物质跨膜运输的方式和影响因素
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2-4物质跨膜运输的实例和方式【阅读教材,完成基础知识的归纳与整理】一、渗透作用原理(一)渗透作用的概念:水或其他溶剂分子通过半透膜的扩散。
要点:①针对对象为水或其他溶剂②需要半透膜③本质上是一种自由扩散(顺含量梯度)(二)渗透作用发生的条件:①__________——具有分隔作用※特别提醒※☆半透膜:物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小(如:动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜等)☆选择透过性膜:细胞膜上具有载体,且不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同,构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。
(如:细胞膜等各种生物膜)②__________——保证两侧水分子扩散的速度不均等※特别提醒※①决定渗透方向:低浓度→高浓度(此浓度为物质的量浓度,相同质量浓度条件下,物质的量浓度未必相同)②渗透作用发生过程中,半透膜两侧溶液间的水分子是进行双向运动的,但速率不均衡。
③水柱不再升高时:水柱产生的压力=浓度差引起的吸水力(水柱不再升高时,膜两侧的溶液浓度并不相等)④决定渗透速率:浓度差(浓度差越大,渗透速率越大)(三)渗透压与渗透作用①渗透压:溶液中溶质微粒对水②渗透压大小:取决于溶液中溶质微粒的数量,溶质微粒越多,对水的吸引力越大,渗透压越高。
的吸引力,即吸水能力。
③渗透作用的方向也可理解为:低渗透溶液(吸水能力弱)→高渗透溶液(吸水能力强)(四)渗透原理的应用1、比较不同溶液浓度大小2、探究物质能否通过半透膜(以碘和淀粉为例)3、在实践中的应用①对农作物的合理灌溉,既满足了作物对水分的需求,同时也降低了土壤溶液的浓度,有利于水分的吸收。
②一次施肥过多造成“烧苗”现象,都是因为土壤溶液浓度过高,甚至超过了根细胞液浓度,导致根细胞不易吸水甚至失水造成的。
③生活中杀菌、防腐、腌制食品。
糖渍、盐渍食品不易变质的原因,是在食品外面和内部形成很高浓度的溶液,使微生物不能在其中生存和繁殖,所以能较长时间的保存。