猪误食马铃薯中毒的诊治

牛马铃薯中毒的诊断和防治方案作者：那春颖来源：《当代畜禽养殖业》 2017年第2期马铃薯又名土豆，含有马铃薯毒素，也称龙葵素和茄碱。

马铃薯各部位龙葵素的含量为：绿叶0.25%（还含有4.7%的硝酸盐）、芽0.5%、花0.7%、薯皮1.0%、霉败的薯块0.85%~1.38%、发芽后的芽内4.76%。

牛采食发芽、日晒和霉败的马铃薯或茎叶很容易导致中毒，乳牛采食茎叶15kg即可中毒。

1 发病原因及发病机理马铃薯块茎含马铃薯毒素甚微，当储存至第2年7月份马铃薯毒素由0.004%增至0.11%，储存1.5年时增达0.58%~18.4%，芽内含4.76%，大量饲喂牛极易引起中毒。

用发芽或腐烂马铃薯（还含有腐败毒）及从开花到结有绿果的茎叶（叶内还含有硝酸盐）喂牛，也容易引起中毒。

马铃薯素对牛胃肠黏膜有非常大的刺激作用，牛采食后表现出严重的胃肠炎症。

如果采食量过大，马玲薯毒素被牛吸收后还会侵害牛的中枢神经系统（延脑和脊髓），致使感觉和运动神经系统麻痹。

毒素一旦进入血液，还会使红细胞溶解而发生溶血现象。

毒素作用于皮肤后常能看到牛的体表皮肤有明显的湿疹样病变。

2 临床症状及病理变化重剧中毒通常呈急性过程，发病初期病牛表现兴奋不安，狂躁，横冲直撞，有明显的神经症状。

继则转为精神沉郁，后躯无力，步态摇晃，共济失调，甚至麻痹倒地，可视黏膜发绀，呼吸乏力、次少，瞳孔散大，全身痉挛。

一般3~4天内死亡。

轻度中毒病例呈慢性经过，发病初期病牛减食或废食，口腔黏膜肿胀，流涎，呕吐，便秘，有时剧烈腹泻并带有血液。

精神沉郁，肌肉弛缓，极度衰弱，体温升高，孕畜流产。

口唇周围、肛门、尾根、四肢系部和乳房周围发生湿疹或水疱性皮炎（亦称马铃薯性斑疹），特别是在前肢产生深部组织坏死性病灶。

皮肤表面有湿疹或斑疹，胃肠黏膜充血、潮红，上皮细胞脱落，有出血点。

肺、肝等实质器官也常有出血情况，心腔内充满凝固不全的暗黑色血液。

肝、脾脏器肿大，有的病例肾脏也有炎性变化。

小猪木薯氢氰酸中毒的诊治
木薯是低蛋白高能量的饲料，其能量同玉米相近。

用自产的木薯取代玉米，可降低饲料成本，但如果配料不合理或喂未完全脱毒的木薯，不但会抑制小猪的生长，出现早肥现象，而且会引起急性中毒。

1、发病情况和临床症状农户黄某饲养刚断乳仔猪8头，将刚收获的木薯粉碎后喂猪，过了约20分钟，8头小猪开始出现异常，口角流出白色泡沫状唾液，呼吸加快，可视粘膜发红，小猪初兴奋，很快转为抑制、肌肉痉挛、体温下降、心跳缓慢、昏迷，有2头较严重者倒地死亡。

2、剖检变化剖检2头，见胸腔、腹腔、心包腔均有浆液性渗出液，胃肠粘膜有出血点。

肺水肿，气管内有大量泡沫状液体。

血液鲜红，不易凝固。

胃内容物有特殊的氢氰酸味。

3、病因调查与诊断据调查，该农户将刚收获的没有经完全脱毒的木薯用作饲料饲喂小猪，而且用量过多。

本人综合分析诊断为氢氰酸中毒。

4、治疗首先，每头用1%硫酸铜50毫升口服催吐，第二步每头用5%亚硝酸钠注射液静脉注射3毫升，随后再注射5%-10%硫代硫酸钠30毫升，最后告诉畜主给猪喂给青绿饲料，第二天喂全价配合饲料。

经上述处理后，除较严重的2头小猪死亡外，其余6头小猪到第二天全部恢复正常。

5、小结和建议(1)新鲜木薯中含有有毒物质氢氰酸，喂前必须注意脱毒，脱毒方法：木薯收获后，去皮晒干，用时浸水两昼夜或在收获后先去皮浸水几天再晒干粉碎，也可用蒸煮法去毒。

木薯的用量，小
猪阶段不超过日粮总量的15%，中猪阶段不超过30%。

(2)发生氢氰酸中毒后要及早确诊，采用上述方法治疗，完全可以减少死亡，避免经济损失。

猪中毒后的救治方法1、清除毒源：及时收集并销毁可疑毒饵、呕吐物、垃圾或饲料，防止猪继续接触或采食。

如尚未确定毒物，应考虑更换场所、饮水、饲料和用具。

2、清除体表毒物：如因体表接触毒物发生中毒，可根据毒物的性质而选用清水、肥皂水、石灰水或食醋水等反复冲洗体表，以清除体表毒物。

3、清除消化道毒物：经消化道摄入毒物中毒的，可采用催吐剂、洗胃剂、泻下剂、吸附剂等，促进毒物的排出，防止毒物被机体吸收。

①催吐剂可兴奋呕吐中枢，促使毒物经呕吐排出体外。

常用催吐剂为1%的硫酸铜溶液，阿朴吗啡、吐根末或吐根末糖浆也可应用。

②对于从消化道进入体内的毒物，洗胃是排除毒物的一种有效方法。

洗胃剂常用温水、1%-2%的食盐水和生理盐水等，根据毒物性性质还可选用0.02%-0.1%的高锰酸钾溶液、2%碳酸氢钠溶液等。

洗胃剂在毒物进入消化道4-6小时以内应用效果好。

③泻下剂包括盐类和油类泻剂二种，可通过加强胃肠分泌、兴奋肠蠕动而促使毒物的排出。

盐类泻剂因其渗透压使用，能阻止毒物的吸收，排毒效果好，常用药剂为硫酸钠和硫酸镁。

油类泻剂可溶解某些毒物而促进毒物的吸收，因此一般不作为排毒泻下剂使用，尤其不能用于有机磷、有机氯、磷化锌等毒物中毒。

4、放血：对于毒物进入体内时间较长，毒物被机体吸收进入血液的病例，可采用静脉放血或剪耳、断尾等放血疗法来排除部分毒物，然后静脉注射适量葡萄糖或葡萄糖盐水。

5、对症疗法：某些毒物中毒后无特效解毒药或买不到特效解毒药，常采用作支持疗法以维持机体生命活动，缓解中毒症状。

常用的对症疗法有强心(用氯丙嗪)、兴奋呼吸(用尼可刹米)、利尿(用双氢克尿塞)、保肝(用肝泰乐)等。

在确定中毒毒物性质情况下，对某些有效特效解毒药的中毒应迅速用之进行治疗。

猪食饲料中毒急救法
猪吃了某些霉烂饲料或有毒植物，会引起中毒，严重的会导致死亡。

1亚硝酸盐中毒。

猪吃了煮过堆积腐烂的白菜、青菜、萝卜、牛皮菜和野菜青饲料等，都会引起中毒。

因为腐烂饲料中的硝酸盐会转变为剧毒亚硝酸盐，使猪中毒。

猪中毒后狂躁不安，呼吸困难，呕吐、乱撞乱转，体温下降，有的很快死亡。

因此，青饲料最好是生喂，需要煮的，应现煮现喂，绝不能盖上锅盖闷煮，也不能闷在锅里过夜。

不能喂腐烂的青饲料。

一旦中毒，常用的急救方法是：尽快在耳尖、尾尖、四蹄放血。

再用甘草200克加水熬煮，煮沸5～10分钟后取熬煮液加白糖250克灌服。

还可肌肉注射美兰针剂20～30毫升，或静脉注射小苏打针剂，一般两小时可脱险。

2.霉变饲料中毒。

发霉变质的饲料，含有黄曲霉素等多种有毒病菌，猪吃了易中毒。

症状是开始便秘，以后下痢、腹泻，粪便恶臭，带有粘液，肚痛不安，步行不稳。

治疗方法：用防丰、甘草各50克熬水后，取液加白糖200克灌服。

3.酒糟中毒。

酒糟贮存不好或存放过久，会变质霉烂，猪吃后会引起中毒。

未变质的酒糟，如调配不好，或过量喂猪，也能引起中毒。

猪中毒后表现症状为：体表发热，呼吸困难。

可用浓度为1%的小苏打溶液灌服，再配合10%氯化钙针剂静脉注射，效果更好。

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教你猪中毒的五种解救办法
猪中毒有饲料中毒和药物中毒两类，常用的解救方法有5种：
1、催吐：一般用于有机磷等药物中毒。

可皮下注射催吐剂有藜芦碱0.010.03克，或口服催吐剂吐根末13克(或酒石酸锑钾12克);如无催吐剂，亦可用木棍、胶管轻拭咽喉黏膜，致呕吐。

2、洗胃：当毒物进入猪体46小时后，就应进行洗胃。

氢氰酸中毒可选用1%高锰酸钾溶液或3%双氧水;有机磷农药中毒可选用1%5%碳酸氢钠溶液;磷化锌中毒可选用1%硫酸铜溶液。

腐蚀性药物中毒不宜洗胃，以免引起胃穿孔。

洗胃时要反复冲洗，直至洗出的水变清为止。

3、下泻：当估计毒物已进入肠道时，应给予泻药，促使毒物尽快排出。

一般应选用盐类泻剂而不宜用油类泻剂，因多数有毒物质都易溶于油，用油类泻剂反而会加快机体对毒物的吸收而使中毒加剧。

常用的盐类泻剂有芒硝、硫酸镁等。

当猪发生食盐中毒时，不能选用盐类泻剂，应大量灌服清水，以降低盐在胃肠中的浓度。

4、使用解毒剂：当毒物进入血液后，以上的解毒方法均难奏效，必须使用解毒剂。

菜籽饼中毒，可内服稀面糊、豆浆等;亚硝酸盐中毒(又叫饱潲症)可用1%美蓝溶液，每公斤体重1毫升，肌肉或静脉注射;氢氰酸中毒，可选用1%亚硝酸钠溶液，每公斤体重1毫升静脉注射;有机磷农药中毒，可用阿托品或解磷定注射解毒;碱性物质中毒，可用稀盐酸或食醋中和解毒;生物碱中毒，可用0.2%高锰酸钾溶液将
毒物氧化分解。

5、放血：如果中毒时间较长、毒物已经大量进入血液，在使用解毒剂的同时，可采用放静脉血的办法解救，每次放血量300400毫升。

另外，采取输液、给予大量饮水等办法，通过排尿和出汗亦可缓解病情。

猪饲料中毒怎么办猪饲料中毒怎么办猪饲料中毒解救办法(一)猪饲料中毒的一般特点1.症状与病理变化都以消化系统为主，仅有轻重程度的差别。

2.在同一时间饲喂的情况下，病猪发病的时间相对接近。

无传染性。

3.发病前，猪只采食、饮水、精神活动正常，在采食后突然发病，不同种类的饲料中毒，各自还有特征性的病理变化和临床症状。

4.愈是健康壮实、采食量愈大的猪，发病愈剧烈，全身症状愈严重。

(二)猪常见的饲料中毒的临床与剖检特征1.肉毒杆菌毒素中毒。

它常为鱼粉、血粉、骨肉粉等动物性饲料变质引起，这种细菌毒素主要侵害动物神经系统，故以神经麻痹症状为其主要表现：唇、舌、咽等部位麻痹。

剖检可见肝脏、脾脏、肾脏、胃肠、脑膜充血、水肿和出血，胃肠道内有黑褐色液体或粥状物。

2.沙门氏菌中毒。

常见于鼠类活动频繁的猪场，造成饲料和饮水污染，包括肠炎沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌，有时也有乙型伤寒沙门氏菌所致。

表现为呕吐、腹痛、下痢、食欲减退和失水等急性胃肠炎症状。

剖检病理变化主要为消化道炎症。

3.曲霉菌毒素中毒。

为饲料发霉变质引起，主要表现为消化障碍及产生神经症状。

剖检主要病理变化是肝脏损害。

4.食盐中毒。

为食盐计量不准而造成过高，或误喂腌渍肉卤水，咸菜腌渍汤等引起，断水或饮水不足使中毒加剧。

症状为大量饮水、流涎、颤抖、痉挛、粪便带血液，最后呈昏迷状。

剖检：胃肠粘膜呈出血性炎症，肝脏、脾脏、肾脏肿大。

5.亚硝酸盐中毒。

蔬菜既含有维生素、矿物质等营养成分，也含有硝酸盐。

当蔬菜受虫害、踩踏、霜冻、堆放、腐烂、运输后，尤其在潮湿闷热环境或小火在锅内闷煮，都极易使其含的硝酸盐变为毒性极大的亚硝酸盐。

因为在这些条件下，植物的组织已遭破不，温度、湿度又适合于自然界中许多还原性细菌的生长繁殖，在很短的时间内即可把硝酸盐还原成亚硝酸盐。

喂这样的青饲料就会引起猪中毒。

症状为流口水、腹痛、腹泻、呼吸困难、行走不稳、全身皮肤及可视粘膜发绀，呈乌青色，体温多数下降。

2020年第9期 吉林畜牧兽医·草食动物·CaoShi DongWu黄牛马铃薯中毒的治疗杨 柯四川省茂县科学技术和农业畜牧局，四川阿坝州 623200马铃薯又叫“土豆”、“洋芋”，日常生活中，农牧民喜欢种植、食用、饲喂牲畜。

由于对马铃薯贮存保管不当，容易导致马铃薯发霉变质、皮肉青紫发绿或发芽,用于饲喂牲畜后引起中毒。

1 发病原因马铃薯含有龙葵碱的毒素称之为龙葵素，尤其是发霉变质、皮肉青紫发绿或发芽的马铃薯毒素含量较高，牲畜采食后易导致牲畜感觉神经和运动神经末梢发生麻痹，使神经系统、消化系统功能紊乱，发生溶血现象的中毒疾病。

2 临床症状重度中毒：表现明显神经症状，病初表现兴奋不安、呕吐、狂暴横冲直闯，后转为精神沉郁、后驱衰弱无力，运动障碍、四肢摇摆，可视黏模发绀，呼吸无力、心脏衰弱、瞳孔散大、全身痉挛，重者急性死亡。

轻度中毒呈慢性经过，表现明显的胃肠炎症状，病初食欲减少，瘤胃蠕动减弱，反刍废绝，口腔黏模出血肿胀，流涎、呕吐、便秘。

当胃肠炎急剧时，出现剧烈疼痛，粪便中带有血，患畜精神沉郁、肌肉迟缓、极度衰弱，体温时低时高，肛门、尾根、四肢、乳房出现皮疹。

3 诊断根据发病情况和患病畜误食马铃薯芽等临床症状表现，可诊断为牲畜马铃薯中毒。

4 治疗4.1 治疗原则清除胃肠道有毒有害物质、制止吸收扩散；加强解毒功能、强心、利尿、补液、调解电解质平衡、改善血夜循环；排毒和建脾胃。

4.2 治疗处方4.2.1 洗胃：用0.1%～0.3%的高锰酸钾溶液1 000～3 500 mL洗胃，排出胃肠内的毒物。

4.2.2 轻度中毒：可多饮糖盐水2 000～3 000 mL 补充水分，或灌服食醋500～1 500 mL。

4.2.3 用硫酸阿托品注射液0.01～0.05 mg/kg,肌肉注射。

每日2次，连续注射2～3 d。

4.2.4 绿豆250～500 g，甘草50～100 g煎汤灌服。

每日2次，连续用2～3 d。