吉林省长春市第二中学2015_2016学年高二语文上学期第三次月考试题
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高二年级上学期第三次考试语文试卷一、现代文阅读（9分，每小题3分）阅读下面的文字，完成1～3题。
闲话红烧肉如果要找一些食物来代表中餐的话，红烧肉大概可以排到很靠前的位置。
为什么红烧肉有那么大号召力呢?从食品技术的角度，“红烧肉”有两个基本元素：“红烧”和“肉”。
这里，我们先说“肉”。
在迄今为止的人类发展史中，绝大多数时候人类都是在为了食物而与天斗、与地斗、与人斗。
尤其是在每个人都吃“纯天然、有机、野生”食物的那个久远古代，人们吃的大多数食物应该是野菜草根之类。
吃肉就更加困难，现代人拿着猎枪也未必总有收获，只有树枝石头的他们在打猎的时候还得考虑不要被猎掉。
即便是能够打到一些动物，天天唱“为了生活，我们四处奔波”的猎物们身上的脂肪也很有限。
对他们来说，能够迅速补充体力的糖和能量密度高的脂肪，无疑都是最优质的食物。
优质而难得，就越发渴望拥有。
对高脂、高糖食物的追求，在互相不通有无的各族人群中都流传了下来。
从世界各地对婴幼儿食品偏好的调查来看，这种偏好或许已经写进基因而成为“先天”的了。
从现代食品科学的角度，脂肪对于食物的风味至关重要。
一方面，许多风味物质存在脂肪中。
另一方面，许多香味物质本来就是油脂分解转化的产物。
而油脂产生的细腻丰富的口感也不是纯蛋白、纯淀粉，更不是纤维素所能比拟的。
风味和口感，油脂尤其是肥肉中所含的饱和脂肪，都具有巨大的优势。
再说红烧。
肉中总是有些蛋白质，而蛋白质与糖加热发生的美拉德反应，是各种肉类香气的来源。
除了烧烤和油炸，红烧大概是最能让美拉德反应发生的“低温烹饪”了。
分子美食学的创始人蒂斯探讨过这个问题，发现主要是脂肪中的磷脂容易发生氧化，产物在纷繁复杂的美拉德反应产物中占据了一席之地。
一个实验是用半胱氨酸和核糖进行美拉德反应。
在其中分别加脂肪酸或者磷脂，把得到的“肉味香精”用色谱进行分析，着重比较产生肉味的杂环化合物和脂肪氧化产物的谱峰。
结果证实，磷脂在美拉德反应产生“肉香”中具有重要作用。
于是，在完全不懂化学不懂生物的时代，老祖宗们琢磨出的红烧肥肉又一次被后世的科学证实了合理。
不过，人类折腾了这么久，到底是进入了“营养过剩”比“营养不足”更受关注的时代。
“不天然、不野生”的饲养动物，可以轻易地提供极大丰富的脂肪。
老祖宗说“物极必反”又得到了例证：比他们更老的祖宗们为之流血乃至牺牲的脂肪，最终变成了健康的敌人。
不管你做得再“肥而不腻”只要它还能好吃脂肪就少不了。
同样质量的食物，脂肪的热量最高，是糖和蛋白质的两倍多，所以许多人担心吃了长胖。
实际上，如果能做到吃了肥肉就少吃同等热量的其他食物，那么长胖的问题还真不大。
肥肉中的脂肪大量是饱和脂肪，会促进“坏胆固醇”的增加，从而影响心血管健康，这才是肥肉真正的问题。
当然，这并不是说红烧肉就不能吃了。
毕竟，食物的一大功能是享受，在美味和健康之间，并不需要完全偏向健康。
红烧肉虽然不是健康食品，但偶一为之，尤其是吃了之后再减少其他饱和脂肪以及高热量食物，对健康的影响即便是有，也还是可以接受的。
（选自“果壳网”，有删节）1.下列关于食物的表述，不正确的一项是（3分）A．在久远的古代，人们获得食物是一件很不容易的事情，脂肪的补给就更是难上加难。
B．相比野菜草根一类的食物，肉类含有更多补充体力的糖和能量密度高的脂肪，因而也更难得。
C．婴儿似乎大多数更喜欢高脂高糖食物，这说明对食物的这种偏好或许是一种“先天”的习惯。
D．肉食不仅在能量方面比素食占有优势，口感也比素食更为细腻丰富。
2．下列理解和分析，不符合原文意思的一项是（3分）A．肉类中的蛋白质在加热过程中与糖发生美拉德反应，烹饪过程中便会散发出香气。
B．烧烤、油炸、红烧等烹饪方法最能让美拉德反应发生，这也就是这样烹制的肉类更香的原因。
C．通过半胱氨酸和核糖反应的实验，分子美食学创始人蒂斯证明美拉德反应的产物主要是磷脂的氧化物。
D．古人虽然不懂得化学生物方面的知识，但靠经验积累的烹饪技法往往是符合现代科学原理的。
3．根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是（3分）A．饲养动物使今天获得肉类食物变得十分容易，于是人们对营养过剩的担心渐渐超过了对营养不足的关注。
B．“肥而不腻”只是通过烹饪手段改变食物的口感，并不能解决食物脂肪含量过高的问题。
C．肥肉中含有大量的饱和脂肪，会对心血管健康产生危害，这要比热量过高使人发胖的危害更大。
D．虽然红烧肉热量很高，但只要控制好数量并减少其他高热量食物的摄人，就不会影响健康。
二、古代诗文阅读（38分）（一）文言文阅读（19分）阅读下面的文言文，完成4～7题。
张文瓘，字稚圭，贝州武城人。
隋大业末，徙家魏州之昌乐。
幼孤，事母、兄以孝友闻。
贞观初，第明经．．，补并州参军。
时李勣为长史，尝叹曰：“稚圭，今之管、萧，吾所不及。
”勣入朝，文瓘与属僚二人皆饯，勣赠二人以佩刀、玉带，而不及文瓘。
文瓘以疑请，勣曰：“子无为嫌。
若某，冘豫少决，故赠以刀，欲其果于断；某放诞少检，故赠以带，俾其守约束。
若子才，无施不可，焉用赠?”因极推引。
再迁水部员外郎。
时兄文琮为户部．．侍郎，于制，兄弟不并台阁，出为云阳令。
累授东西台舍人，参知政事。
乾封二年，迁东台侍郎、同东西台三品，遂与勣同为宰相。
俄知左史事。
时高宗．．造蓬莱、上阳、合璧等宫，复征讨四夷，京师养厩马万匹，帑廥①寖虚。
文瓘谏曰：“王者养民，逸则富以康，劳则怨以叛。
秦、汉广事四夷，造宫室，至二世土崩，武帝末年户口减半。
夫制治于未乱，保邦于未危。
人罔常怀，怀于有仁。
臣愿抚之，无使劳而生怨。
隋监未远，不可不察。
”帝善其言，赐缯锦百段，为减厩马数千。
改黄门侍郎，兼太子右庶子，又兼大理卿。
不旬日，断疑狱四百，抵罪者无怨言。
尝有小疾，囚相与斋祷，愿亟视事。
时以执法平恕方戴胄②。
后拜侍中，兼太子宾客。
诸囚闻其迁，皆垂泣，其得人心如此。
性严正，未尝回容，诸司奏议悉心纠驳故帝委之或时移疾佗③宰相奏事帝必问与文瓘议未若不者曰往共筹之。
曰：“已议。
”即皆报可。
(节选自《新唐书．．．·张文瓘传》) 【注】①帑廥：官家储藏钱币和粮食的府库。
②戴胄：唐初大臣，曾任大理寺少卿。
③佗：他。
4．对文中画波浪线部分的断句，正确的一项是（3分）A.诸司奏议∕悉心纠驳∕故帝委之或时/移疾∕佗宰相奏事∕帝必问∕与文瓘议未∕若不者∕曰∕往共筹之B.诸司奏议∕悉心纠驳∕故帝委之∕或时移疾∕佗宰相奏事∕帝必问∕与文瓘议未∕若不者∕曰∕往共筹之C.诸司奏议∕悉心纠驳∕故帝委之∕或时移疾∕佗宰相奏事∕帝必问与文瓘议∕未若不者∕曰∕往共筹之D.诸司奏议∕悉心纠驳∕故帝委之∕或时移疾∕佗宰相奏事帝/必问与文瓘议未∕若不者∕曰∕往共筹之5 . 下列对文中加点词语的相关内容的解说，不正确的一项是（3分）A．“明经”与进士二科为唐朝科举的基本科目，唐代的“明经”科试帖经，以通经比例决定等第。
B．“户部”是古代“六部”之一，掌管全国户口、土地、赋税、钱粮、财政收支。
C．“高宗”，即唐朝第三位皇帝唐高宗李治。
高宗是他登基做皇帝时立的名号。
D．《新唐书》是北宋时期宋祁、欧阳修、曾公亮等合撰的一部记载唐朝历史的纪传体断代史书，“二十四史”之一。
6．下列对原文有关内容的概括和分析，不正确的一项是（3分）A. 本文选材合理，主要叙述了张文瓘与高宗、李勣之间发生的故事，生动地刻画了张文瓘为官的形象特点。
B. 文章描写李勣赠物这一情节，巧妙刻画了张文瓘及同僚的性格特点，体现了作者运用写作技巧的独具匠心。
C. 针对高宗造宫室、征四夷的做法，张文瓘在其谏言中，运用举例论证等方法，采用骈散结合的语言，成功说服了高宗。
D. 文章描写了囚犯们因张文瓘贬谪移职而难过流泪的细节，从一个侧面表明张文瓘执法公允、深得人心。
7．把文中画横线的句子翻译成现代汉语。
（10分）（1）若子才，无施不可，焉用赠?（5分）（2）尝有小疾，囚相与斋祷，愿亟视事。
（5分）(二)古诗词鉴赏(11分)阅读下面这首唐诗，完成8～9题。
江楼夕望招客白居易海天东望夕茫茫，山势川形阔复长。
灯火万家城四畔，星河一道水中央。
风吹古木晴天雨，月照平沙夏夜霜。
能就江楼消暑否？比君茅舍较清凉。
【注】此诗写于长庆三年诗人任杭州刺史的次年。
江楼，也称望海楼。
8．苏轼说“白公晚年诗极高妙”，“‘风吹古木睛天雨，月照平沙夏夜霜’，此少时所不到也”。
请欣赏颈联的高妙之处。
（5分）9．关于此诗，有人说“夕”字统领全篇，有人说“望”字统领全篇，也有人说“夕望”二《逍遥游》11．阅读下面的文字，完成（1）～（3）题。
树下铁凝①自从儿子去北京念大学，一家人得全力以赴供应儿子每月的开销，老于连烟都戒了，哪儿还能挤出取暖的煤钱。
又过了些时候，老同学项珠珠从省会调至老于的城市，做了这城市的副市长。
自此，老于和家人常在电视屏幕上看见她。
老于的老婆说，这个女市长和你不是同学么，能不能跟市长说说，给咱们找两间有暖气的房。
老于说，怕不好开这个口。
此时全家正吃晚饭，老于盯住女儿的双手，手肿着，青一块紫一块的。
再看看孩子的耳朵，也冻了。
女儿前不久刚参加全省高中组奥林匹克数学竞赛，拿了个第二，回家后她对老于说，她的目标是北大、清华，非这两个学校不考。
明年女儿高中毕业，最关键的一年，老于拿什么来支持女儿的关键时刻？也许真应该去找老同学项珠珠副市长。
②老于家中无电话，第二天他特意早些上班，趁同事们还没进教研室，他给项副市长打了电话。
电话里的项珠珠很热情，稍事寒暄，便问老于是不是有什么事找她。
这边老于连连说着没事没事真没什么事，声音挺大，就好像谁说有事谁就是诬陷了他似的。
那边项市长说有事也没关系只要她能帮忙。
这边老于仍高声坚持说没事，只是想见面聊聊。
③这晚老于骑了五十分钟自行车，从城郊赶到项副市长家。
他被一个面孔清秀的小阿姨让进客厅，然后项市长出现了，和老于面对面落座在两张小沙发上。
谈话一开始老于就觉得浑身燥热，他没有意识到，那是他穿了厚厚的棉袄、棉裤和棉鞋的缘故。
在他那没有炉火的家里，他需整日这样穿戴，老婆和女儿甚至整日把毛线帽扣在头上。
而在项副市长温暖的家中，项珠珠就穿了一件薄薄的开司米圆领衫。
老于一下子意识不到这些，他甚至看不见客厅里都摆列了些什么。
房间阔大，地板很亮，果盘里的水果鲜美，杯中的绿茶馨香……这些和老于无关，或者，越是置身此情此景，老于便越要使自己的谈话配得上这气氛和这气氛中的女市长。
他于是就谈文学。
④他想起中学时的项珠珠是喜欢文学的，初次把陀思妥耶夫斯基介绍给她的正是他老于。
果然，如今的项珠珠对文学仍然保持着并不虚假的爱好，她很轻易地就说出了一大串当代作家的名字和他们的小说，并和老于探讨这些作家的作品。
老于谈着自己的见解，他发现项珠珠脸上是信服的神态，她的表情使老于很满意自己，当他满意自己的时候也开始焦虑：房子呢？房子的请求他究竟什么时候才能开口呢。
