申办食品经营许可证餐饮服务类应提交的材料

申办《食品经营许可证》（餐饮服务类）应提交的材料

类别 序号 文书名称 页码

申请

人提

交的

材料 1 食品经营许可申请事前告知书

2 《食品经营许可证》申请书

3 主体合法资格证照复印件

4 法定代表人（负责人）情况登记表

5 法定代表人（负责人）身份证复印件

6 食品安全管理人员情况登记表

7 食品安全管理人员身份证复印件

8 食品安全管理人员培训考核证明

9 食品安全管理人员从事餐饮服务食品安全工作年限证明文件

10 从业人员情况登记表

11 从业人员健康证复印件

12 食品安全设施设备登记表

13 经营场所空间平面及设备设施布局图、操作流程图

14 食品安全管理制度文本

15 其他附件资料（有特殊要求的经营项目）

徐州食许（ ）年第 号

《食品经营许可证》

申

请

材

料

申请人：

徐州市食品药品监管局 印制

敬 告

1、申 请人应当了解相关的法律、法规，并确知其享有的权利和应承担的义务。

2、申请人应当如实向许可机关提交有关材料和反映真实情况，并对申请材料的真实性、有效性、合法性负责。

3、提 交的申请材料应当是原件，如需提交复印件的，应当在复印件上注明与原件一致，并由申请人或者指定代表（委托代理人）签字（盖章）。

4、提交的申请材料、证件复印件应当使用 A4 纸。

5、填写申请书应当字迹工整，使用钢笔或签字笔（蓝色或者黑色）。

6、在申请许可过程中，申请人应当认真阅读申请书的内容。

食品经营许可申请事前告知书

尊敬的申请人：

按照《中华人民共和国食品安全法》规定，经营食品应当取得《食

品经营许可证》，申办《食品经营许证》应当注意以下事项：

一、申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格

证明文件。

二、申请食品经营许可，应当具备符合业态分类及项目要求的场

所、设施设备和人员。具体标准可向辖区分局咨询或登录江苏省食品

药品监督管理局网站查询。

三、申请办理食品经营许可证，应按要求提交反映证实情况的申

请资料以供审查，申请资料应一式 2 份，符合规定格式。您应当对您

所提交申请材料的合法性和真实性负责。

四、申请限制条款：

1、被吊证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管

人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起 5 年内不得申请食品

生产经营许可。

2、申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料，被发现后给予警告，

申请人在 1 年内不得再次申请许可。

3、申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得许可证的，被发现后，

在 3 年内不得再次申请食品经营许可。

请你（单位）达到以上条件后再向本局正式提出许可申请 。

你（单位）隐瞒有关情况或提供虚假材料的，本局发现后将给予

警告，你（单位）在 1 年内不得再次申请食品经营许可。

你（单位）未取得有效《食品经营许可证》不得开展食品经营活

动，否则我局将依法进行查处。

我局可根据您的需要，为您提供相应的免费行政指导服务。

行政指导联系人： 联系电话：

特此告知，感谢您对我局工作的支持和理解。

徐州市食品药品监管局

特别提醒：

食品经营许可审查是对从事食品经营活的设施设备、场所布局和卫生

条件，人员配备等事项的审查，不涉及其他与食品安全无关事项的审查，

您应当在符合环保、规划建设等法律法规规定的场所内申请从事食品经营

活动，如因经营场所违反环保、城乡规划建设等法律法规规定被相关部门

依法查处，致使经营场所不再符合申请条件和技术要求的，我局将依法处

理，由此造成的法律责任和经济损失将由您自行承担。

1、根据《江苏省大气污染防治条例》第五十九条第一款的规定，禁

止在下列场所新建、扩建排放油烟的饮食服务项目：（一）居民住宅楼等

非商用建筑；（二）未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；（三）商住综

合楼内与居住层相邻的楼层。

2、根据《江苏省城乡规划条例》第五十条的规定，业主不得违反法

律、法规以及管理规约，擅自将住宅改变为经营性用房。

食品经营许可业态项目分类对照参考表

主营业态及标注（只可单选一种）

可选经营项目（项目可多选） 主营

业态 业态标注

食品经营

销售 1、食品批发配送商

（如品牌食品代理商、总经销商等）

2、食品批发销售商

（如食品批发部等）

3、商场超市

（食品经营面积大于200㎡的）

4、食杂店

（食品经营面积小于 200

㎡ 的）

5、食品自动售货商

（包括网吧、量贩式 KTV、电影院等从事食品销售经营的场所以及炒货店等） 1 预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售

2 预包装食品（不含冷藏冷冻食品）销售

3 散装食品（含冷藏冷冻食品）销售

4 散装食品（含冷藏冷冻食品）销售

5 散装熟食销售

6 保健食品销售

7 特殊医学用途配方食品销售；

8 婴幼儿配方乳粉销售；

9 其他婴幼儿配方食品销售；

10 其他食品销售

餐饮服务经营者 1、特大型餐饮

2、大型餐饮

3、中型餐饮

4、小型餐饮

5、微型餐饮

6、集体用餐配送单位

7、中央厨房

(如综合型酒店、餐馆、农家馆、酒吧、 快餐店、茶馆 、乐、汤面馆 、茶餐厅、咖啡以及提供简餐、果盘等的KTV、足浴房、浴室休闲中心和提供餐饮 的便捷式酒店、垂钓休闲场所等) 1 热食类食品制售

2 冷食类食品制售

3 生食类食品制售

4 糕点类食品制售（含裱花蛋糕）

5 糕点类食品制售（不含裱花蛋糕）

6 自制饮品制售（不含使用压力容器制作饮品、不含自酿白酒）

7 其他类食品制售

主营业态及标注（只可单选一种）

主营

业态 业态标注 可选经营项目（项目可多选）

单位

食堂 1、学校（含托幼机构）食堂

1 热食类食品制售

2 自制饮品制售（不含使用压力容器制作

饮品、不含自酿白酒）

3 糕点类食品制售（不含裱花蛋糕）

1 热食类食品制售

2 冷食类食品制售

2、学校食堂（申请人为高等教育学校的

3、机关企事业单位食堂

4、养老机构食堂

5、工地食堂

6、其他食堂 3 生食类食品制售

4 糕点类食品制售（含裱花蛋糕）

5 糕点类食品制售（不含裱花蛋糕）

6 自制饮品制售（不含使用压力容器制作

饮品、不含自酿白酒）

7 其他类食品制售

食品

销售

经营

制现

（现售） 食杂店

（经营面积小于200 ㎡ ）

如蛋糕店、卤菜店、奶茶提供爆米花、烤肠、自制店，以及电影院、商场等饮料等即制即食食品的经营者 1 热食类食品制售

2 冷食类食品制售

3 自制饮品制售（不含使用压力容器制作

饮品、不含自酿白酒）

4 糕点类食品制售（不含裱花蛋糕）

6 糕点类食品制售（含裱花蛋糕）

7 其他类食品制售

餐饮

服务

经营

制现

（现制现售） 小型餐饮

微型餐饮

如：盒饭店、寿司店等无就餐场所仅进行外卖的经营者 1 热食类食品制售

2 冷食类食品制售

3 自制饮品制售（不含使用压力容器制作

饮品、不含自酿白酒）

4 糕点类食品制售（不含裱花蛋糕）

6 糕点类食品制售（含裱花蛋糕）

7 其他类食品制售

《 食 品 经 营 许 可 证 》

申

请

书

经营者名称：

申请日期： 年 月 日

填报说明

1. 经营者名称应当与营业执照上标注的名称一致。

2. 社会信用代码（身份证号码）栏参照营业执照填写社会信用代码，

无社会信用代码的填写营业执照号码；无营业执照的机关、企、

事业单位、社会团体以及其他组织机构，填写组织机构代码；个

体经营者填写相关身份证件号码。

3. 本申请书内所称法定代表人（负责人）包括：①企业法人的法定

代表人；②个人独资企业的投资人；③分支机构的负责人；④合

伙企业的执行事务合伙人（委派代表）；⑤个体工商户业主；⑥农

民专业合作社的法定代表人。

4. 填写住所、经营场所时要具体表述所在位置，明确到门牌号、房

间号，住所应与营业执照（或组织机构证、相关身份证件）内容

一致。

5. 申请人应选择主体业态和经营项目，并在□中打√。

6. 本申请书内所称食品安全管理人员是指企业内部专职或兼职的食

品质量安全负责人。

《 食 品 经 营 许 可 证 》 申 请 表

经营者名称

社会信用代码

（身份证号码）

住 所 省 市 镇/街道（乡） 村（路/弄） 门牌号码

经营场所 省 市 镇/街道（乡） 村（路/弄） 门牌号码

仓库地址（如有） 省 市 镇/街道（乡） 村（路/弄） 门牌号码

申请的主体业态分类及括号标注类别

□食品销售经营者

（经营场所面积 ㎡） □批发 □食品批发配送商；□食品批发销售商

□零售 □商场超市；□食杂店；□食品自动售货商

□餐饮服务经营者 □特大型；□大型；□中型；□小型；□微型；

□集体供餐配送单位；□中央厨房

□单位食堂

（供餐人数： 人） □学校(托幼机构)食堂；□养老机构食堂；□建筑工地食堂；□其他单位食堂

申请的食品经营项目

食品销售类经营项目 □预包装食品销售 □预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售

□预包装食品（不含冷藏冷冻食品）销售

□散装食品销售 □散装食品（含冷藏冷冻食品）销售

□散装食品（不含冷藏冷冻食品）销售

□散装熟食销售

□特殊食品销售 □保健食品销售；□特殊医学用途配方食品销售；□婴幼儿配方乳粉销售；□其他婴幼儿配方食品销售

□其他食品销售

餐饮服务类经营项目 □熟食类食品制售；□冷食类食品制售；□生食类食品制售；

□糕点类食品制售；□自制饮品制售（□是，□否含自酿酒制售）；

□其他食品制售