水生生物学:温度和体质量对黑鱼生长的影响

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水生生物学实验研究设计
课题研究:温度和体质量对黑鱼生长的影响指导老师:
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温度和体质量对黑鱼生长的影响
一、实验背景
黑鱼属鳢科鳢属,为淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品,一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。

据医籍记载,乌鳢还有去瘀活血、滋补壮阳、收肌生津、怯寒调养等药理作用,在东南亚及我国两广、港澳台地区一向被视作佳肴兼补品,故而身价不凡。

此外,与其他鱼类不同,乌鳢离水后不易死亡,死后肌体也不易腐败变质,所以更便于长途运输与加工。

当前,黑鱼养殖效益显著,已成为水产养殖热门之一。

二、目的与意义
温度和体质量对鱼类生长影响显著,随体质量增加。

鱼类生长速率通常趋于缓慢,但其绝对摄食量会相应的增加。

一定温度范围内随温度上升,鱼类摄食和生长均呈现增长趋势。

因此,了解不同温度条件下不同体质量,鱼体的生长对水产养殖具有重要的意义。

乌鳢是一个广布种,分布于全国各大水系,产量也最大乌鳢有极强的生命力和对环境的适应能力,无论是湖泊、水库、河川、溪沟、塘堰还是水田、渠道,甚至连一般鱼类难以生存的沼泽、积水潭、洼凼等都能生长、繁衍。

它们的生长速度也比较快,符合“头年鱼种、二年成鱼”的生产要求。

鉴于黑鱼有较高的经济价值,又因其极强的生命力和对环境的适应能力且被广泛养殖,探究温度和体质量对该鱼生长的影响有重要的意义。

三、实验材料和方法
实验材料:实验用黑鱼采购于市场的同一批人工繁育的苗种,选择健康活泼的个体放置于实验室内的水泥池中(容积2m×1m×1m,盛水1.6m3),水温20—25℃,流水式驯养7d,然后将大小均匀、摄食正常的鱼苗从水泥池中转移至实验用透明塑料水箱中(容积60cm×45cm×40cm,盛水90L),逐渐将温度调制实验所需温度,并在这一温度下继续驯养7d。

黑鱼投喂人工配合饵料,其配方为:绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%,余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。

投饵定时、定位、定质、定量。

日投饵2次,上午08:00和下午17:00,每次至饱食。

四、实验设计
试验设计为三个温度组×4个体质量组的双因子交叉实验,温度梯度为15、23和31℃,体质量梯度为20、40、60和80g(鱼初始体质量),每个水平各设3个平行,20、40、60和80g体质量4、2、1和1尾。

此外,另取10~15尾鱼作为对照,用于测定初始试验鱼的干重比例。

试验开始及结束时,先将鱼饥饿36h,以排空体内粪便,在吸干鱼体表水分后称量鱼的体质量。

实验期间,日投饵料两次(08:00和17:00),饵料过量,0.5h
后用虹吸法收集剩余饵料,同时另取一份饵料放入空白水箱中,计算饵料回收率,以矫正剩余饵料量,日投饵料和残饵料的差值即为每天实际摄食量。

每天收集粪便3~4次。

除投饵和收集残余饵料时停气外,其余时间均连续充气,保持水体溶解氧>6mg/L 。

自然光照。

实验周期为30天。

实验结束后,将鱼处死,在70℃下烘干,经碾磨均匀后放在-20℃超低温冰箱中,供分析使用。

五、 实验结果处理方法
对于实验鱼摄食量、特定生长率、食物转化效率的计算以及数据的统计分析,参考孙丽华等的方法。

摄食量(C i )计算公式为:C i =W i -w i ,其中C i 为摄食量(g/d ),W i 为每日投饵量(g/d ),w i 为每日残饵量(g/d );鱼体湿重特定生长率(SGRw )计算公式为:SGRw=100×(LnFBW -LnIBW)/t ,其中FBW 为实验结束时的鱼苗体质量(g ),IBW 为初始鱼苗体质量(g ),t 为实验周期(d ),而干重特定增长率(SGRd )、蛋白质特定生长率(SGRp );食物湿重转化率(FCEw )计算公式为:FCEw=100×(△BW/C ),其中△BW 为实验期间鱼苗体质量增长(g),C 为实验期间总摄食量,而食物干重转化效率(FCEd )、食物蛋白质转化效率(FCEp )亦以同样方法计算。

实验所得数据使用Excel(2003)和SPSS(11.0)软件进行计算、作图和统计分析。

不同温度和体质量条件下黑鱼湿重、干重、蛋白质和能量特定生长率
湿重干重蛋白质能量
33
27
21温度/℃初始鱼体质量/g 结束鱼
体质量/g 特定生长率/(%/d)
六、可行性分析
(1)乌鳢繁殖能力强,生长速度快,分布广,易获取。

乌鳢的怀卵量通常每公斤体重约为2—3万粒。

黑鱼生长速度相当快,1冬令鱼体长14.2—19.2厘米,体重115—428克,符合“头年鱼种、二年成鱼”的生产要求。

中国的鳢科鱼类共有7个种,它们分别是乌鳢、斑鳢、月鳢、宽额鳢、纹鳢、线鳢和长身鳢。

其中只有乌鳢是一个广布种,分布于全国各大水系,产量也最大。

(2)乌鳢对水体中环境因子的变化适应性强,尤其对缺氧、水温和不良水质有很强的适应能力。

当水体缺氧时,它可以将头露出水面。

借助在鳃腔内由第一鳃弓背面的上鳃骨和舌颌骨伸展出的骨片组成的鳃上器,直接呼吸空气中的氧气。

由于乌鳢的耐缺氧性保障了在投饵和搜集残余饵进行停气时的正常生命活动。

(3)黑鱼为一种凶猛的肉食性鱼类,且较为贪食。

此外乌鳢还有自相残杀的习性,能吞食体长为本身三分之二以下的同类个体。

当食物不足时,就会捕食同类。

给乌鳢过量的饵料,一方面保证乌鳢对食物的需求,另一方面避免乌鳢的自相残杀。

(4)展望,黑鱼为淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品,一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。

掌握温度和体质量对黑鱼的影响规律后,可以根据其规律调整乌鳢的生活环境,使乌鳢能够更好更快的生长。

为人类提供更多的价值。