酸性食物

食物酸碱一览表强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。

要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类；六、豆类（如花生等）酸性食物对身体的影响有哪些？<一>、对循环系统的影响：体液偏酸使血液粘稠度增高、血液循环减慢、血液中的脂质类物质易沉积在血管壁上，导致早期动脉硬化、血栓或心、脑血管疾病。

<二>、对骨骼的影响：偏酸的体液刺激甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增多，骨骼释放到血液中的钙增多，钙虽然可以中和血液中的酸，但这样长期“借”钙的结果，会导致骨质疏松、骨质增生、骨骼变形及牙损害等。

<三>、对眼睛影响：体液偏酸、血液粘稠度增高、血循环减慢、对组织细胞供氧减少，易造成组织细胞衰老死亡，而眼底的血管又细又长，所以极易受累病变，使循环不畅，发生眼部疾病。

<四>、对皮肤的影响：偏酸的体液使皮脂腊的微酸性状态受到破坏，失去了对细菌的抑制作用，易引发痤疮、毛囊炎、疖肿等感染性皮肤病。

据调查，80％痤疮患者的体液偏酸。

粘稠度增高，血循环减慢，黑色素及酸性产物在皮下瘀积，出现色素斑、皮肤干燥，以及皮肤弹性差、晦暗等。

此时皮肤还处于高敏感状态，极易过敏。

食物酸碱一览表基本概念有的食品在体内分解代谢后，最终产生酸性物质,这类食品就称为酸性食品（或酸性食物，或成酸食品）.常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。

有的食品在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品（或称碱性食物、或称碱食品）。

常见的碱性食品有：蔬菜、水果、豆类及其制品，其中包括杏仁、椰子、海带、柠檬、洋葱、豆腐等.土壤有酸性和碱性之分，人的体质同样分为酸性和碱性。

化学上规定,凡物质在溶液中释放出氢离子者为酸，凡接受氢离子者为碱。

正常人体液维持着比较稳定的酸碱度，呈中性、弱碱性，用PH值表示，酸碱度正常范围是7。

35~7.45。

由于人体存在着很完善的调节机制,所以能维持酸碱平衡状态。

2碱性食物机体代谢产物中碱性物质较少，主要来自食物,如恰玛古、鸡蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、藕、洋葱、甘薯、土豆、海带、葡萄、香蕉、苹果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶叶、等碱性食物。

它们在机体内被氧化分解为无机盐和气体，其中无机盐为可溶性物质，即成为碱性物质，能中和酸性物质，维持人体体液的正常酸碱平衡。

人体有自然调节体液酸碱平衡的能力，因此，一般情况下当偏食肉类(酸性）或偏食蔬菜、水果类（碱性)后，不必过份担心。

调节酸碱平衡主要有以下几个环节；1.呼吸中枢的调节作用。

一旦体液酸碱增高,呼吸就会加快，呼出更多的二氧化碳。

2肾的排泄作用。

体液酸性时,经肾可使酸性尿从小便中排出。

3肝的中和作用。

肝在蛋白质代谢过程中产生氨，当体内酸过剩时，血管扩张;偏碱时，血管收缩，从而使酸碱中和变为中性。

（按强到弱的顺序)：蔬菜类为：海带→红萝卜→生菜→芹菜→青椒→胡萝卜→豆腐→元葱等;主食为：红小豆→黄豆→黑大豆→绿豆→各种饭豆→芝麻→黑香米等黄豆及其制品：红豆、大豆、豆腐、土豆、绿豆、豌豆、蛋白绿叶及有根茎之蔬菜:波菜、生菜、莴苣、红萝卜、高丽菜、小白菜、菇类、甘蓝菜、洋葱、卷心菜、油菜、芹菜、马铃薯、芋头、竹笋、香菇、黄瓜、西红柿、茄子、南瓜、葱头、藕、豆芽、百合。

酸性食物
强酸性
猪肉、羊肉、马肉、猪肠、火腿、鳗鱼、鲱鱼、沙丁鱼、青鱼、鲫鱼、干贝、面包、奶油、全鸡蛋、巴西坚果、胡桃、黑麦、小麦、大米、青稞、橄榄等。

弱酸性
海苔、文蛤、泥鳅、蛤蜊、鲍鱼、章鱼、紫菜、葱白、淡水鱼、猪血、牛血、蛋白、油炸物、玉米、
荞麦、高粱、巧克力、榛子等。

中性食物盐、油、咖啡等
碱性食物
弱碱性
豆腐、牛奶、洋葱、茄子、黄瓜、油菜、大白菜、红豆、白萝卜、南瓜、鲜豌豆、菜花、黄豆、蘑菇、莲藕、醋、西瓜、柿子、梨、苹果、桔汁、草莓、杏仁、樱桃、葡萄、葡萄酒等。

卷心菜、芹菜、扁豆、生菜、马铃薯、番茄、莴笋、萝卜干、竹笋、葱、香菇、百合、豆芽、椰子、杏、香蕉、柚、柠檬、橙子、桃、橘子、梅脯、栗子等。

强碱性
海带、裙带菜、菠菜、芋头、胡萝卜、水果干、葡萄干、黑芝麻、无花果、茶叶等。

酸性食物奶、蛋、鱼、肉类（如：牛肉、鸡肉、猪肉、鱼肉）酸味水果（如：番茄、橘子、草莓、葡萄、凤梨、苹果）碱性食物豆类（如：青豆、大豆、红豆、豆腐）青菜、莴苣、马铃薯、竹笋、洋葱、香菇、花菜、海带水果（香蕉、西瓜、枇杷）麦粉制品、牛奶、茶希望生男孩：女性应以碱性食物为主希望生男孩：男性应以酸性食物为主生男孩的步骤同房的时间--禁欲（约5天的时间）到排卵日前才能行房，之前仍可以有正常的性生活，因为排卵时期子宫颈呈碱性，有利Y精子生存。

阴道酸碱度调节--同房时尽量接近排卵期，因为这段时间女性的分泌物呈碱性，可以帮助Y精子活动；或者排卵日前三天开始用苏打水冲洗阴道，增强阴道的碱性环境。

同房的姿势--据说同房时要使女方达到高潮，较可能生男孩，因为女性高潮时，子宫颈分泌的碱性分泌物较多，适合Y精子活动，所以事前男方应多爱抚女方。

此外，应采用插入较深的结合姿势，因为Y精子在阴道内侧较不活泼，若让Y精子较接近子宫颈处射精，则能：①减少精子突破重围的路程；②插入较深，女性较易出现性高潮。

可尝试的姿势：正常体位、弯曲体位、后背体位、前座体位。

生男孩有益的食品虫草鸭汤材料和调味料：鸭子半只、冬虫夏草2钱、盐1小匙作法：①鸭子剁块、洗净、川烫、捞起。

②冬虫夏草洗净，与鸭块一起盛入炖锅内，再加入6碗水。

③将步骤②以大火烧开后，再转小火炖至鸭肉熟烂，最后加盐调味熄火。

功能：①强阳补精，补益体力。

适合男子体虚、阳气不振而欲生男者，以及腰常酸痛发麻、发冷者。

②冬虫夏草是滋肺补肾的助阳良品红糟鸡材料和调味料：鸡腿2只、红糟2大匙、老姜1段、棉线（或缝衣线亦可）2条、酱油2大匙、糖1大匙作法：①姜洗净，切片；鸡腿剔去骨头，洗净拭干，以棉线捆卷扎紧。

②起油锅，下姜片爆香，接着下红糟炒酥。

③将步骤①和②的材料盛入锅内，再加1/2碗水和调味料，煮至鸡肉熟烂入味，即可熄火。

④等到凉却，将鸡肉取出，拆出棉线切片，再将汁液淋上即可。

功能：①养气益肾，帮助生男。