1 微生物学 第一章 绪论
一、微生物的概念
微生物是一群在自然界中广泛存在的形体微小、结构简单、增殖迅速、肉眼不能直接观察到，需借助(光学显微镜或电子)显微镜放大(数百倍、乃至数万倍）才能看到的微小生物的统称为微生物（microorganism，microbe）
二、微生物的特点
1、结构简单，微生物多以独立生活的单细胞或细胞群体而存在，细胞没有明显的分化
2、体积小，面积大，胃口大，食谱广，繁殖快，易培养，从而新陈代谢能力强，亦即生长繁殖速度快
3、易变异，抗性强，适应性强
4、分布广，种类多，数量大
其它如：休眠长，起源早，发现晚等
三、微生物的三大细胞类型
1、非细胞型微生物
①特点：
（1）个体微小，能通过细菌滤器；
（2）无细胞结构，仅由一种核酸（RNA 或DNA）和蛋白质组成；
（3）活细胞内寄生——通过核酸复制的方式进行增殖。
（4）电子显微镜观察
②种类：病毒、亚病毒
2、原核细胞型微生物
①特点：
（1）原核：无真正的染色体，只有裸露的DNA分子、无核膜、核仁等结构；
（2）有DNA和RNA两类核酸；
（3）无完整的细胞器，不能进行有丝分裂；
（4）光学显微镜观察
②种类：细菌、放线菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体、蓝细菌和古细菌
3、真核细胞型微生物
①特点：
（1）真核：有真正的染色体，有核膜、核仁
（2）有DNA和RNA两类核酸；
（3）有完整的细胞器，能进行有丝分裂；
（4）光学显微镜观察
2 ②种类：真菌、藻类和原生动物
4、分类依据
是否有完整的细胞结构是否有分化完整的细胞核
四、命名法
1、采用生物学的林奈“拉丁双名法”
学名：属名（名词，大写字母开头）+种名（形容词，小写）+（命名者的姓）
如：金黄色葡萄球菌 Staphylococcus aureus Rosenbach
亚种名 ：属名+种名+亚种名（包括亚种词的缩写和亚种名）
如：蜡状芽孢杆菌的蕈状亚种 Bacillus cereus subsp. mycoides
微生物基础知识ppt课件目录CONTENCT•微生物概述•微生物的形态与结构•微生物的生长与繁殖•微生物的遗传与变异•微生物的生态与环境•微生物的分类与鉴定
01微生物概述定义
分类微生物的定义与分类微生物是一类形体微小、结构简单、必须借助显微镜才能观察到的低等生物体的总称。
根据形态和结构，微生物可分为细菌、真菌、病毒、原生动物和藻类等几大类。微生物具有体积小、比表面积大、代谢旺盛、繁殖快、易变异等特点。特点
微生物在自然界中发挥着重要作用，如参与物质循环、促进生物地球化学循环、降解有机污染物等。
功能微生物的特点与功能微生物学的发展经历了漫长的过程，从列文虎克用显微镜发现微生物到巴斯德提出疾病的微生物理论，再到科赫建立纯培养技术，微生物学逐渐发展成为一门独立的学科。研究历史
随着生物技术的不断发展，微生物学的研究领域不断扩大，涉及到环境、医学、农业、工业等多个领域。同时，微生物资源的开发和利用也受到了广泛关注，如利用微生物生产抗生素、酶制剂、有机酸等。
研究现状微生物的研究历史与现状
02微生物的形态与结构细菌的基本形态细菌的结构特殊结构球菌、杆菌、螺旋菌细胞壁、细胞膜、细胞质、核质
荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢细菌的形态与结构010203真菌的基本形态真菌的结构
特殊结构真菌的形态与结构酵母菌、霉菌、大型真菌菌丝、孢子、细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核菌丝体、菌核、子实体010203病毒的基本形态：球形、杆形、砖形、蝌蚪形等病毒的结构：核酸（DNA或RNA）、蛋白质外壳
特殊结构：包膜、刺突病毒的形态与结构
03微生物的生长与繁殖80%80%
100%微生物的营养需求与生长条件
提供微生物合成细胞物质和代谢产物的碳素来源。主要用于合成蛋白质、核酸等含氮物质。维持细胞渗透压、酸碱平衡及酶的活性等。碳源氮源无机盐生长因子水分
温度微生物的营养需求与生长条件细胞的主要组成成分，参与代谢反应。
影响微生物体内生化反应的速率和酶的活性。某些微生物生长所必需的微量有机物质。pH值影响细胞膜的通透性和酶的活性。氧气
绪论
微生物是自然界存在的肉眼看不见的微小
生物。具有以下特点：
1.个体微小、结构简单
2.种类多、适应性强、分布广泛
3.代谢旺盛、繁殖快速、易变异（10-4-10-9）
4.多数有益，少数有害
一、微生物概念及其特点
根据结构与组成不同分三大类
原核细胞型微生物：细菌、放线菌、螺旋体、支原体、衣原体、立克次氏体
真核细胞型微生物：真菌、显微藻类
非细胞型微生物：病毒、亚病毒
2.种类多、适应性强、分布广泛
微生物对极端恶劣的环境的适应能力，堪称“世界之最”。个体小，数量多，单细胞（大多数），繁殖快，分布广泛，与外界环境直接接触，即使自发变异很低，也可以在短时间内产生大量的变异后代。
微生物：
存在于自然界中个体微小，结构简单，繁殖迅速，分布广泛，需借助显微镜进行观察的生物类群的总称。
第一章原核微生物
学习内容：
第一节原核微生物的种类与共性
第二节细菌的形态大小及其观察方法
第三节细菌的结构
第四节细菌的繁殖
学习要点：掌握原核微生物的种类与共性；
细菌的形态与结构。
第一节
原核微生物的种类与共性原核微生物是一类原始单细胞微生物。包括以下6种：细菌放线菌螺旋体衣原体支原体立克次氏体
二、原核微生物共性
1、单细胞组成；
2、胞浆内细胞器未完全分化；
3、胞核为原核；
4、不以有丝分裂方式繁殖。
二、大小
1、测量工具：测微尺
2、度量单位：微米(μm)
3、表示：
球菌:直径0.5-2.0μm
杆菌:宽(0.5-1.0μm )×长（1-5μm） 螺菌:螺距(2-20um)
第三节细菌的结构
基本结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、原核
辅助结构:荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢
一、基本结构---细胞壁（Cell wall)
位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧，
略具弹性的细胞结构。约占干重的10－25%。
不同细菌细胞壁的化学组成和结构不同，G+和G-
1.细胞壁是位于细菌细胞最外层，包于细胞膜外的弹性膜，电镜观察发现其上有许多微孔。
微生物的基础知识
微生物的基础知识
第一章微生物的基础知识
一、微生物的定义
所谓微生物是指个体微小，必须借助于显微镜才能看清它们外形的一群低等的、原始的微小生物，如细菌。（体型微小，必须借助于光学显微镜或电子显微镜才能看到它们的结构，结构简单，有的具有细胞构造，有的甚至没有细胞构造，生长繁殖快，对物质具有非常强烈的转化作用；容易引起变异，以致微生物的种类特别繁多，并且新的种类还在不断产生；数量多，分布广，对自然环境的适应性强，以致在自然界的任何地方如土壤、空气、水以及人和动植物体上都有微生物生活或生存）
二、微生物的特点
微生物是结构简单、繁殖快、分布广、个体最小的生物。
1. 结构简单：微生物多数是单细胞；
2. 生长旺，繁殖快（大肠杆菌在它的适宜37-44℃之间，20-30分钟繁殖一代）
3. 分布广.种类多（10万多种）：自然界中到处都有，如水、空气、土壤等。
4. 个体小：小于0.1mm。在形态上，个体微小，肉眼看不见，需用显微镜观察，细胞大小以微米和纳米计量。
5. 适应性强，易变异。相对于高等生物而言，较容易发生变异。在所有生物类群中，已知微生物种类的数量仅次于被子植物和昆虫。微生物种内的遗传多样性非常丰富。
6. 代谢活性强，转化快。
三、微生物的分类
主要有：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体、古菌、真菌、显微藻类、原生动物、病毒、类病毒和朊病毒等。
微生物的污染源 水、空气、土壤、人和动植物
四、微生物在自然界的分布
自然界中微生物的分布极为广泛，水中、高山、海底、荒漠、极地、空气等到处都生存着各种各样、形形色色的微生物。
1. 土壤中的微生物：
a.土壤是微生物的天然培养基，它具备微生物正常发育所必须的一切条件：
土壤中含有一定的无机物和有机物；
土壤中含有适当的水分；
大多数中性偏碱,适合大多数微生物生长；
土壤中还含有气体，主要是CO2、O2和N2；
温度变化不大（10-25℃）。
