临朐县推广玉米秸秆微贮技术的做法

玉米青贮制作流程步骤方
法
随着封山禁牧等一系列措施的实行，在农村玉米秸秆已经成为养殖牛羊的主要草料资源，而将新鲜玉米秸秆加工成青贮饲料可以较大程度保留其营养及增加存放时间，因此养殖户掌握玉米秸秆青贮技术十分有必要。

1、质量。

一定要选择优质的新鲜玉米秸秆，其叶片越绿营养价值则越高，不可选择干枯、霉变以及患锈病的玉米秸秆，新鲜玉米秸秆收割后应及时进行加工，不可长时间堆积存放以免产热腐败。

2、水份。

加工青贮饲料的玉米秸秆含水量在60%~67%为宜，水份过高时应适当进行晾晒或加入适量的干草中和水份，水份只要不低于50%不用刻意加水，只需要粉碎后压实即可。

3、粉碎。

将新鲜玉米秸秆粉碎成1.5~2厘米左右的小段，这样一来压的更加紧实可以防止空气进入，二来更利于发酵，三来使用时方便牛的采食。

4、压实。

一般装30~50公分便要用拖拉机压一次，尽可能压的紧实将里面的空气排出来，而且可以增加青贮池的容量。

5、密封。

装填完成后采用塑料布进行覆盖，塑料布上面及四周再用土覆盖，以防止空气进入，这样经过20~30天的密封发酵便可以喂，每次使用时应快速取料并再次密封好，这样可以保存一年以上不会变质。

玉米秸青贮制做方法与技术（一）青贮原理收割后的青贮原料附生着各种微生物，其中有好氧微生物和厌氧微生物，在有氧环境下（如露天堆放）以腐败菌为主的好氧微生物就会迅速繁殖，使青贮原料腐败变质不能做饲料利用，如及时贮入青贮设备内，造成厌氧环境，那么以乳酸菌为主的厌氧微生物，就会迅速繁殖造成酸性环境并抑制各种有害微生物的活动，使青贮原料的养分得以长期保存下来，便于家畜利用。

（二）青贮种类1、全株青贮全株青贮是指利用种植的专用青贮玉米品种，如吉单4011、吉引704、吉单7号、吉单4088等在玉米乳熟期至蜡熟初期全株收获制做青贮。

其特点是植株高大、茎叶繁茂，营养成份含量较高，每公顷产量为6—7公斤。

是国内今后很有开发潜力的一种饲料资源。

2、鲜秆青贮鲜秆青贮是指利用种植的普通商品粮玉米，在子实基本成熟后，茎、叶近一半是绿色时提前收割，完全用茎叶制成的青贮。

其特点是对粮食减产影响不大，约3—5%，而制成的青贮料营养价值和利用率都较高，是国内目前比较容易推广的一项技术。

3、青贮方式青贮方式有多种，如青贮塔、青贮窖、青贮壕、青贮堆、青贮袋等。

但就目前，农家饲养规模和利用条件而言，还是利用青贮窖比较实用。

青贮窖建圆形或长方形均可，永久性青贮窖可用石头、砖、混凝土建成，半永久性青贮窖只是一个土坑。

青贮窖的大小由家畜饲养量而定，一般一立方米青贮窖可贮存青贮料500—600公斤。

以羊为例，如饲养50只羊，从11月份至下年6月份，共8个月喂青贮，按每只羊每天喂3公斤计，建一个70立方米的青贮窖即可。

以育肥牛为例，如饲养15头牛，每头牛每天喂15公斤，育肥期120天，共需青贮料27吨，建一个54立方米的青贮窖即可。

4、青贮制做（1）切碎与装填。

玉米秸青贮理想的切碎长度为0.5—1.2厘米，在把青贮原料装入窖之前，要将已用过的青贮设施清理干净。

一旦开始装填青贮料就要迅速进行，以避免原料被好氧菌分解以至腐败变质，一般装填料间隔时间不要超过12小时，制做一窖青贮，最好在5天内完成，总之，装填时间越短，青贮的品质越好。

玉米秸秆青贮技术玉米秸秆青贮不但可以提高秸秆利用率，防止秸秆霉变，利于较长时间的保存，而且可以增加适口性。

秸秆青贮制作简便，成本低廉。

实践证明：用玉米秸秆制作青贮饲料，应抓好以下五条关键措施。

一、做好玉米秸秆的适时收获一般来说，青贮的最佳收获期为乳熟后期。

此时刈割、晾晒，使其保持适当的水分状态和较高的营养价值。

二、控制适当的水分为了保证玉米秸秆得到良好的发酵，减少干物质营养成分的损失，必须控制秸秆的含水量。

一般情况下，当玉米秸秆刈割后在田间适当晾晒一定时间，含水量在70%左右时青贮为最好，过干过湿都不利于乳酸菌的繁殖。

三、切碎为了保证秸秆能够紧实地填装在青贮容器中，需要事先将秸秆切碎。

一般而言，切得越碎越好，但通常只要切成5厘米左右长的碎段即可达到良好效果。

四、填装和压紧无沦采用何种容器何种青贮方式都要求在填装时分层压紧。

以便排出其中的空气，造成有利于乳酸菌发酵的厌氧环境。

为了提高饲料的粗蛋白水平，在填装秸秆时可以添加尿素，其加入量为青贮料的0.5%左右。

填装前，先在青贮窖或青贮壕底部铺上20厘米厚的不易腐烂的干草。

秸秆的切碎也应在窖（壕）口进行，边切边装，每装一层（约20厘米）就压紧一次，逐层压紧，直到装满，并高出青贮窖（壕）1米左右。

压紧的方法可以是人工踩压，也可用拖拉机来回碾压。

装填时间越短越好，最好在当天完成。

若当天完不成，可暂时密封，第二天再装填完成。

五、密封及封后管理当填料高出地面1米左右时，应将上部拍成圆形，再铺上15―20厘米厚的干草，上面再盖一层塑料布，然后盖50―60厘米厚的土层，拍实压紧，周围弄好排水沟，防止雨水进入。

密封后注意防止秸秆下沉造成盖土裂缝，并及时加以修整。

秸秆微贮技术秸秆微贮饲料是近年来继青贮、氨化秸秆之后，发展迅速的一种秸秆加工新技术，就是在农作物秸秆中加人微生物活性菌种后，将秸秆放入容器(水泥池、土窖、缸、塑料袋等)中或地面进行发酵，经过一定的发酵过程，使农作物秸秆变成带有酸、香、酒味，的牛羊喜食的粗饲料。

由于它是利用微生物进行发酵，故称微贮。

微贮技术比起碱化、氨化、青贮有更多的优点和方便之处，因为微贮技术更适合我国国情，所以该项技术问世以来得到广大农民，特别是牛羊饲养场及个体养殖户的欢迎。

1制作秸秆微贮饲料的优点（1）可以扩大秸秆利用范围青贮主要是利用那些含水量在60%～70%的多汁青草及各种作物秸秆，而放入这种发酵菌剂后，在这些有益微生物和酶的作用下，原来不适合于做青贮的原料，像干麦秸、稻草、黄干玉米秸、高梁秸，以及其他豆科作物的茎秆，无毒野草都可以做为微贮的好原料，这样就可以大大缓解我国青秸秆饲料不足的问题，把过去白白浪费掉的秸秆资源充分利用起来，可以再多养一些肉牛、奶牛和羊，对促进整个农业的发展具有十分重要的意义。

（2）秸秆微贮后适口性好，采食量提高秸杆经微贮后，原来黄干粗硬的秸秆变得较为膨松柔软，由于制做微贮饲料加入适量水分，使秸秆变得和青贮一样多汁，并产生一种酸香气味，刺激了动物的嗅觉，引起食欲。

一般喂微贮后的秸秆比喂原来的黄干秸秆采食速度及采食量均可提高20%～40%左右。

（3）秸秆微贮后，提高了粗饲料的消化率秸秆在微贮过程中，半纤维素与木质素间的化学键被打开，增加了秸秆的柔软性和膨胀度，使反刍动物瘤胃中的微生物可以与纤维素充分接触，从而大大提高了粗纤维的消化率。

另外由于添加在微贮原料中的有益微生物在生长繁殖过程中大量活性物质，如辅酶以及多种B族维生素，对改善瘤胃的微生物区系起到很好的促进作用，使瘤胃的微生物菌体蛋白合成能力提高，对动物机体微生物蛋白的供应量增加，也就促进了动物生产、体重和产奶量都相应有所提高。

（4）打破了青贮的时间限制青贮必须在夏秋季制作，一旦错过了这个季节，青草就变成了干草，青秸秆也就变成了干秸秆。

玉米秸秆青贮技术玉米秸秆青贮技术青贮窖的质量要求是：长方形窖的宽度、圆形窖的直径应小于或等于窖的深度，深度以3米为宜，圆形窖直径以2米为宜，长方形窖的宽度一般以2.5 —3米为宜，长度以原料多少而定，但不宜超过25米,且上宽稍大于下宽。

2、袋装（打捆）青贮：袋装青贮时玉米秸秆含水量应在55%-65%。

玉米秸秆用揉丝机揉丝，然后用打捆机打捆包装。

3、地面堆贮。

地面堆贮是利用墙角等地，将青贮窖贮存后，所剩部分原料的短暂青贮，一般堆高为1.5—2.0米，堆宽玉米秸秆青贮饲料，是把青绿多汁的玉米秸秆在适当含水量和含糖量条件下密封在设施中，利用乳酸抑制菌繁殖发酵而调制成的一种便于大量贮存和长期保存的饲料，具备饲草养分损失少、适口性好、消化率高等特点。

青贮饲料的技术关键可概括为“切碎、压实、封严”六个字。

一、选址：青贮场地应选在地势高、向阳、排水良好、距畜舍近、取喂方便、没有粪场、无污染源的地方二、设施：常见的青贮设施有青贮窖（壕）、塑料袋装（打捆）青贮、地面堆贮等。

1、青贮窖（壕）：青贮窖的建筑结构可根据经济条件和土质选择砖、石块、混凝土或土质结构。

根据畜群（数量）和原料情况确定青贮窖的容积大小，一头牛（五只羊食草量折合一头牛），每头大约需青贮饲料3吨，青贮窖容积为6立方米左右。

根据容积确定青贮窖形状，容积大于10米3的选长方形，容积小于10米3的选圆柱形。

青贮玉米秸秆一般按500公斤/米3计算。

为1.5—2.0米，堆长3—5米。

保存时间不宜过长，应首先饲喂。

三、备料：粮用型玉米在成熟后，秸秆留有1/2的绿叶之前可收割青贮；粮饲兼用型玉米在玉米成熟收获后，黄叶较少时就可收割青贮；饲用玉米在乳熟期后可收割青贮。

青贮前，应将带有泥土砂石的玉米根和腐烂变质的玉米秸秆剔出，然后用铡草机切碎，切碎长度为2—3厘米为宜。

青贮玉米秸秆的湿度应在65—75%，用手握紧切碎的玉米秸秆指缝有液体渗出而不滴为宜玉米秸秆湿度不足可在切碎玉米秆中加适量的水，每100公斤需加水5—10公斤。

秸秆微贮饲料的技术与微贮实用技术秸秆微贮饲料的技术1、秸秆微贮饲料的优点⑴成本低、效益高。

每吨秸秆制成微贮饲料只需用2公斤百益宝EM原液，而每吨秸秆氨化处理需用30-50公斤尿素，其处理成本降低了60-80%，解决了畜牧业与种植业争化肥的矛盾。

⑵提高秸秆消化率与利用率。

据试验，麦秸秆微贮饲料的干物质体内消化率提高了24.14 %；粗纤维体内消化率提高了43.77%，有机物体内消化率提高了29.4%，代谢能为8.73兆焦耳/公斤。

⑶适口性好，采食量高。

由于微贮饲料具有酸香味，刺激了畜禽的食欲，从而提高了采食量、牛羊的采食速度可提高20-40%,采食量可增加20-40%。

⑷秸秆来源广泛。

麦秸、稻秸、青（干）玉米秸、土豆秧、树叶及干草等都可以用来做微贮原料。

⑸制作季节长，与农业不争劳力，不论青的或干的秸秆都能发酵。

春夏秋三季都可以制作。

北方地区冬季也可以在室内热炕上制作。

⑹保存期长、不易发霉变质。

可以作为牛羊常年基础饲料，随取随喂，不需晾晒和加工，饲喂方便。

⑺无害无毒，长期饲用无副作用，安全可靠。

⑻增重快、产奶量高，据试验日产奶量可提高0.5公斤以上，羔羊日增量达150-200克以上，牛日增量达1.2公斤以上。

⑼节约粮食，缩短育肥周期，提高饲料报酬。

2、技术原理与应用不容易发酵的干燥秸秆加入百益宝EM原液，可以在厌氧环境下分解物料中的纤维素、半纤维素、可溶性糖类，并经过一系列的生化反应转化为乳酸、乙酸、丙酸等有机酸，使pH值降低至4.5～5.0，抑制丁酸菌、腐败菌等有害菌的繁殖，从而达到长期保存秸秆营养价值的目的。

由于秸秆添加了微生物，从而增加了秸秆的柔软性和膨胀性，便于家畜采食和瘤胃动物对粗纤维的消化。

反刍家畜利用秸秆微贮饲料后，采食量和消化率提高了，瘤胃中挥发性脂肪酸量增加，从而使瘤胃微生物菌体蛋白质合成量提高，促使反刍家畜日增重和产奶量的有效提高。

无论是干秸秆、青秸秆、粮食作物秸秆（如麦秸、稻秸、玉米秸、高粱秸、薯类藤蔓等），还是经济作物秸秆（如花生秧、甜菜茎叶、甘蔗嫩叶、瓜菜藤蔓及其残余物等），都可用余微贮饲料生产。

秸秆氨化、青贮、微贮技术操作规程作者：孟健来源：《农民致富之友》2014年第20期[中图分类号] S816 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）10-0069-02秸秆养畜综合技术是将作物秸秆进行处理后饲喂牲畜的技术总称，农作物秸秆处理技术主要有氨化、青贮、微贮3项，现把这三项技术操作规程简要概括如下：一、双联池的建设1.地点选择：地点应选在地势高、干燥、向阳、排水好。

2.原料：砖、水泥、沙子，一般建一个4立方米双联池需1400块普通实心砖，水泥150kg，细沙1500kg。

建设要点：一般4立方米双联池建筑长、宽、深为4m×1m×1m（其中含高出地面20cm），中间用普通实心单砖墙隔开，四周用水泥粉刷。

一个2立方米的池子可装麦秸300公斤，双联池可交替使用，氨化一池可供2头黄牛吃1个月。

青贮一池可贮1000公斤。

二、秸秆氨化方法1.秸秆处理：氨化秸秆以麦秸为主，麦秸切碎，长短一般为2-3cm。

2.尿素水溶液配制：每100公斤需尿素4-5公斤，用水：冬季50公斤，夏季60公斤，尿素加入水中，搅拌使之充分溶解。

3.装池：将尿素水溶液均匀拌入秸秆中，迅速装入水泥池中，边装池边踩实，待装满后再高出池面10-20cm，用塑料薄膜覆盖密封，压细土20cm。

4.氨化时间夏季10-15天，春秋季15-20天，冬季60天。

5.质量鉴定质量高的氨化秸秆呈棕色或深黄色，并发亮，颜色越深越好；陈旧秸秆氨化的颜色发暗；开封时有强烈氨气味，排放余氨后呈糊香味或酸面包味；氨化的优质秸秆柔软、松散；如跟未氨化秸秆一样则氨化效果不好，秸秆发白、发灰或呈酱块发红、发黑、发粘、发热、有霉块、有腐烂味等则变质，不可饲用。

氨化饲料粗蛋白质增加率>140﹪，干物质消化率提高20﹪左右。

6.饲用及贮存6.1氨化秸秆适用于牛、羊等反刍家畜。

6.2 氨化后秸秆不可立即饲喂，要取出晾一下，一般晾半天即可。