上市。鲜蛋生产出后,要贮放于凉爽地方,并
尽早出售。否则鲜蛋会随着贮放时间延长而品质下降。优质
活鸡上市可根据市场对鸡的体重、发育程度和行情适时出售.