连锁经营人才培养方案

工商管理专业(南京财经大学红山学院)一、培养目标本专业培养能尽快和更好地适应地方或区域城乡建设和经济社会发展需要，德、智、体、美全面发展,具备工商管理基本理论知识、专业技能与职业道德水准，并在某一专门化领域获得较深入的知识培养和较多的实践技能训练的工商管理高级应用型创新人才以及善于创业的中小企业主。

二、培养规格要求（一）思想品德素质:具有坚定正确的政治方向，拥护中国共产党的领导,掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”以及科学发展观的基本原理;有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和使命感;遵纪守法，爱岗敬业，勇于担当；具有扎根基层的奉献精神，脚踏实地、艰苦创业的精神，合作共事的团队精神。

（二)文化素质：具有扎实的人文、科学基础知识和专业基础知识，培养良好的学习习惯和审美观，追求不断的自我发展、自我完善和自我超越。

（三）身心素质：具有坚强的意志力和自信心，有较强的心理承受能力,能吃苦耐劳，不断努力进取、开拓创新。

具有强健的体魄，达到国家规定的体育标准，养成良好的锻炼身体的习惯。

（四）业务素质:知识规格——达到本专业培养目标所必备的基础理论知识、专业基本理论和工商管理专业理论；熟悉我国经济建设的方针、政策和法规；掌握现代企业管理的基本原理和方法,全面掌握管理活动的业务知识、方法与策略;具有较为扎实的专业基础和较合理的知识结构。

技能规格——重点掌握从事工商管理领域实际工作中的生产管理、人力资源管理、质量管理、采购管理、战略管理和营销管理等业务的基本方法和技巧;具有运用工商管理知识开展各类业务的基本技能;掌握一门外国语和计算机应用能力，达到规定的要求。

能力规格--具有现代管理理念和经营发展眼光;具有较快的适应生产、建设、服务管理第一线岗位需要的实际工作能力;具有基本的适应生产现场管理的研究和分析、处理实际问题、生产决策的能力；具有基本的企业人力资源问题的分析、研究和决策的能力；具有在全面掌握工商管理理论和业务知识的基础上，懂管理、善经营、求创新的自主创业精神。

重庆连锁经营管理专业人才需求分析摘要：随着近年来零售连锁业的高速发展，企业对连锁经营管理专业人才的需求也日益增加。

而高职连锁经营管理专业以服务地方经济发展为宗旨，为了更好地贯彻“以市场为导向”的人才培养模式，更好地发挥高职教育为地方经济建设服务的作用，我们对重庆连锁经营管理专业人才需求情况进行了调研分析。

关键词：连锁经营管理专业人才岗位需求素质能力一、调研背景随着近年来零售连锁业在重庆的高速发展，企业急需一大批高素质的连锁经营管理专业人才。

而高职连锁经营管理专业以服务地方经济发展为宗旨，培养符合重庆商贸流通企业需要的高素质技能型人才。

为了更好地贯彻“以市场为导向”的人才培养模式，更好地发挥高职教育为地方经济建设服务的作用，了解社会各单位对连锁经营管理人才的需求情况，明确我院连锁经营管理专业学生的培养定位，我们开展了连锁经营管理专业人才需求情况专项调研。

通过调研，旨在为我院连锁经营管理专业在人才培养目标的定位、专业建设的推进、人才培养方案的制定、课程建设等方面提供可靠的依据。

二、调查过程为保证调研的全面性和系统性，调研过程中我院连锁经营管理组教师采用了问卷调查、教师到企业实践、与企业中、高层管理者的深度访谈等多种方式的调研，取得了详实、丰富的调研资料。

三、调研分析（一）参与调研企业基本情况分析1、参与调研企业所在的行业参与调研的20家企业中，从事传统零售的企业有9家（包括便利店、超市、百货、大卖场），从事餐饮、通讯等服务行业的有11家（包括餐饮、娱乐、医药、化妆品、电器、汽车等）。

2、参与调研企业的门店数20家调研企业中，参与调研企业的门店数量（表1）。

表1 调研企业的门店数门店数量 10家（含）以下11—50家51—100家101家（含）以上企业数11 4 3 2占企业数百分比 55% 20% 15% 10%表2 企业拥有员工概况员工数量 50人（含）以下51人—200人201人—500人501人以上企业数 6 9 3 2占企业总数百分比30% 45% 15% 10%（二）调研结果分析1、连锁企业人力资源状况与岗位需求调研发现，20家企业在人力资源方面最大的问题是人才流失严重，同时，被调查企业数据显示，未来两三年计划开店情况每一家企业都在10家以上。

中医诊所连锁运营方案一、背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，中医逐渐成为了人们关注和重视的健康领域。

在中国传统医学中，中医有着悠久的历史和丰富的经验，其独特的诊疗方法和疗效受到了越来越多人的喜爱。

在当前的医疗市场中，虽然大多数人依然更倾向于选择西医医疗，但是中医在治疗慢性病、康复和保健等方面有独到的优势，因此中医诊所连锁运营的发展前景广阔，为投资者带来了新的商机。

二、市场概况1. 健康意识提升：人们对健康的重视程度日益增强，尤其是在面对慢性病等疾病时更希望通过中医的治疗来改善身体健康。

2. 政策扶持：国家对中医医疗事业的支持力度逐渐加大，相关政策出台，给中医行业提供了更多的发展机会。

3. 市场需求增加：随着人口老龄化和生活方式的改变，患病率不断上升，人们对传统中医康复治疗需求日益增加。

4. 品牌知名度提升：一些知名的中医连锁诊所通过不断的宣传推广，取得了一定的品牌知名度，为整个行业的发展打下了良好的基础。

5. 技术设备更新迭代：随着科学技术的不断发展，中医诊所的技术设备得到不断更新迭代，为投资者提供了更好的条件。

三、发展现状分析目前中医诊所连锁运营市场已初具规模，但仍存在以下问题：1. 品牌同质化严重：一些中医连锁诊所在经营中过于重视扩张规模，而忽视了品牌文化的打造，导致了品牌同质化的现象严重。

2. 服务质量参差不齐：由于行业的门槛相对较低，一些中医连锁诊所在服务质量和医疗水平上存在较大差异，给整个行业带来了不良影响。

3. 管理机制不规范：一些中医连锁诊所在管理机制上较为混乱，未能建立健全的规范管理制度，导致了企业运营不畅。

4. 资金压力加大：中医连锁经营需要大量的资金支持，而一些诊所在资金运作上存在困难，导致了业务发展受限。

综上所述，中医诊所的连锁运营市场发展潜力巨大，但也存在一些问题需要解决。

四、连锁运营模式选择针对现有的问题和市场需求，建议中医诊所选择以下连锁运营模式：1. 优质服务为核心：在打造品牌形象上，中医诊所要以提供优质的服务为核心，通过提升医疗水平、改善服务流程，树立起良好的口碑和品牌形象。

连锁经营管理专业人才需求与岗位分析沈艳【摘要】采用问卷调查等方法,对武汉市15家零售连锁企业人才需求状况进行分析和研究,发现连锁企业基层工作人员需求量大、高层管理人员难觅。

零售行业进入门槛较低,一线服务人员的工资待遇没有优势。

高职连锁经营管理专业在人才培养的目标定位上应多关注学生的职业生涯发展,把人才培养职业发展目标定位于企业中高层管理类岗位及岗位群。

【期刊名称】《湖北广播电视大学学报》【年(卷),期】2012(032)006【总页数】1页(P32-32)【关键词】连锁经营管理;人才需求;高职院校;人才培养目标【作者】沈艳【作者单位】湖北广播电视大学,湖北武汉430073【正文语种】中文【中图分类】G71为准确定位连锁经营管理专业人才培养目标、推进本专业建设、制定人才培养方案及本专业核心课程建设，对区域内零售连锁业的人才需求情况、岗位设置情况、岗位需求情况、职业能力要求等做了调研。

1.问卷调查以分层抽样调查方法，抽取武汉市零售连锁企业及相关企业共15家，选定企业的人力资源部门负责人、员工招聘负责人作为调查对象，对其进行“连锁企业岗位设置与需求”的问卷调查，共收回171份有效答卷。

此次调查了解企业岗位构成和需求状况、能力素质要求等信息，解决人才培养中“企业需要什么人”的问题。

2.召开人才培养研讨会聘任企业中高层管理人员成立连锁经营管理专业建设委员，通过召开人才培养研讨会、专业建设咨询会等形式，邀请行业专家就高职连锁经营管理专业人才培养目标定位、人才培养模式创新和专业建设、课程设置等问题进行咨询，解决人才培养中“如何培养人才”的关键问题。

3.教师到企业实地考察作为高职院校培养“双师型”教师的重要举措，专业老师得用假期和带学生实习实训等机会到相关企业进行顶岗实践锻炼，先后在人力资源部、卖场食品区、非食区等部门轮岗实习，对连锁企业人员需求状况进行了大量调研。

1.基层工作、管理人员需求量大，高层管理人员难觅调查显示，171家连锁经营企业需求的1420个岗位中，营业员、收银员、理货员需求数690个；连锁企业总部业务员，总需求数168个；连锁企业基层管理人员需求339个；连锁企业信息管理员112个；连锁企业配送管理人员120个；分店店长需31、区域经理28、市场经理32个，基层操作人员要求较低、需求量大，高层管理人员要求较高，是最难招聘的。

美容美发行业服务标准化与连锁经营策略方案第1章美容美发行业概述 (3)1.1 行业发展背景 (3)1.2 行业现状及趋势 (4)1.3 行业竞争格局 (4)第2章服务标准化体系建设 (4)2.1 服务标准化的重要性 (5)2.1.1 提高服务质量 (5)2.1.2 优化资源配置 (5)2.1.3 增强品牌影响力 (5)2.1.4 促进连锁经营 (5)2.2 服务标准化体系构建 (5)2.2.1 服务流程标准化 (5)2.2.2 服务技能标准化 (5)2.2.3 服务态度标准化 (5)2.2.4 服务环境标准化 (5)2.2.5 服务质量控制标准化 (5)2.3 标准化实施与监督 (6)2.3.1 培训与考核 (6)2.3.2 流程优化与调整 (6)2.3.3 顾客满意度调查 (6)2.3.4 监督与检查 (6)2.3.5 持续改进 (6)第3章人员培训与管理 (6)3.1 培训体系建设 (6)3.2 培训内容与方式 (6)3.3 人员绩效评估与管理 (7)第4章技术研发与创新 (7)4.1 技术发展趋势 (7)4.1.1 智能化技术 (7)4.1.2 绿色环保技术 (8)4.1.3 生物工程技术 (8)4.1.4 互联网技术 (8)4.2 技术研发体系 (8)4.2.1 研发团队建设 (8)4.2.2 研发投入与资源配置 (8)4.2.3 研发激励机制 (8)4.2.4 合作与交流 (8)4.3 技术创新与成果转化 (8)4.3.1 技术创新方向 (8)4.3.2 创新能力提升 (8)4.3.3 成果保护与转化 (9)4.3.4 市场推广与应用 (9)第5章产品供应链管理 (9)5.1 产品采购管理 (9)5.1.1 采购策略 (9)5.1.2 流程优化 (9)5.1.3 成本控制 (9)5.2 供应商关系管理 (9)5.2.1 供应商选择 (9)5.2.2 供应商评估 (9)5.2.3 供应商合作 (9)5.3 产品质量管理与追溯 (10)5.3.1 质量标准制定 (10)5.3.2 质量监控 (10)5.3.3 追溯体系 (10)第6章营销策略与实施 (10)6.1 市场调研与定位 (10)6.1.1 市场调研 (10)6.1.2 市场定位 (10)6.2 营销策略制定 (11)6.2.1 产品策略 (11)6.2.2 价格策略 (11)6.2.3 渠道策略 (11)6.2.4 推广策略 (11)6.3 营销活动策划与执行 (11)6.3.1 营销活动策划 (11)6.3.2 营销活动执行 (11)第7章连锁经营模式摸索 (11)7.1 连锁经营的优势与挑战 (12)7.1.1 优势 (12)7.1.2 挑战 (12)7.2 连锁经营模式选择 (12)7.2.1 直营连锁 (12)7.2.2 加盟连锁 (13)7.2.3 混合连锁 (13)7.3 连锁经营管理体系构建 (13)7.3.1 组织架构 (13)7.3.2 人力资源管理体系 (13)7.3.3 财务管理体系 (13)7.3.4 服务标准化体系 (13)7.3.5 供应链管理体系 (13)7.3.6 营销与品牌策略 (13)7.3.7 信息系统 (13)第8章信息化管理建设 (13)8.1 信息化管理的重要性 (13)8.1.1 提高运营效率 (14)8.1.2 降低成本 (14)8.1.3 精准客户分析 (14)8.1.4 科学决策依据 (14)8.2 信息化管理系统构建 (14)8.2.1 系统架构设计 (14)8.2.2 技术选型 (14)8.2.3 数据库设计 (14)8.2.4 系统集成 (14)8.3 数据分析与决策支持 (15)8.3.1 数据采集与处理 (15)8.3.2 数据分析方法 (15)8.3.3 决策支持 (15)8.3.4 数据可视化 (15)第9章客户关系管理 (15)9.1 客户满意度调查与分析 (15)9.1.1 调查方法 (15)9.1.2 调查内容 (15)9.1.3 数据分析 (15)9.2 客户关系维护策略 (16)9.2.1 客户分类管理 (16)9.2.2 个性化服务 (16)9.2.3 会员制度 (16)9.2.4 客户关怀 (16)9.3 客户投诉处理与改进 (16)9.3.1 投诉渠道建设 (16)9.3.2 投诉处理流程 (16)9.3.3 投诉数据挖掘 (16)9.3.4 改进措施实施 (16)第10章持续改进与创新发展 (16)10.1 内部审计与监督 (16)10.2 改进措施与执行 (17)10.3 行业趋势与创新发展策略 (17)第1章美容美发行业概述1.1 行业发展背景美容美发行业作为我国消费升级和居民生活品质提升的重要体现，其发展历程与我国改革开放和经济发展紧密相连。

全聚德连锁经营模式设计方案全聚德连锁经营模式设计方案一、总述北京全聚德烤鸭是中国具有历史悠久的特色餐饮品牌之一，也是国内外消费者熟知和喜爱的品牌之一。

为了更好地满足不同地区顾客的需求，提高品牌影响力和销售业绩，全聚德公司计划拓展全国范围内的连锁经营模式。

本文将从市场调研、目标定位、加盟模式、管理体系和市场推广等方面，设计全聚德连锁经营模式。

二、市场调研在拓展连锁经营之前，全聚德公司需要进行全面的市场调研，了解目标市场的需求、竞争状况和消费者偏好。

通过市场调研，可以确定连锁店的选址、产品定位和市场推广策略。

1. 目标市场：全聚德公司可以选择一二线城市，因为这些城市的消费人口较多，消费水平相对较高，适合高档餐厅连锁经营模式。

另外，全聚德公司还可以开设一些分店在旅游景点等地方，以满足游客的需求。

2. 竞争分析：在目标市场中，全聚德公司需要了解竞争对手的情况，包括产品品质、价格、服务质量等方面。

通过了解竞争对手的情况，可以制定更准确的市场战略。

3. 消费者偏好：消费者对烤鸭店的要求可能因地域和文化背景的不同而有所差异。

因此，全聚德公司需要针对不同地区的消费者偏好，进行产品调整和市场推广策略的修改。

三、目标定位全聚德连锁经营的目标是打造一个覆盖全国的高档连锁烤鸭品牌，提供优质的产品和服务。

通过多店铺的经营，全聚德可以提高品牌影响力和市场份额。

1. 产品定位：全聚德连锁店的产品定位是高品质的烤鸭和传统的北方美食。

全聚德通过精选优质的食材和传统的烹饪工艺，保证产品的口感和口味的稳定性。

2. 价格定位：全聚德连锁店的价格定位是高档餐饮。

虽然价格相对较高，但产品的品质和服务质量可以让消费者感受到其价值，并吸引高端消费人群。

3. 服务定位：全聚德连锁店的服务定位是精细化的服务。

公司可以培训店员提供专业的服务，包括制作烤鸭的全程演示、产品介绍和关怀式的顾客服务，让消费者感受到全聚德的关爱和专业性。

四、加盟模式全聚德连锁经营的方式可以选择加盟模式。

市场营销专业人才培养方案（2013版）执笔人：赵辉2013年6月市场营销专业人才培养方案（2013版）【专业代码】620401【专业名称】市场营销【招生对象】具有高中学历毕业生和同等学历者（外语、文理）【办学层次】高职（大专）【学制】基本学制3年，实行弹性学制。

一、培养目标1．培养目标：本专业主要面向商业零售业企业市场开发、市场调研、客户服务、销售、策划、广告设计、店长、区域经理等岗位，培养服务于区域经济的，具有强烈的市场意识，灵活的思维方式，全面的知识和文化素养，又具有较强的市场调研分析能力和公关洽谈能力，组织协调能力,业务推广能力、营销策划能力及店面管理能力的技术技能型市场营销专门人才。

2．职业岗位（群）（见表一）表一：职业领域及主要就业岗位（群）二、人才培养规格1．素质要求：（1）树立社会主义核心价值观和辩证唯物主义、历史唯物主义的世界观，热爱祖国，忠于人民，遵纪守法，具有远大理想、崇高品德修养、良好的职业道德和艰苦奋斗的敬业精神，成为社会主义现代化建设者和接班人；（2）具有健康的体魄、良好的心理素质和优美的形体仪态，达到国家规定的大学生体育合格标准；（3）具有较强的事业心和责任感，为人诚信、谦恭，待人真诚，热爱营销事业；（4）具有勤奋好学、爱岗敬业、吃苦耐劳、实干创新、团队合作的职业精神。

2．知识要求：（1）掌握管理学、经济学和现代市场营销学的基本理论、基本知识；（2）掌握市场调查的定性、定量分析方法；（3）熟悉广告业务，掌握现代广告的基本规律和运作技巧；（4）熟悉我国有关市场营销的方针、政策与法规；（5）熟悉计算机及办公软件的操作方法；掌握商务应用文写作方法；（6）掌握商务礼仪、沟通、应用文写作等基础知识；（7）具备识别商品分类及特点的基本的知识；（8）掌握房地产相关的行业状况、销售基础知识；（9）掌握房地产经纪、策划相关知识；（10）掌握连锁门店经营与管理知识；（11）掌握连锁企业商品采购知识、店长管理知识。

河南牧业经济学院市场营销专业人才培养方案专业代码：******一、培养目标本专业培养适应社会主义市场经济发展需要，德、智、体、美全面发展，具备良好的社会公德、职业道德和人文素养，具有开拓创新和自信进取精神；系统掌握经济学、管理学和市场营销的基本理论、基本方法和应用技能；能够从事市场调研、市场分析、营销策划、营销管理等工作的应用型高级专门人才。

二、培养规格与要求（一）培养规格本专业学生应具备扎实的学科理论基础、深厚的专业知识、熟练的实践能力和初步的研究能力。

在系统学习经济学、管理学的基本理论和基础知识的基础上，全面系统地接受市场营销理论和实务教育，受到营销方法与技巧的基本训练，具有较强的综合分析社会经济问题和解决企业市场营销问题的能力。

经过四年的教育，毕业生应具有以下的知识和能力：1.知识结构（1）掌握经济学、管理学和现代市场营销学的基本理论、基本知识；（2）熟悉我国市场营销的方针、政策与法规，了解国际市场营销的管理和规则；（3）了解市场营销学科的理论前沿及发展动态。

2.能力结构（1）具有较强的语言与文字表达、人际沟通及分析和解决营销实际问题的能力；（2）掌握市场调查的定性和定量分析方法，具有从事市场调查的能力；（3）掌握市场营销策划的方法与技能，具有科学的对企业营销进行专项策划的能力；（4）掌握公共关系原理和广告宣传的方法，具有一定的公关处理和广告制作的能力；（5）具有综合运用所学各种知识，从营销战略高度对企业进行整体营销运作和营销管理的能力；（6）掌握文献检索、资料查询的基本方法，了解本学科的理论前沿和发展动态，具备一定的科学研究能力；（7）熟练掌握一门外语，具有较强的外语能力和计算机应用能力。

3.素质结构（1）良好的思想品德和公民素养。

学习并掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想精髓，以科学的发展观指导自己的学习、实践和行动；自觉维护国家利益、愿意为祖国社会主义现代化建设服务，为人民服务；遵纪守法、团结互助、诚实守信、乐于奉献；（2）良好的敬业精神和职业道德。

市场营销专业本科人才培养方案一、专业名称、代码专业名称：市场营销专业代码：110202二、培养目标本专业培养适应经济发展新形势，德、智、体、美全面发展，宽口径、厚基础、强能力、优个性，具有良好的道德修养、社会责任感、人文素质和审美情趣，具备敏锐的观察力及良好的心理素质、沟通能力和团队精神，掌握系统的现代市场营销理论知识和专业技能，具备对市场营销实践问题进行分析、策划与管理的专业能力，服务陶瓷行业和区域经济，面向全国，具有职业经理人潜质的创新型应用型、高素质专门人才。

三、培养规格和要求本专业人才应具有以下知识、能力和素质：1、知识结构要求工具性知识：外语、计算机及信息技术应用和文献检索等方面的知识。

人文社会科学知识：哲学、思想道德、政治学、法学、心理学等方面的知识。

自然科学知识：数学等方面的知识。

专业知识：宏观经济学、微观经济学、管理学原理、市场营销学原理、消费者行为学、市场调查与预测、商务谈判与礼仪、客户关系管理、销售管理、网络营销、物流管理、服务营销、国际市场营销等。

2、能力结构要求获取知识的能力：具有良好的自学能力、计算机及信息技术应用能力。

应用知识能力：具有综合应用知识解决问题能力、综合运营能力、市场实践能力。

创新能力：具有创造性思维能力、创新实验能力、科技开发能力。

人际沟通能力：具有良好的表达能力、社交能力、组织能力。

3、素质结构要求思想道德素质：热爱祖国，拥护中国共产党的领导，树立科学的世界观、人生观和价值观；具有责任心和社会责任感；具有法律意识，自觉遵纪守法；热爱本专业、注重职业道德修养；具有诚信意识和团队精神。

文化素质：具有一定的文学艺术修养、人际沟通修养和现代意识。

专业素质：掌握科学思维方法和科学研究方法；具备求实创新意识和严谨的科学素养；具有一定的工程意识和效益意识。

身心素质：具有较好的身体素质和心理素质。

四、主干学科工商管理、经济学五、核心课程宏观经济学、微观经济学、管理学、市场营销学原理、消费行为学、市场调查与预测、商务谈判与礼仪、销售管理、客户关系管理、网络营销、产品管理六、主要实践性教学环节市场调查与预测实践、商务谈判实践、推销实践、网络营销实践、营销策划实践、市场营销模拟实践、创业计划训练等。

《国务院关于大力发展职业教育的决定》中明确指出，“大力推行工学结合、校企合作的培养模式”.安徽商贸职业技术学院连锁经营管理专业自2005年创办以来，围绕高职的培养目标，结合自身的办学特色，积极探索“学校与社会融通、专业与行业融通、课程与岗位融通”的工学结合人才培养模式.该模式在培养符合社会需要的专业人才方面发挥了巨大的作用，在其推行的过程中应不断完善关键环节，进一步推进高职连锁经营管理专业工学结合模式改革.1高职连锁经营管理专业工学结合人才培养模式的特色1.1紧扣高职人才培养目标高职教育的最终目标是培养符合社会需要的高技能应用型人才，而工学结合人才培养模式则能够直接为实现该目标服务.工学结合人才培养模式将高职人才培养与本科教育和中职教育严格区分开来，通过“学校———企业———学校”的人才培养方案实施，既可以避免定位过高，把学生培养成理论型或研发设计型人才，又可以避免定位过低，把学生培养成低层次、低技能的操作人员.1.2改变传统理论教学模式工学结合人才培养模式改革了以课堂为中心的传统教学模式，依托“学校”和“企业”实行“双课堂”教学.学校教学中摈弃传统理论灌输的单一方法，强调以学生为主体，采用项目课程教学方式，充分利用校内实训基地，实现在“学中做”，在“做中学”.企业教学中开展认知实训、顶岗实习、毕业实践等多种形式的演练，在职业岗位中强化学生专业技能，提升学生综合素质.1.3实现企业学校双向互动实现企业、学校的双向互动是工学结合人才培养模式的典型特色.学校在充分考虑企业经营淡旺季的基础上，科学、灵活地安排教学中的实践环节，以适应行业、企业的需求；企业在充分考虑学校教学活动特点的基础上，在场地、设备、人力资源等方面给予尽可能的支持，以实现学校的人才培养目标.校企在长期合作的过程中，不断探索、深化合作形式，逐步完善工学结合人才培养模式.2高职连锁经营管理专业工学结合人才培养模式的关键2.1科学合理的培养方案科学合理的培养方案是培养连锁经营管理人才的指导思想.根据高职连锁经营管理专业定位（见表1），将该专业人才培养方案设置为三大模块，即基本素质模块、专业能力与素质模块和个性化发展模块.基本素质模块重在传授基础知识以培养道德素质，专业能力与素质模块重在传授专业知识以培养职业素质，个性化发展模块重在传授拓展知识以培养综合素质.其中，专业能力与素质模块中安排企业认识、顶岗实习、毕业实践等多种形式实训，与理论课程体系共同构建符合培养目标的专业人才培养方案.2.2项目课程的教学模式项目课程的教学模式是培养连锁经营管理人才的有效高职连锁经营管理专业工学结合人才培养模式研究黄亮（安徽商贸职业技术学院工商管理系，安徽芜湖241002）摘要：高职连锁经营管理专业工学结合人才培养模式的关键在于科学合理的培养方案、项目课程的教学模式、双师素质的教师队伍和管理规范的校企合作，据此提出完善我院连锁经营管理专业工学结合人才培养模式的系统措施，即行业、企业、学校共同制定专业人才培养方案；结合连锁企业岗位工作流程实施项目课程改革；选派教师深入企业锻炼，提升专业教师实践技能；建立科学的校企合作机制，共同培养连锁专业人才.关键词：高等职业院校；连锁经营管理专业；工学结合；人才培养模式中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：1673-260X （2012）02-0186-02Vol.28No.2Feb.2012第28卷第2期（下）2012年2月赤峰学院学报（自然科学版）Journal of Chifeng University （Natural Science Edition ）基金项目：教育部、财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目（连锁经营管理专业）、省级教学质量工程项目（2011158）；省级教学质量工程项目（2011254）；省级教学研究项目（2010645）和院级教学质量工程项目（zl201002）主要服务领域主要就业去向就业主要岗位职业资格证书专业群零售、餐饮、医药、文化教育、汽车、房地产中介等现代服务行业综合性连锁商场、超市，品牌专营店，特许加盟店，便利店以及汽车、房地产、医药、文化教育、餐饮等连锁企业及部门连锁企业总部、连锁企业配送中心以及连锁门店经营、管理岗位连锁经营管理师、营销师、助理物流师、中级营业员等与本专业相关的职业资格证书物流管理电子商务表1连锁经营管理专业定位186--途径.项目课程教学要求在课程内容设计上，突出“岗位”和“任务”；在课程实施设计上，突出“应用”和“实践”；在效果评价设计上，突出“过程”和“能力”.通过连锁经营管理专业所面向的岗位定位、工作任务定位和职业能力定位，开发课程教学内容；在课程实施过程中，开展情境教学活动，引导学生亲身实践进行学习，分工合作完成任务；以任务为效果评价体，驱动学生主动学习与思考的能力，强化“职业情境，任务驱动”的教学模式.2.3双师素质的教师队伍双师素质的教师队伍是培养连锁经营管理人才的必要条件.结合学院办学定位、专业特性和社会经济、技术、科技发展前景，制定科学合理的团队建设规划和教师培养计划，建立与行业协会和知名企业的密切合作关系，积极参与校企合作活动和承担各种社会培训任务，锻炼中青年教师，提高社会影响力.实施以老带新、选派中青年教师到国内著名高校或培训基地进行进修、规定中青年教师必经到企业兼职和挂职.2.4管理规范的校企合作管理规范的校企合作是培养连锁经营管理人才的根本保障.坚持以学校为主体、政府协调、行业指导、企业参与的专业建设机制，建立长期稳定、关系良好的校企合作“双主体”教育运行机制，促进专业和产业的对接，合理安排教学、生产和技术项目研发之间的关系，统筹协调专任教师培养与企业人力资源建设.真正做到专业依托产业，共同探索创立适应高职教育特点的、“互利共赢”的办学体制机制，不断满足产业快速发展对高端技能型专门人才的需求.3高职连锁经营管理专业工学结合人才培养模式的思考3.1行业、企业、学校共同制定专业人才培养方案依托“安徽省商科高职院校与企业合作教育联盟”，联合省内其他开设同类专业的高职院校，开展安徽省连锁经营管理专业高技能人才需求的调查与分析，按照“毕业生跟踪调查与人才需求分析确定岗位标准———企业专家提供专业任职岗位群工作任务———教育专家选择典型工作并归纳整合职业行动能力———企业专家确认典型工作和职业能力———教师对典型工作和职业能力进行教学论加工———校企专家共同开发课程内容”的人才培养方案开发模式，落实以岗位任职要求为逻辑起点，以职业岗位（群）的工作任务分析为依据，通过工作任务归并法实现典型工作任务到行动领域转换，通过工作过程分析法实现从行动领域到学习领域转换，通过工作任务还原法实现从学习领域到学习情境的转换，构建连锁经营管理专业人才培养方案.成立连锁经营管理专业建设委员会，聘请相关企业高层管理人员及有实践经验的人员担任委员，每年定期召开会议，不定期走访联系，听取他们对专业改革、建设的意见[1].3.2结合连锁企业岗位工作流程实施项目课程改革连锁经营专业学生的工作岗位明确，因此应从岗位的具体要求出发进行课程设计[2].借助我院连锁经营管理专业带头人为商业服务业《国家职业分类大典》修订专家委员会委员的优势，引入国家职业标准，改革教学方法和手段，融“教、学、做”为一体，形成行业、学校、企业融合，专家、教师、学生互动，实训、实习递进的教学方式，强化学生职业能力的培养.在进一步完善现有教学资源基础上，行业、企业、学校三方通力协作建设适合连锁经营管理专业“教、学、做”的教学资源库，注重加大实习实训课程设计、组织、实施等方面建设，并最终形成完善的理论教学和实践教学课程体系.进行校内连锁实训中心建设，强化基于任务型的教学模式，引入基于岗位的现场化教学模式.围绕强化学生职业技能和岗位适应能力的培养目标，按照“学做一体，教学相长”的设计原则，依据“任务驱动、项目导向”的情境教学模式实施要求，强调理论与实训的结合、专业实训与综合实训的结合，基于真实职业情境，培养职业能力，突出教学做一体，强化团队式教学.3.3选派教师深入企业锻炼，提升专业教师实践技能依托校企合作机制，在沃尔玛、浙江人本超市有限公司等在行业内具有较高知名度和社会责任感的紧密型合作企业中设立2个教师工作站，打造骨干教师培训基地.选拔具有中级以上职称或具有硕士以上学位，教学能力突出的专任教师作为培养对象，通过参与企业技术服务创新、与企业共同完成横向研究项目、挂职锻炼等方式，有计划地安排专业骨干教师轮流进入工作站学习和工作，不断提升教师职业技能和社会服务能力.创造条件支持专业骨干教师开展学术交流与合作，通过组织参加国际、国内的培训、考察、访学，学习先进的专业知识和职业教育理念，提升教学与科研水平，成为专业建设的骨干力量.校企合作共育“双师”，要求每位专业教师借助校企合作的平台，长期稳定地对接一家合作企业，通过参与行业企业生产经营实践，不断锻炼提高自身实践能力，并获取相应级别的职业技能证书.通过建设，组建一支以专业带头人、骨干教师为主导的“双师”素质优良、“双师”结构合理的高水平专业教学团队.3.4建立科学的校企合作机制，共同培养连锁专业人才借助中国连锁行业校企合作工作组平台，充分发挥专业建设委员会功能，将其作为学校与行业、企业共建连锁经营管理专业的常设机构.以本区域连锁业发展的人才需求为依据，深入开展调查研究，明晰本专业的人才培养目标，深化校企合作、顶岗实习、工学交替的人才培养模式.结合连锁经营企业的具体工作过程和工作任务，与企业合作进行包括课程标准、教材、教学资源库、教学方法手段改革和评价体系建设等内容的工学结合的优质核心课程建设，完成课程标准及配套教材和教学资源库开发.通过校企共建实习实训基地，利用学校和企业两种育人环境和资源，以培养学生的综合能力、整体素质和就业竞争力为重点，为学生实践能力的培养创造条件.深化校企合作，建立“订单班”或“校企互聘”师资共享机制，实现校企师资共享，有计划、有目的地推进经验丰富的企业经营管理一线专家走进课堂，开展理论和实践教学，或者以讲座形式传递行业最新讯息，提升学生专业素养.———————————————————参考文献：〔1〕晋淑慧，王化冰.连锁经营管理专业人才培养方案的研究[J].价值工程，2010（6）:230—231.〔2〕雷祺，何庆江.连锁经营管理专业人才培养模式研究[J].山东纺织经济，2008（6）:102—105.187--。