夏季让猪吃点醋好

夏季午餐和晚餐的10种速配菜菜单如果你做午餐和晚餐有困难，请参考下面的食谱！1.猪肉茄子肉卷把茄子包在猪肉里，撒上酱汁！这是一个快速而美味的速度食谱。

甜辣的酱汁+烤芝麻的香味让米饭吃得更有味道。

您可以轻松地在微波炉中制作丰盛的肉卷。

茄子用微波炉加热会变得非常多汁！2.在煎锅里炖猪肉萝卜这是一种由萝卜和切碎的猪肉制成的廉价、简单而美味的菜肴。

主料是萝卜，但有可以当主菜的外观、味道、体积。

用煎锅炖猪头肉和萝卜很简单！萝卜和猪肉很配。

3.别炸了，很简单！糖醋猪肉食谱糖醋肉切块炒好吃，但将肉切成薄片，撒上马铃薯淀粉制成的“不炸糖醋肉”也柔软多汁。

糖醋猪肉番茄酱糖醋豆沙是一个好记的量。

请用撒在猪肉上的马铃薯淀粉抓住鲜味。

由切成薄片的肉制成的非油炸糖醋猪肉食谱。

看似麻烦的糖醋肉也可以这么简单地做出来。

4.炒猪肉土豆蛋黄酱五花肉和土豆脆脆的包裹着蛋黄酱和番茄酱，完美的融合了鲜味和酸味。

生土豆丝的酥脆质感和薯条差不多，让人上瘾。

这是一道孩子们会喜欢的丰盛菜肴。

在混合了蛋黄酱和番茄酱的调味汁里煎五花肉和土豆。

大人小孩都喜欢的味道！5.蒜蓉西兰花炒猪肉西兰花猪肉蒜的烹饪方法非常适合做啤酒小吃和米饭配菜。

西兰花是蒸的，不用提前煮。

鲜亮的绿色在餐桌上熠熠生辉，因此也被推荐作为待客菜。

一份带有开胃蒜味的简单菜单。

西兰花是蒸的，不用担心！6.不需要炖！速食面食秘诀在于使用番茄汁！通过煮沸的果汁，浓缩了味道。

此外，它是一种通过炒菜使肉和蔬菜更加融合的制作方法。

肉末酱可以在冰箱中保存3-4天，可以冷冻。

因此，可以多做点！一种简单的肉酱，使用番茄汁，不需要炖。

这是孩子们最喜欢的口味，所以晚餐很方便。

7.柚子酱金针猪肉卷把金针菇包在猪肉里，增加体积。

唯一的调味料是橙子和蜂蜜，但你可以用猪肉和金针菇的鲜味让它更美味。

用橙子和蜂蜜调味就行了。

蘑菇煮熟后可以大量食用，热量低，饱腹感强。

另外，丰富的膳食纤维可以调节体内的节律。

8.刚腌制和烘烤的新鲜烤肉这次推荐美味健康简单健康的烧烤。

夏天出汗多、食欲差营养专家教你怎么吃夏天出汗多、食欲差营养专家教你怎么吃动不动就出汗，吃东西没胃口，还经常闹个肚子，这是夏天困扰很多人的问题，针对这三大问题，饮食上怎么搭配能缓解呢？出汗多要及时补水防中暑人体汗液的99%以上为水分，0.3%左右是无机盐，包括钠、钾、钙、镁、铁等，其中以钠盐为主。

大量出汗、水盐丢失会引起口干、头晕等中暑症状，所以夏天要重视补水，也要重视补钠。

补水最佳方式是喝水，每天饮水量可达到2000毫升，喝水时宜少量多次喝，不要等口渴了再喝，也不要饭前大量喝水，以免影响营养消化吸收。

另外，早上起床后和晚上睡前都应喝点水。

因为一整夜的新陈代谢会使机体缺水，所以建议早上喝；睡前喝少量水可补充夜间出汗、呼吸、尿液损失的部分水分。

那要不要喝盐水来补钠呢？如果不是高温条件下（32℃以上）连续作业的工人或居住温度一直在35℃以上，就不用喝盐水来补钠。

我国居民日常烹调用盐完全足够，且动物性食品钠含量也很丰富。

“四建议”“三食谱”让你胃口大开少食多餐如果一餐暴饮暴食，摄入过多食物，下顿就没食欲再吃。

因此建议少食多餐。

饮食清淡采用水焯、蒸、煮、炖、凉拌的低油低盐烹调方式，尽量避免煎、烤、熏、炸。

食物多样，增加果蔬本来就没食欲，如果再饮食单调，更没了食欲，因此建议食物多样，谷类、豆类、奶类、蔬菜、水果、畜禽肉、鱼虾肉都吃，且每大类里尽量再多样化。

另外，水果和蔬菜丰富的色彩、特有的香气和独特的酸味都有利于促进食欲。

增加酸味和辣味酸味可促进食欲，炒菜时可放点柠檬汁、米醋或番茄酱，或者吃点酸味水果，如杏。

除了酸还可以适当增辣，比如烹调时加一点蒜汁、生姜或半个辣椒。

天气湿热，热食吃不下，那就尝尝下面清凉的粥和面吧。

1. 杂粮粥原料：大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、红豆、绿豆做法：为节省熬制时间，应提前一晚浸泡原料；泡好的原料和水的比例按照1：2.5，以免熬出的粥太黏稠；熬制出锅的粥冷却到舒服的温度进食。

2. 炸酱面原料：肉丁200克，甜面酱50克，鸡蛋1个，香葱2根，白糖、老抽、料酒、花椒粒适量配菜：黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、青笋丝（豆芽和青笋丝焯水）做法：猪瘦肉切细丝，加入料酒、生抽、淀粉和白糖拌匀；葱切细末，甜面酱中加鸡蛋、淀粉、水调至糊状，煸炒、熬酱。

猪大肠洗不干净影响健康，今天教你一招，让脏东西自己跑出来！空气已经透出融融暖意，夏天离我们如此之近，雀鸟啼鸣，花朵盛放，世界美好被大家所欣赏。

不过，在赏花赏景赏佳人的同时，也不要忘记保养好自己的身体哦。

如今还处于冷热交替时期，一时不察很有可能被冷气袭击，出现感冒流鼻涕的现象，气候的变化无常却给人们带来了小麻烦，比如说皮肤很干燥，看的心情不美妙，或是感冒又发烧，无法出游。

拖着这样的孱弱身躯必然无法顺顺利利的外出踏青，因此大家应该提前做好准备，多吃一些对身体好的食物，身体强壮了，自然无惧病菌的入侵，也就可以痛痛快快的玩耍了。

所以大家应该及时的解决自己的身体问题，增强免疫力少生病，保养好皮肤，更美丽。

说到猪大肠，很多人都说这种食物是百吃不厌，每次吃的时候满嘴流油，是人生一大享受，再加上本身猪大肠营养价值也很高，喜欢吃的人很多。

不过猪大肠虽然好吃，在清洗的时候总洗不干净，而且还有一种不好味道。

其实是你洗的方法不对，学会下面这一招，猪大肠上的脏东西自己会跑出来，方法简单管用。

几乎每个人都喜欢吃猪大肠，但是说到自己购买猪大肠在家清洗，往往有很多的人都比较头疼，用了很多的方法，最终还是没有把猪大肠清洗干净，做出来的猪大肠菜有一种怪怪的味道，其原因就是清洗的方法不对头。

如果你想自己在家做猪大肠，在清洗的时候要掌握这些步骤和方法，只要学会这一招，轻松把猪大肠上的脏东西清理的干干净净。

首先我们购买来猪大肠以后，不要选择马上用热水清洗，虽然通过热水清洗也能清洗掉大肠当中的一些脏东西，但不能彻底清除掉。

首先买来的猪大肠要在水中泡大约20分钟，最好是清洗2-3遍，然后再放在一个容器当中，放入少许水，放进去少许的盐，以及放进去一些醋，大约在停顿30分钟左右，就可以通过反复的清洗，猪大肠上面的脏东西都能跑出来，一般通过这种方法清洗2-3次，就能把猪大肠清洗的干干净净。

当然了，清洗猪大肠是一方面，要想使猪大肠做出来更好吃，厨艺相对也要高一些，做法也和猪大肠的口味有直接关系。

夏天养生离不开“酸”，懂得养生的人都默默收藏了！中医认为，“酸”能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。

所以，夏天不妨对症用点“酸”。

补气助眠——用点五味子山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清介绍，中医认为五味子味酸而涩，气寒能敛肺经浮热，可化痰渗湿、降火，常被用来治疗口疮溃疡，其实对于白天易出汗以及总感觉没有力气等症状的气虚患者来说，它还有一个妙用，那就是用五味子、麦冬，与人参配伍成生脉饮饮用。

比如，工作比较忙的中年人，如果感觉到心力不足、精力不充沛、口干舌燥、津液不足的时候，也可用生脉饮泡开水喝就行。

再比如夏天特别热的时候，很多老人会感觉到浑身无力，经常出汗，喝一点就会改善身体的状况了。

单味五味子用开水浸泡代茶饮，可缓解口燥咽干，尤其适合体质虚弱、久咳虚喘的老年人。

上班族用五味子搭配茯苓、菟丝子，开水煎后去渣，再加些蜂蜜，可以缓解神经衰弱和心悸不眠。

我国盛产的五味子，分南北两派，北五味子以辽宁省的“辽五味”品质最佳，黑龙江省铁力市也是五味子最佳适生区域，品质好，有效成分高。

五味子分一等品和二等品两个等级。

一等品呈紫红色或者红色小规则球形或椭圆形，肉厚；二等品表面黑红或暗红，呈不规则球形或椭圆形，皱缩，肉较薄。

选购时要注意甄别。

水土不服——喝点酸奶中国中医科学院杨力教授介绍，天气转暖，很多人喜欢外出旅游，但出远门最怕的就是“水土不服”，尤其是北方人去南方，易拉肚子、易过敏。

此时，不妨喝点酸奶，酸奶中的益生菌能帮助调节肠道中失调的菌群，保卫肠胃。

而且酸酸甜甜的味道很开胃。

夏季的午后，容易感到疲累，这可能是甲状腺或肾上腺激素失衡引起的迹象，可以在下午三四点左右，喝一杯酸奶来增强能量。

酸奶里如果再加入一些配料，还能发挥更多的养生作用。

比如，随着天气的逐渐转暖，不少人会出现焦躁甚至失眠的问题，喝酸奶时可以加点莲子，能补气养血、清火安神，对于缓解初夏的失眠、烦躁等症状非常有效。

《北京醋卤面的做法》小朋友们，今天咱们一起来学做北京醋卤面，可好吃啦！咱们先准备材料。

需要面条，最好是那种细细的面条。

还要准备猪肉，要选有点肥有点瘦的，这样做出来才香。

再有就是黄瓜、香菜、葱姜蒜，还有最重要的醋和酱油。

接下来开始切菜啦。

把猪肉切成小小的丁，黄瓜也切成丝，香菜切成小段，葱姜蒜都切碎碎的。

然后咱们就可以开始炒菜啦。

在锅里倒一点油，等油热了，把葱姜蒜放进去炒出香味。

接着把猪肉丁倒进去，不停地翻炒，一直炒到猪肉变色。

这时候，加一点酱油进去，让猪肉变得更好看。

再倒好多好多的醋，那酸味一出来，口水都要流出来啦。

然后加点水，放一点盐和糖，煮一会儿，让味道都融合在一起。

最后，把煮好的卤汁浇在煮好的面条上，放上黄瓜丝和香菜段，一碗香喷喷的北京醋卤面就做好啦！小朋友们，快动手试试吧！《北京醋卤面的做法》小朋友们，咱们接着来做北京醋卤面哟！首先，咱们把材料都找齐。

面条准备好，要那种能让咱们吃得饱饱的量。

猪肉要新鲜的，洗干净切成小丁。

黄瓜要脆脆的，切成细细的丝。

别忘了准备香菜，能让面条更香。

还有醋、酱油、盐、糖这些调料。

开始动手啦！把锅烧热，倒一点油，油热了就把切好的葱姜蒜放进去，“噼里啪啦”，香味一下子就出来了。

然后把猪肉丁倒进去，用铲子不停地翻动，把猪肉炒得金黄金黄的。

接下来，倒酱油上色，再倒好多醋，那酸味闻着可带劲啦。

加点水，放一点盐和糖，让它们在锅里一起煮一会儿，煮得浓浓的。

面条煮熟后捞出来，把做好的卤汁浇上去，再放上黄瓜丝和香菜。

哇，一碗美味的北京醋卤面就等着咱们大口吃啦！小朋友们，是不是很简单呀？《北京醋卤面的做法》小朋友们，今天咱们再学一次北京醋卤面的做法哟！咱们先把要用的东西都摆出来。

面条放在一边，猪肉洗干净准备切小块。

黄瓜、香菜都准备好，还有醋、酱油、盐、糖这些调料。

开始做菜啦！锅烧热，倒油，油热了把葱姜蒜放进去炒香。

然后把猪肉小块放进去，不停地翻炒，一直炒到猪肉变得香香的。

接着，倒酱油让猪肉变得更好看，再倒好多好多醋，闻着那酸味，感觉都要流口水啦。

夏季养生小常识1、夏天爱上火的朋友，平常宜多吃些南瓜，能补中益气、消炎解毒。

可将其蒸食，或把南瓜切成小丁煮粥喝，这两种吃法较为清淡，最宜夏食。

2、炎热气候喝点儿番茄猪肝汤，猪肝补血，而番茄中有大量的维生素D，险些是大西瓜的10倍，且烹饪时也不易遭到粉碎，最适于夏天润体美颜。

3、夏日饮食豆类“当家”！炎热气候让人口干舌燥，饮食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨常吃扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等，都可解暑利湿，健脾益肾。

4、空气温度升高易使人上火，出现痰多、喉咙干燥等不适，此时不妨用蜂蜜和萝卜一起蒸着吃，可缓解初夏季候出现的肺火症状，有清喉之效。

5、立夏后多喝冬瓜粥，将适量的冬瓜和大米同放锅中，先武火煮沸，再用文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。

其可生津止渴，有清热防暑的功效。

6、夏食虬龙虾不宜贪多，其属寒性食物，多吃容易伤脾胃，摄入过多氨基酸，也易造成消化不良，建议每次食用最好不要超过半公斤。

更多精彩请浏览（）7、长夏时节，消化系统的保护尤为重要，要避免多吃苦寒的工具，如冰大西瓜、特浓的绿茶等，这些苦寒之物吃患上过多，会耗损内气。

8、夏天，宜吃些水果干，如葡萄干、杏干、无花果干等。

水果晒成干后，会浓缩矿物质等营养素，夏季食用，可补充人体因出汗多所流失的矿物质。

9、夏天食豆宜吃杂，最好混合绿豆、红豆、黑豆、芸豆等豆类，加上大米、小米、黑米等，做成一顿杂豆粥，晚饭食用，不仅补水，还可增加营养。

10、夏至过后，高温酷暑气候时常出现，平日里宜常用几粒酸梅，加几颗冰糖，煮一壶解暑的酸梅汤，养生防病的同时，还可让您舒适度夏。

11、入炎夏，不妨常喝粥！冬瓜粥-清热养胃；丝瓜粥-祛热解毒；大西瓜皮粥-利尿消肿。

将冬瓜、丝瓜或大西瓜皮切丁与大米同煮加盐即可。

12、夏季，给心脏减压吃莴笋，其含钾量较高，有利于促进撒尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

别的，夏食莴笋还可清热泻火。

13、高温气候，可煮些冬瓜茶、苦瓜汤、丝瓜面线或黄瓜粥等喝，饭后再饮一杯大西瓜汁，有助驱散暑气。

《养小录》古今对译（一）文/（清）顾仲【原文】饮食以卫生也，粗率无法，或致损人，诚失于讲求耳。

苟请求矣，专工滋味，不审利害，如吴人丁骘，因食河豚死，而好味者必谓其中风，非因食鱼，可笑也。

穷极口腹，反觉多累。

如穆宁，饱啖珍羞，而犹杖责其子，罪其迟供，尤可鄙也。

战国四公子，相尚好客，而孟尝下客止食菜，苟一往奢侈，何所穷极。

苏易简对太宗，谓物无定味，适口者珍，夜饮吻燥，咀齑数根以为仙味。

东坡煮菜羹醒酒，以为味含上膏，气饱霜露，虽粱肉勿过。

山谷作《食时五观》，倪正父极叹其深切。

此数公者，岂未尝阅历滋味，而宝真示朴，以警侈欲，良有以也。

且烹饪燔炙，毕聚辛酸，已失本然之味矣。

本然者淡也，淡则真。

昔人偶断肴羞食淡饭，曰：“今日方知其味，向者几为舌本所瞒。

”然则日食万钱，犹曰无下箸处者，非不足也，亦非味劣也，汩没于五味，而舌本已无主也。

齐世祖就侍中虞悰求诸饮食方，虞秘不出，殆亦防人主之侈欲。

及上醉，乃献醒酒鲭鲊一方，或亦寓讽谏之旨乎。

阅《食宪》者，首戒宰割，勿多戕物命；次戒奢费，勿暴殄天物。

偶遇物品，按谱依法可耳，勿因谱试法以逞欲。

以洁为务，以卫生为本，庶不失编是书者之意乎。

且口腹之外，尚有事在，何至沉湎于饮食中也。

谚云：“三世作官，才晓着衣吃饭。

”岂徒以侈富哉，谓其中节合宜也。

孔子“食不厌精，脍不厌细”，不厌云尔，何所庸心焉。

海宁杨宫建题。

【译文】饮食是为保护生命的，粗率无法，有的对人造成损失，实在是失于讲求的啊！苟且考究的，又专考究滋味，而不考虑利害关系，像吴人丁骘，因为吃河豚毒死，而那些好吃的人说他是中风而死，不是因为吃鱼，可笑！极度满足口腹之欲，反受其累。

像穆宁饱食珍馐，还杖打他的儿子，嫌他供应迟了，太卑鄙了。

战国四公子，互相都非常好客，而孟尝君只给客人菜吃，不见荤腥。

假若一味奢侈，如何满足口腹之欲。

苏易上书太宗，说食物没有定味，合口的就珍贵，晚上喝酒口唇干燥，嚼几根鲜菜就当作是仙味。

苏东坡煮菜羹醒酒，认为味道里含有上好的油脂，气味里饱含霜露，即使是好米好肉也赶不上。

三伏天祛湿气最佳时间“入伏”后空气湿度增大，再加上持续高温，极易发生“中暑”现象。

中医认为“夏季暑湿，相宜清补”。

下面是我给大家带来的三伏天祛湿气最正确时间，盼望能够帮到你哟!三伏天祛湿气最正确时间没有一个特定的时间，整个三伏天都相宜进展祛湿。

三伏天是全年中温度最高的一段时期，在三伏天的时候，天气非常的燥热，而且三伏天还是人体阳气最旺盛的时间段，此时进展祛湿可以起到很好的效果，调理起来也会简单一点，今年的三伏天时间如下：今年初伏时辰表：7月16号(星期六)~7月25号(星期一)，总共为十天;今年中伏时辰表：7月26号(星期二)~8月14号(星期日)，总共为二十天;今年末伏时辰表：8月15号(星期一)~8月25号(星期四)出伏，总共为十天。

建议三伏天的时候，可以每天进展适当的运动，运动可以促进气血的运行，也可以起到很好的祛湿效果;也能服用一些茶饮来协助祛湿，或者通过饮食方面来调理，也能适当进展拔罐或者艾灸去除身体内的湿气。

“三伏天”怎样养生“三伏天”怎样养生?我们的身体会出现什么问题?该如何应对呢?中医保健科医生建议，要从生活规律、饮食清淡、适当运动上做好最热季节的养生。

夏季养生莫贪凉预防中暑是大家首先想到的问题。

夏季瓜果众多，特殊是西瓜，确能解暑，但不行多食，因其性寒，日常可配些红糖姜茶以平衡其寒性。

海带绿豆汤是很志向的清热解暑食物，海带能消痰软坚、泄热利水，止咳平喘，而绿豆清热解毒、消退暑热，一起煮汤味道也很特殊。

用10克荷叶，加6克金银花，再加10克党参，组成解暑益气汤，可以清解暑热，生津止渴，也特别不错，但身体偏虚寒的人应少吃。

中医认为，夏天是阳气最盛的季节，适合多吃些温性食物，助阳升发，阳气抒发出来，可以让毛孔张开，汗液排泄通畅无阻，就算暑气逼人，也能刚好散热，不致于出现中暑的现象。

相反，假如为了一时痛快，大吃寒凉性食物，身体的气血遇热那么行，遇冷那么凝，反而将散热渠道堵塞了，更简单中暑。

三伏天一伏二伏三伏详细习俗一览整理三伏天是一年中最酷热的时候，病菌瘟疫流行，高温令人中暑，下面是我为大家整理的三伏天一伏二伏三伏具体习俗，仅供参考，喜爱可以保藏与共享哟!三伏天一伏二伏三伏具体习俗老北京民间有句俗语：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。

”就说的是旧京数伏天家家信守的饮食民俗。

所谓“三伏”，是指夏至后第三个、第四个和立秋后第一个庚日，至少在秦朝时，“三伏”已遭特殊对待。

《史记》说“德公二年初伏，以狗御蛊”“初作伏，祠社，磔狗邑四门”。

古人认为酷暑是厉鬼作怪，人们需在邑中杀狗祭祀并将其分食，方能过关。

此俗或源于上古，与后来“狗肉性燥，不宜夏天食用”的观念截然相反。

“三伏”亦因此得名，所谓“厉鬼行，故昼日闭，不干他事”，静而不动，故曰“伏”。

据说与节气和那时菜农生产技艺有关：农业落后，那时也没有暖棚设施，没有更多夏令青菜供应百姓，夏至数伏时正是蔬菜青黄不接断档之时，也因老北京伏天时特酷热，汗流浃背的人们都愿在此时弄些简洁少油又清淡爽口的饭食，所以就衍生出伏天吃饺子、面条、烙饼的食俗。

饺子，已有一千多年的历史了，饺子最初称“馄饨”。

据史载：三国魏人张揖著的《广雅》一书中就记述一种馄饨食品：“今云馄饨，形如偃月，天下之通食也。

”近年在吐鲁番一个唐代古墓里出土的木碗中就发觉了十多个饺子，其外形跟现在的饺子一模一样。

到清代时吃饺子旗人称为煮饽饽，《燕京岁时记》上云：“每届初一，无论贫富人家皆以白面做角食，谓云煮饽饽。

”以上可见老北京人吃饺子历史之悠久。

北京人一年四季都爱吃饺子，在伏天饺子的品种及用馅也多种多样，有水煮饺子、烫面饺子、油煎饺子、锅贴饺子等。

馅有一个肉丸的，有肉拌南瓜倭瓜或西葫芦的，有一年四季吃不腻韭菜馅的，还有用鲜藕、木耳、鸡蛋、口蘑制成的藕馅饺子。

小时候家里还喜爱制作瓜馅的锅贴饺子。

锅贴饺子也叫“伏(福)贴”或“贴伏(福)”饺子，“伏”与“福”谐音，有纳福吉利富贵之意。

六十多年前，那时我家人口多，每到夏天就在小四合院中用砖垒搭个小土锅灶，灶下点燃着劈柴，灶上放着个大铛，母亲在铛上抹层油后，把包好的饺子码满大铛，盖上个盖儿，先用旺火再用微火，只十几分钟就烙熟一锅，将那饺子蘸些醋一吃，那黄焦酥香的锅贴可真馋人呀!当年在院中关心擦瓜丝吃锅贴的情景至今记忆犹新。

猪场应用热应激表把温度和相对湿度结合起来计算热应激指数（HSI），根据热应激指数将温、湿度范围划分成三个区：警戒区、危险区和紧急区。

由于不同动物以及人类对温度和湿度的耐受能力各不相同，因此本热应激表只适用于猪。

比如，与猪相对湿度下可耐受的温度要高得多。

猪没有汗腺。

随着温度升高，环境与动物体表的温差缩小，这时候必须通过蒸发方式才能有效散热。

猪的热应激表热应激指数分区下面针对各区的热应激指数列出了推荐的管理措施。

警戒区准备采取必要的降温措施；加强通风；打开冷风扇（如果有的话）；观察动物的行为，看有没有应激的征兆，如：喘气或张开口腔；保证充足的饮水。

危险区向动物身上撒水或喷雾（这一过程中应保证足够的通风）；打开蒸发式散热板，开启隧道式通风（如果有的话）；可能的话，向动物吹风，风速为4.5～5.4公里/小时；定期冲水；密切观察动物的状况。

紧急区避免猪只运输；除采取上述针对危险区的措施之外，最热的时间段还应停止供料；在光照可调的猪舍里，还要降低光照以便降低猪群活动，从而降低体热。

夏季养猪外降温与内降温效果比较外降温是降低猪体环境的温度，内降温是降低猪体的温度；相比二者效果，内降温的效果比外降温要好。

原因是因为内降温可以使体内多余的热量释放出去。

对猪来说，内降温的办法有两个：一是通过采食或饮水，降温的饲料和饮水变成高温的粪尿，会带走大量热量；让猪多喝水除了降低水温外，还要注意夏季饲料中的食盐浓度要加大。

二是通过吸进干燥的空气，变成湿润的空气，通过体内水分蒸发带走体热，这一点是我们最容易忽视的，也是非常重要的地方。

这里需要注意的是吸入与呼出气体中水蒸气的浓度差，如果吸入与呼出的气体中水蒸气浓度一样，那就没有降温的作用；而如果二者浓度差很大，那降温效果就会很好；保证让猪吸进干燥的空气是内降温的重要条件，所以我们经常会遇到气温很高到但湿度小时，母猪不会热死；而气温并不是很高，但湿度很大时母猪会热死；主要的原因是降温不起作用的缘故。

夏季养生季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。

心静人自凉，可达到养生的目的。

1.夏季保健5注意夏季天气炎热，人体新陈代谢十分旺盛，很多人在夏季易疲劳、出汗、心烦、食欲不振、昏昏欲睡，甚至会中暑、腹泻。

因此，夏季要注意保养，尤其注意在以下五个方面要把握好。

一要注意精神放松指俗话说：“心静自然凉。

”所以，放松而安静的心境是夏季保健的前提条件。

切忌遇事要冷静，心情要平和，安和宁静的心情有助于防止心火内生，解除烦躁。

二要注意饮食清淡在饮食安排上，要力求清淡、可口，多食新鲜蔬菜、时令水果等，肥甘厚味及燥热之品不宜食用。

多食用绿豆、苦瓜、黄瓜、芹菜、西瓜、、西红柿藕、莲子、丝瓜、冬瓜等。

解渴应多饮开水，此外，将绿豆、菊花、金银花等煮汤或泡茶喝，既可适时补充因出汗消耗的水分，又可清热解毒，安躁除烦。

三要注意居室凉爽夏天的致病因素固然首先来自“暑”，所以最好多居凉爽通风之处。

居住的房间早晚应将门窗打开，通风换气。

中午室外气温高于室内，应将门窗紧闭，拉好窗帘。

适当开空调风扇，但要避免过凉，避免冷饮病、电扇病、空调病的发生。

四要注意适当锻炼夏练三伏能使身体更好地获得“顺四时，适寒暑”的能力。

但夏季炎热，锻炼时间不宜过长，一般每次以20～30分钟为宜，以免出汗过多，体温上升过高而引起中暑。

最好把锻炼时间安排在太阳落山时为好。

五要注意睡眠充足夏夜炎热，难以入睡，或半夜易醒。

为了保证充足的睡眠，首先应做到起居有律，即早睡早起，按时入睡；要有适当的午睡时间，及时补充睡眠。

夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的活动，也是预防中暑的措施。

2.夏季养生重点：调养心脾中医认为，夏季应以养护阳气为主。

从中医五行学说和脏象学说来看，夏天属火，与心相应，而心主血脉，又主神志，同时长夏属湿，湿易伤脾。

因此，夏季养生的重点在于调养心脾。

多愁善感、情绪低落、胸闷不舒、经常叹息，这些都是气郁体质者常见的表现，此类体质者多属肝郁气滞，盛夏时症状尤其明显，应以理气解郁、祛暑化湿的方法进行调理，可用陈皮、冬瓜煲鸭肉或鸡肉、猪肉食用，也可吃些淡水鱼类，酌加姜、葱、陈皮、豆豉、蒜蓉等芳香调料清蒸或焖炒。

一、1.把猪皮洗干净，毛拔掉，里面的肥油刮干净，只剩纯净猪皮。

2.锅里放水煮沸，放进洗干净的猪皮，（水不要太多，没过猪皮两倍）3.锅中放入：花椒，大料，姜，葱，黄酒，糖少许，酱油（以个人喜好放或不放），盐。

小火慢炖至皮烂汤稠即可，一般约两小时左右。

4.把猪皮捞出后切碎，把花椒、大料、姜、葱捞出扔掉，把切碎的猪皮放回汤中，稍煮倒入深盘中，晾凉成冻即可。

5.吃时可调入蒜茸，醋更好吃二、原料：猪肉皮1000克，清水2000克，精盐、葱、姜、料酒，花椒、大料各适量。

肉皮加工：将肉皮用喷灯或打火机将表皮的毛根烤焦，用清水泡一会，用刀将表面刮干净，放入水中煮开后，用手能掐透捞出，换水上火，用刀将皮的肥膘片下去，将猪肉皮洗净，改刀切块，重新放入水中加入调味原料，大火烧开，小火煮40分钟至1个小时，熄火晾凉，放入冷藏室，使其凝固成冻。

三、猪皮冻原料：猪手两只猪皮300克黄豆100克（黄豆是用水泡开的）配料：葱段葱丝姜片八角鸡精盐酱油先把猪手，猪皮用热水绰一下，捞出备用。

然后把高压锅放水烧开后（不要用冷水），把绰好的猪手，猪皮放到高压锅里，再放上葱段，姜片和八角，用大火烧开后，放上压阀，小火压30分钟，关火自然冷却。

把煮好的猪手，猪皮捞出。

高压锅里的高汤，一定要留着备用。

猪手里的骨头去掉，剩下的皮筋和猪皮一起切成长2cm 宽0.5cm的条状备用。

把切好的条状猪皮，黄豆，高汤一起放到炒锅里，再加上酱油约70毫升，鸡精半勺，盖上锅盖大火烧开后调成小火炖60分钟。

坐下来喝上一杯暖暖的咖啡，是很不错的消遣吆！时间到，可以出锅了。

把炖好的猪皮汤，到进一个擦干水的盆里。

然后把上面撒上一层葱丝，自然冷却或者放到冰箱的冷藏室，冷藏直成固体状即是猪皮冻。

四、1. 生猪皮用热水煮软 ( 水开闭火 ) 稍凉后 , 刮净毛和油 , 切碎 . 切丝或切丁都可 ,2. 切好的猪皮放锅里 , 加料酒 , 加一枚八角 , 加水超过猪皮的两倍 ,3. 大火烧开后 , 改中小火煮两小时以上 , 用筷子沾上来肉皮汁 , 用手沾肉皮汤感到很浓 , 感到很粘稠 , 这时候就好了 .4. 倒入有盖的器皿中 , 稍凉后放入冰箱内成冻 , 第二天切吃即可 .5. 沾料 : 蒜泥 , 酱油 , 陈醋 , 点一点麻油 . 能吃辣的呢可加一点老干妈油辣子 .特点是 : 筋道滑 Q, 清凉可口 . 胶质食物还是美容佳品呢 !皮冻成冻的关键是 :汤一定要浓粘，凉后才能硬实筋道 , 否则不筋道，口感也不会理想 .先看看成品:做猪皮冻的生皮原料: ( 买了两块 , 买来时已很干净了 )热水煮软, 刮净毛和油 :切成丝丝状:中小火煮近三小时了: ( 用手沾肉皮汁试过了 , 皮汤很浓 , 感到很粘稠了 )稍凉倒入有盖的朔料食盆 ( 放入冰箱内成冻 )五、猪皮冻的做法1、花生放入高压锅压10分钟，待用；2、猪皮去毛洗净，放入滚水中去腥去油沫；取出过一下冷水，切成条；3、葱炝锅，放水（多些没关系），酱油，八角，桂叶，辣椒，料酒（少许），放入切好的肉皮和压好的花生，在锅中熬啊熬，直到没有多少汤汁，也是就汤见浓，肉皮滑腻时放盐，味精调口，关火；4。

仔猪拉稀的药物防治措施仔猪腹泻是一种常见病和多发病。

临床上根据仔猪发病的原因、症状和阶段，分为以下三种类型：1、营养和饲养管理引起的腹泻这种腹泻常见的原因有10多种，如：母猪的乳量不足，代乳料消化不良，维生素、矿物质缺乏，仔猪日粮中过量添加铜，饮水中金属离子超标，仔猪断奶、分群、转舍等应激性因素都能导致腹泻。

2、细菌性腹泻常见有黄痢、红痢、白痢、副伤寒和痢疾等。

黄痢主要在生后数小时至5日龄以内仔猪发病，以1～3日龄最为多见。

红痢主要发生于1～3日龄，一般病程较短，死亡率极高。

白痢10～30日龄最为多发，死亡率低，但影响生长发育。

仔猪副伤寒多发生在2～4月龄。

痢疾主要症状为粘性出血性腹泻。

3、病毒性腹泻常见有传染性胃肠炎、流行性腹泻、轮状病毒感染等。

猪传染性腹泻是由传染性胃肠炎病毒引起的一种急性传染病，以呕吐、严重腹泻、脱水和10日龄内仔猪死亡率高为特征，5周龄以上的病猪很少死亡。

仔猪流行性腹泻是由冠状病毒引起的高度接触性传染病，多发生于冬春季节。

轮状病毒病是由轮状病毒引起的仔猪、犊牛、羔羊、驹、幼免等的急性胃肠炎，仔猪较易患病，10～28日龄猪最易感染，并有明显的腹泻，死亡率较低。

防治措施：1、搞好环境卫生仔猪保育环境中的病原微生物是引起仔猪腹泻的重要原因，因此，有效地消灭环境中的病原微生物是防止仔猪腹泻的关键。

开展定期的栏舍消毒和畜体消毒，能有效地消灭环境和畜体表面的病原微生物。

2、科学饲养管理好母猪对有寄生虫病的地区做好定期驱虫，防止通过母猪传染虫体。

要想获得活泼健壮的仔猪，必须保证母猪饲喂全价配合日粮。

一般在怀孕初、中期喂日粮2kg,产前一个月喂3～3.5kg,产前一周进产房后每天减少0.5kg日粮，临产当天不要喂料，产后三天慢慢增加配合日粮到5kg左右。

科学饲养管理的怀孕母猪，出生的仔猪往往活泼健壮，生命力强，可减少病原微生物的感染。

3、做好母猪分娩前后的护理与防病母猪于产前40～42天和15～20天各注射接种一次大肠杆菌苗。

今日菜品推荐文案1. 宝子们，今天我得给你们推荐一道超好吃的菜——糖醋排骨。

那酸酸甜甜的滋味就像初恋一样美妙。

你想啊，鲜嫩的排骨裹着浓郁的糖醋汁，咬一口，先是酥脆的口感，然后酸甜的味道在口腔里散开，就像一场味蕾的狂欢派对。

我上次和朋友出去吃饭，他本来没什么胃口，结果尝了这糖醋排骨后，眼睛都放光了，直呼过瘾。

2. 家人们，麻婆豆腐必须拥有姓名啊。

这道菜就像一位火辣的川妹子，充满热情。

豆腐嫩得不像话，每一块都吸饱了麻辣鲜香的汤汁。

你看那红红的辣椒油包裹着豆腐，仿佛给豆腐穿上了一件火红的衣裳。

我邻居家小孩，平时挑食得很，可一遇到麻婆豆腐，就能多吃两碗饭呢，可见它有多诱人。

3. 友友们！今天推荐的是西红柿炒鸡蛋，别小看这道菜，它可是经典中的经典。

就像一首老歌，永远不会过时。

红红的西红柿和金黄的鸡蛋搭配在一起，颜色超级好看，看着就特别有食欲。

我记得小时候，妈妈经常做这道菜，每次我都吃得干干净净，感觉满满的都是爱。

4. 今天要给大家讲一道青椒肉丝。

这道菜就像一对默契的搭档，青椒的清爽和肉丝的鲜嫩相得益彰。

肉丝切得细细的，炒得滑嫩无比，青椒也是脆生生的。

我和同事一起去小饭馆吃饭的时候，这道菜一端上来，大家就迫不及待地动筷子了，那场面，就像一群饿狼看到了猎物。

5. 亲，鱼香肉丝来喽。

这菜啊，味道那叫一个绝。

它就像是一场味觉的魔术表演，甜、酸、辣、咸、鲜各种味道混合得恰到好处。

木耳、胡萝卜、莴笋丝和肉丝在一块儿，花花绿绿的，看起来特别诱人。

我表妹来我家玩的时候，我做了这鱼香肉丝给她吃，她吃完还一直念叨着让我再做呢。

6. 宝啊，红烧肉了解一下。

那一块块红烧肉就像一个个小宝藏，色泽红亮，透着诱人的光泽。

肥的部分入口即化，瘦的部分嚼劲十足。

吃红烧肉的时候，感觉就像在享受一场舌尖上的奢华之旅。

我老爸最爱的就是红烧肉，每次家里做这道菜，他总是吃得最多，还满脸幸福的样子。

7. 小伙伴们！今天要强烈推荐宫保鸡丁。

这道菜就像一个热闹的大家庭，鸡肉丁、花生米、胡萝卜丁、黄瓜丁汇聚一堂。

酥锅的做法与调料比例一、酥锅的做法1. 食材准备酥锅可是一道很有特色的菜呢，做酥锅的食材那可得丰富点。

首先咱得准备点肉，最好是带骨头的肉，像排骨就很不错。

排骨呢，大概准备个一斤到一斤半左右就行。

再准备些猪蹄，猪蹄能让酥锅吃起来更有胶质感，一个猪蹄就差不多啦。

还有鱼，鲫鱼是个好选择，一条鲫鱼就够了。

另外，咱还得准备些海带，海带要买那种厚实的，一大张就够了。

白菜也不能少，一棵中等大小的白菜就挺好。

再拿上几个藕，藕切成厚片，大概准备个两到三节藕。

对了，还有豆腐，老豆腐比较适合，一大块就可以了。

2. 前期处理肉啊，像排骨和猪蹄得先焯水，这一步可不能省。

把它们放到锅里，加上凉水，水要没过肉，再放几片姜，一点料酒，然后开大火煮。

等水开了，煮个几分钟，把上面的浮沫撇掉，这浮沫可都是脏东西。

然后把肉捞出来，用热水冲一下，可别用凉水，不然肉会变柴的。

鱼呢，要把鱼肚子里的黑膜去掉，那黑膜可腥了，然后在鱼身上划几刀，方便入味。

海带要洗干净，然后切成大片，要是太大了可以再切一下。

白菜呢，把外面的老叶子去掉，切成大块。

藕要去皮，然后切成厚片，切好后泡在水里，防止氧化变黑。

豆腐也切成厚片，放到油锅里煎一下，煎到两面金黄，这样豆腐吃起来会更香，而且在酥锅里也不容易散。

3. 开始制作找一个大砂锅，这砂锅可是做酥锅的神器。

在砂锅最底下铺上一层白菜，铺厚一点，就像给砂锅做个白菜底床似的。

然后把猪蹄和排骨放上去，再放上煎好的豆腐和藕片。

接着把鱼放上去，鱼可以放在中间位置。

再把海带铺在最上面，就像给这些食材盖了一层海苔被子。

然后开始调调料了。

二、酥锅的调料比例1. 醋是关键做酥锅醋可不能少，得用大量的醋。

大概要用到一斤到一斤半的醋，醋要用那种粮食醋，味道比较醇厚。

这醋的量听起来很多，但是酥锅就是要靠醋才能有那种独特的味道，就像画一幅画，醋就是那最关键的色彩。

2. 酱油适量酱油呢，大概用个半瓶左右，要用生抽和老抽混合。

生抽提鲜，老抽上色。