细胞的物质输入和输出
1．动植物细胞的吸水和失水
项目 动物细胞 植物细胞
条件
①细胞膜具选择透过性，相当于半透膜
②细胞质与外界溶液具有浓度差
①细胞壁是全透性的
②原生质层(由细胞膜、液泡膜及两层膜之间的细胞质组成)相当于半透膜
③细胞液与外界溶液具有浓度差
原理 渗透作用 渗透作用
水分子运动方向 低浓度溶液→高浓度溶液 低浓度溶液→高浓度溶液
现象 皱缩或涨破 质壁分离、质壁分离复原
2.质壁分离和复原
(1)原因
①内因
原生质层具选择透过性→细胞渗透失水→细胞壁伸缩性小原生质层伸缩性大→质壁分离
②外因：外界溶液浓度>细胞液浓度。
(2)相关实例
将发生质壁分离的成熟的植物活细胞置于低浓度的溶液或蒸馏水中(不能是盐酸、酒精、醋酸)，植物细胞会发生质壁分离复原。但如果所用溶液为葡萄糖、KNO3、NaCl、尿素、乙二醇等，发生质壁分离后因细胞主动或被动吸收溶质而使细胞液浓度增大，植物细胞会吸水引起质壁分离后的自动复原。
3．理解物质浓度、氧气浓度对物质运输速率的影响(填写图示代表的运输方式)
①自由扩散 ②协助扩散或主动运输
③自由扩散或协助扩散
④主动运输
1．载体和通道都是细胞膜上具有运输作用的蛋白质，两者的不同点是什么？
提示：(1)载体运输可能消耗能量，可能不消耗能量；通道运输都不消耗能量。(2)通道运输的速度比载体运输的速度快。
2．胞吞、胞吐有哪些特点？
提示：(1)可运输大分子物质。(2)通过囊泡运输。(3)消耗细胞内的能量。
3．酶的特性可通过实验进行验证。现有质量分数为10%的淀粉溶液、质量分数为10%的蔗糖溶液、质量分数为10%的麦芽糖溶液、蔗糖酶溶液、清水；半透膜(只允许水分子通过)；长颈漏斗、烧杯、底部中央可放置半透膜的U型管各一个。请根据渗透作用的原理选用一套装置设计实验，实验现象能支持酶的催化作用具有专一性，要体现等量原则等实验设计的基本原则。请写出最合理的实验思路及实验预期。
- 1 - 专题限时集训(一)
(时间：40分钟 满分：100)
一、选择题(每小题5分，共60分)
1．(2019·日照期末)下列关于生物体内水和无机盐的叙述，正确的是( )
A．贮藏中的种子不含有水分，以保持休眠状态
B．无机盐离子对维持血浆的酸碱平衡有重要作用
C．不同种类细胞的自由水与结合水的比值相同，代谢强度也相同
D．给水中毒患者注射1.8%的盐水，是为了降低细胞外液的渗透压
B [贮藏中的种子结合水/自由水的比例增大，保持休眠状态，A项错误；HCO－3和HPO2－4对对维持血浆的酸碱平衡有重要作用，B项正确；不同种类细胞的自由水与结合水的比值不同，代谢强度也不同，C项错误；给水中毒患者注射1.8%的盐水，是为了升高细胞外液的渗透压，D项错误。]
2．(2019·丰台区期末)糖类和脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是( )
A．糖类是细胞生命活动的主要能源物质
B．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
C．维生素D能促进人体肠道对钙和磷的吸收
D．素食者主要通过分解植物中的纤维素获得能量
D [糖类是细胞生命活动的主要能源物质，A正确；分布在内脏器官周围的脂肪在机体内脏受到外力冲击时具有缓冲作用，B正确；维生素D属于脂质，能促进人体肠道对钙和磷的吸收，C正确；人体消化道中没有分解纤维素的酶，不能分解纤维素，D错误。]
3．(2019·济宁一模)下列关于化合物在细胞中存在位置的叙述，错误的是( )
A．真核细胞的细胞膜上存在糖类和脂质分子结合成的糖脂
B．原核细胞的细胞质中存在蛋白质和RNA形成的结构
C．叶肉细胞的细胞质基质不存在蛋白质和DNA形成的结构
D．原核细胞的拟核中不存在DNA—RNA复合物
D [真核细胞的细胞膜上存在糖类和蛋白质分子结合成的糖蛋白，也存在糖类和脂质分子结合成的糖脂，A项正确；原核细胞的细胞质中存在蛋白质和RNA形成的核糖体，B项正确；细胞质基质中没有DNA，因此叶肉细胞的细胞质基质不存在蛋白质和DNA形成的结构，C项正确；原核细胞的拟核中DNA转录时存在DNA－RNA复合物，D项错误。]
- 1 - 细胞的物质输入和输出
1．动植物细胞的吸水和失水
项目 动物细胞 植物细胞
条件
①细胞膜具选择透过性，相当于半透膜
②细胞质与外界溶液具有浓度差
①细胞壁是全透性的
②原生质层(由细胞膜、液泡膜及两层膜之间的细胞质组成)相当于半透膜
③细胞液与外界溶液具有浓度差
原理
渗透作用 渗透作用
水分子运动方向 低浓度溶液→高浓度溶液 低浓度溶液→高浓度溶液
现象 皱缩或涨破 质壁分离、质壁分离复原
2.质壁分离和复原
(1)原因
①内因
原生质层具选择透过性→细胞渗透失水→细胞壁伸缩性小原生质层伸缩性大→质壁分离
②外因：外界溶液浓度>细胞液浓度。
(2)相关实例
将发生质壁分离的成熟的植物活细胞置于低浓度的溶液或蒸馏水中(不能是盐酸、酒精、醋酸)，植物细胞会发生质壁分离复原。但如果所用溶液为葡萄糖、KNO3、NaCl、尿素、乙二醇等，发生质壁分离后因细胞主动或被动吸收溶质而使细胞液浓度增大，植物细胞会吸水引起质壁分离后的自动复原。
3．理解物质浓度、氧气浓度对物质运输速率的影响(填写图示代表的运输方式)
①自由扩散 ②协助扩散或主动运输
③自由扩散或协助扩散 ④主动运输
1．载体和通道都是细胞膜上具有运输作用的蛋白质，两者的不同点是什么？
提示：(1)载体运输可能消耗能量，可能不消耗能量；通道运输都不消耗能量。(2)通道运输的速度比载体运输的速度快。 - 2 - 2．胞吞、胞吐有哪些特点？
提示：(1)可运输大分子物质。(2)通过囊泡运输。(3)消耗细胞内的能量。
3．酶的特性可通过实验进行验证。现有质量分数为10%的淀粉溶液、质量分数为10%的蔗糖溶液、质量分数为10%的麦芽糖溶液、蔗糖酶溶液、清水；半透膜(只允许水分子通过)；长颈漏斗、烧杯、底部中央可放置半透膜的U型管各一个。请根据渗透作用的原理选用一套装置设计实验，实验现象能支持酶的催化作用具有专一性，要体现等量原则等实验设计的基本原则。请写出最合理的实验思路及实验预期。
（一）：细胞的基本组成和物质运输
1.下列关于细胞的叙述，不正确的有( )
①硝化细菌、霉菌、蓝藻的细胞都含有核糖体
②生物的生命活动是在细胞内或在细胞参与下完成的
③多细胞生物要依靠不同细胞的相互协调作用完成各项生命活动，单细胞生物也如此
④病毒没有细胞结构，可以用富含有机物的培养基培养
⑤细胞是生物体的结构和功能单位，所有生物都由细胞构成
A.两项 B.三项 C.四项 D.五项
2.草履虫是一种单细胞生物，其细胞膜下有很多刺丝泡（一种细胞器，结构如图所示）。草履虫在受到外界刺激后，细胞膜与刺丝泡膜发生融合，引起刺丝泡中内含物质的发射。该生理过程在草履虫的捕食、防御等生命活动中起着重要作用。下列叙述错误的是( )
A.刺丝泡膜的主要组成成分是脂质和蛋白质
B.刺丝泡膜与细胞膜的融合过程消耗能量
C.刺丝泡膜属于草履虫生物膜系统的一部分
D.草履虫受刺激时快速发射内含物质的过程属于反射
3.开心果已成为世界第五大坚果作物，它具有耐旱、抗热等特性，含有丰富的有机物、矿物质（如钾、钠、铁、钙）等。下列关于开心果的元素与物质组成的叙述，正确的是( )
A.矿物质在细胞中多以化合物形式存在，少数以离子形式存在
B.细胞中结合水的含量远远多于自由水，以利于其耐受干旱
C.细胞中钾、钠、钙元素含量远多于铁元素，铁属于微量元素
D.糖类是主要的能源物质，含量最多的化合物是糖类
4.《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法正确的是( )
A.“五果”富含糖类，其中的葡萄糖、蔗糖和果糖均为还原糖
B.糖类、蛋白质和油脂这些营养物质都是生物大分子，以碳链为骨架
C.“五畜”富含脂肪和蛋白质，它们的组成元素相同
D.蛋白质经高温处理变性后，还能与双缩脲试剂发生紫色反应
