湖南农业大学343兽医基础2010--2018年考研初试真题

2010年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题
科目名称及代码：检疫学基础 834
适用专业：生物安全与检疫
考生注意事项：①所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效；
②按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。

一、名词及术语解释（共计40分，每小题4分）
1、趋光性 6、类病毒
2、食物链 7、植原体
3、产地检疫 8、QP
4、ELISA 9、RNQP
5、PRA 10、SPS
二、简答题（共计70分，每小题10分）
1、简述国际贸易中SPS措施应遵循的原则。

2、简述非疫区与非疫产地及非疫生产点的区别。

3、从分类地位、生物学特性、危害特点、地理分布和传播途径等方面阐述
稻水象甲的检疫重要性。

4、试举一例，从生物学特性、危害情况、地理分布和传播途径等方面阐述
检疫性植物病原物的特点。

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扬州大学2023年硕士研究生招生考试初试试题（A卷）科目代码343科目名称兽医基础满分150注意：①认真阅读答题纸上的注意事项；②均无效；③本试题纸须随答题纸一起装入试题袋中交回！本试卷由A.动物生理学、B.兽医病理解剖学和C.兽医临床诊断学3部分组成，请任意选择其中2部分作答，每部分75分，满分150分。

不得多选，多选将按得分最低的2部分计算总分。

请将所选课程的代码（字母）、题号连同答案必须书写在答题纸上。

A.动物生理学（75分）一、单项选择题（共15小题，每小题1分，共15分。

下列每小题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。

）1.属于神经调节主要特点的是A.反应缓慢B.具有高度的整合能力C.作用持久D.作用部位广泛2.属于负反馈调节的生理过程是A.分娩B.血液凝固C.降压反射D.排尿反射3.属于顺浓度梯度且不需要膜蛋白协助的膜转运形式是A.简单扩散B.易化扩散C.原发性主动转运D.继发性主动转运4.不同细胞兴奋性变化的各期所持续的时间有很大差异，但都存在A.绝对不应期B.相对不应期C.超长期D.低常期5.血液中碱储指的是A.NaOH含量B.NaH2PO4含量C.H2CO3含量D.NaHCO3含量6.能使哺乳动物红细胞破裂溶血的溶液是A.0.9%氯化钠溶液B.5%葡萄糖溶液C.0.4%氯化钠溶液D.1.5%氯化钠溶液7.第一心音的产生标志着A.心房收缩的开始B.心房舒张的开始C.心室收缩的开始D.心室舒张的开始8.心室肌细胞动作电位2期平台期的形成，主要是由于A.K+外流与Na+缓慢内流相抗衡B.Na+外流与Ca2+缓慢内流相抗衡C.K+外流与Ca2+缓慢内流相抗衡D.H+外流与Ca2+缓慢内流相抗衡9.促使氧离曲线右移的因素是A.pH升高B.2,3-二磷酸甘油酸减少C.温度降低D.P CO2升高10.与反刍有关的前胃运动是A.瘤胃收缩A波B.瘤胃收缩B波C.网胃附加收缩D.瓣胃收缩11.既是重要的储能物质，又是直接供能物质的是A.葡萄糖B.脂肪酸C.磷酸肌酸D.ATP12.交感神经的节前纤维释放的神经递质是A.肾上腺素B.去甲肾上腺素C.乙酰胆碱D.多巴胺13.由腺垂体合成与分泌的激素是A.生长激素B.催产素C.抗利尿激素D.糖皮质激素14.合成与分泌孕酮的主要组织或细胞是A.卵母细胞B.黄体C.间质细胞D.垂体15.禽蛋形成的部位是A.卵巢B.子宫C.输卵管D.泄殖腔二、名词解释（共4小题，每小题3分，共12分。

3简述简述炎症的局部临床特征及发生机制。
4简述简述肾小球肾炎的发生机制。
四论述（16分）
发热是很多疾病的重要基本病理过程和常见的临床症状，试综合分析发热对机体机能和代谢的影响，以及其生物学意义。
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A去甲肾上腺素B肾上腺素C麻黄碱D多巴胺
3、可直接兴奋呼吸中枢，可用于解除中枢性呼吸抑制的药物是()
A尼可刹米B咖啡因C士的宁D硫酸镁
4、不属于糖皮质激素的不良反应的是（）
A急性肾上腺功能不全B高血钾症
C血糖和血压下降D骨质疏松
5、下列情况属于不合理配伍是（）
ASD＋TMP B青霉素＋链霉素C土霉素＋TMP D青霉素＋土霉素
7、细菌产生耐药性的机理主要有4种方式，分别是_____________、_____________、作用靶位结构的改变和_____________。
三、选择题（每小题2分，共20分）
1、治疗指数是指（）
ALD50 / ED50 BLD5 / ED95 CLD1 / ED99 DLD1/ED99
2、溺水、麻醉意外引起的心脏骤停应选用()
二填空（每题0.5分，共15分）
1兽医病理学是研究动物疾病的（）、（）、（）和（）及患病动物的（）、（）和（）的一门学科。
2根据体温的升降程度、速度和持续时间，热型可以分为（）、（）、（）、（）、（）和（）。
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3动物机体对酸碱平衡的调节作用主要是通过（）、（）、（）和（）等途径进行调节。
一、名词解释（每小题3分，共15分）
1、生物利用度
2、化疗指数
3、首过效应
4、抗生素
5、配伍禁忌
二、填空题（每空1分，共15分）
1、药物的三致毒性是指___________、___________和____________。

湖南农业大学食品科学基础2010--2018年考研真题
2018年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题
科目名称及代码：824 食品科学基础
适用专业(领域）：食品科学与工程各二级学科、食品工程、食品加工与安全考生需带的工具：
考生注意事项：①所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效；
②按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。

一、简答题 (共计50分,每小题10分)
1、什么是食品加工？食品加工的目的是什么？
2、简述食品在干制过程中的主要变化，选择合理的干制工艺条件的
原则是什么？
3、简述食品辐射保藏的定义及其优缺点。

4、简述速冻食品的优点及食品快速冻结的方法。

5、简述二次发酵法加工面包的工艺流程。

二、论述题(共计100分,每小题20分)
1、什么是食品的化学保藏？谈谈你对食品化学保藏的看法和怎样提
高食品化学保藏的卫生性和安全性。

2、试述食品腌制保藏的原理，食品腌制保藏的方法有哪些？
3、分别写出凝固型酸乳和搅拌型酸乳的生产工艺流程及操作要点。

4、试述食品热杀菌的原理，如何依据食品的pH值确定其热杀菌条
件？
5、试述我国食品加工中存在的问题及其改善措施。

2015年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题
科目名称及代码：食品科学基础 824
适用专业（领域）：食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、水
产品加工及
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