铁皮石斛原球茎功能活性研究

铁皮石斛化学成分研究进展铁皮石斛为我国常用名贵药材之一，为九大仙药之首。

本文通过查阅近年来文献，归纳总结了铁皮石斛的活性成分，为铁皮石斛资源的进一步开发提供理论依据。

标签：铁皮石斛；化学成分；研究进展铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo的干燥茎[1]，有“药中黄金”美称。

铁皮石斛与天山雪莲、三两人参、百二首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉齐称九大仙药。

近年来，对铁皮石斛的研究日益增多，本文通过查阅文献，归纳总结铁皮石斛的活性成分，为铁皮石斛资源的进一步开发提供理论依据。

1 多糖类多糖为铁皮石斛的主要的活性成分，其多糖含量在24.70%-28.99%之间[2]。

汤志远等[3]采用DEAE-纤维素-52阴离子交换色谱从铁皮石斛中分离得到4种硫酸多糖（DOP 1-4）。

这4种多糖均能够降低糖尿病小鼠的空腹血糖值，提高血清胰岛素水平，降低糖化血清蛋白含量，其中DOP1的降血糖效果最显著，DOP1的单糖组成为甘露糖、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖。

陈松林等[4]采用DEAE-纤维素-52阴离子交换色谱、丙烯葡聚糖凝胶柱从铁皮石斛中分离出3种酸性多糖：DOAP1-d、DOAP2-c、DOAP3-b。

前两者由阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖组成，后者由上述4种单糖与鼠李糖、半乳糖醛酸共同组成。

这3种酸性多糖均有一定的清除OH·，DPPH·活性。

2 黄酮类李燕等[5]采用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱和制备高效液相从铁皮石斛中分离出2种二氢黄酮类化合物：油皮素和3′，5，5′，7-四羟基二氢黄酮。

此外，铁皮石斛中还有芹菜素-6，8-二-C-β-D-吡喃葡萄糖苷、芹菜素-6-C-α-L-阿拉伯糖-8-C-β-D-木糖苷和夏佛托苷。

唐静月等[6]采用正交实验法优化铁皮石斛花总黄酮提取工艺，当料液比为1：50，80%乙醇为溶剂，55℃条件下超声提取2次，石斛总黄酮提取率为1.99%。

2020年第11期广东化工第47卷总第421期 · 87 · 铁皮石斛的化学组成及其活性研究概述杨豪男1,3，张帮磊1,3，张宁1,3，沈晓静1,2，盛军1,3，王宣军1,2*，字成庭1,2*(1．云南农业大学普洱茶教育部重点实验室，云南昆明650201；2．云南农业大学理学院，云南昆明650201；3．云南农业大学食品科学技术学院，云南昆明650201)[摘要]铁皮石斛为我国传统的名贵中药材，应用历史悠久，化学成分多样，药理作用显著。

近年来研究表明，铁皮石斛化学成分主要包括多糖、生物碱、芪类、氨基酸、微量元素、挥发油等，其中以多糖及芪类成分为主。

药理作用主要包括抗氧化、抗肿瘤、调节免疫力、缓解疲劳、治疗糖尿病等，以抗氧化和抗肿瘤研究为主。

本文系统的综述了其化学成分及药理功效的研究进展，可为今后铁皮石斛资源的深入研究和新药研发提供理论依据。

[关键词]铁皮石斛；化学组成；活性[中图分类号]O629.1 [文献标识码]A [文章编号]1007-1865(2020)11-0087-02Study on Chemical Structure and Biological Activity of Dendrobium CandidumYang Haonan1,3, Zhang Banglei1,3, Zhang Ning1,3, Shen Xiaojing1,2, Sheng Jun1,3, Wang Xuanjun1,2*, Zi Chengting1,2*(1. Key Laboratory of Pu-er Tea Science, Ministry of Education, Yunnan Agricultural University, Kunming 650201；2. College of Science, Yunnan Agricultural University, Kunming, 650201；3. College of Food Science and Technology, Yunnan Agricultural University, Kunming 650201, China)Abstract: Dendrobium candidum is a traditional Chinese medicine with a long history of application, various chemical components and remarkable pharmacological effects. Studies in recent years have shown that the chemical components of dendrobium candidum mainly include polysaccharides, alkaloids, astragalus, amino acids, trace elements, essential oil, etc. Pharmacological effects mainly include anti-oxidation, anti-tumor, immunity regulation, fatigue relief, diabetes treatment, etc. In this paper, the research progress on chemical constituents and pharmacological effects of dendrobium candidum was reviewed systematically, which could provide theoretical basis for further research on dendrobium candidum resources and new drug research and development in the future.Keywords:石斛属(Dendrobium SW.)是兰科(Orchidaceae)中第二大属，其中包含了1500余种植物，光分布于亚洲、欧洲、澳大利亚等地区[1]。

真菌对铁皮石斛原球茎酶活性和胞外pH的影响
侯丕勇;郭顺星
【期刊名称】《微生物学通报》
【年(卷),期】2004(31)2
【摘要】小菇属真菌制成诱导子处理铁皮石斛的原球茎,引起原球茎胞外pH分两个阶段升高,不同方法制作的诱导子对胞外pH的影响不同.诱导子还诱导原球茎苯丙氨酸解胺酶(PAL)、过氧化物酶(POD)和脂氧合酶(LOX)活性的升高.PAL和POD 活性伴随着胞外pH的升高,也呈现两次升高的特点.经过诱导子两次处理的原球茎的PAL活性升高尤其明显.
【总页数】4页(P26-29)
【作者】侯丕勇;郭顺星
【作者单位】中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所,北京,100094;中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所,北京,100094
【正文语种】中文
【中图分类】Q93
【相关文献】
1.电刺激对铁皮石斛原球茎中石斛碱含量的影响 [J], 何清英;罗志华;林棉杰;陈俊杰;邓秋怡;温斌;陈珺
2.真菌诱导子对铁皮石斛原球茎多糖含量的影响 [J], 杨慧;陈晓梅;郭顺星
3.氮源和真菌诱导子对铁皮石斛原球茎悬浮培养的影响 [J], 宋经元;郭顺星;肖培根
4.印度梨形孢对铁皮石斛种子萌发和原球茎生长的影响 [J], 许凤来;朱志炎;何勇;
田志宏
5.真菌诱导子对铁皮石斛原球茎生长的影响 [J], 陈晓梅;郭顺星;孟志霞
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

铁皮石斛组织培养研究进展组织培养摘要：近年来，对铁皮石斛的需求日趋增加，而野生资源难以满足市场需求，组织培养技术使大规模人工栽培成为可能。

从种子萌发、原球茎分化、生根与壮苗、原球茎增殖等方面阐述了近年来关于铁皮石斛组织培养技术的研究概况，并展望了发展前景。

铁皮石斛为兰科石斛属植物，是传统名贵中药材。

《神农本草经》列为上品，具有益胃生津、滋阴清热、止咳润肺的功效。

现代药理研究表明，石斛还具有抗肿瘤、抗衰老、增强人体免疫力和扩张血管的作用。

由于石斛自然繁殖力低，种子需与真菌共生才能萌发，加上长期采挖，使得野生铁皮石斛资源日渐枯竭，成为濒危植物，被列为国家重点保护的野生药材品种。

为了满足市场的需求，国内许多科研人员进行了铁皮石斛组织培养技术的研究。

1种子萌发1.1胚龄不同种龄的种子萌发率不一样。

叶秀嶙等取铁皮石斛6个月种龄的种子进行组织培养发现，种龄愈长，萌发率愈高。

2个月种龄的种子接入改良N6培养基中，萌发率仅为6 % ; 3个月种龄的种子接入改良叹培养基中，培养2周后开始萌发，萌发率为87 % ; 4 一 6个月种龄的种子接入培养基中，只要培养一周即可萌发，萌发率为95 %。

曾宋君等将铁皮石斛种子接入改良N6培养基中进行组织培养，亦得到相似的结论，幼胚胚龄在60d以下时，萌发率极低，随着胚龄的增长，其萌发期逐渐缩短，萌发率逐渐升高，成苗率也逐渐升高，但到达一定的胚龄后，差异并不明显。

1.2基本培养基铁皮石斛种子在N6,改良N6, MS , 1 / 2 MS , SH、KS、VW、KundsonC , 1 / 2N6, White等培养基上均可萌发。

赵天榜等比较风、MS 等14种培养基对铁皮石斛种胚成苗率的影响，除残外，所有的基本培养基均优于其减半培养基，其中以N6最好，SH、Kn、MS次之，1 /2MS、1 / 2 Vw最差。

曾宋君等田将铁皮石斛种子在SH、改良N6、MS、KS、VW、KundsonC培养基中培养，得出最适培养基为改良N6 或自制PT培养基。

铁皮石斛茎部和叶部多糖的性质和活性张又元;陈乃伟;丁重阳;顾正华;张梁;石贵阳【期刊名称】《食品与生物技术学报》【年(卷),期】2017(036)009【摘要】铁皮石斛是一种含有多种活性物质的名贵中药,目前主要利用其茎部进行活性和结构等方面的研究.作者通过研究和比较铁皮石斛茎部和叶部中的各种物质的质量分数和分布,发现茎部与叶部中物质组成相同,但茎部中多糖和石斛碱质量分数分别是叶部的2.71和3.02倍,而脂溶性成分和粗蛋白在叶部的质量分数要明显高于茎部.将提取后的茎部和叶部多糖进行分析,发现两种多糖的单糖组成具有较大差异,茎部多糖主要由甘露糖和葡萄糖组成,摩尔比为3.07:1,叶部多糖主要由甘露糖、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖组成,摩尔比为8.81:1:0.57:0.37.此外,茎部和叶部多糖特性粘度分别为56.26、8.05 dL/g,与之对应的相对分子质量分别为1207000和318000,为高相对分子质量高粘度的生物大分子.在抗氧化活性实验中,清除DPPH自由基的结果显示,叶部多糖明显优于茎部多糖,表明其具有较高的抗氧化应用价值.在对提取条件中的温度、提取时间和料液比进行考察后,最终确定了茎部和叶部多糖提取的最优条件.【总页数】7页(P959-965)【作者】张又元;陈乃伟;丁重阳;顾正华;张梁;石贵阳【作者单位】江南大学生物工程学院,江苏无锡214122;江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室,江苏无锡214122;绍兴儒林生物科技有限公司,浙江绍兴312000;江南大学生物工程学院,江苏无锡214122;江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室,江苏无锡214122;江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室,江苏无锡214122;江南大学生物工程学院,江苏无锡214122;江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室,江苏无锡214122;江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室,江苏无锡214122【正文语种】中文【中图分类】TS24【相关文献】1.铁皮石斛原球茎与野生铁皮石斛多糖的抗菌及体外抗氧化活性比较 [J], 王玲;唐德强;王佳佳;尚云青;刘铭琳;林烨2.铁皮石斛多糖不同级分的制备、性质分析及免疫调节活性比较 [J], 李明智;童微;胡婕伦;殷军艺;聂少平;黄晓君3.铁皮石斛原球茎多糖DCPP1a-1的理化性质及抗肿瘤活性 [J], 何铁光;杨丽涛;李杨瑞;王灿琴;黄岛平4.铁皮石斛酶解多糖对姜黄素乳液功能性质的影响 [J], 吴唯娜;冯洁茹;方静宇;邵平;孙培龙;徐靖;李振皓5.人工栽培铁皮石斛与其他来源铁皮石斛中氨基酸与多糖及微量元素的比较分析[J], 黎万奎;胡之璧;周吉燕;朱建华;李新国;娄玉霞;陈晓枫;王荔;郑志仁因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

教育管理农业科学N O N G Y E KE XU E铁皮石斛药理作用研究综述内蒙古大学生命科学学院柳俊邙新雨摘要：铁皮石斛是我国及亚太地区一种传统的名贵中药材，为进一步探讨铁皮石斛的药用价值，综述了铁皮石斛具有抗氧化、增强机体免疫力、降血糖、抗疲劳、抗肿瘤、促消化、促进唾液分泌等药理作用，具有广阔的市场前景和巨大的开发利用价值。

关键词：铁皮石斛；药用价值；药理作用铁皮石斛（Dendrobium candi⁃dum）又名铁皮枫斗，在民间也有铁吊兰、铁皮兰以及黑节草之称。

铁皮石斛是一种草本植物，为兰科（Orchida⁃ceae）石斛属（Dendrombium），味甘、淡，性属微寒，具有滋阴清热和养胃生津的功效。

作为传统名贵中药材之一，铁皮石斛在民间有着“中华九大仙草之首”的美誉，是一种具有多种生物活性物质的珍贵中药。

目前，它在中成药、中药材等方面具有广阔的市场。

经现代科学研究证明，铁皮石斛中含有的主要活性成分为石斛多糖、石斛碱、氨基酸、黄酮苷、芪类及相关衍生物。

石斛多糖具有抗氧化、增强免疫力、止渴和治疗糖尿病、血管疾病的药理作用，石斛中的芪类、酚类、黄酮类和二苯乙烯化合物具有抗氧化活性。

一、药理作用（一）抗氧化作用生物体的氧化衰老是随着时间推移而不可抗拒的必然过程，在自由基理论中，自由基被认为是生物体氧化衰老的主要原因，因此清除自由基的能力经常被作为抗氧化能力的评价指标。

外界普遍认为铁皮石斛良好的自由基清除能力是其抗氧化活性的基础。

2007年，何铁光等发现发现铁皮石斛原球茎多糖DCPP1a-1能明显抑制OH-和O2-的过多产生，在动物细胞细胞器和相关组织水平上具有较好的体外抗氧化能力。

2009年，鲍素华等学者深入研究发现，铁皮石斛多糖的分子质量大小与其体外抗氧化活性有关。

不同分子量分布的多糖在不同抗氧化体系中表现出不同的活性，均能在一定程度上抑制DNA损伤。

体内实验表明，铁皮石斛水提物能显著降低受辐射处理小鼠肝组织中的MDA含量，具有一定的抗氧化损伤作用。

[13]　Xu H M,L i Z M,H an B M,et a l.P ro liferati on of lympho2cytes T and B by p reh ispano lone L C25504of L eonorushereterop hy llus Sw eet[J]1A cta P ha r m S in(药学学报),1992(11):8122816.[14]　Zhou Y M.C linical observe on bleeding after drug2abo rti ontreated by mo ther wo rt herb[J]1F uj ian J T rad it Ch in M ed(福建中医药),1997,28(4):28.[15]　W ang R,H u Y Q.Yi m ucao D rop P reparati on and Xue2fuzhuyu O ral So luti on fo r reducti on of vagina bleeding causedby m edicine abo rting[J]1H eilongj iang M ed P ha r m(黑龙江医药科学),2001,24(2):21222.[16]　Yan J Z,Chen S R,Curative effects of L eonu ru heterop hy lluson co ronary heart disease[J]1J S han tou U n iv M ed Coll(汕头大学医学院学报),2000,13(1):20222.[17]　L i Q Y,Zhuo H S.M o ther wo rt herb injecti on treated40cas2es frequent ventricular p rem ature beats of co ronary heart dis2ease[J]1Guang d ong M ed J(广东医学),2001,22(4):3502351.[18]　W u G Q,Kang C Q,W ei Z F.C linical observati on on treat2ed hypervisco sity of blood by mo ther wo rt herb[J]1H ebeiM ed J(河北医药),1991(1):31232.[19]　Yin T,Zhang H T,M a S P,et a l.D ys m eno rrhea60casestreated by Zhuyuxueshu D ecocti on[J]1S haanx i J T rad itCh in M ed(陕西中医),2000,21(12):536.石斛属植物药理活性研究进展林　萍,毕志明,徐　红,王峥涛3,徐珞珊Ξ(中国药科大学生药学研究室,江苏南京　210038)摘　要:石斛为传统中药,具有滋阴清热、生津益胃和润肺止咳的功能。

铁皮石斛原球茎与活体真菌液体悬浮共培养研究［摘要］目的：建立铁皮石斛原球茎与活体真菌MF24液体悬浮共培养体系，为原球茎产业化生产提供科学依据。

方法：研究原球茎的培养体系是否适用于MF24真菌的生长，对光照和黑暗条件下单独培养的原球茎及与真菌共培养的原球茎的生长状况进行研究，测定生物量及增殖倍数，用HPLC分析比较原球茎中11个特征峰面积的变化。

结果：MF24真菌在培养原球茎的6，7V液体培养基中能正常生长，以1 500 lx光照8～10 h·d-1会延缓真菌的生长速度。

原球茎在光照或暗培养条件下都能正常生长，在原球茎培养初期加入MF24真菌，两者相互抑制生长。

在原球茎的生长稳定期接入5块直径9 mm真菌菌块，对原球茎的生长和化学成分的种类无显著影响，但光照条件下共培养5 d的原球茎中有10个化合物含量比对照降低13.64%～138.47%，暗培养条件下共培养5 d的原球茎中有7个化合物含量比对照提高0.71%～12.82%，4个化合物含量比对照小幅降低3.03%～14.14%。

结论：在适宜的条件下，活体真菌MF24可与铁皮石斛原球茎共培养，并影响其次生代谢水平。

［关键词］铁皮石斛；原球茎；小菇属真菌；液体悬浮共培养；生物量；HPLC铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo是重要的石斛药材来源[1]，利用液体悬浮培养生产铁皮石斛原球茎以代替原植物提取有效成分，是解决铁皮石斛药用资源紧缺的方法之一[2]，但如何提高原球茎的内在质量是工业化生产的关键问题。

植物内生真菌与其宿主是协同进化的，近年来，大量的研究表明内生真菌能够影响植物次生代谢产物的合成[3]。

在以往的研究中，先分别培养真菌MF24 Mycena sp.和铁皮石斛原球茎，再将发酵培养的真菌灭活制成诱导子（代谢物），加入原球茎中共同培养，来提高目的次生产物的含量[4]。

目前，将活体内生真菌菌丝体与宿主细胞直接共培养或利用内生真菌来诱导宿主细胞提高目的次生产物产量的研究少见报道。

铁皮石斛茎段原球茎的诱导、分化与植株再生林江波;王伟英;李海明;吴水金;邹晖;李跃森;戴艺民【摘要】To establish an effective and rapid propagation method for Dendrobiumofficinale,sterile stem cuttings from the plant were used as the explants for the study.Effects of cultivation media,growthregulators,sucrose concentrations,and additives on the protocorm induction,proliferation and differentiation,as well as the rooting of the plantlets were investigated in an orthogonal experiment.The results showed that the optimal medium for the protocorm induction consisted of 1/2MS+6-BA4 mg·L-1+NAA0.1 mg·L-1;that for the proliferation,MS+30 g·L-1;that for the differentiation,MS+10 g·L-1 sucrose +10% potato slurry;and,that for the rooting,1/2MS+NAA1 mg·L-1 +10% potatoslurry+10% banana slurry.The method appeared to enable a successful regeneration of D.officinale plantlets through tissue culture propagation.%为建立铁皮石斛Dendrobium officinale 茎段原球茎途径的快繁技术体系，以带腋芽的无菌茎段为材料，利用正交试验的方法，研究基本培养基、植物生长调节剂、蔗糖质量浓度和添加物对原球茎的诱导、增殖与分化和生根的影响。