成都农家乐调查报告

成都市民对农家乐的消费情况调查报告调查者：YQM调查时间：2008年4月目录一、调查背景 (2)二、调查目的 (2)三、调查对象和调查单位 (2)四、调查项目（内容） (3)五、调查方式与方法 (3)六、调查期限和时间安排 (3)七、被调查者的基本信息和在农家乐的消费概况 (4)1、被调查者的年龄分布 (4)2、被调查者的性别比例 (4)3、被调查者的月收入情况 (5)4、被调查者的职业分布情况 (5)5、农家乐在成都地区的普及性 (6)6、成都农家乐消费的相关人群 (6)7、成都市民在农家乐的消费频率 (7)8、成都市民去农家乐的主要消费目的 (7)9、成都市民所看重的方面 (8)10、成都市民在农家乐的消费水平 (8)13、成都市民倾向于的休闲娱乐项目 (10)八、农家乐消费的影响因素 (10)1、年龄因素 (10)2、性别因素 (11)3、收入因素 (13)4、学历因素 (13)5、职业因素 (14)6、服务质量和价格因素 (15)7、环境、空气因素 (15)8、品牌特色因素 (16)九、成都市民对农家乐市场前景的看法 (16)十、当前农家乐存在的问题 (16)十一、建议和对策 (17)结束语 (18)参考文献 (18)附件 (19)成都市民对农家乐的消费情况调查报告一、调查背景：“农家农家乐复乐，不比市朝争夺恶。

”800多年前，著名诗人陆游就曾赞美过成都的乡村农家。

而今，农家乐成为了一种新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然、从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。

1987年，中国农家乐起源于成都郫县的农科村。

随后，成都周边的农家乐如雨后春笋般兴起。

如今，农家乐已经发展成为成都地区重要的旅游休闲形式。

成都作为全国城乡一体化试验区和示范点，为农家乐的快速发展提供了优越的政策环境。

在党中央、国务院的支持政策下，成都的农家乐旅游形式在全国得到了大力地推广，现在已初具规模。

现在，成都地区农家乐的服务趋于综合化，集会议、住宿、餐饮、运动健身、娱乐、园艺观赏、品铭、购物等项目于一体，甚至还有网球场、篮球场、游泳池等服务设施。

现在的农家乐的类型多种多样，如美味佳肴型、休闲度假型、农业观光型、民俗文化型、酒店型等；农家乐的档次也分为五种，一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。

可以说，农家乐已经成为成都人休闲娱乐的最佳去处，是深入成都人骨髓的一种休闲方式。

农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。

二、调查目的：通过对成都市民的随机抽样调查，了解成都地区农家乐的消费情况、经营状况和市场前景，以及成都市民对农家乐这一新兴旅游产业的认识与看法，为成都农家乐的发展提供参考依据和建议。

三、调查对象和调查单位：调查对象：成都市普通市民调查单位：350份（有效问卷300份）调查地点：武侯区、锦江区、青羊区、金牛区、双流县、郫县、龙泉驿区等四、调查项目（内容）：1、被调查者的基本信息情况2、被调查者对农家乐的认识和消费情况3、被调查者对农家乐服务情况的评价、意见和建议4、被调查者对农家乐市场前景的看法五、调查方式与方法：1、问卷调查法：对成都市民进行分区域、分层次、分年龄段的随机抽样调查，以问卷调查法为主；2、采访法：对部分农家乐进行典型调查，以采访法为主；3、网上调查法：通过QQ、E-mail、BBS等方式对成都市民进行网络问卷调查。

六、调查期限和时间安排：调查期限：3月28日—5月20日时间安排：1、前期准备工作：3月28日——4月1日2、问卷调查及资料整理：4月2日——4月30日3、撰写调查报告：5月1日——5月20日七、被调查者的基本信息和在农家乐的消费概况1、被调查者的年龄分布被调查的300名成都市民的平均年龄为34.3岁，其中年龄最小的为16岁，最大的为73岁。

从年龄结构上来说，各个年龄段的人（未成年人、青年人、中年人和老年人）都参与了调查，因此本调查具有很强的典型性和代表性。

2、被调查者的性别比例3、被调查者的月收入情况被调查的成都市民的平均月收入为2239元，最高月收入为15000元，最低为零收入，月收入在4000元以下的占多数。

4、被调查者的职业分布情况根据国家职业分类的标准，被调查者的职业可以分为八大类：1、国家机关和社会管理人员包括：公务员、管理人员等；2、专业技术人员包括：会计、医生、画家、药剂师、律师、教师、记者、翻译、计算机、工程师、网络工程师、园林工程师、装饰设计师等；3、办事人员及有关人员包括：文员、办公室人员、秘书、文秘、财务员等；4、商业、服务业人员包括：采购员、个体户、销售员、保安、职业经理、业务员、普通职员、保洁员、导购员、美容美发师、服务员、顾问、客服、广告设计师、外贸员、物业管理员、房地产人员、售货员等；5、农林牧渔、水利生产人员包括：农民等；6、生产、运输工人及有关人员包括：工人、司机、焊工、支模工、配送员、修理工、建筑人员等；7、警察、军人包括：警察、军人、协警等；8、其他包括：自由职业者、无业者、退休、学生等。

农家乐调查对象的职业分布表5、农家乐在成都地区的普及性在被调查的成都市民中，90%以上的人都去过农家乐，只有极少的一部分人没去过。

由此可看出，农家乐消费在成都地区具有极高的普及性，它已经成为成都人经常光顾的休闲消费场所，是成都人生活的一部分。

6、成都农家乐消费的相关人群从统计数据可知，在此次被调查的人群中，与家人、亲戚一起去农家乐的有155人，占总人数的51.67%；与朋友一起去农家乐的有171人，占57%；与同事一起去农家乐的有68人，占22.67%；与客户一起去农家乐的有16人，占5.33%；自己一个人去农家乐的有4人，占1.33%；与其他人（除家人、亲戚、朋友、同事、客户和自己以外的人）一起去农家乐的有2人，占0.67%。

综上可知，在与消费者一起去农家乐消费的相关人群中，朋友最多，其次是家人、亲戚，第三是同事，第四是客户。

自己一个人去农家乐或与其他人（除家人、亲戚、朋友、同事、客户和自己以外的人）去农家乐的人所占比例最小。

7、成都市民在农家乐的消费频率在成都市民去农家乐消费的频率调查中，每周去农家乐消费一次以上的有19人，占被调查者总人数的6.33%；每月一两次的人有82人，占27.33%；每半年一两次的人有88人，占29.33%；一年去一两次的人有55人，占18.33%；平均一年都达不到一次的人有56人，占18.66%。

综上可知，在被调查的成都市民中，每月和每半年在农家乐消费一两次的人最多，占总人数的56%，超过了半数；其次是一年去一两次和平均一年都达不到一次的人，占总人数的38%；每周去一次以上的人最少。

8、成都市民去农家乐的主要消费目的从下表可以分析得出，在去农家乐消费的人群中，参加婚庆、节庆、生日party 等活动的最多，占34.67%；其次是度假，占26%；第三是吃饭，占17.67%；第四是观赏，占14.33%；商务、会议、购物和其他则较少。

综上可知，参加宴庆、吃饭、观赏是成都市民去农家乐消费的主要目的。

成都市民去农家乐消费的主要目的统计表9、成都市民所看重的方面68%的人最看重的是环境和空气质量，30%的人看重饭菜质量，21%的人看重服务态度，19.33%的人看重娱乐项目，还有15%的人看重特色服务，而看重住宿条件的人只占4%。

由此可见，环境、空气和饭菜质量是成都市民最为看重的因素，而服务态度和娱乐项目也是成都市民较为看重的两个方面。

不难看出，随着物质生活水平的不断提高，人们对农家乐的环境和空气质量的要求已经超过饭菜质量。

位居其次的则是看重农家乐的服务态度，它占到了总人数的23%，可见，服务态度仍然是影响服务行业的重要因素。

人们对“住宿条件”的要求仅有总人数的4%，这说明人们对农家乐提供的住宿服务不是很关注，原因是大多数人都不在农家乐住宿。

10、成都市民在农家乐的消费水平由上图可知，在农家乐消费的人群中，大多数人的消费水平处于中等水平（30—70元/人），占总人数的67%，其中：45%的人都处于30—50元/人，22%的人处于50—70元/人。

11%的人则居于70—100元的中等偏上水平，而只有8%的人属于高消费人群，消费水平在100元以上/人。

此外，低消费水平的人群也不居少数，占到了总人数的13%。

可见，目前农家乐的消费人群中，中等消费水平和低消费水平的人占主体地位，高消费水平的人所占比重较小。

11、成都市民对农家乐服务价格的评价从上图可以看出，绝大多数的人认为当前农家乐的服务价格比较适中，此评价占所有评价的73%；13%的人认为其价格偏贵，8%多的人认为价格便宜；此外，6%的人则对其价格水平的高低持不清楚的态度，原因可能是此类人对价格问题不关注或不敏感，也可能由于此类人去农家乐的次数较少，对农家乐的价格不了解。

可见，绝大多数的人对当前农家乐的消费价格可以接受。

12、成都市民对农家乐的整体满意度从上图可知，在被调查的人群中，23%的人对农家乐的整体服务满意，74%的人感觉一般，只有3%的表示不满意。

以上数据说明，农家乐的整体服务水平是能够让消费者接受的，但还有待提高，因为消费者的满意度还不高。

农家乐在服务上还有很多不足与缺陷，需要进一步的加强和改善。

针对这样的情况，农家乐经营者要立足于当前，加强市场调查与分析，关注消费者的消费需求和倾向，引进成功的酒店管理模式，加强内部职工的培训。

同时还要注重提高农家乐的生态环境和饮食的质量，发挥自身的特色，打造出自己的品牌优势。

此外，农家乐还应注重吸收一些先进的服务方式，丰富农家乐的内容，以更多、更好、更新的方式来满足消费者的需求。

13、成都市民倾向于的休闲娱乐项目从调查数据可知，大部分成都市民最倾向于的休闲娱乐消费形式是茶馆，占了总数的36.7%；其次是倾向于去公园或游乐园的人，占34.7%；倾向于去农家乐消费的则排第三位，占20.7%；第四位是出外旅游，而酒吧、电影院、KTV、咖啡馆、健身房等则占很小的比例。

对于农家乐来说，茶馆是它的一个强劲的竞争对手；公园虽然作为一种公益性的休闲娱乐场所，但也会间接地影响农家乐的消费市场；而游乐园、传统旅游也会成为农家乐的另外的两个强劲对手。

八、农家乐消费的影响因素影响消费者在农家乐消费的因素有很多，但总体可以分为两大类：自身因素和外部因素。

自身因素包括：消费者的年龄、性别、学历、职业、收入、时间等；外部因素包括：农家乐的服务质量、服务价格、服务设施、特色、环境、空气等。

1、年龄因素：各年龄段的人都首选与朋友、家人和亲戚同去农家乐，且每次在农家乐的消费额主要集中在30-70元/人之间，但40岁以上的人比40岁以下的人去农家乐的频率要高。