行业稽查手册
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1 行业检查实用手册目录 1、食用酒精行业检查实用手册 2、纺织行业检查实用手册 3、肉食加工行业检查实用手册 4、复混肥生产行业检查实用手册 5、板材生产行业检查实用手册 6、啤酒制造行业检查实用手册 7、石材加工行业检查实用手册 8、轴承加工行业检查实用手册 9、建筑陶瓷行业检查实用手册 10、食品(饼干)生产行业检查实用手册 11、柳编行业检查实用手册 12、五金加工行业检查实用手册 13、白酒酿造行业检查实用手册 14、造纸行业检查实用手册 2
1、食用酒精生产行业检查实用手册 行业名称 食用酒精生产行业
生 产 工 艺 及 特 点
工 艺 流 程
生 产 用 原 材 物 料
原料 瓜干(木薯或玉米) 主要材料 辅助材料 糖化酶、酵母 低值易耗品 燃料 原煤 动力 电力 包装物 酒罐、酒桶 其他 生 产 产 品 主要产品 酒精 副产品 杂醇油、CO2气体 下脚料 酒糟 其他
产 品 形 态 特 点
主要产品 95度(含)以上为酒精,95度以下为白酒;以瓜干或木薯生产的酒精为薯类酒精;以玉米为原料生产的酒精为粮食酒精;薯类酒精加浆降度生产薯类白酒;粮食酒精加浆降度生产粮食白酒。 副产品 其他 生产设备特点及使用情况
酒精生产设备在正常生产的情况下,一般每年需要停产大修理一次。
原料 收购
原材料贮仓
原料粉碎蒸煮
糖化发 酵
CO2气体 蒸 馏 杂醇油
酒食用酒精≧95% 3
主 要 经 济 技 术 指 标
投入产出指标 以瓜干为原料生产的酒精,正常出酒率为 34%—34.5%即每一百公斤瓜干生产34—34.5公斤95度的酒精。 以木薯为原料生产的酒精,正常出酒率为 40%—42%即每一百公斤木薯生产40—42公斤95度的酒精。 以玉米为原料生产的酒精,正常出酒率为 32%—33%即每一百公斤玉米生产32—33公斤95度的酒精。
能源消耗指标 其他指标 税 务 参 考 指 标
行业税负率 其 他 财 务 会 计 制 度
执行《企业会计制度》。 酒类行业核算特点:核算酒精、白酒统一按折成65度白酒计算。如何折算详见企业《酒精加浆(降度)折算资料》。
在税收方面可能出
增值税方面 收购环节
1、未按规定开具《农产品收购统一发票》,如填写项目不齐全等; 2、收购小规模纳税人(个体户)货物开具《农产品收购统一发票》; 3、收购一般纳税人货物开具《农产品收购统一发票; 4、虚开《农产品收购统一发票》。
生产环节 1、隐匿副产品及下脚料; 2、隐匿酒精生产数量。 4
现的主要问题及环节
销售环节 1、隐匿产品、副产品及下脚料销售收入; 2、发出商品未做销售; 3、销售货物收取价外费用未计税,如收取非代垫运费、应计税包装物押金未计税等; 4、用于样品、捐赠、广告、抵债等产品未计税; 5、无正当理由低价销售货物; 6、将酒精加浆勾兑成白酒销售,隐匿白酒销售收入。
消费税方面
生产销售环节
1、隐匿产品销售收入; 2、发出商品未做销售; 3、销售货物收取价外费用未计税,如收取非代垫运费、应计税包装物押金未计税等; 4、用于样品、捐赠、广告、抵债、管理部门等产品未计税; 5、无正当理由低价销售货物; 6、将酒精加浆勾兑成白酒销售,仍故意按酒精申报消费税。
企业所得税方面
收购环节 虚开《农产品收购统一发票》。 生产环节 1、隐匿副产品及下脚料; 2、隐匿酒精生产数量; 3、虚增生产成本。
销售环节 1、 隐匿产品、副产品及下脚料销售收入; 2、 发出商品未做销售; 3、 销售货物收取价外费用未计税,如收取非代垫运费、应计税包装物押金未计税等; 4、 用于样品、捐赠、广告、抵债、管理部门等产品未计税; 5、 无正当理由低价销售货物。
其他方面 5
常 用 检 查 方 法
1、实地到企业生产车间重点发酵车间、蒸馏车间,查看有关的生产设备,了解企业设备生产能力,检查各种副产品、下脚料的收集及处理情况。 2、突击检查收购原料的地磅室等计量部门,调取相关的过磅资料,结合投入产出指标,测算本期酒精产量,然后和本期实际入库数量相对比,检查是否隐匿酒精产量;核对全年原料收购情况,确定企业是否存在虚开《农产品收购统一发票》的问题。 3、检查企业《农产品收购统一发票》的开具情况,落实是否存在未按规定开具发票情况,必要时可选取本地或本市供应原料的个人大户进行实地调查。 4、调取产成品库“保管帐”,产品出库凭证,检查本期发出各种产品的数量,然后和本期结转销售成本的发出产成品数量相对比,并结合“应收账款”、“其他应收款”等往来账户,查找是否有应作销售的发出商品未计税的情况。需要说明一点,只要企业“应收账款”科目存在贷方余额,一般企业存在发出商品问题。 5、计算各月产成品的平均销售单价,检查有无异常波动;抽查几个主要客户,测算企业对各客户的平均销售单价是否有异常差异。 6、检查“原材料”、“产成品”帐户有无红字余额,入库、发出及结转是否符合规定。 7、检查企业“应付账款”、“其他应付款”、“应收账款”、“其他应收款”等往来科目,以及“包装物”的核算及发出情况,以确认是否有应税价外收费、包装物押金未计税的情况。 8、检查企业“管理费用”、“销售费用”、“营业外支出”、“生产成本”等科目,查看是否存在用于样品、捐赠、广告、抵债、管理部门等产品未计税问题。 9、检查企业“预提费用”、“待摊费用”等科目,了解企业大修理费用情况,是否存在费用跨年度问题。 6
典 型 案 例 7
2、纺织生产行业检查实用手册 行业名称 纺织生产行业
生 产 工 艺 及 特 点
工 艺 流 程
纺纱:原材料收购→仓储→清花→梳棉→并条→粗纺→细纺→络筒→成品纱。 织布:成品纱→生产准备(整经、浆纱、络纬)→织布→整理→成品布。
生 产 用 原 材 物 料
原料 棉花、绦纶 主要材料 成品纱 辅助材料 浆料 低值易耗品 维修配件 燃料 原煤 动力 电力 包装物 棉条筒、纱管、纸筒、包装袋 其他 蒸气 生 产 产 品 主要产品 纱、布 副产品 下脚料 斩刀棉、回丝 其他
产 品 形 态 特 点
主要产品 成品纱为台体结构,按不同的支数及原料投入,分棉纱、涤纱、涤棉纱,成品纱按重量计算。 不同的纱织成的布分为棉布、涤棉布、涤纶布,成品布打包后按长度计量。 副产品 其他 生产设备特点及使用情况
大体上每周一扫车,半年一平车,轮换维护,全年不停止生产。 纺纱有环锭纺和汽流纺两种形式,织布分有校织机、喷气织机、键杆织机三种形式,具体情况有差别。
主 要 经
投入产
出指标
1、百米成品布耗纱量=每英寸经线(经密)与纬线根数之和(纬密)÷支数×0.0645。 2、成品纱的投入产出率按国家标准。 3、棉纱投入产出比(棉花:棉纱):精梳为1.4:1;粗梳为1.1:1。 8
济 技 术 指 标
能源消 耗指标 1、每百米布耗电25度左右。 2、一吨纱用电约1300度。
其他指标 税 务 参 考 指 标
行 业 税 负 率 全国3.54%;全省4%;全市2.58%
其 他
财 务 会 计 制 度
执行《企业会计制度》。
在税收方面可能出
增值税方面 收购环节
1、未按规定开具《农产品收购统一发票》,如填写项目不齐全等; 2、收购小规模纳税人(个体户)货物开具《农产品收购统一发票》; 3、收购一般纳税人货物开具《农产品收购统一发票》; 4、虚开《农产品收购统一发票》。
生产环节 在建工程用工用料列入生产成本。