肉鸡果园“土化”放养法

果园林地生态养鸡模式一、模式概述果园林地生态养鸡是将传统方法和现代技术相结合，根据各地区的特点，利用荒地、林地、草原、果园、农闲地等进行规模养鸡，实施放养与舍饲相结合的养鸡方法，它对林地实施种养业立体开发，减少林地害虫、抑制杂草丛生、培肥土壤，提高果园、林地单位面积的收入，解决农村部分剩余劳动力的就业问题，促进农民增收等方面具有积极的促进作用。

让鸡自由觅食昆虫野草，饮食山泉露水，补喂五谷杂粮，严格限制化学药品和饲料添加剂等的使用，以提高蛋、肉风味和品质，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。

实施果园林地生态养鸡投入少，成本低，效益高，适合广大农村，尤其是居住在丘岭、山地的农户采用。

二、鸡舍修建1、鸡舍的修建林下养鸡就是要充分利用果园、山林灌丛草地等环境，所以应因简陋，搭盖一定量的鸡舍。

鸡舍主要是提供鸡休息、避风之用，所以可以相对简单，一般可以在山上开避一块略为平整的地方，利用秸杆、木条、塑料绳编成墙，或用塑料布、塑料薄膜、油毡围上。

一般棚宽5m，棚中间高度1.8－2.0m，长度依据养鸡量而定，一般掌握在每平方米容鸡15只为最好。

所选场地应当符合无公害生产标准，土壤土质、空气、水源无公害污染。

所选场地要有长远规划，粪便、污水、废弃物等应及时处理，不得污染和破坏周围生态环境。

2、场地条件：放养果园林地要选择交通便利，地势高燥，排水良好，通风向阳，树木龄2年以上为宜，土质以沙土为好。

鸡场必须要有安全可靠、充足的水源，不含病原体，无污染。

要有搭建棚舍地形条件，并对园地适当轮作草本类作物，供鸡食用。

选择经环保监测符合无公害要求的场地，如果园、林地等(最好有草)。

同时要求场地相对封闭、易于隔离、向阳、避凤、干燥。

3、鸡舍的修建：鸡场鸡舍，必须具备以下四个条件：（1）能通风换气。

（2）便于清扫、消毒。

（3）育雏舍能保温隔热、遮风挡雨。

（4）鸡舍位置要求地势较高，不积水，空气、水源无污染。

4、围栏的修建养鸡山林围网选择尼龙网、塑料网，也可以用竹竿、树干作围栏，围栏饲养密度一般掌握在每亩1500－2000只(有条件的可采取轮牧方式，以利于草地休养生息)，场地周边设围栏，栏高1.5m，间隔2m打一木桩，把塑料网固定在木桩上即可(也可用竺子编成竺篱笆)。

果园生态养鸡技术摘要介绍了果园生态养鸡技术，包括育雏期的饲养管理和育成期放养等内容，以期为果园生态养鸡提供参考。

关键词果园；生态养鸡；育雏期；育成期随着人民生活水平的提高，优质型肉鸡，特别是放养的优质土鸡或三黄鸡越来越受到消费者青睐，市场前景看好。

为促进优质型肉鸡生产，现将舍饲与放养相结合的生态养鸡饲养管理技术介绍如下。

1育雏期的饲养管理1.1育雏舍可选择普通民房，按40～50只/m2安排育雏舍。

要求鸡舍密闭良好，门窗通风方便，地面清洁、平整、干燥，最好是水泥地面，以便冲洗和消毒。

育雏可采用地面厚垫料平养育雏、网上平养育雏和笼养育雏；但考虑到就地取材和降低投资成本，建议采用地面厚垫料平养育雏。

舍内安装升温设备，可采用带烟筒的煤炉或火道等。

1.2鸡苗选择选择健康种群中健康活泼、叫声响亮、卵黄完全吸收的雏鸡。

1.3育雏前准备在雏鸡到达前2周，对鸡舍、周围环境、料桶和饮水器等设备用消毒液进行消毒。

育雏室还需用甲醛加高锰酸钾熏蒸消毒。

将育雏室门窗关闭，用甲醛40mL/m3、高锰酸钾20g/m3，经密闭24h后开启门窗，使气味消散。

入雏前2d 要准备好饮水器、料桶等必要工具，铺好垫料。

雏鸡到达前1d加温预热，同时备足所需燃料。

到达前2～3h，育雏室温度应达到31～33℃。

1.4育雏重点（1）雏鸡到达后要先饮水后开食，在温开水中加入0.1％的高锰酸钾进行肠道消毒，或用5％葡萄糖水以增强雏鸡的体质。

饮水2～4h后，饲喂雏鸡开食料，每100只鸡配1个平底料盘，1周龄后改用料桶。

（2）控制好育雏温度。

第1周保持室温31～33℃，以后每周下调2～3℃，早春和冬季到4周龄后停止加温，其他季节3周龄就不需加温。

（3）注意鸡舍通风换气。

每天10～16时选在无风时开启门窗通风换气。

第1周每天1～2h，第2周每天3～4h，第3周适当延长。

（4）防疫接种。

3日龄和14日龄用饮水免疫方法接种传染性法氏囊病疫苗，7～10日龄及21～25日龄用滴鼻方法接种鸡新城疫Ⅳ系苗。

近年来，由于养殖业的快速发展，也带来了环保的压力，畜禽的疫病发生率越来越高，危害越来越大。

因此，畜禽的生态健康养殖已成了养殖户关注的重要问题。

1．养殖模式（1）生态放养模式该模式主要利用林地、果园、农田、草山草坡、河堤、滩涂、草场等进行肉鸡生态放养，体现了农牧结合、循环农业等生态养殖的基本要求。

肉鸡日间在林地、果园自由觅食，充分利用了生态饲料资源，一方面可减少人工饲喂饲料的数量，节省饲料开支；另一方面，野生的动植物饲料中含有丰富的蛋白质和多种维生素，林地、果园、农场等给肉鸡提供了自由活动、觅食、饮水的广阔空间，环境安静，空气新鲜，光照充足，饲养密度小，饲养出来的肉鸡肉质鲜美。

同时，鸡粪可以直接肥林肥田，减少对周围环境的污染。

（2）鸡—鱼立体养殖模式该模式是把养鸡与养鱼结合起来，利用食物链原理，可以在鱼塘上建鸡舍，鸡粪可以流入鱼池肥水，成为培养鱼类饵料生物。

该模式要求饲养场地空间较大，除养殖设备外，还要有一定的水域作为鱼塘，实行健康养殖，鸡粪按照安全处理和使用技术进行操作，确保鸡粪作为饲料的安全性。

（3）种、养、能源配套的生态种养模式该模式是按照生态学原理，种养结合，农、牧、鱼、沼综合经营，形成良性循环的生产模式。

主要是通过合理处理养鸡过程中产生的粪尿、污水等废弃物，将鸡场排出的粪便污水进入沼气池，经厌氧发酵产生沼气，沼气可作为燃料、发电供民用，沼渣作为种植业的肥料，沼液作为优质饵料用于喂鱼、虾等。

种植业的加工副产品又可作为肉鸡饲料，循环利用。

采用该种养模式，需要根据养鸡规模，在养鸡场内建造不同容积的沼气池，形成优质循环利用，既可解决鸡场对环境的污染，又为农业生产提供肥料，还可为农民生活和鸡场生产提供干净的能源。

（4）鸡—鸡粪培养蝇蛆、蚯蚓、食用菌生态养殖模式养鸡产生的鸡粪可以作为养料，养殖蝇蛆、蚯蚓；蝇蛆、蚯蚓又可作为肉鸡蛋白质饲料，粪便可作为食用菌的培养基。

（5）肉鸡生态发酵床养殖模式该模式主要是利用发酵垫料作为鸡舍地面垫料，利用垫料中的微生物菌群将鸡粪尿中的有机物质降解，实现粪尿完全降解、粪便零排放。

土鸡生态放养技术土鸡生态放养养殖，其内涵就是把鸡放出去，实行限制饲养，迫其多采野食和增加运动量，适当延长饲养时间让其自然成熟，用中草药防病治病使其体内不残留有害物质。

生态养鸡最好选用当地土鸡品种，如浙江的仙居鸡、肖山鸡，上海的浦东鸡，河南的固始鸡，湖南的桃源鸡，江西的宁都黄鸡、泰和乌鸡、崇仁麻鸡等都是优良的地方品种，它们大多体型小巧，反应灵敏，活泼好动，适应当地的气候与环境条件，耐粗饲，抗病力强，适宜放养。

各种叫不上名称的土杂鸡，也都适宜于野外生态放养。

相反，那些先进的蛋鸡和快大型肉鸡品种，大多体型笨重、神经敏感、抗病性差，野外放养很难成功。

一、野外放养土鸡生态养殖模式1、茶园土鸡养殖利用秋、冬季节茶园间歇期间放养土鸡，利用鸡除虫、除草，鸡粪肥茶，不仅能节约肥料投入，还能节省人工。

2、竹园土鸡养殖竹园内野草、腐殖质、昆虫众多，一般情况下难以利用；而在竹园内放养土鸡，不仅可以利用这一自然资源，还可利用茂密翠竹作保护伞，防止放养的土鸡被老鹰叼走。

3、果园（经济林）土鸡养殖该模式主要是利用板栗、枇杷、猕猴桃、桃、柑桔等果园或桑园放养土鸡。

利用果园内生长的青草、昆虫喂鸡，同时补喂玉米、稻谷等五谷杂粮养殖无公害土鸡，鸡食草、除虫，鸡粪肥果，形成鸡、果、虫、草、粪生态链的良性循环。

4、山地土鸡养殖随着山区生态资源保护的深入，山上的野生动物越来越多，兽害越来越厉害，导致许多偏远山地基本抛荒。

这些抛荒的山地牧草资源丰富，植被良好，山势平缓，远离村庄，四周群山环绕，防疫隔离条件优越，十分适宜发展土鸡放养。

利用山地丰富的牧草资源及种植的人工牧草作为鸡的青饲料，又利用鸡粪肥林、育草，既充分利用了山地资源，又使鸡粪等废弃物得到了充分利用。

二、土鸡野外放养技术要点1、选址与改造从场地选择上来看，应在交通便利、水源充足、通电、林荫稀疏、背风向阳和远离村寨城镇的地方兴建土鸡养殖场，同时地势整体坡度应低于20°，林分密度应在50%～80%之间，如有一定面积的林中空地则更好。