八角科植物果皮化学成分的特征及其在分类和药材鉴别上的意义

概念 ⽪（Cortex)类中药通常是指来源于*⼦植物或被⼦植物（其中主要是双⼦叶植物）的茎⼲、枝和根的形成层以外的部分。

它的含义不同于植物学中所指的⽪层。

⽪类中药由外向内包括周⽪和⽪层、初⽣和次⽣韧⽪部等部分。

其中⼤多为⽊本植物茎⼲的⽪，少数为根⽪或枝⽪。

性状鉴别 形状 由粗⼤⽼树上剥的⼲⽪，⼤多粗⼤⽽厚、呈长条状或板⽚状，枝⽪则呈细条状或卷筒状；根⽪多呈短⽚状或短⼩筒状。

⽪类药材⼜因其采⽪剥离和⽪在⼲燥时收缩程度⽽呈各种不同弯曲状态。

⼀般描述术语有： ①平坦：⽪⽚呈板⽚状，较平整。

如杜仲、黄柏等。

②弯曲：⽪⽚多数横向向内弯曲，通常取⾃枝⼲或较⼩的茎⼲的⽪，易收缩⽽成弯曲状，由于弯曲程度不同，⼜有种种形状的名称。

③反曲：⽪⽚向外表⾯略弯曲，⽪的外层呈凹陷状，如⽯榴树⽪。

④槽状或半管状：⽪⽚向内弯曲呈半圆形。

⑤管状或筒状：⽪⽚向内弯曲⾄两侧相接近成管状，这类形状常见于加⼯时⽤抽⼼法抽去⽊质部的⽪类中药，如牡丹⽪。

⑥单卷筒状：⽪⽚⼀侧向内表⾯卷曲，以⾄两侧重叠，如⾁桂。

⑦双卷筒状：⽪⽚两侧各⾃向内卷成筒状，如厚朴。

⑧复卷筒状：⼏个单卷或双卷的⽪重叠在⼀起呈筒状。

外表⾯内表⾯ 外表⾯指⽪的外侧，通常为⽊栓层。

①外表颜⾊多为灰⿊⾊、灰褐⾊、棕褐⾊或棕黄⾊等，有的树⼲⽪⽚外表⾯常有斑⽚状的地⾐、苔藓等物附⽣，呈现不同颜⾊等。

②有的外表⾯常有⽚状剥离的落⽪层和纵横深浅不同的裂纹，有时亦有各种形状的突起物⽽使树⽪表⾯显⽰不同程度的粗糙。

③多数树⽪尚可见⽪孔，通常是横向的，也有纵向延长的，⽪孔的边缘略突起，中央略向下凹，⽪孔的颜⾊和⽪孔分布的密度常是鉴别⽪类药材的特征之⼀。

④少数枝⼲⽪上有刺，如红⽑五加⽪，或有钉状物，如海桐⽪，亦是⽪类中药具有鉴别意义的重要特征。

除去⽊栓层或部分刮去⽊栓层的⽪⽚表⾯常较光滑，如桑⽩⽪、川黄柏、刮丹⽪等。

内表⾯⼀般较外表⾯⾊浅⽽平滑，常有粗细不等的纵向皱纹，纹理粗细程度常因树种⽽异；也有内表⾯显状皱纹或平滑坚硬，如秦⽪。

中药材品种数据系列之：八角目录：□概述□基源鉴定□真伪鉴别□产地分布□功效主治□生物学特征□栽培技术□病虫害防治□采收加工□历史沿革□质量分级标准□文献支持概述别名：大料、八角茴香、大茴香、八月珠八角为木兰科(Magnoliaceae)植物八角茴香Illicium verum Hook.f．的干燥成熟果实。

秋、冬二季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。

八角是我国南方重要“药食同源”经济树种，八角茴香既是我国特产香辛料和中药，也是居家必备调料，在食品加工业及香料工业广泛应用；同时八角具有具有祛风湿，壮筋骨之功效，可用于治疗风寒湿痹，腰膝冷痛，拘挛麻木，筋骨痿软等症。

八角在世界上主要分布在亚洲和北美洲。

亚洲以东南亚为中心，其中我国占70％以上，其次是越南、柬埔寨、缅甸、印度尼西亚和菲律宾等地。

北美洲主要分布于墨西哥、海地以及美国的佛罗里达州。

八角在我国主要分布在、，西至的高黎贡山，南从广西大青山和十万大山最南端，北止于越城岭和大南山南麓，包括、广西、、、、、等七省区计90多个县(市)均有八角栽植，其中广西则是八角的主产区。

基源鉴定八角Illicium verum Hook.f．多乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。

叶不整齐互生，在顶端3-6片近轮生或松散簇生，革质，厚革质，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形，长5-15厘米，宽2-5厘米，先端骤尖或短渐尖，基部渐狭或楔形；在下可见密布透明油点；中脉在叶上面稍凹下，在下面隆起；叶柄长8-20毫米。

花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生，花梗长15-40毫米；花被片7-12片，常10-11，常具不明显的半透明腺点，最大的花被片宽椭圆形到宽卵圆形，长9-12毫米，宽8-12毫米；雄蕊11-20枚，多为13、14枚，长1.8-3.5毫米，花丝长0.5-1.6毫米，药隔截形，药室稍为突起，长1-1.5毫米；心皮通常8，有时7或9，很少11，在花期长2.5-4.5毫米，子房长1.2-2毫米，花柱钻形，长度比子房长。

⼋⾓茴⾹基源鉴别及鉴别炮制⼋⾓茴⾹BajiaohuixiangANISI STELLATI FRUCTUS⼀、来源：本品为⽊兰科植物⼋⾓茴⾹Illicium verum Hook. f.的⼲燥成熟果实。

秋、冬⼆季果实由绿变黄时采摘，置沸⽔中略烫后⼲燥或直接⼲燥。

⼆、基源鉴别：全国各地习⽤的⼋⾓茴⾹均为⽊兰科植物⼋⾓的果实,主产于我国⼴西、⼴东等地。

除做药⽤外，还⼴泛作为调味⾹料。

其中含有⼤量的茴⾹油，在制药⼯业中是合成⼥性荷尔蒙⼰烷雌酚的主要原料；在⾹料⼯业中⽤以提取⼤茴⾹脑，使之再合成⼤茴⾹醇、⼤茴⾹醛，作为⽛膏、⽛粉、⾷品、⾹皂或化妆品⽤⾹精。

每年⽤量及出⼝量均很⼤。

1、⼋⾓茴⾹（为⽊兰科植物⼋⾓茴⾹的⼲燥成熟果实）性状：本品为聚合果，多由8个蓇葖果组成，放射状排列于中轴上。

蓇葖果长1-2厘⽶，宽0.3-0.5厘⽶，⾼0.6-1厘⽶；外表⾯红棕⾊，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂；内表⾯淡棕⾊，平滑，有光泽；质硬⽽脆。

果梗长3～4cm，连于果实基部中央，弯曲，常脱落。

每个蓇葖果含种⼦1粒，扁卵圆形，长约6mm，红棕⾊或黄棕⾊，光亮，尖端有种脐；胚乳⽩⾊，富油性。

⽓芳⾹，味⾟、甜。

2、附替代品及⾮正品a、莽草（为⽊兰科植物莽草的⼲燥果实）性状：本品为聚合果，通常由10-13个蓇葖果放射状排列，直径3.5-4.2厘⽶，蓇葖果扁平长1.5-2厘⽶。

外表⾯红褐⾊，先端有较长向背侧弯曲的钩状尖头。

果⽪较薄，质脆，具特异芳⾹⽓，味淡，久尝⿇⾆。

b、红茴⾹(为⽊兰科植物红茴⾹的⼲燥果实)性状:本品通常由7-8个较⼩的蓇葖果聚合成聚合果.直径2.4-3厘⽶,红褐⾊.蓇葖果扁平,长约1.5厘⽶,宽0.4-0.7厘⽶。

先端渐尖，略弯曲呈喙状，果⽪较薄，具有特异⾹⽓，尝之味先酸⽽后⽢。

c、多蕊红茴⾹(为⽊兰科植物对蕊红茴⾹的⼲燥果实)性状:本品性状与红茴⾹颇相似.本种主要特征时蓇葖果瓣较宽,宽0.6-0.9厘⽶。

关于八角的介绍范文八角，学名茴香，又称八角茴香、胡麻茴香，是常见的食用香料和药用植物，是茴香科八角属的植物。

它是一种常绿大灌木或小乔木，广泛分布于中国东北、华北、长江流域以及我国的台湾地区。

八角以其独特的香气和药用价值而闻名，广泛应用于烹饪、药膳和中药方剂等方面。

八角的叶片为奇数羽状复叶，每个叶子上有5-9个小叶片。

树干皮树灰褐色，嫩枝为紫红色。

花为黄绿色的聚伞花序，开花期在夏季，果实成熟后呈八角形，因此得名八角。

八角果实较小，直径约为1.5-2.5厘米，绿色或紫红色，果皮上有8个突起的棱。

八角的果实内含有较多的挥发油，这也是它具有特殊香味的原因。

八角的主要食用部分是其果实，果实晒干后即为八角。

八角是一种常用的调味品。

它具有浓郁而独特的香气，有一种混合了肉桂、丁香和茴香的味道。

在烹饪中，八角常用于煮汤、炖肉、卤味等菜肴中，能够增加菜肴的香气和口感。

八角还可以制作成粉末，用于烘焙和制作甜点，如饼干、面包、蛋糕等。

除了在烹饪中使用，八角在中药方剂中也有重要的地位。

中医认为八角有温中散寒、行气止痛、杀虫解毒的功效。

它可被用于治疗肠胃寒痛、食积不消、呕吐泄泻、肾虚腰痛等症状。

此外，八角还有镇痛作用，可用于缓解头痛、牙痛、关节痛等疼痛症状。

八角富含挥发油和多种营养物质，有一定的药膳价值。

在中医药膳中，常用八角与其他草药搭配使用，如与干姜、草果、肉桂等植物结合，可以起到温中散寒、活血化瘀的效果。

同时，八角还可以与其他调料一起使用，制作成一些具有保健效果的食物，如八角茶、八角糖水等。

除了在食用和药用方面，八角还有其他一些用途。

由于其独特的香气，八角常被用于制作香水、肥皂和香熏品。

它还可以用于制作植物染料和木材处理剂。

在园艺中，八角也是一种常见的观赏植物，其美丽的叶子和花朵能够为花园增添一分生机和色彩。

总体而言，八角是一种香气独特、用途广泛的植物。

它不仅可以作为食品调味品，提升菜肴的香味和口感，还可以作为中药材，发挥一定的药用价值。

2023初级中药师中药鉴定学考点：皮类中药2023初级中药师中药鉴定学考点：皮类中药导语：皮类中药是来于裸子植物或被子植物(主要是双子叶)的茎干，枝和根的形成层以外局部的药材。

它由外向内依次为周皮、皮层、初生和次生韧皮部等。

我们相关。

皮类中药概念：皮类中药是来于裸子植物或被子植物(主要是双子叶)的茎干，枝和根的形成层以外局部的药材。

它由外向内依次为周皮、皮层、初生和次生韧皮部等一、性状鉴别：形状，外外表，内外表，折断面，气味。

1、形状由粗大老树上剥的皮大多粗大而厚，呈长条状或板片状;枝皮呈细条状或卷筒状;根皮多呈短片状或短小筒状。

平坦：皮片呈板片状，较平整，如杜仲，黄柏。

弯曲：皮片多向内弯曲(枝干，小茎干的皮)，按弯曲的程度分为：(1)反曲：皮片向外外表略弯曲，皮的外层呈凹陷状。

如“石榴皮”(2)槽状或半管状：皮片向内弯曲呈半圆形。

企边桂(3)管状或筒状：皮片向内弯曲至两侧接近成管状。

牡丹皮(4)单卷曲：皮片向一面卷曲，以致两侧重叠。

肉桂(5)双卷筒状：皮两侧各自向内卷成筒状。

厚朴(6)复卷筒状：几个单卷或双卷曲的皮重叠在一起呈筒状。

锡兰桂皮2、外外表：多为灰黑色、灰褐色、棕褐色或棕黄色。

有的树干皮外外表常有斑片状的地衣、苔藓等附生。

有的有落皮层和裂纹，多数上可见到皮孔。

皮孔的形状、颜色、分布的密度是鉴别皮类药材的特征之一。

合欢皮皮孔呈红棕色，椭圆形;牡丹皮皮孔灰褐色，横长略凹陷;杜仲的皮孔斜方形。

少数外表有刺(红毛五加皮)或钉状物(海桐皮)。

局部皮类除去木栓层较光滑，黄柏，桑白皮。

3、内外表：多数有不同的颜色，一般较平滑，少显网状皱纹或网状纹理。

秦皮，椿皮。

颜色不同：肉桂红棕;杜仲紫褐;黄柏黄色。

含油皮类：刻划出现油痕。

肉桂，厚朴。

4、折断面：平坦：富有薄壁组织而无纤维或石细胞，牡丹皮。

颗粒状：富有石细胞群。

肉桂。

纤维状：富有纤维，出现纤维状，刺状物突出。

桑白皮;合欢皮。

层状：组织构造中的纤维束和薄壁组织间隔排列。

八角是什么八角，又称大茴香，是一种常见的香料和药材。

它是一种具有丰富营养和独特风味的植物，广泛应用于烹饪、中药以及保健领域。

本文将介绍八角的来源、特点，以及其在不同领域中的应用。

八角属于八角科八角属，它是一种常绿小乔木，主要分布在我国的华南和西南地区，尤其以广东、广西和云南最为著名。

它的特点是树冠茂密，树皮灰褐色，叶子亮绿，并有明显的叶脉。

八角的果实是它最重要的部分，也是常用的香料和药材。

它的外形呈星形，每颗果实有六至八个角，因此得名八角。

八角的果实富含挥发油、鞣质和蛋白质等多种化学成分，因此具有特殊的气味和味道。

它的香味独特，辛辣而微甜，能够提升菜肴的口感和香气。

在烹饪领域中，八角是一种重要的调味品。

它常用于炖汤、煮粥、烧肉等菜肴中，能够提升菜肴的口感和风味。

在烹饪过程中，将八角与其他香料搭配使用，能够调和菜肴的味道，让食物更加美味可口。

八角还可以用来烘烤或烧烤肉类，能够去腥增香，提升肉类的口感。

除了烹饪，八角在中药领域也有重要的应用。

根据中医理论，八角具有温中散寒、行气止痛的功效。

它可以用来治疗胃寒、腹痛、腹泻等症状。

此外，八角还可以用来熏蒸，用于治疗寒湿引起的关节疼痛和湿疹等问题。

八角还被广泛应用于保健领域。

科学研究表明，八角富含抗氧化物质和多种维生素，具有抗衰老、抗炎症和保护肝脏的功能。

将八角泡水饮用可以促进血液循环，增强免疫力，改善睡眠质量。

此外，八角还可以用来熏蒸或搭配其他中草药，用于美容养颜，舒缓身心，缓解疲劳。

在日常生活中，人们可以通过不同的方式使用八角。

可以将八角用作调味品，搭配肉类、海鲜或蔬菜炖煮，提升菜肴的风味。

也可以将八角与其他中草药搭配使用，泡水饮用或熏蒸疗法。

无论是烹饪还是保健，八角都是一种独特的香料和药材，受到人们的喜爱和重视。

总之，八角是一种具有丰富营养和独特风味的香料和药材。

它不仅可以增加菜肴的口感和香气，还具有抗衰老、保护肝脏和改善睡眠等保健功能。

人们可以通过不同的方式使用八角，将其应用于烹饪、中药和保健领域。

《八角茴香壳与籽中化学成分的研究》篇一一、引言八角茴香，作为世界著名的调味品和传统药材，因其独特的风味和丰富的化学成分备受关注。

它以其果实壳与籽被广泛用于烹饪及药物制剂。

本篇论文旨在深入探讨八角茴香壳与籽中的化学成分及其特性，为进一步开发其应用价值提供理论依据。

二、材料与方法本研究所用材料为八角茴香的果实壳与籽，均采集自特定地域和气候条件下种植的优质品种。

我们采用先进的提取、分离和鉴定技术，如色谱法、光谱法和波谱解析法等，对八角茴香壳与籽进行化学成分分析。

三、八角茴香壳的化学成分分析通过对八角茴香壳进行系统性的化学成分提取与分离，我们发现其主要包括苯丙素类化合物、多糖、蛋白质和脂肪酸等。

其中，苯丙素类化合物为主要有效成分，包括各种挥发油和萜类化合物，这些化合物赋予了八角茴香独特的香气和药用价值。

此外，多糖和蛋白质在提高免疫力、抗肿瘤等方面也具有显著作用。

四、八角茴香籽的化学成分分析与壳相比，八角茴香籽的化学成分有所不同。

经过分析，我们发现籽中主要含有茴香脑、茴香醛等芳香族化合物，以及多种脂肪酸和黄酮类化合物。

这些化合物为八角茴香籽提供了独特的风味，并具有抗炎、抗氧化等生物活性。

此外，黄酮类化合物还具有抗肿瘤、抗衰老等作用。

五、讨论通过对比分析八角茴香壳与籽的化学成分，我们发现两者在化学成分上既有相似之处，又存在差异。

这些差异可能与其在应用中的功效和作用机制有关。

例如，苯丙素类化合物在八角茴香壳中占主导地位，可能与其在调味和药用方面的广泛应用有关；而芳香族化合物在籽中占优势，可能为其提供独特的风味和生物活性。

六、结论本研究深入分析了八角茴香壳与籽中的化学成分及其特性，发现两者均具有丰富的化学成分，包括多种挥发油、萜类、多糖、蛋白质、脂肪酸和黄酮类化合物等。

这些化合物为八角茴香在调味、药用等方面的应用提供了重要的物质基础。

此外，不同化学成分的比例和种类可能决定了其在不同应用中的功效和作用机制。

因此，深入研究八角茴香壳与籽的化学成分及其作用机制，对于进一步开发其应用价值具有重要意义。

八角属三种植物的抗炎活性成分研究及其化学分类学探讨【研究背景及目的】中药具有悠久的历史，在中国五千年的文明延续中，发挥着不可磨灭的作用。

在现代药学迅速发展和的今天，现代医学药学研究向中药发出了挑战。

中药材的活性物质基础是什么？中药材成分复杂，如何控制其质量？濒危植物和动物为原料的中药材面临严峻的资源问题。

因此，中药材物质基础的研究，活性成分作用机制的研究，科学质量控制方法的建立和完善以及药用资源的保护、开发和利用等成为研究人员亟待解决的问题。

中药地枫皮为八角属植物地枫皮Illicium difengpi K.I.B et K.I.M.的干燥树皮，为中国药典收录品种。

具有祛风除湿，行气止痛的疗效，用于治疗类风湿性关节炎。

已报道的地枫皮化学成分包括苯丙素、木脂素、萜类化合物、酚酸、黄酮、甾醇等49个化合物。

地枫皮油中用GC/MS方法鉴定出单帖和苯丙素等挥发油类成分60多个。

其化学成分研究基础薄弱，质量标准不够完善，用于风湿关节炎的治疗的药理和机制研究亦鲜有报道。

本课题对地枫皮化学成分开展深入研究及抗炎活性筛选，为阐明其活性物质基础，地枫皮药材的质量控制体系建立提供化学支持。

地枫皮分布于中国广西和云南20几个县，生长在海拔1800米以上的石灰岩林区，由于地枫皮的生长环境持续恶化，连年无序采挖、难以人工栽培，致使地枫皮面临着严峻的资源问题。

从地枫皮的化学成分、抗炎活性筛选出发，建立和完善其质量标准，综合化学成分、抗炎活性和质量标准三方面，在地枫皮的近缘植物中寻找和筛选地枫皮替代品，具有重要的意义。

本课题又对其他两种八角属植物（文山八角Illicium tsaii A.C.Smith和中缅八角Illicium burmanicum Wlis）进行化学成分分离和抗炎活性筛选，分析八角属植物的化学成分分布和活性成分类型，初步探讨八角属植物的亲缘关系，以从化学角度寻找地枫皮的近缘植物。

【实验方法及结果】本课题应用多种分离材料（硅胶、凝胶和树脂等），采用多种分离技术（柱色谱、薄层色谱和制备液相等），综合应用核磁共振和质谱等结构解析方法，从地枫皮、文山八角、中缅八角3种八角属植物的树皮中分离、纯化、鉴定了129个化合物。