畜禽品种及特点

畜禽遗传资源目录
一、猪类
1. 大白猪
•品种介绍：大白猪是优良的肉用品种，毛色白色，体型较大，生长快，肉质优良。

•遗传特点：大白猪具有较好的生长性能和肉质，是重要的肉用猪品
种之一。

2. 瘦肉系选育生产猪
•品种介绍：主要以肉瘦为特点，生长速度快，适合肉类生产。

•遗传特点：具有良好的瘦肉率和生长速度，适合商业生产。

二、禽类
1. 鸡类
•肉鸡品种
–品种介绍：肉鸡品种主要用于肉类生产，生长迅速，体型较大。

–遗传特点：具有良好的生长速度和产肉性能，适合商业养殖。

•蛋鸡品种
–品种介绍：蛋鸡品种主要用于蛋类生产，产蛋率高，适合蛋鸡养殖。

–遗传特点：具有较高的产蛋率和良好的蛋质性能。

2. 鸭类
•肉鸭品种
–品种介绍：肉鸭品种主要用于肉类生产，适应性强，肉质鲜美。

–遗传特点：具有良好的生长速度和肉质，适合肉鸭养殖。

•蛋鸭品种
–品种介绍：蛋鸭品种主要用于蛋类生产，产蛋率高，适合蛋鸭养殖。

–遗传特点：具有较高的产蛋率和优良的蛋质性能。

三、其他畜禽类
1. 兔子
•品种介绍：兔子是常见的家养动物，肉质细嫩，适合肉类生产。

•遗传特点：兔子繁殖力强，生长速度快，是重要的肉食动物之一。

2. 鹅类
•白鹅品种
–品种介绍：白鹅是重要的禽类，具有肉用价值。

–遗传特点：白鹅体型较大，肉质鲜美，适合养殖。

以上是部分畜禽遗传资源目录，不同品种具有不同的遗传特点和适应性，为畜禽养殖提供了丰富的选择。

温岭高峰牛外貌特征：肩峰高耸，前躯发达，肌肉结实，骨胳粗壮，但后躯肌肉欠丰满。

公牛头大额宽，眼球圆大凸出，耳向前竖立，耳壳薄而大、内侧密生白毛。

公牛颈粗大，肉垂发达，颈侧皮肤略有皱褶。

母牛颈与前胸接合良好。

肩峰可分为两个类型：一是高峰型，形状象鸡冠，群众称之为“鸡冠峰”，峰高而窄，一般峰高12～18厘米；二是肥峰型，形状象畚斗，群众称之为“畚斗峰”，峰较低，高10～14厘米。

毛色特征为黄色或棕黄色，眼圈、嘴环、腹下、四肢内侧及下部，常有少量灰白色细毛，有的牛背中线黑。

尾帚黑色。

鼻镜呈青灰色。

公牛角粗壮而开张，角质基部粗糙，角尖黑而光滑发亮，呈“横担角”或“龙门角”；母牛角细短、多向前上方伸展生产性能：温岭高峰牛成年公牛平均体高、体长、胸围、管围和体重分别为：128.2±4.2厘米，113.8厘米，176.5±9.9厘米，18.6±0.7厘米，423.0±63.1公斤，成年母牛分别为：114.2±10.0厘米，111.6厘米，156.3±7.8厘米，15.9±1.1厘米，289.5±42.9公斤。

经济类型：肉用型牛主要优缺点：优点：具有早熟、繁殖力强、发育匀称、骨胳结实、挽力大、产肉性能好、肉质佳等优良特性；缺点：后躯发育不良，臀部肌肉尚欠丰满，腿围小金华猪外貌特征：体型中等，耳下垂，颈短粗，背微凹，臀倾斜、蹄质坚实。

全身被毛中间白，头颈、臀尾黑。

生产性能：（1）繁殖性能：金华猪成年母猪产仔数14头左右，产活仔数12～13头，60日龄断乳，重100～130公斤。

（2）肥育性能：金华猪肥猪日增重350～400克，每增重1公斤需可消化能12000大卡左右。

（3）胴体品质：金华猪肥猪70公斤左右屠宰时，屠宰率70%～72%，腿臀比例30%～32%，瘦肉比例40%～45%，骨骼比例7.5%～9%，膘厚3.4～3.8厘米，皮厚0.34～0.38厘米。

畜禽优良品种简介生猪：1、皮特兰猪产于比利时的布拉邦特省。

毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点。

偶尔出现少量棕色毛。

头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双直略微向前；体躯呈圆柱形，腰部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大。

体长 1.5-1.6 米。

主要特点是瘦肉率高，后躯和双肩肌肉丰满，故多用作父本进行二元或三元杂交。

2、长白猪原产于丹麦，是世界上著名的瘦肉型猪种之一。

全身被毛白色。

头小清秀，颜面平直。

耳向前倾平伸略下耷。

大腿和整个后驱肌肉丰满，体躯前窄后宽呈流线型，体躯长，有 16 对肋骨。

主要特点是产仔数较多，生长发育较快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。

3、大约克夏猪（大白猪）于 18 世纪在英国育成，是世界上著名的瘦肉型猪种。

全身被毛白色。

体格大，体型匀称，耳直立，鼻直，四肢较长。

主要有点是生长快，饲料利用率高，产仔较多，胴体瘦肉率高。

成年公猪体重250- 300kg，母猪 230-250kg。

4、杜洛克猪原产于美国东北部。

全身被毛呈金黄色或棕红色，色泽深浅不一。

头小清秀，嘴短直。

两耳中等大，略向前倾，耳尖稍下垂。

背腰在生长期呈平直状态，成年后稍呈弓形。

胸宽而深，后躯肌肉丰满，四肢粗壮，结实，蹄呈黑色，多直立。

其体质健壮，抗逆行强，生长速度快，饲料利用率高，酮体瘦肉率高，肉质较好肉牛：1、夏洛来原产于法国，是古老的大型肉牛品种，1887 年出版良种册，1920 年成为专门的肉牛品种。

毛色为白色或浅草黄色，体格大，头稍短，额广口宽，胸深肋圆，背直腰宽，后躯发育较好，肌肉发达，四肢粗壮，蹄质坚实。

该牛前期生长快，公犊平均日增重1111g，母犊 940g。

成牛公牛体重1100- 1300kg，母牛 700-800kg，屠宰率 60-70℅。

2、西门塔尔原产瑞士，是著名的乳肉兼用型品种，1890 年出版良种册。

为世界各国的主要引种对象。

毛色多为黄白花或浅红白花，体格大，肌肉丰满，头大额宽，胸部宽深，背腰平直，四肢长而粗壮，蹄质坚硬，母性极肉牛特性极为优良。

《畜禽品种》导学案
一、导学目标：
1. 了解畜禽品种的分类和特点；
2. 掌握畜禽品种的养殖方法和管理技巧；
3. 培养对畜禽养殖的兴趣和热爱。

二、导学内容：
1. 畜禽品种的分类：
（1）家禽：鸡、鸭、鹅、鹌鹑等；
（2）家畜：猪、牛、羊、马等。

2. 畜禽品种的特点：
（1）鸡：发展快，适应性强，产蛋量高；
（2）鸭：耐寒耐饥，食性杂，适应性强；
（3）猪：繁殖力强，发展快，适应性强；
（4）牛：耐力强，适应性强，产奶量高。

3. 畜禽养殖方法：
（1）选择适宜的场地和环境；
（2）合理饲料配给，保证营养均衡；
（3）定期健康检查，预防疾病传播。

4. 畜禽养殖管理技巧：
（1）定期清洁卫生，保持畜禽舒适的生活环境；（2）科学饲养，合理搭配饲料，保证畜禽健康发展；
（3）注意饮水卫生，保证畜禽的饮水安全。

三、导学过程：
1. 学生通过课前预习，了解畜禽品种的分类和特点；
2. 学生参与教室讨论，分享自己对畜禽养殖的看法和经验；
3. 教师介绍畜禽养殖的方法和管理技巧，引导学生进行思考和讨论；
4. 学生分组进行小组讨论，制定畜禽养殖计划，并展示给全班同砚。

四、导学总结：
通过本节课的进修，学生对畜禽品种的分类和特点有了更深入的了解，掌握了畜禽养殖的方法和管理技巧，培养了对畜禽养殖的兴趣和热爱。

希望同砚们能够在日后的实践中，将所学知识运用到实际养殖中，取得更好的效果。

2021年国家畜禽遗传资源品种名录一、概述国家畜禽遗传资源品种名录是根据《中华人民共和国畜牧法》和《中华人民共和国农业遗传资源保护法》的相关规定编制的，旨在保护和利用我国丰富的畜禽遗传资源，促进畜禽产业的可持续发展。

2021年的国家畜禽遗传资源品种名录经过多方专家的认真评定和申报，共收录了大量具有重要遗传特点和生产价值的畜禽品种。

二、收录品种1. 牛类在2021年的国家畜禽遗传资源品种名录中，收录了具有优良生产性能和适应力的牛种，例如草原黄牛、日本黑毛和黄牛、藏系牦牛等。

这些牛种在肉、奶、皮毛等方面都具有一定的优势，对我国畜牧业的发展有着重要的促进作用。

2. 猪类猪是我国重要的畜禽资源，2021年的名录中收录了许多优良的猪种，如大白猪、杜洛克猪、黑山猪等。

这些猪种在生长速度、抗病能力、肉质等方面都具有明显的优势，是我国畜禽养殖业的重要品种。

3. 羊类羊是我国重要的饲养动物，2021年的名录中收录了许多适应性强、优良的羊种，如新疆细毛羊、内蒙古兰山羊、云南黑羊等。

这些羊种在肉、毛、奶等方面都具有一定的优势，对我国畜牧业的健康发展起着重要的作用。

4. 家禽类家禽是我国人们日常饮食的重要来源，2021年的名录中收录了许多优良的家禽品种，如赛鸽、土鸡、丝毛鸡等。

这些家禽品种在产蛋、肉质、抗病能力等方面都具有明显的优势，是我国家禽养殖业的重要品种。

三、保护与利用1. 保护国家畜禽遗传资源品种名录的编制，不仅意味着对优良畜禽品种的认可和保护，更是对畜禽遗传资源多样性的维护。

各级农业部门和相关科研机构应加强对这些品种的监测和保护工作，避免因环境变化或种质资源过度利用而造成品种衰退。

2. 利用名录中的畜禽品种具有优秀的遗传特性和生产性能，应加强对其的利用和推广。

各级农业部门和畜牧业主管部门可通过组织培训、推广示范等形式，将这些优良品种的养殖技术传授给广大养殖户，促进畜禽产业的全面发展。

四、展望国家畜禽遗传资源品种名录的编制，为我国畜禽遗传资源的保护和利用奠定了坚实的基础。

·良种优品
平江县位于湖南省东北部，湘鄂赣三省交界
肌肉厚5.85厘米，脂肪厚0.48厘米，肉香浓郁，肉能：宰前活重为20.2±1.9千克、胴体重9.1±1.1
图1 湘东黑山羊图2 湘西黄牛
2023年第09期
良种优品·
2023年第09期 图3 滨湖水牛
图4 大围子猪
②役用性能。

滨湖水牛2.5~3岁开始使役，役用性
平江瓮江镇、三阳乡等乡镇与大围子猪核心产区长沙县双江镇（现属金井镇）接壤，平江县的农户饲养大围子猪并自行繁殖，辐射到周边乡镇。

近年来，由于瘦肉型猪受到市场欢迎，绿色、生态、日益受到市场青能良好，一般可拉货500~800千克，体格大的可挽1000千克。

③繁殖性能。

滨湖水牛公牛最早岁左右有爬跨行为，合适的配种年龄为3岁。

母牛初情期为1.5岁左右，发情周期一般为18~22.5天；2.5~3岁开始配种。

妊娠期316.7产犊间隔553天，大多数五年产三胎或三年产两胎，一般终生可产犊8~12头。

四、大围子猪（图4）
平江农户历来养殖大围子猪（亦称罗代黑猪）。

农资广角·市场这些畜禽新品种今年1月，农业部（现农业农村部）颁布了第2637号公告，宣布吉神黑猪等6个畜禽新品种和西域黑蜂等11个畜禽遗传资源，经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过。

根据《畜禽新品种配套系审定和畜禽遗传资源鉴定办法》的规定，由国家畜禽遗传资源委员会颁发畜禽新品种证书。

现将其中4个畜禽新品种介绍如下。

一、吉神黑猪吉神黑猪是以吉林农业大学、吉林省农业科学院、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所等单位为技术依托，历经20年培育而成的黑猪新品种，证书编号为农01新品种证字第27号。

吉神黑猪是针对国内高端猪肉市场的空白，提升国产高端猪肉的品质和市场竞争力而研发。

研发单位突破性地利用传统育种技术与分子育种技术（基因组选择）相结合，将肉质作为育种的主选性状，成功培育出我国具有自主知识产权的瘦肉型黑猪新品种。

该品种全身被毛黑色，体型中等大小；头中等大，面平直，耳中等大小、直立或略前倾；肩胛结合良好，背腰平直，腹部紧凑，后躯丰满，四肢强健有力；母猪乳头7对以上、排列整齐，外生殖器良好；公猪睾丸大而匀称，尿脐大小适中。

吉神黑猪具有母性好、繁殖力较高、瘦肉率适中、抗寒性强、肉质风味良好等特点。

吉神黑猪目前在吉林省的东部山区、黑龙江等地推广示范，累计带动农民饲养吉神黑猪65万头，带动农民增收15亿元。

2017年出栏商品猪12万头，实现产值7.2亿元。

二、苏山猪苏山猪是江苏省农业科学院畜牧研究所利用地方猪与国外良猪杂交，历时15年育成的优质瘦肉猪新品种，具有优质（肉色鲜红、肌内脂肪含量2.56%，大理石纹3.1）、高产（初产母猪产仔数11.2头，产活仔数10.6头；经产母猪产仔数13.6头，产活仔数13头，28天断奶窝重86千克）、抗逆（耐粗纤维可达11.39%、抗喘气病强）等特点，屠体品质一致性好，猪肉口感风味保留了江苏地方土猪特色。

苏山猪2017通过国家新品种审定，证书编号为农01新品种证字第28号，适合全国各地饲养。

畜禽种畜的分类及其区别畜禽种畜是指人们饲养的家畜家禽，种畜又可分为畜和禽两类。

下面将详细介绍畜禽种畜的分类及其区别。

一、畜的分类及区别1. 牛类牛类是畜牧业中最重要的一类畜，包括犊牛、公牛、母牛等。

牛类主要用于耕作、肉食和乳制品的生产。

与其他种类的畜相比，牛类体型较大，消化系统较强健，嗜食性强，能够消化草料，并可通过反刍的方式提高食物的利用率。

牛类的繁殖周期较长。

2. 猪类猪类是畜牧业中另一重要的类群，主要用于肉食产品的生产。

猪类的特点是繁殖能力强，生长速度快，体型适中，适应性广泛，对饲料的适应性强。

猪类的饲养成本相对较低，可根据饲养环境和需求选择不同品种的猪进行饲养。

3. 羊类羊类是适应性强的畜牧动物，主要用于生产羊肉、羊毛和羊奶等产品。

羊类能够适应不同的气候和地理环境，耐寒性较强。

根据用途的不同，羊类可分为肉羊、奶羊和毛羊等。

4. 马类马类是一种重要的运输工具和旅游观赏动物，也常用于运动竞技。

马类的特点是体型较大，速度快，适应性较强，能够适应各种地理环境。

马类的饲养要求相对较高，需要提供较为优质的饲料和更好的饲养环境。

二、禽的分类及区别1. 鸡类鸡类是最常见和最重要的禽类之一，主要分为肉鸡、蛋鸡和种鸡。

肉鸡主要用于肉食，蛋鸡主要用于鸡蛋的生产，而种鸡则用于繁殖后代。

鸡类的繁殖周期相对较短，饲养成本较低，适应性强。

2. 鸭类鸭类是一类适应性较强的禽类，主要分为肉鸭和蛋鸭。

肉鸭以其肉质鲜嫩而受到人们的喜爱，蛋鸭则主要用于产蛋。

与鸡类相比，鸭类能够更好地适应湿润的环境，并具有良好的水生能力。

3. 鹅类鹅类主要分为白鹅和灰鹅两大类，其肉质鲜美，且具有较高的营养价值，常被用于肉食。

鹅类能够在较恶劣的环境下存活，对饲料适应性强。

4. 其他禽类除了鸡、鸭和鹅外，还有一些其他的禽类，如火鸡、鸽子、鸟类等。

这些禽类根据自身特点和用途进行分类和饲养。

综上所述，畜禽种畜的分类及其区别在于不同种类动物的生物学特征、适应环境范围以及用途的不同。

畜禽品种、特色产业我国畜禽品种繁多，根据养殖目的，可分为经济畜禽和观赏畜禽两大类。

经济畜禽包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等，它们是我国的主要畜禽品种。

其中，猪是我国最主要的肉类生产动物，占据了肉类生产的绝对优势。

牛、羊则是我国的主要乳制品生产动物，其奶制品质量优良，深受消费者喜爱。

鸡、鸭、鹅则是我国最主要的家禽，它们既可以产蛋，又可以提供肉类。

观赏畜禽主要指一些具有极高美观价值的动物，如孔雀、锦鸡、鹦鹉、金丝燕、鸽子等。

这些动物不仅美丽，而且还有很高的观赏价值，深受人们的喜爱。

随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，一些特色产业得到了发展。

这些产业具有地域特色、产品独特、品质优良的特点，在市场上表现出较强的竞争力。

畜禽特色产业是近年来发展非常迅速的一类产业。

具有特色的畜禽品种在养殖管理、营养调配、疾病防治等方面有较高的需求，而且生产成本较高，因此价格也相对较高。

例如，草原黑毛羊、甘肃白浪鸡、秭归土鸡等特色畜禽品种，它们都具有独特的肉质、口感和风味，深受消费者青睐。

另一个特色产业是蜜蜂养殖。

蜜蜂不仅能够提供蜂蜜，还能够提供蜂王浆、蜂胶等产品。

其中，蜂蜜是我国非常受欢迎的天然食品，具有较高的市场需求。

而且，在一些地区，例如云南、贵州、四川等，当地的蜜蜂品种具有独特的蜜源、环境和气候条件，因此产出的蜂蜜具有地域特色和品质优良。

汉方草药种植是我国传统的特色产业之一。

由于其药效显著、无副作用等特点，越来越多的人开始采用汉方药治疗疾病。

因此，汉方草药的市场需求也在逐年增长。

同时，在一些地区，例如四川、云南、贵州等，当地的气候、土壤和水源条件都非常适合汉方草药的种植。

因此，这些地区的汉方草药不仅具有独特的品质和口感，而且还深受消费者喜爱。

综上所述，我国的畜禽品种繁多，具有丰富的特色资源。

随着特色产业的不断发展，越来越多的独特产品将进入我们的餐桌，丰富人们的生活。

矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。

如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。

㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。

(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。

如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。

对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。

二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。

2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。

㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。

2、矿产品价格稳定性及变化趋势。

三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。

2、矿区矿产资源概况。

3、该设计与矿区总体开发的关系。

㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。

2、矿床开采技术条件及水文地质条件。