云南特色农产品现状 云南 1—5 月农产品出口量持续增长 近日，从云南省农业厅了解到，今年上半年，云南省农业生产形势喜人，全省夏收粮油喜获丰收，实现恢复性增长。预计上半年农业总产值可实现 670亿元左右，同比增长7%左右；农业增加值可实现335亿元，同比增5.5%；预计夏粮产量增长97.2%；冬季农业开发面积增长 11.2%，产值增长 35.4%，大春粮食作物面积较去年同比增加 75 万亩。同时茶叶、水果、花卉、蔬菜等特色经济作物市场价格较好，农业经济效益进一步提高。预计水果产量增长 15%左右；蔬菜外销量增长 25%；肉类、禽蛋、奶类产量分别增 5%、9%和 8.5%。 另外，云南省 1-5 月农产品出口近 30 万吨，出口金额达 5.8 亿美元，与去年同期相比，分别增长 8.8%和 25.9%，平均每吨农产品出口价值上升了 260 多美元，出口数量和金额都保持了持续增长的势头。今年数字上显示出的出口金额增长幅度超过数量增长幅度，进一步表明了国际市场对云南农产品的认可。 去年，云南遭受百年不遇的旱灾，农产品价格成本增加，客观因素导致了农产品出口单位金额处于高位状态。而今年数字上显示出的出口金额增长幅度超过数量增长幅度，进一步表明了国际市场对云南农产品的认可。 近年来，云南省委、省政府对农产品出口高度重视和扶持，商务、农业、海关、商检、税务、外管等相关部门积极协调沟通，促进贸易便利化，与此同时，省内农产品企业也加大了国际市场的开拓力度。合力之下，云南农产品出口连续多年保持国内中西部地区榜首。 农产品的生产和出口，云南有着得天独厚的气候优势和地缘优势。云南省的烟草、松茸、蔬菜、香料油、咖啡、茶叶、蘑菇、花卉等特色农产品国际市场一路走俏。但云南省的农产品出口规模相对较小，蔬菜等产品还很难打开欧美高端市场“高规格”的大门，就算是自然条件下生长的松茸，也曾被欧盟的新标准挡在门外。 国际市场给了这样一个答案：加大云南农产品出口，不仅是量的增加，更需要质的提升。有品质才能树品牌，有了安全性保障才能进一步打开高端国际市场。云南特色农产品更需要在安全性和品质化的助推下，赢得更广阔的市场。 云南省农产品加工业在国际区域合作中的重点与措施 1 云南省农产品加工业参与国际区域合作的优势分析 农产品加工业规模不断扩大，支撑作用明显2010 年，云南省规模以上农产品加工企业达927 户，比上年净增 93 户，从业人员 14.7 万人，实现增加值152.2 亿元，比上年增加 41.7%，占全省农产品加工业增加值的64.7%；实现总产值530.4亿元，同比增长28.1%。年营业收入达 5 000 万元以上的企业有243 户，比上年增加 48 户，其中，年营业收入 1 亿元以上的企业有 130 户，比上年增加 31 户；5~10 亿元的企业有 10 户，比上年增加 7 户，10 亿元以上的企业有8 户，比上年增加 5 户。 新兴产业快速发展 云南省糖、茶、胶等传统产业良好发展的同时，以生物制药为主的新兴产业快速发展。2010 年，生物制药业实现产值 50.9 亿元，同比增长 57.6%；饮料加工业实现产值 51.3 亿元，同比增长 68.8%；林竹加工业实现产值40.5 亿元，同比增长 66.7%；蔬菜与花卉加工业实现产值42.1亿元，同比增长110.5%；畜禽加工业实现产值30.1 亿元，同比增长28.1%。 农产品加工业已经成为农业产业化经营的核心环节 当前，云南省省级以上农业产业化龙头企业共有298 家，其中农产品加工企业有 263 家，占88%，农产品加工业已经成为农业产业化经营的核心环节。 (一)云南优势农产品发展现状 云南是一个农业省份,农业品种资源和气候资源异常丰富,与泰国、缅甸、越南等东盟国家毗邻,发展优势农产品的有利条件和区位优势得天独厚。总体来看,传统优势农产品实现了规模化生产,新兴优势特色农产品迅速崛起,优势特色农业开发已具备较好的基础,初步形成了优势明显,特色突出,具有相当规模的农业产业体系,为推动全省国民经济的发展,增加财政和农民收入做出了重大贡献。 一是一批优势特色农产品形成规模。一批有较强竞争力并有一定生产规模的优势农产品在全国占有重要位置。二是优势农产品区域布局初步形成。目前,全省初步形成了以滇中、滇东北为主的烟草、畜牧、花卉、中药材、马铃薯产业区;以滇南、滇西南为主的优质稻米、甘蔗、茶叶、橡胶、咖啡产业区;以滇西、滇西北为主的畜牧、药材产业区;以滇南、滇东南为主的热果、药材产业区。烟草、甘蔗、茶叶、橡胶形成了区域化布局,专业化生产。全省具有相当规模的国家或省级农产品商品生产专业化基地10多类600多个。三是优势农产品龙头企业不断涌现。云南红葡萄酒、澜沧江啤酒、盘龙云海药业、生物谷灯盏花药业、蝶泉乳业、隆格兰花卉、晨农绿色食品、千佛茧丝绸、思茅龙生、百果洲食品有限公司等一批龙头企业和名牌产品快速成长,极大地推动了全省优势、特色农业的快速发展,对促进云 南优势农产品基地化建设、规模化布局、产业化发展起到了重要的示范和导向作用。四是形成了一支科研能力较强的科技人才队伍。他们在相关领域已形成较强的研发能力,完成过许多重大生物科技攻关项目,为云南开发生物资源,发展优势产业做出了重要贡献,是云南生物资源开发和优势农产品发展不可缺少的技术和人才支撑。
云 南 特 色 农 产 品 出 口 优 势 及 市 场 分 析 据昆明海关统计, 2007 年云南特色农产品( 不包括烟草, 下同) 出 口 58.4 万吨, 出口额 4.9 亿美元, 较上 年同期 数 量 增 31.6%, 价 值 增21.2%。 1、云南特色农产品出口的主要优势品种 按 2007 年出口金额大小以及占全国出口比重进行分析, 云南特色农产品出口的主要优势品种有蔬菜( 主要为松茸 3 373 万美元、牛肝菌 1 825 万美元、马铃薯 558 万美元、西兰花菜 406 万美元、鲜豌豆484 万美元、包卷心菜 327 万美元、干芸豆 2 778 万美元、辣椒干 3 131万 美 元 、姜 642 万 美 元 ) 、咖 啡3 815 万美元、茶 3 490 万美元、奶粉 1 850 万美元、核桃仁 1 505 万美元、鲜切花 1 669 万美元、植物精油( 主要为桉叶油、香茅油和香叶油)2 225 万美元等。云南省“ 松茸”“、 牛肝菌干片” 出口分别占全国出口的 79.9%和 76.2%, 居全国出口的首位。“ 马铃薯”占 6.9%, 列山东、吉林、黑龙江之后居第四。“ 鲜豌豆”占 36%,居第一。“ 西兰花菜”占 13.4%, 列上海、广东之后居第三。“ 包卷心菜”占 21.1%, 列山东之后居第二。“ 干芸豆”占 7.5%, 居第七。“ 辣椒干” 占 25%, 列山东之后居第二。“ 姜”占 4.2%, 居第六。“ 咖啡”占76%, 居第一。“ 茶叶”占 2.9%, 列浙江、福建等之后居第七。其中“ 普洱 茶 ” 出 口 占 全 国 茶 叶 出 口的4.8%。“ 奶粉”出口占全国的 9.6%,列黑龙江、山东之后居第三。“ 核桃仁”占 27.9%, 居第一“。 鲜切花”占24.7%, 列浙江之后居第二。“ 桉叶油”占 45%, 居第一。 2、云南特色农产品出口的主要市场2007 年, 云南省“ 松茸”99%销往日本。“ 牛肝菌干片”95%销往欧洲 12 个国家, 其中意大利、德国、法国为主要市场。“ 马铃薯”77%销往越南。“ 西兰花菜”主要销往泰国、缅甸和马来西亚。“ 鲜豌豆”37%销往日本, 21%销往泰国, 25%销往荷兰、加拿大和澳大利亚。“ 包卷心菜”主要销往马来西亚和泰国“。 干 芸豆”销往 30 个国家和地区, 其中欧洲 67%, 日本 14%。“ 辣椒干”72%销 往 墨 西 哥 , 18%销 往 美 国 。“ 姜”销往 33 个国家和地区, 其中美国 21.2%、阿联酋 20.9%、印度 15%、巴基斯坦 9.7%。“ 咖啡”56%销往欧洲, 日本 36%。“ 茶叶”95%销往亚洲, 其中中国香港、马来西亚、新加坡为主要市场, 欧洲市场仅占 5%。“ 奶粉” 全部销往亚洲, 缅 甸、泰国、越南为主要市场。“ 核桃仁”33%销往欧洲、27%销往中东、16%销往越南。“ 鲜切花” 销往 27个国家和地区, 其中日本 36.7%, 泰国 15%、新加坡 15%, 香港 9.6%, 欧洲、美国、澳大利亚 7.5%, 俄罗斯1.8%。以桉叶油为主的植物精油销往 27 个国家和地区, 其中欧洲占37.8%, 墨西哥等南美国家占 15%,印尼占 14%, 美国占 12%。 3、云南特色农产品出口经营主体 2007 年, 共有 592 家外贸企业经营云南特色农产品出口。云南本省企业 354 家, 外省企业 243 家。其中外省企业经营出口的云南特色农产品为 4 万吨, 7 546 万美元。按重量计占 6.8%, 按金额计占 15.2%。外省企业经营出口的云南特色农产品主要有芸豆、辣椒干、普洱茶、姜、牛肝菌干片、咖啡、桉叶油、菜豆罐头、核桃仁等。按出口规模分, 云南省有 5 家企业出口额超过了 1 000 万美元。出口额在 100~1 000 万元的云南省企业有 101 家。按企业性质分, 云南省特色农产品的经营主体主要为民营企业,比 重占 60.5%, 外 商 投 资 企 业 占21.6%, 国有企业占 17.7%。按货物通关口岸分, 云南省特色农产品 5 成以上通过深圳、黄埔等广东口岸出口, 云南 30.1%, 上海8%, 广西 5%。
云南主要出口农产品生产状况 生产分布 (l)茶叶: 云南茶区主要分布在北纬25度以南地区和哀牢山以西的怒江、澜沧江中下游两岸地带。 云南茶区德划分，依据生态环境、地理位置、茶树生长自然条件以及茶叶生产现状，以县级行政区域为单位，求大同略小异，概括分为四个茶区。 ①滇西茶区:包括临沧、保山、德宏三个地(州)的19个县。该区为云南主要产茶区，自然条件优越，大部分属中亚热带、北亚热带，少数县为南亚热带山地高原季风气候，年平均温度14.7一19.5摄氏度，除腾冲、龙陵、昌宁较低外，大部分地区年均温度都在15摄氏度以上，年积温4000到7500摄氏度，年降雨量除腾冲、龙陵较多14152100毫米外，其它地区为1100一1330毫米，云县、施甸雨量较少只有893.8一908.6毫米，相对湿度75一85%，土壤以山地红壤为主，部分砖红壤性红壤、黄壤，pHS.O一5.5左右。本区茶园占全省总面积的50.14%，茶叶产量占全省总产量的55.58%，系云南大叶种地区。主产滇红的凤庆、云具、临沧、双江、永德、昌宁、龙陵、腾冲、潞西等县占全省滇红总产量的73.3%，其余产滇青和滇绿。 ②滇南茶区:包括思茅地区、西双版纳州、红河州、文山州共四个地(州)，24个县，大致分属北亚热带、南亚热带、少数属于北亚热带的高原季风和亚热带湿润气候，年平均温度16.4一21.7摄氏度，年积温5069.2一7629.0摄氏度，极端最低温度一0.5一一5.5摄氏度，极端最高温度31.5一41摄氏度，年雨量充沛，大多数县1200毫米左右，少数县西盟、江城、绿春、金平2054.8一2280.0毫米，
