洋快餐缘何失信中国史亚娟【摘要】继达芬奇家具产地造假事件之后，洋快餐业又集中爆发了诚信危机：味千拉面勾兑冒充熬制骨汤、“原汁原味”的肯德基豆浆竟是普通豆浆粉冲调而成…一从食品安全到虚假宣传，“洋品睥”肆意“鱼肉”消费者的现象令人堪忧，乱象背后，不免深思：是洋快餐企业社会责任感缺失还是有关部门监管不力？国人还能否放心品尝洋快餐？【期刊名称】《创新时代》【年(卷),期】2011(000)009【总页数】2页(P74-75)【关键词】洋快餐;中国;失信;社会责任感;虚假宣传;食品安全;快餐企业;豆浆粉【作者】史亚娟【作者单位】《创新时代》编辑部【正文语种】中文【中图分类】TS971继达芬奇家具产地造假事件之后，洋快餐业又集中爆发了诚信危机：味千拉面勾兑冒充熬制骨汤、“原汁原味”的肯德基豆浆竟是普通豆浆粉冲调而成……从食品安全到虚假宣传，“洋品牌”肆意“鱼肉”消费者的现象令人堪忧，乱象背后，不免深思：是洋快餐企业社会责任感缺失还是有关部门监管不力？国人还能否放心品尝洋快餐？肯德基低调复制味千“骨汤门”始末7月23日，有媒体质疑：一直以汤底营养丰富为卖点的日式快餐“巨无霸”——味千拉面，其号称猪骨熬制的汤底其实是由专用的汤粉、汤料调制而出，每碗汤的成本不过几毛钱。
面对质疑，味千中国总部相关负责人坦言，汤底是由浓缩液兑制而成。
一时间，味千拉面掉入了“骨汤门”，也让“一碗汤的钙含量是牛奶4倍、普通肉类数十倍”的广告词顿时成了一个传说。
就在味千拉面爆出“骨汤门”后的几天，一张关于肯德基豆浆粉原料的图片在微博上迅速“蹿红”，先后被转发了上千次，其内容是广东一家肯德基门店外堆放着几箱豆浆粉原料，5个标着“龙王豆浆粉”的纸箱赫然与肯德基其他原料堆放在一起。
该网友直呼：“肯德基欺骗了我们，豆浆原来是粉冲的……”记者从“龙王豆浆粉”的生产厂家——黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司的官方网站看到，该公司是国内知名的大包装原料粉供应商，主营豆奶粉、奶粉和豆浆粉。
世界上最大的餐饮公司正处于困境之中，最能说明问题的也许是2013年麦辣鸡翅的滞销。
2013年9月，麦当劳发起了一项野心勃勃的计划，向它在全美的14,000家连锁店油炸鸡翅。
鸡翅主要来自于香港，上面抹的红辣椒粉也是在那里开发的。
试售期间，一种类似的鸡翅做法曾经在亚特兰大被认为很可口。
一篇博客这样写道：“我去，真是太好吃了。
”鸡翅个儿大（拿麦当劳的行话说，叫“大骨翅”）肉厚。
可是，经过了8周的强力广告推销后，麦当劳有1,000万磅（约4,535.92吨）的鸡肉砸在手里，竟然占到其库存的20%。
麦辣鸡翅根本卖不动。
在伊利诺伊州橡溪镇公司总部，高管们开始寻找原因。
有些人怪调料太辣，不符合一般美国人的口味。
有些人归咎于价格，一个鸡翅的售价高达1美元，一盒5个鸡翅，价格超过同样数量的肯德基鸡翅。
麦当劳认为高价合理，因为鸡翅巨大，来自于供应商的8磅（约3.63千克）重的大块头鸡。
此类鸡翅可以说相当实惠。
但是这带来了第三个问题：消费者没有做这种联想。
正如上面那个博客里说的，对价格敏感的食客在看菜单时不会去想，他们将得到“超大的翅根”。
一位前高管对《财富》杂志说：“这是以质量换价格，但麦当劳是以数量换价格而著称。
”公司也许觉得，这些鸡翅很值。
可消费者会觉得贵。
首席执行官唐?汤普森当时上任只有一年多一点，他需要这些鸡翅成为热卖的产品。
公司的业绩在他的眼皮子底下下滑，增长令人失望，利润正在变得越来越薄。
后来的形势每况愈下，越发严重。
2014年10月末，麦当劳报告，美国市场占有率大幅下降，同店额连续四个季度负增长。
在下滑的同时，开支却在上升。
总而言之，公司的利润惨跌30%——这对于任何公司来说都是大问题。
分析师们预计，在2014年，公司将继2002年之后第一次出现全球同店额负增长。
Stephens 公司的分析师威尔?斯拉堡说：“在三年的时间里，公司的业绩眼看着从行业最佳变成了行业最差。
”2014年的业绩已成定局，谁也不会拿到奖金。
历数近年来麦当劳食品安全事件最近有调查发现，洋快餐麦当劳的麦乐鸡含有橡胶化学成分"聚二甲基硅氧烷"，但麦当劳方面称无碍健康。
并不只有麦乐鸡问题，麦当劳一直以来各种问题层出不穷，含毒玻璃杯、汉堡含防腐剂过多、炸薯条中反式脂肪酸含量增加、被英国营养协会列入"黑名单"等等。
食品安全是一道不容有任何疏漏的防线，像麦当劳这样的快餐业巨头，更有责任守护好这道防线。
美"麦乐鸡"含橡胶化学成分麦当劳称无碍健康据人民网2010年7月5日报道最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分"聚二甲基硅氧烷"。
美国麦当劳发言人称，在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。
据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。
麦当劳在美召回1200万含毒玻璃杯据39健康网2010年6月7日报道美国快餐巨头麦当劳2010年6月4日宣布，因检查出含有致癌金属镉，召回大约1200万个印有"怪物史莱克4"图案的玻璃杯。
美国消费品安全委员会表示，检验人员在这批饮水杯的涂漆上发现了镉。
该委员会发言人说，这批水杯所含的镉可渗出表面，对使用者特别是儿童有潜在危害。
镉是一种已知致癌物，人体摄入后会引发呼吸系统疾病、骨质疏松和肾脏问题。
麦当劳汉堡一年不坏被指含防腐剂过多据《北京青年报》2010年3月21日报道，美国营养师布鲁索拿麦当劳"快乐儿童餐"做了个试验，结果发现2009年购买的汉堡和薯条在一年后仍然完好无损，并指责麦当劳食品防腐剂太多。
记者向麦当劳中国公关部询问"这则消息是否属实"时，该公司有关负责人表示:"正在向有关方面了解情况"。
麦当劳曾承认有防腐剂但不超标据《北京青年报》2010年3月21日报道，此前，台湾麦当劳汉堡被查出含有防腐剂丙酸盐，当时麦当劳方面坦然承认，但是强调丙酸盐是符合当地卫生部门标准的防腐剂，丙酸盐的含量少于规范的标准。
洋快餐的危害作文：远离洋快餐远离洋快餐
大家都爱吃一些洋快餐，我也不例外。
那些食品不仅多种多样，为了吸引小朋友，有时还会附赠一些小礼物。
西式的快餐食品正象一阵强烈的旋风般席卷而来，许多儿童都被这些喷香扑鼻、口感松软的食物所吸引。
每次，想到这些香香的美味，我都忍不住直流口水。
可妈妈总是说这些都是“垃圾食品”，以后少吃。
我却怎么都不理解？
今天，我看了一篇报道，才让我真正明白了妈妈的话。
当人们在快餐店大饱口福时，是否想到这些快餐食品与人类健康的关系呢？同学们，你们了解吃洋快餐的危害吗？
原来，经常食用汉堡包、炸薯条等快餐，摄入的热量过高，会让我们长成一个“小胖墩”。
而且"洋快餐"中含盐量较高，会诱发高血压。
正是由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称"洋快餐"为"垃圾食品"，经常摄入这些食品会诱发肥胖。
更可怕的是，还容易造成营养素缺乏，让我们不长个儿。
如果不想身体受到伤害，那就让我们远离洋快餐吧！。
