第19讲 萃取及设备

黄酮苷，其结构如下：
OH
8
1
2' 3'
HO
O
O2
OH
7
4'
6 5
43
O
6' 5'
OH O
O
H2C O O
O
OH OH OH
OH
OH CH3
OH
黄酮骨架
芦丁（Rutin）
主要试剂及产品的物理常数：（文献值）
名称 芦丁
分子量 性状 折光率
610.51
黄色 针晶
比重
熔点 /℃
174 ～ 178 ℃
沸点 /℃
固体物质还可用热溶剂萃取，特别是有的物质冷时难溶，热时易溶， 则必须用热溶剂萃取。一般采用回流装置进行热提取，固体混合物在一 段时间内被沸腾的溶剂浸润溶解，从而将所需的有机物提取出来。
实验要求:（从槐花米中提取芦丁）
称取2.5g槐花米，研磨细后，放入滤纸套筒，再将滤纸筒放入脂肪提 取器中，在圆底烧瓶中加入适量的70％乙醇和两粒沸石，与冷凝管组装 成液固提取装置，用电热套加热连续回流提取，待虹吸2～3次，即可撤 去热源。稍冷却，改为常压蒸馏装置，蒸至圆底烧瓶内液体只剩下小体 积（2～3mL），得到浓缩液，回收蒸出的乙醇。
CA K CB
CA、CB表示一种物质在A、B两种互不相溶的溶剂中的物 质的量浓度。K是一个常数，称为“分配系数”，它可以近 似地看作是物质在两溶剂中溶解度之比。
由于有机化合物在有机溶剂中一般比在水中溶解度大，
因而可以用与水不互溶的有机溶剂将有机物从水溶液中萃取
出来。为了节省溶剂并提高萃取效率，根据分配定律，用一
重结晶溶液若带有颜色，可加入适量活性炭（一般为固体化合物的 1-5%）进行脱色，煮沸5-10分钟，然后趁热过滤。

萃取与浸提设备1总结
1、合法而稳定的权力在使用得当时很 少遇到 抵抗。 ——塞 ·约翰 逊 2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美 德。— —伯克
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ；权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——塔西佗
5、虽然权力是一头固执的熊，可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。— —莎士 比
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
23、一切节省，归根到底都归Байду номын сангаас为时间的节省。——马克思 24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚
25、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基
谢谢！

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清场工作
• 药品归位 • 洗净、收好分液漏斗 • 整理桌面
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感谢您的观看。
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仪器
• 分液漏斗
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• 铁架台
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• 烧杯
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• 装置组合
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注意事项
• ①不可使用有泄漏的分液斗， 以保证操作安全 • ②盖子不能涂润滑剂 加料 振荡 放气 选择较萃取
剂和被萃取溶 检查分液漏斗是否泄漏 液总体积大 一倍以上的分 的方法，通常先加入一定液漏斗。 检查分液漏斗的盖量的水，振荡，看是否泄漏和 旋塞是否严密，萃取剂的选择要根据被萃取物质 在此溶剂中的 溶解度而定，同．时要易 将被萃取 溶液和萃取剂分 于和溶质分离开，最好用 液体分 别由分液漏斗的上口萃取剂应符合下列要求：和原溶液 中的溶剂互不相溶；对溶质的溶解度要远 大于原溶剂，并且溶剂易挥发。在萃取过 程中要注意：①将要萃取的溶液和萃取溶 剂依次从上口倒入分液漏斗，其量不能超 过漏斗容积的2/3，塞好塞子进行振荡。② 振荡时右手捏住漏斗上口的颈部，并用食 指根部压紧塞子，以左手握住旋塞，同时 用手指控制活塞，将漏斗倒转过来用力振 荡。③然后将分液漏斗静置，待液体分层 后进行分液。
萃取原理
• 萃取是利用溶质在互不相溶的溶剂里的溶 解度不同，用一种溶剂把溶质从它与另一 种溶剂所组成的溶液中提取出来的方法。
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• 萃取又称溶剂萃取或液液萃取是一种用 液态的萃取剂处理与之不互溶的双组分或 多组分溶液，实现组分分离的传质分离过 程，是一种广泛应用的单元操作。 利用相 似相溶原理，萃取有两种方式：

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3、越是没有本领的就越加自命不凡。 20.6.18 04:17:5 304:17 Jun-201 8-Jun-2 0
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4、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的 错儿。 04:17:5 304:17: 5304:1 7Thursday, June 18, 2020
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5、知人者智，自知者明。胜人者有力 ，自胜 者强。 20.6.18 20.6.18 04:17:5 304:17: 53June 18, 2020
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6、意志坚强的人能把世界放在手中像 泥块一 样任意 揉捏。 2020年 6月18 日星期 四上午4 时17分 53秒04 :17:532 0.6.18
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8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20年6 月18日 星期四4 时17分 53秒04 :17:531 8 June 2020
机盐系列。 双水相体系在生物分离的应用：用于蛋白质、酶、核酸、
菌体、细胞、细胞器以及氨基酸、抗生素等生物小分子物质的分 离、纯化。
萃取分离原理及设备
▪ 双水相萃取(ATPP)
✓ 双水相萃取
▪ 萃取操作过程及设备
液-液萃取设备应包括三部分：混合部分、分离部分和溶剂
萃取分离原理及设备
萃取分离原理及设备
▪ 溶剂萃取
✓ 溶剂萃取方法和理论收率的计算
单级萃取
S
混 合 器
F
L
分 离 器
R
分配系数K和萃取因数E：
K c1 ; E c1VS K VS K 1
c2
c2 VF
VF