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益肥宝对生长育肥猪粪便残留物的影响

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益肥宝对生长育肥猪粪便的影响 （1.南京牧邦生物科技有限公司 2. 江苏省农科院六合基地养殖场）摘要：试验选用日龄相近，体重18kg左右（杜×长×本）三元杂交健康生长猪500头，按体重相近、遗传基础相似的原则，采用完全随机单因子设计分2组进行试验。

每组设5个重复（栏），每重复50头（开始体重组间差异不显著，p＞0.05），公母各半。

对照组使用正常的商品饲料，试验组在正常商品饲料基础上添加0.06%益肥宝。

结果表明，饲粮中添加0.06%活菌制剂益肥宝可显著降低猪粪中的氨气含量（p＜0.05），减少粪便中N的含量（p＜0.05），减少粪便排泄量（p＜0.05）。

关键词：微生态制剂；生长性能；生长育肥猪Fattynbio in growth fatten pigs dung's remains influence Abstract:Experiment chooses day-old close, weight around 18kg (kiwing x long x this) ternary hybrid health growth pig head, by weight of 500 near, the principle of the genetic basis similar, using completely random single factor experiment design divided into 2 groups. Each group set five repeat (bar), each repeated 50 head (began to weight no significant difference between groups, p > 0.05), male mother half and half. The control group use normal merchandise in group a, feed based on normal commodity feed PE fat treasure add 0.06%. The results show that adding fodder 0.06% living bacterium preparations can significantly reduce PE fat treasure the ammonia content pig (p < 0.05), reduce the content of stool N (p < 0.05), reduce feces excretion (p < 0.05).Keywords: Probiotics; Growth performance; Growth fatten pigs目 录录1.材料和方法 (3)1.1 试验动物与分组 (3)1.2试验设计 (3)1.3供试日粮与营养水平 (3)1.4饲养管理 (4)1.5测定项目及方法 (4)1.5.1粪便量 (4)1.5.2粪便收集 (4)1.5.3猪粪中氨气含量测定 (4)1.5.4 猪粪中N、P的测定 (5)1.5.5 统计分析 (5)2. 试验结果与分析 (5)2.1粪便量变化 (5)2.2粪便中氨气含量测定结果 (5)2.3粪便中N、P含量测定 (6)3.结论 (6)随着养猪集约化程度的提高和规模的扩大，排泄物对环境污染日趋严重。

目前国内猪舍粪便的排放方式大多都是结合水冲的直接排放。

1个500头母猪年出栏1万头肉猪的猪场的废物排放量估计为：全年排粪2300吨、尿6000吨、污水约24000吨；平均每天排粪6.5吨、尿16吨、污水65吨；对空气、地表水、地下水土壤等直接产生有机污染，使地表水富营养化。

在大力发展畜牧业提高人们生活水平的同时，从饲料、饲养技术的根本上保护人们赖以生存的生活环境，是畜牧业持续发展中刻不容缓的研究课题。

本研究针对生产中长期以来，养猪场粪便排泄、污染环境及有毒有害物质残留超标，危及消费者生命安全等关键问题，在猪饲料中添加活菌制剂，研究测定排泄物中毒害物质的残留量，为净化环境、保护生态，推行标准化生产，提供可靠的理论依据。

1.材料和方法1.1 试验动物与分组选用日龄相近，体重18kg左右（杜×长×本）三元杂交健康生长猪500头，按体重相近、遗传基础相似的原则，采用完全随机单因子设计分2组进行试验。

每组设5个重复（栏），每重复50头（开始体重组间差异不显著，p＞0.05），公母各半。

1.2试验设计对照组使用正常的商品饲料，试验组在正常商品饲料基础上添加0.06%益肥宝，试验设计详见表1 。

表1 试验设计日粮组成 浓度试验组 基础日粮+益肥宝 0.06%对照组 基础日粮 -1.3供试日粮与营养水平基础日粮配方及营养水平各组相同。

详见表2。

表2基础日粮（%）及营养水平日粮组成 含量（%） 营养指标 营养水平20-60kg60kg-出栏后20-60kg60kg-出栏玉米 69.0 70.0 DE（Mca/kg） 3.3 3.1豆粕 25.0 19.0 CP（%） 16.1 15.0油菜粕 1.0 1.0 Ca（%） 0.60 0.50麸皮 6.0 有效P（%） 0.38 0.34豆油 1.0预混料 4.0 4.020-60kg预混料部分维生素和矿物质含量：维生素A 218K IU，维生素D3 41K IU，维生素E587 IU，维生素B1 52 mg，维生素B120.7 mg，叶酸23 mg，泛酸662 mg，生物素1 mg，Mn 0.9g，Fe4 g，Zn4 g，Cu 3.7g。

60kg-出栏预混料维生素和矿物质部分含量：维生素A 143K IU，维生素D3 21K IU，维生素E525 IU，维生素B120.4 mg，叶酸26 mg，泛酸750mg，Mn 0.5g，Fe2.8g，Zn1.7 g，Cu 0.6g，Se 15 mg。

1.4饲养管理试验前设7天预试期，预试期结束时按体重进行进一步调整。

开放栏舍水泥地面平养，各组饲养密度相同，自由采食和自动饮水。

各组除添加益肥宝外，其他饲养管理条件完全一致。

试验正式期从2009年4月22日至7月31日，共100天。

1.5测定项目及方法1.5.1粪便量采用全收粪法，每7天以重复组将粪便充分混合后称量当天排泄总重，混合均匀后按四分法取样，测定水分含量。

试验前两组粪便排泄量总干物质重差异不显著（p＞0.05）。

比较试验组粪便量与试验组粪便量变化。

1.5.2粪便收集在试验期的6月15日，7月4日，7月31日测定粪便中氨气、N、P等含量。

粪便采集在每天早上8时，即早上饲喂所排粪便。

将栏中粪便充分混合均匀后，按四分法取样，部分鲜粪用于氨的测定，部分105度烘干粉碎保存。

1.5.3猪粪中氨气含量测定取鲜粪1g，加5mmol/L（0.01N）硫酸溶液100ml，振荡摇匀称均匀的悬液，过滤，取过滤液1ml，加5mmol/L（0.01N）硫酸溶液9ml，加纳氏试剂0.5ml和50%就是酸钾钠0.1ml，混匀，采用分过光度计发425nm波长比色测定鲜粪中氨的含量。

1.5.4 猪粪中N、P的测定利用凯氏蛋白质测定仪采用蒸馏后滴定法测定粪中N的含量；粪便550度高温灼烧后，P变成溶于水的离子，分光光度计法在420nm下比色测定干粪中P 的含量。

1.5.5 统计分析对试验结果使用SPSS10.0版统计One—Way ANOV A进行方差分析，LSD 进行多重比较。

2. 试验结果与分析2.1粪便量变化以对照组粪便总干物质量表示为100，试验组粪便量为试验组粪便总干物质重与对照组粪便总干物质重百分数。

见表3。

试验组粪便量=试验组粪便总干物质量/对照组粪便总干物质量× 100表3可见试验组粪便总干物质排泄量随使用时间百分比例显著减少（p＜0.05），益肥宝使用35天后粪便减少比例趋于稳定，与对照组相比约减少14%，且差异极显著（p＜0.01）。

表3. 粪便排泄量变化表组别 4月22日 4月29日 5月6日 5月13日 5月20日 5月27日试验组 99±1.2 98±3.2 95±3.4 88±2.8 86±2.1 85±3.4 对照组 100 100 100 100 100 1002.2粪便中氨气含量测定结果可见试验组粪便中氨气含量，试验组与对照组相比粪便中氨气含量(mg/kg)明显减少，分别减少35.6%，26.5%，53.8%，且均差异显著（p＜0.05）。

表4。

表4. 猪粪中有害气体氨气含量(mg/kg)的测定比较组别 6月15日 7月4日 7月31日试验组 67±7.6a83±6.4a55±7.2a对照组 104±9.9b113±12.5b119±11.7b2.3粪便中N、P含量测定表5可见饲料中添加微生态制剂益肥宝可显著降低粪便中N的含量，差异显著（p＜0.05）。

试验组粪便中P含量有所下降，但差异不显著（p＞0.05）。

表5. 猪粪便中N 、P（%）含量测定结果3.结论饲粮中添加0.06%活菌制剂益肥宝，试验组粪便总干物质排泄量随使用时间百分比例显著减少，试验后期与对照组相比约减少14%粪便排泄量，且差异极显著（p＜0.01）。

饲粮中添加0.06%活菌制剂益肥宝可降低猪粪中的氨气含量，与对照组相比粪便中氨气含量(mg/kg)明显减少，三次测定结果分别减少35.6%，26.5%，53.8%，且均差异显著（p＜0.05）。

在生长育肥猪日粮中添加0.06%益肥宝，可显著地减少猪粪中氨的形成从而降低空气中N的含量，这与活菌制剂能有效地调节消化道的系统，维持有益菌群的平衡并减少N与胺的形有关。

此研究结果与安永义(1996)研究指出的饲喂以酵母菌或芽胞杆菌为优势菌的活菌制剂可显著降低氨的产生，前者可同化尿酸，抑制氨态氮产生，增加蛋白质氮，后者使氨基酸在肠道内脱氨减少，或者肠道结合氨的能力提高的结果相吻合。

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生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施

生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施

生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施随着人类经济水平的提高，肉类需求量也不断增加。

生猪养殖业由于其高效率，低成本等优点而成为了重要的肉类生产方式。

然而，随着生猪养殖业规模的扩大，其排放出的废弃物愈发成为环境污染的难题之一。

粪便问题是生猪养殖业中的普遍问题。

一些国家曾在1980-1990年代在养殖场附近检测到了重金属污染，超出了环境标准。

这是由生猪粪便的排放、堆积和运输等步骤中，重金属物质的积累和存在造成的。

养殖场使用的饲料中也常常含有生猪能够识别但人体不需要的物质，这也会导致粪便中重金属含量的增加。

重金属是对环境和人体健康极为有害的污染物，而生猪粪便中的铅、汞、镉、铬、镍等重金属元素，与传统土地耕作所需的肥料中的元素相反，不会随着时间的推移而分解降解，其毒性和生物积累性是其他物质所无法比拟的。

针对这一问题，需要采取以下措施：1. 合理利用粪便生猪排泄物中含有丰富的氮、磷、钾等营养物质，可以作为肥料用于庄稼、蔬菜等的生长。

然而，由于生猪排泄物的臭味、浓度、有害物质含量等问题，导致生猪粪便的合理利用常常受到限制。

因此，需要采取先进的技术手段对生猪粪便进行脱臭、消毒、处理等环节，以降低有害物质的含量，使之符合环保标准。

2. 饲料卫生饲料中常含有化学肥料和有毒植物，食入后会加重生猪消化系统的负担，导致其免疫力下降，易患病。

在购买饲料时，应选择无化学添加剂、无有害物质污染的高品质饲料，以确保生猪摄入的营养物质和成分。

3. 科学养殖科学合理的养殖方式是将生猪粪便中有害物质含量降低到最低水平的有效途径。

在养殖过程中，需要注意消毒、通风、清洁等环节，以保证生猪的健康和粪便的质量。

此外，适当加强生猪养殖场的监管和管理，加大惩处力度，也可以起到一定的减少重金属污染的效果。

总的来说，生猪养殖业的发展与环保之间并不存在不可兼得的冲突。

采取上述措施，生猪养殖业可以不仅能够保证动物的健康和肉类的安全，而且能够有效地减轻环境的污染和压力，在环境保护与经济发展之间实现平衡。

生态养猪与动物性食品安全

生态养猪与动物性食品安全

生态养猪与动物性食品安全作者：万遂如来源：《兽医导刊》 2015年第11期万遂如/ 中国畜牧兽医学会动物传染病学分会随着国家经济与社会发展进入新常态，国家新的“食品安全法”与《中华人民共和国环境保护法》从2015 年开始实施，这是老百姓盼望的一件大事。

因为民以食为天，古往今来，饮食问题是天大的事。

现在老百姓不是因为缺少食物而影响自己的生存与生命，而严重的是害怕食品不安全威胁着自己的身体健康，甚至危害生命。

养猪生产对食品安全有什么影响？本文就此问题谈点个人意见，仅供同仁们参考。

一、我国养猪生产中影响食品安全的主要问题1. 养猪场的排泄污染物对动物性食品安全的影响。

一头猪每天排出粪尿量约6 公斤，一年的排出量为2.5吨。

一个万头猪场每天排出的粪尿量约为60 吨，一年的排出量为2.19 万吨。

如果养猪场采用水冲法清除粪污，则一头猪每天排出量为30 公斤，一个万头猪场每年排放的粪尿与污水则为109.5 万吨。

这些粪尿污水、加上垫料、残留的兽药、消毒剂、驱虫剂、死尸以及其他污染物等，不经无害化处理，任意排放到环境中可进入河流、湖泊、农田、果园，污染土壤、污染水体、污染农作物、污染果菜、污染空气等。

目前我国水体严重污染的比例达10% 左右，土地的污染为 1.5 亿亩耕地。

水体污染可导致土壤的污染，土壤的污染可直接使农作物、蔬菜及水果被污染。

这些污染物通过食物链经生物富集作用可直接进入人体内，危害人类的健康，表现为食物中毒及“三致”作用。

这些污染物通过饲料或饮水进入动物体内，也可危害猪只的健康，引发猪只发生各种疫病，生产性能下降，严重者死亡。

从而影响猪肉产品质量，最终会危害到动物性食品安全。

养猪场每天排出的粪尿污染物及其他各种污染物，不经过无害化处理，堆积于外界，这些粪尿和污染物会发生水解反应、硝化反应、反硝化反应及分解反应等一系列反应，每天会不断地释放出大量CO2、氨气（NH3）、氯化氢（H2S）、吲哚、酚类、粪臭素、甲烷和硫酸类等有害气体，严重的污染空气，污染饲养环境，使地球变暖并发出恶臭难闻的气味，对人类和动物都有强烈的刺激性，严重的影响到人类和动物的健康，最终也会影响到猪肉的品质和食品安全。

养猪产生的粪便处理方案

养猪产生的粪便处理方案

养猪产生粪便处理方案养猪产业是我国农业的重要组成部分，但同时猪场粪便处理也成为了一个重要问题。

为有效解决养猪业产生的粪便污染，制定科学合理的处理方案是关键。

本方案从自然发酵、厌氧发酵、有氧发酵、干燥处理、生物处理、养殖蝇蛆、制作堆肥和饲料化处理等方面，全面探讨猪场粪便的处理方法。

一、自然发酵自然发酵是一种利用自然界的微生物将猪粪便中的有机物分解为水、二氧化碳等无机物的过程。

该方法简单、成本低，适用于小规模养猪场。

为提高发酵效率，可加入少量发酵菌种，同时控制粪便的含水量在40%-60%之间。

二、厌氧发酵厌氧发酵是在无氧条件下，通过厌氧菌的作用将猪粪便中的有机物转化为沼气（甲烷）的过程。

沼气可作能源使用，同时厌氧发酵的残渣也可作为肥料使用。

为提高产气率，可采用中温或高温发酵，并控制适宜的pH值和停留时间。

三、有氧发酵有氧发酵是在有氧条件下，通过好氧菌的作用将猪粪便中的有机物转化为腐殖质的过程。

经过有氧发酵的粪便可作为肥料和土壤改良剂使用。

该方法需控制好温度和供氧量，以促进好氧菌的生长繁殖。

四、干燥处理干燥处理是通过自然晾干、热风干燥等方法，将猪粪便中的水分降低到一定程度，便于储存和运输。

干燥后的粪便可作为饲料或肥料使用。

干燥过程中要注意控制温度和湿度，以防粪便自燃或产生有害气体。

五、生物处理生物处理是通过生物膜法、活性污泥法等生物工程技术，利用微生物的作用将猪粪便中的有机物转化为无害物质的过程。

生物处理具有处理效果好、能耗低等优点，适用于大规模养猪场。

为提高处理效率，可采用适宜的微生物菌种和优化反应器设计。

六、养殖蝇蛆养殖蝇蛆是将猪粪便转化为蝇蛆蛋白质的过程。

蝇蛆蛋白质营养价值高，可作为饲料添加剂使用。

养殖蝇蛆可采用规模化养殖方式，提高生产效率和资源利用率。

七、制作堆肥制作堆肥是将猪粪便与秸秆、稻草等有机物料混合，通过好氧发酵转化为腐殖质的过程。

堆肥过程中要控制好温度、湿度和供氧量，以防堆肥失败。

经过堆肥处理的粪便可作为有机肥料使用。

枯草芽孢杆菌对育肥猪生长性能、免疫功能、肠道菌群和肉品质的影响

枯草芽孢杆菌对育肥猪生长性能、免疫功能、肠道菌群和肉品质的影响

枯草芽孢杆菌对育肥猪生长性能、免疫功能、肠道菌群和肉品质的影响目录一、内容简述 (2)1. 研究背景与意义 (2)2. 国内外研究现状 (3)3. 研究内容与方法 (5)二、材料与方法 (6)1. 实验动物与分组 (7)2. 育肥猪饲养管理 (7)3. 枯草芽孢杆菌制剂选择与使用 (9)4. 生长性能测定 (9)5. 免疫功能评估 (10)6. 肠道菌群分析 (11)7. 肉品质鉴定 (12)三、结果与分析 (13)1. 生长性能影响 (14)1.1 体重增长情况 (15)1.2 体长、胸围增长情况 (16)2. 免疫功能影响 (17)2.1 血清抗体水平 (17)2.2 T细胞亚群比例 (18)2.3 溶菌酶活性 (19)3. 肠道菌群影响 (20)3.1 大肠杆菌、乳酸菌等有益菌数量变化 (21)3.2 酵母样菌、霉菌等有害菌数量变化 (22)4. 肉品质影响 (23)4.1 肉色、pH值 (25)4.2 瘦肉率、肌肉嫩度 (25)4.3 肝脏、肾脏等重要器官生理功能 (26)四、讨论 (28)1. 枯草芽孢杆菌对育肥猪生长性能的影响机制 (29)2. 枯草芽孢杆菌对育肥猪免疫功能的调节作用 (30)3. 枯草芽孢杆菌对育肥猪肠道菌群平衡的维护 (32)4. 枯草芽孢杆菌对育肥猪肉品质的改善效果及其可能原因 (33)五、结论与展望 (34)1. 结论总结 (35)2. 存在问题与不足 (36)3. 未来研究方向与应用前景 (38)一、内容简述本研究旨在探讨枯草芽孢杆菌对育肥猪生长性能、免疫功能、肠道菌群和肉品质的影响。

通过添加枯草芽孢杆菌作为饲料添加剂，观察其对育肥猪生长速度、饲料转化率、肌肉组织含量、脂肪含量以及血清生化指标等的影响，同时评估其对猪免疫功能的调节作用以及对肠道菌群结构和多样性的影响，最后分析其对猪肉品质的影响。

本研究将为进一步了解枯草芽孢杆菌在畜牧业中的应用提供理论依据和实践指导。