现代学徒制专业课程体系构建的探索与实践_陈秀虎

高职酒店管理专业现代学徒制的探索和实践酒店管理专业的现代学徒制是指将传统的学徒制与现代教育方式相结合，通过学校教育和企业实践相结合的方式培养酒店管理专业人才的一种教育模式。

本文将探讨高职酒店管理专业现代学徒制的探索和实践。

一、现代学徒制的探索1. 学校与企业合作高职学校与酒店业企业合作，建立酒店管理专业的实训基地，为学生提供实践平台。

学生在学校学习理论知识的可以通过在实训基地的实践活动，了解酒店管理的实际操作，培养实际操作能力和岗位素质。

2. 课程设置的创新酒店管理专业的课程设置应该与实际工作相结合，设置实用性强的课程，增加实践环节。

通过课程设置的创新，使学生在学习过程中能够更好地锻炼自己的实践能力，提升酒店管理的专业素养。

3. 导师制度的建立在学校与企业合作的过程中，建立导师制度，邀请酒店业企业的专业人员来担任学生的导师，指导学生的学习和实践。

导师与学生之间建立良好的互动关系，使学生能够在实践中获得更为及时和准确的指导，提高学生的学习效果。

2. 企业实习通过与酒店业企业的合作，安排学生进行实习，学生可以在实习期间锻炼实际工作能力，将理论知识应用于实际操作中。

企业实习可以帮助学生更好地了解酒店管理的各个方面，为将来的就业打下基础。

3. 实践教学活动学校可以通过组织实践教学活动，如模拟酒店经营、组织酒店展览等形式，让学生能够在实践中学习，培养实际操作能力和团队合作意识。

这些活动可以增强学生对酒店管理的理解和应用能力。

三、现代学徒制的优势1. 使学生更好地适应酒店行业的需要通过实践训练和学校教育的结合，使学生能够更好地掌握酒店管理的实际操作和知识技能，提升酒店管理能力。

2. 培养学生的实际操作能力学生通过实践训练和企业实习，能够接触到真实的酒店工作环境，锻炼自己的实际操作能力，增加就业竞争力。

3. 建立学员与企业之间的合作关系学生通过与酒店业企业合作，建立了学员与企业之间的合作关系，为学生将来的就业提供了更多的机会和渠道。

依托双主体的现代学徒制探索与实践--以汽车技术服务与营销专业为例依托双主体的现代学徒制探索与实践--以汽车技术服务与营销专业为例16SPECIALTY AND CURRICULUM 专业与课程近年来，国家出台多项政策，大力推行工学结合、校企合作的人才培养模式。

江苏财经职业技术学院在7><2010年与中锐教育集团建立长期的校企合作关系，改革现有招生形式，创新专业人才培养模式，与企业分工合作、协同育人，积极探索构建“学徒与岗位、学校与企业、教育与产业无缝对接”的具有“财院”特色的现代学徒制度。

一、构建双主体及运行管理架构(一)组织架构江苏财经职业技术学院成立以校长为组长的现代学徒制试点工作领导小组。

成员包括主管教学副校长、校企合作办公室、教务处、人事处、学生处等部门和相关二级学院(系)负责人、试点专业负责人等，负责领导校内相关试点工作。

现代学徒制试点工作领导小组下设工作组，设在校企合作办公室，具体负责试点工作的协调与运行。

成立“校企合作理事会”，架构见图1。

成员包括部分试点工作领导小组成员与学校聘请的行业、企业专家，具体负责培养目标研究、培养标准制定、组织模式和运行机制改革等方面的工作。

根据培养目标、课程标准、模式改革、运行机制等方面的需求，成立若干专题小组，以教务处处长、二级学院(系)教学院长(主任)和相关教师为成员，负责研制和组织实施各个教学部分的具体方案。

专题小组是一个开放性的组织，随作者简介边巍(1980-?? )，女，江苏财经职业技术学院讲师(淮安，<2<23003);徐建高(1965-?? )，男，江苏财经职业技术学院副院长，教授;马蕾，江苏财经职业技术学院;张海云，中锐教育投资(集团)有限公司基金项目江苏省教育科学“十二五”规划<2 01 5年度课题“基于AGIL分析模型的中国特色现代学徒制外源支持体系构建研究”(D/<2015/03/106)，主持人:徐建高、马蕾依托双主体的现代学徒制探索与实践——以汽车技术服务与营销专业为例边?? 巍?? 徐建高?? 马?? 蕾?? 张海云摘?? 要?? 全面提升职业教育质量，创新人才培养模式和教育教学方法是整个国民经济转型升级的关键所在，借鉴外国经验并推行现代学徒制是目前一个重要举措。

中等职业学校与企业合作开展现代学徒制人才培养的实践与探索随着经济的快速发展和产业的不断升级，人才的需求越来越迫切。

特别是在技能型人才方面，企业对高素质的技术工人的需求与日俱增。

中等职业学校与企业合作开展现代学徒制人才培养成为了一种新的选择，为企业提供了更多高素质的技术工人，也为学生提供了更好的就业机会和发展空间。

本文将从实践和探索的角度来探讨中等职业学校与企业合作开展现代学徒制人才培养的意义、模式和特点。

一、现代学徒制的意义现代学徒制是一种结合了学校教育和企业实践的人才培养模式，它不仅保留了传统学徒制的特点，而且加入了现代企业的知识和技能要求。

通过学徒制，学生既能够在学校学习到理论知识，又可以在企业实践中掌握实际技能，实现理论与实践的结合。

对于学生来说，学徒制可以提高他们的就业能力和技能水平；对于企业来说，学徒制可以培养出更加符合企业需求的技术工人，为企业的发展提供更多的人才支持。

二、中等职业学校与企业合作的模式中等职业学校与企业合作开展现代学徒制人才培养有多种模式，主要包括学校与企业合作签订协议、学校与企业共同组织实习实训、学校与企业共同制定课程和学习计划等。

学校与企业合作签订协议是合作的前提和基础，明确双方的责任和义务，为学生的实习实训提供保障和支持。

学校与企业共同组织实习实训可以让学生在企业中进行实践，更好地掌握实际操作技能，增强就业竞争力。

学校与企业共同制定课程和学习计划可以确保学生在学校学习的内容与企业需求相匹配，更好地满足企业的用人需求。

现代学徒制与传统学徒制相比，有着许多新的特点。

现代学徒制更加注重学校和企业的合作，使学校教育和企业实践的结合更加紧密。

现代学徒制更加注重培养学生的实际操作能力和创新能力，使学生更好地适应企业的技术需求。

现代学徒制更加注重学生的职业发展规划和个性发展，使学生在实践中不断提高自身的综合素质和职业价值。

现代学徒制更加注重企业的参与和支持，使企业对学生的培养起到更加积极的作用，为企业输送更多符合自身需求的人才。

高职酒店管理专业现代学徒制的探索和实践【摘要】现代学徒制在高职酒店管理专业中的探索和实践是当前教育领域的热门话题。

本文首先介绍了现代学徒制的理念以及高职酒店管理专业的特点，接着探讨了学徒制在高职酒店管理专业的应用，以及学徒制对学生和酒店管理行业的影响和贡献。

通过实践案例的分析和总结，揭示了学徒制的优势和挑战。

结论部分强调了现代学徒制在高职酒店管理专业中的可行性，以及学徒制对学生和行业的双赢关系。

最后展望了未来学徒制的发展方向，指出学徒制有望成为高职酒店管理教育的重要组成部分，助力更多学生实现职业梦想，推动酒店管理行业的发展。

【关键词】现代学徒制、高职酒店管理专业、学徒制应用、学徒制影响、酒店管理行业、学徒制实践案例、学徒制优势、学徒制挑战、可行性、双赢、发展方向。

1. 引言1.1 现代学徒制的理念现代学徒制是一种注重实践和技能培养的教育模式，其理念是通过师傅与学徒之间的互动和合作，实现知识传承、技能培养和职业发展。

学徒制的目标是让学生在实际工作中获得专业知识和技能，培养他们成为具备实践能力和职业素养的专业人才。

学徒制强调实际操作和实践经验的重要性，通过师徒传授和技能培养，帮助学生更好地适应职业环境和提升就业竞争力。

现代学徒制的理念是贯穿于整个教育过程中，注重培养学生的实际操作能力和职业素养，让他们真正成为行业中的专业人才。

学徒制不仅注重学生的专业知识和技能培养，更注重学生的职业发展和个人成长。

通过与行业的紧密结合和实践经验的积累，学生能够更好地适应职业环境和实现自身价值。

现代学徒制的理念在高职酒店管理专业中得到了广泛应用，为学生提供了更加实践和贴近行业的教育体验，有助于他们更好地融入酒店管理行业并取得成功的职业发展。

1.2 高职酒店管理专业的特点高职酒店管理专业是一门注重实践和职业技能培养的专业，旨在培养学生在酒店和旅游行业中具有良好职业素养和管理能力的专业人才。

其特点主要体现在以下几个方面：1. 实践性强：高职酒店管理专业注重实践操作，学生将通过实习、实训和模拟经营等方式，锻炼和提升自己在酒店管理领域的实际操作能力。

汽车专业现代学徒制的探索与实践作者：王从明来源：《汽车维护与修理·汽修职教》 2018年第5期十九大报告明确提出职业教育要“深化产教融合、校企合作”。

围绕成都“大车都”发展战略，为成都汽车产业发展提供人才支撑，我院联合地方政府、国际职业技术培训中心、行业、企业等创新要素与资源力量，与德国威斯巴登现代手工业协会、英国汽车工业协会合作，联合戴姆勒大中华区投资有限公司、一汽大众汽车有限公司、北京现代汽车有限公司、巴斯夫（中国）有限公司、广汇汽车股份有限公司等企业，成立中德戴姆勒奔驰培训中心、北京现代培训中心、中英IMI认证中心、成都中德威斯巴登现代职业教育中心、一汽大众培训基地、巴斯夫BASF（西南）培训中心，开展现代学徒制人才培养，校企共同制订人才培养方案、重构课程体系、开发课程和教材、设计实施教学、组织考核评价、培养专兼结合的师资队伍及建设相关保障制度，开展现代学徒制试点，构建以职业能力标准国际化和国际权威职业资格认证为引领，深入推进国际化办学，探索“国际引领、双元共育、工学结合”的现代学徒制人才培养模式，培养具有国际水平的高素质技能型人才。

目前我院已开展了3个专业共6个试点班，学员共120人。

下文以汽车检测与维修技术专业为例，介绍我院开展现代学徒制试点工作的探索与实践。

1 建设目标与德国威斯巴登现代手工业协会等国际知名机构开展合作，探索基于国际合作课程体系下的“国际引领、双元共育、工学结合”人才培养模式，建立校企联合招生、联合培养、一体化育人的长效机制，完善学徒培养的教学文件、管理制度、相关标准，推进专兼结合、校企互聘互用的双师型师资队伍建设，形成行业参与，企业和职业院校双主体育人的现代学徒制人才模式。

2 建设内容2.1 国际化的教学实训场所建设现代学徒制试点校内教学场所四位一体共建，即政府投资、行业专家按汽车人才培养需求提出场地建设及设备配置方案、合作企业植入企业文化、学校为主体建设教学实训场所。

基于现代学徒制的课程体系构建与实践作者：杜晓兰张静来源：《现代职业教育》2021年第16期[摘要] 实行现代学徒制是当前社会背景下，实现职业教育与企业人才需求相适应的主要模式。

现代学徒制的实现需要良好课程体系的构建。

以北滘职校科凡定制班为例，探讨了现代学徒制的内涵以及为何在科凡班实行现代学徒制，重点研究了现代学徒制背景下如何构建科凡班课程体系，以期该研究对此类专业课程体系构建具有一些启发探索意义。

[关键词] 现代学徒制;课程体系;构建;人才培养[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2021）16-0030-02一、背景1.国家背景：近年来，社会经济发展迅速，随着产业升级和经济结构调整不断加快，职业教育出现了一些不能完全适应社会经济发展需要的问题。

为加快发展职业教育，调整职业教育发展过程中结构不合理之处和薄弱环节，国家相继出台《关于开展现代学徒制试点工作的意见》《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》等相关政策意见，2019年国务院印发《国家职业教育改革实施方案》（职教20条），同时2020年制定《职业教育提质培优行动计划（2020—2023年）》，以期大力促进职业教育的发展。

2.地方背景：广东省紧跟国家政策要求，结合省内职业教育发展特点，对职业教育深化改革，健全职业教育需求导向的人才培养结构;推进产教融合人才培养改革，建立产业学徒培训中心、产教融合集团化办学等，以“学校+企业+实训中心”等方式推进现代学徒制的实践。

3.学校背景：北滘职校位于佛山市顺德区北滘镇，北滘作为国家制造业重镇，产业集群程度高、产业链完善，这为北滘职校的校企合作发展提供了优良的实践环境。

北滘职校作为一所服务于当地产业发展的职业技术学校，顺应企业人才培养需求，特设立科凡定制班，为企业培养输出人才。

二、现代学徒制是什么现代学徒制是以技能培养为主，通过学校与企业的深层次合作，共同培养行业、企业现代人才的一种培养模式。