中小学食堂伙食费管理暂行办法第一条为切实加强全区中小学食堂伙食费管理,规范伙食费定价行为,维护学生合法权益,根据有关政策规定,特制定本办法。
第二条凡本区行政区域内公办中小学服务于学生的食堂伙食费的收取与管理均应遵守本办法。
第三条学校举办食堂是一项公益性服务,必须以服务师生为宗旨,坚持保本经营的原则,不以营利为目的;必须坚持学生自愿的原则,不得强行要求学生在学校就餐。
第四条各校要成立膳食管理委员会(小组),由学校领导、工会干部、学生代表、家长代表、教师代表等组成,定期对食堂膳食、服务质量、伙食费结算和食堂财务等进行民主监督和考评。
第五条学校食堂原则上应由学校自主经营服务。
因特殊情况确需对外承包经营的,需经由区教育主管部门同意,不得收取承包上交款、租赁费等费用,并必须由学校人员负责财务核算。
第六条学校食堂必须实行财务独立核算,单独设置食堂会计账簿,对食堂收支业务进行明细分类核算。
要按照权责发生制的要求,全面准确核算收入和成本项目,杜绝虚报收人或虚列成本。
第七条使用自助制充值卡(饭票)的食堂应以伙食支出的实际成本为依据,由学校确定合理的饭菜价格,并实行明码标价。
包餐制(集中就餐)的伙食费标准要根据成本、市场物价水平等因素确定,经区教育、价格主管部门备案后方可执行。
伙食费标准要保持相对稳定,并注意地区间平衡,不得任意提高。
原则上每学年备案一次。
第八条学校食堂支出成本应坚持以食堂的日常经营服务活动所必需的各项直接支出为核算依据。
包括:主辅材料费用、水电费用、燃料费用、食堂员工工资福利费用、低值易耗品添置费用、食堂专用的燃具、炊具、餐具、冷藏设备等折旧费用。
食堂用房屋建筑物及大型设施设备的购置费及折旧,不得计入食堂经营成本。
第九条食堂的用水、用电、用气要与学校办公、教学、宿舍等区域用水、用电、用气分表计量。
凡尚未分表计量的学校,必须尽快改变。
改变前仍需混合分摊的,其分摊比例暂定为:寄宿制学校食堂承担水费60%、电费20%;非寄宿制学校食堂承担水费70%、电费30%。