超市货品陈列原则,超实用
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超市货品陈列原则,超实用
超市货品陈列原则、技巧和门店与货品管理方法
一、商品小分类陈列
0 4 0 1 1、分类的定义:各公司依照一定的规律进行商品的
大类中类小类
常温饮料饮用水矿泉水
4、分类陈列的好处
⑴给顾客以丰富、齐全的感觉。
(2)便于顾客快速找寻、挑选商品。
(3)便于店铺管理、分析、调整。
5、分类陈列的原则
同类集中、两横一竖
(1)小分类必须集中陈列;
(2)同一小分类中同品牌、同规格、不同口味横向陈列;
(3)不同品牌,同一规格的商品横向陈列;
(4)同一品牌、不同规格纵向陈列。
6、错误的分类陈列一窜类严重
(1)根据规格陈列不同小分类商品一一听可乐、八宝粥、听啤酒等;
(2)根据包装陈列不同小分类商品一一洗洁精、洗涤灵、洁厕灵、消毒液、果蔬净等;
(3)根据品牌陈列不同小分类商品一一六神的花露水、沐浴露、香皂、洗发水陈列在一起;
(4)功能分不清一一饮用水、碳酸饮料、功能饮料、茶饮料混乱码放;
(5)集中不到位一一牙膏和牙刷分开;酱油、醋和料酒三者分开;
(6)其他类一一窜类现象严重的例子。
7、商品陈列八条基本原则:
(1)分类原则;
(2)相关原则;
(3)集中原则;
(4)丰满原则;
(5)错落原则;
(6)安全原则;
(7)有效原则;
(8)—品一签原则。
二、门店与货品管理方法及技巧
1、从基础做起,从现在做起,从自己做起。
用最短的时间,最快的速度,把店面呈现工作搞好。
店面呈现,40项标准
,获利条件
2、40项能给我们带来什么,
一是带来顾客:
店面呈现的水平,决定着顾客的水平,决定着顾客进店的多少。
二是提高效按标准做到位可以减少重复劳动提高员工技能水平。
3、40项包括:
商品:一一给顾客提供丰富齐全的商品
服务:一一给顾客提供高兴的购物感受
清洁:——给顾客创造放心的购物环境
笫30项:灯箱、招牌无污渍
笫31项:卖场地面干净,无杂物笫32项:货架及商品干净,无尘土第33项: 灯管干净无尘土
第34项:购物筐、收银台干净
笫35项:卖场内无生活用品
笫36、37项:冷柜、风幕柜内及周圉无污渍第38项:空调、电扇干净无尘土第39项:办公区是否整理
第40项:卫生间干净,无异味
如何推行40项,
(1)管理者首先要高标准、严要求
(2)严格要求、教育、指导员工
(3)管理中要奖惩分明。
(4)店铺每周至少一次会议
(5)把40条标准变成工作中的习惯。