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上海仍禁止活鸡交易冰鲜鸡入市
佚名
【期刊名称】《中国养鸡》
【年(卷),期】2004(000)004
【摘要】近日，上海市三官堂禽蛋批发市场开秤消息传开，不少市民打来电话问：活鸡买卖是不是又开始了?记者赶到批发现场，看到在三官堂集散的都不是活鸡，
而是产地宰杀后即运抵上海入市的“冰鲜鸡”。
【总页数】1页(P7)
【正文语种】中文
【中图分类】F724.782
【相关文献】
1.香港拟明年起禁售活鸡珠三角供港活鸡业急谋对策 [J],
2.广东：活鸡到处有冰鲜鸡很难推广 [J],
3.活鲜缺货、冰鲜价拉高,金鲳却仍陷低迷,2018年养殖前景迷离 [J], 陈莉莉;庞涛
4.上海活鸡交易有条件恢复 [J],
5.香港：活鸡市场价格仍波动 [J],
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上海农业科技肖长峰，等：海兰褐蛋鸡公鸡作为肉鸡饲养现状及问题分析2020(6),82-83,85•养殖业•海兰褐蛋鸡公鸡作为肉鸡饲养现状及问题分析肖长峰“吕文纬2杨长锁2 姚俊峰1.2朱丽慧1.2王晓亮1，2李居慧3（［上海市农业科学院畜牧兽医研究所，上海市闵行区201106；2国家家禽工程技术研究中心，上海市闵行区201106；彳宁夏晓鸣农牧股份有限公司，宁夏回族自治区银川市750011）摘要：当前蛋鸡商品代公雏只能作副产品处理，这是一种巨大的资源浪费，而海兰褐蛋鸡具有鸡苗价格低、发病率低、死亡率低、易饲养等优点，故可将其作肉鸡进行饲养，这有助于带动部分农民养殖户增收,促进我国肉鸡产业向多元化发展。
现对海兰褐蛋鸡公鸡作肉鸡饲养的现状及存在的问题进行总结分析，并依此对海兰褐蛋鸡公鸡作肉鸡的饲养前景进行農望，并提出相关的发展对策，以期促进海兰褐蛋鸡公鸡作肉鸡饲养产业的发展。
关键词：海兰褐蛋鸡公鸡；肉鸡；饲养标准；屠宰场；动物福利中图分类号：8831我国是蛋鸡饲养大国，据统计，2018年我国的商品代蛋雏鸡（母鸡）销售量为10.75亿只，按公母雏孵化比例1.2：1计算，公雏的数量为12.9亿只山。
蛋鸡作为蛋用鸡专用品种，商品代蛋鸡孵化后一般只保留母鸡苗岀售，公鸡苗则主要作为副产品进行处理，即作为动物食物或饲料蛋白源（作为狐狸、蛇等肉食性特种动物的食物，直接投喂；或经脱毛处理，作为饲料动物源蛋白用于生产宠物等肉食性动物饲料），其余的除少部分被当地小型养殖户或企业进行饲养外，剩余的未经销售的鸡苗只能被销毁处理。
但数量如此庞大的公鸡苗作副产品处理，这是一种巨大的资源浪费，故有些小型养殖户一直在尝试将蛋鸡公雏作肉鸡饲养口-叫但大部分蛋鸡品种的公鸡无论是从肉质、风味还是从饲养周期、料肉比等来说，毫无优势可言。
在长期尝试和市场选择过程中，海兰褐蛋鸡公鸡（市场及养殖户称之为“579”公鸡）相对于白羽肉鸡、黄羽肉鸡、“817”等常见肉鸡品种及其他品种蛋公鸡来说叶创，具有鸡苗价格低、发病率低、死亡率低、易饲养等诸多优点，且风味独特，故可将其作肉鸡进行饲养。
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